酶的固体发酵生产研究进展

孙巍; 刘学铭; 《生物技术通报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：由于固体发酵具有基质来源广泛、能耗少、对环境友好和生产成本低等特点,在酶的生产中仍得到较广泛的应用。介绍了固体发酵产酶的种类和产酶微生物,基质来源及发酵条件控制技术等方面的进展,总结了固体发酵产酶存在的问题,并提出了今后该领域的研究方向。

关键词： 固体发酵 酶 基质 控制

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广式凉果成品中的微生物种群调查

余元善; 张友胜; 肖更生; 陈卫东; 吴继军; 唐道邦; 何丹; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：对16类广式凉果中的菌落总数、真菌总数及其中的微生物种群进行调查研究,结果表明,大部分凉果产品的菌落总数和真菌总数都比较低,符合国家标准,只有2类产品的菌落总数不符合国家标准;在16类凉果产品中分离到44株菌株,其中含有芽孢的细菌32株、不含芽孢的细菌3株、酵母4株、霉菌5株,含有芽孢的细菌是凉果中最主要的微生物种群,分属芽孢杆菌属中的11个种,其中地衣芽孢杆菌有16株,此外还发现了对人体健康有一定威胁的腊样芽孢杆菌和炭疽芽孢杆菌。

关键词： 凉果 微生物 分离鉴定 芽孢杆菌

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香蕉营养诊断的DRIS标准的初步研究

李国良; 姚丽贤; 付长营; 涂仕华; 《中国土壤与肥料 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：运用诊断与推荐综合系统(DRIS)标准建立的常规方法,通过比较香蕉低产组和高产组叶片N、P、K、Ca、Mg和S养分含量以及两元素间的养分比和养分积,初步筛选出P/N、N.K、N.Ca、N/Mg、N/S、P.K、P/Ca、P/Mg、P.S、Ca/K、K/Mg、K.S、Ca/Mg、Ca/S和S/Mg作为DRIS参项,并初步提出香蕉DRIS诊断标准。

关键词： 香蕉 DRIS标准 诊断

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发酵豆粕与发酵菜籽粕对断奶仔猪生产性能的影响

季天荣; 林文辉; 王贵平; 张坚; 《饲料博览(技术版) 》 2008

摘要：试验采用单因素随机区组设计,将90头体重相近的28日龄断奶仔猪分为2组(分别添加发酵豆粕和发酵菜籽粕),每组3个重复,每个重复15头。试验分两个阶段,每个阶段12d,预饲期6d。发酵菜籽粕组在两个阶段分别以50%和100%的比例替代发酵豆粕。试验结果表明,第Ⅰ阶段断奶仔猪日增重有提高趋势,饲料增重比和腹泻率有降低趋势,但差异不显著(P>0.05);第Ⅱ阶段断奶仔猪日增重、日采食量和饲料增重比分别提高了4.05%、3.14%和0.54%,但差异均不显著(P>0.05)。由此可见,发酵菜籽粕可以部分或完全取代发酵豆粕用于断奶仔猪饲粮中。

关键词： 断奶仔猪 发酵豆粕 发酵菜籽粕 生产性能

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花生粕的主要特征、营养成分及综合开发利用

陈杰; 方志伟; 徐鹤龙; 陈德华; 郭仕清; 谢玉钊; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：花生粕是从花生仁经压榨提炼油料后的副产物,对其研究和应用可提高花生的综合利用价值和经济价值。介绍了花生粕在感官、质量、营养等方面的主要特征,分析了花生米的主要成分,并对其开发利用进行了概述。

关键词： 花生粕 特征 成分分析 开发应用

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饲料原料及产品的基本成分分析(之二)——几种常规饲料原料的质量控制及快速检测

何绮霞; 《广东饲料 》 2008

摘要：在正常生产条件下,饲料的适口性和营养成分直接由原料质量决定。新鲜、高品质的原料才能生产出味美、营养丰富的产品。因此,严格保证原料的质量是制备优质、高效饲料的关键。而在当今采购中,原料质量的快速鉴别,可及时地为采购人员提供决策依据从而赢得宝贵的商机。为此,本文就几种常规原料的快速鉴别方法列举如下:

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土壤养分状况系统研究法在广东蕉园的改进应用

杨苞梅; 姚丽贤; 李国良; 何兆桓; 周修冲; 涂仕华; 《热带作物学报 》 2008 CSCD

摘要：分别采用高梁[Sorghum bicolor(L.)moench]和香蕉(Musa acuminata colla)作为指示作物,利用ASI法进行广东香蕉园土壤养分评价的比较研究,以确定ASI法在广东蕉园土壤中的适宜指示作物。研究结果表明:(1)高粱盆栽试验结果表明,各香蕉园土养分亏缺顺序为番禺南沙点P>N>Zn;番禺东涌点和灵山点N>Ca;高州沙田点N>Ca>Mg;博罗长宁点N>P>Mg;四会大沙点N>P。(2)香蕉盆栽试验结果表明,各香蕉园土养分亏缺顺序为番禺南沙点N>P>K;博罗长宁点和四会大沙点N>P;N是番禺东涌点、番禺灵山点及高州沙田点的唯一限制因子。(3)N是广东省番禺南沙点、东涌点和灵山点、高州沙田点、博罗长宁点及四会大沙点6个香蕉主产区有代表性香蕉园土的第1养分限制因子。(4)建议在应用土壤养分状况系统研究法时,盆栽试验仍可采用高粱作指示作物。

关键词： 香蕉园土壤 系统研究法 高粱 香蕉

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文心兰杂交结实性研究

吕复兵; 周芳; 朱根发; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：文心兰杂交试验结果表明,在25个文心兰杂交(包括反交)和自交组合中,有5个组合结荚、3个组合的果荚内有种子,其中文17自交和文17×文08组合的果荚内含有较多的种子,经无菌播种均能萌发。

关键词： 文心兰 杂交 授粉反应 果荚

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生物鱼粉对吉富罗非鱼生长的影响

李国立; 邝哲师; 叶明强; 王希娥; 《广东饲料 》 2008

摘要：鱼粉是水产配合饲料的重要蛋白源,但由于过渡捕捞和海洋生态环境的日益恶化,使鱼粉产量骤减,导致其价格连年上涨,水产养殖成本持续增加。开发优质蛋白源饲料,以替代或部分替代鱼粉已成为国内外研究的热点。豆粕是一种优质的

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毛云芝菌产漆酶液体培养条件的优化

范文霞; 蔡友华; 刘学铭; 肖更生; 张名位; 陈卫东; 徐玉娟; 吴娱明; 《食品与生物技术学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：探索了不同的培养条件下毛云芝菌产漆酶的情况,发现该菌漆酶属于组成型漆酶,其酶活力高,产酶周期短,酶的合成与菌体生长没有明显相关性;以漆酶的酶活为指标,采用正交试验设计方法对毛云芝菌液体培养的摇瓶生长条件进行了优化研究。结果表明:优化培养基的组成(质量分数)为麸皮3%,蛋白胨0.2%,牛肉膏0.3%,MgSO4.7H2O 0.05%,KH2PO40.3%;TE6%(体积分数),VB120 mg/L;自来水,pH自然。该营养条件下的酶活为1 668 U/mL,约是优化前培养基酶活的16倍,为工业化生产提供了一定的理论依据。

关键词： 毛云芝菌 液体培养 优化 酶活

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