科研产出
百香果黄酮类物质含量及发育变化
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：以“台农1号”百香果为试材，研究了其果汁黄酮类物质组分、含量及发育变化。结果表明：果汁中共检测到42种黄酮类物质，金丝桃苷、夏佛塔苷、异荭草素、羟基红花黄色素A、堪非醇3-新橙皮糖苷是果汁中的5种主要黄酮类物质，花后30 d为各黄酮种类和含量富集最高的时期，后随果实发育下降，花后50～60 d黄酮含量略有回升。综上所述，百香果花后30 d黄酮含量最高且组分丰富，但鉴于此时是果实发育前期，果汁量少且酸含量高，仅推荐作为天然抗氧化保健品及功能性食品开发等用途，而鲜食宜在花后60 d,即果实完全成熟后效果最佳。
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贵州岩溶地区土壤-红托竹荪(Dictyophora rubrovalvata)系统Cd迁移累积特征及其影响因素研究
《生态与农村环境学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究岩溶区土壤-红托竹荪（Dictyophora rubrovalvata）系统中重金属Cd的迁移累积特征及其影响因素，采集了红托竹荪种植区土壤和红托竹荪样品，分析了土壤中Cd含量及其赋存形态、红托竹荪中Cd含量及富集特征，并采用主成分分析探讨了土壤中Cd迁移累积的影响因素。结果表明：红托竹荪种植区土壤总Cd含量为0.24～4.23 mg·kg-1,平均值为0.96 mg·kg-1,是GB 15618—2018《土壤环境质量农用地土壤风险管控标准（试行）》中农用地土壤污染风险筛选值的3.2倍，是贵州省土壤背景值的1.45倍。土壤Cd形态以可还原态为主，其含量占比为20.87%～63.81%,平均值为41.64%,Cd各形态占比为可还原态＞残渣态＞弱酸可溶态＞可氧化态。红托竹荪中Cd含量为0.07～0.39 mg·kg-1（以鲜样计）,平均值为0.18 mg·kg-1,低于GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》标准值(0.20 mg·kg-1)。富集系数和转运系数分别为0.50～21.91和0.31～8.89。红托竹荪种植区土壤pH值与弱酸可溶态Cd含量呈显著负相关（r=-0.435,P＜0.05,n=26）,与可还原态Cd含量（r=0.469,P＜0.05）、土壤总Cd含量（r=0.392,P＜0.05）呈显著正相关。红托竹荪中Cd含量（r=-0.670,P＜0.01）、Cd的富集系数（r=-0.724,P＜0.01）与土壤pH值呈极显著负相关关系。主成分分析表明，土壤pH值和K、Ca、Fe、Cu含量是红托竹荪富集Cd的主要影响因素。
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朝天椒新品种金香辣1号的选育
《中国蔬菜 》 2023 北大核心
摘要：金香辣1号是以雄性不育系单身理想A为母本，以自交系Y203为父本配制而成的朝天椒三系杂交种。中熟，全生育期173 d（天）左右；平均株高71 cm，开展度64 cm；果实指形，单生向上，老熟果鲜红色，果面光滑，光泽度好，果实大小均匀，平均果长5.9 cm，横径0.8 cm，单果质量3.5 g;VC含量1 405.7 mg·kg-1，辣椒素含量1 430.0 mg·kg-1。平均单株结果数182个，每667 m~2鲜椒产量1 690 kg左右，干椒产量400 kg左右，高抗疫病，中抗炭疽病，适宜贵州地区露地栽培。
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喀斯特地区不同青贮玉米品种的综合评价
《草业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在对比分析不同青贮玉米（Zea mays）品种在喀斯特地区种植的生产性能、农艺性状及营养品质，以期筛选出适宜喀斯特地区种植的青贮玉米品种。试验采用完全随机区组设计，根据土壤肥沃分为3个区组，每个区组内种植6个玉米品种（‘曲辰11号’、‘筑青1号’、‘金玉908’、‘金玉818’、‘禾玉9566’和‘黔青446’）。结果表明，鲜草产量最高为‘金玉818’，达60.22 t·hm-2；各参试品种的风干物质含量均在35%～44.5%，穗比重均高于茎比重和叶比重，穗位高表现趋势与株高较为一致，株高最高的是‘筑青1号’（325.44 cm），其次为‘金玉908’（291.38 cm）和‘金玉818’（290.57 cm）；营养品质测定结果显示，‘金玉818’、‘禾玉9566’和‘金玉908’在CP含量以及ADF含量均达到国家一级青贮玉米标准；应用灰色关联度分析各参试品种的优劣依次为‘金玉818’＞‘筑青1号’＞‘禾玉9566’＞‘黔青446’＞‘金玉908’＞‘曲辰11号’。综合评价发现，‘金玉818’产量最高、农艺性状优异、营养品质较高，最适宜在喀斯特地区作为青贮玉米推广种植。
关键词： 青贮玉米 产量 农艺性状 品质 生产性能 营养价值 灰色关联度
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紧凑型玉米与大豆带状复合种植多模式的对比研究
《耕作与栽培 》 2023
摘要：为了探明不同模式大豆玉米带状复合种植对大豆经济性状和玉米农艺与经济性状的影响,采用三种不同的种植模式对其占地面积和产量及农艺性状进行评价.结果表明,玉米∶大豆(2 行∶2行)种植模式中每 667 m2 大豆所占面积为 366.67 m2,产量为 54.78 kg,而玉米所占面积为 300 m2,产量为 536.23 kg.玉米∶大豆(2 行∶3行)种植模式中每 667 m2 大豆所占面积为 405.80 m2,产量为 71.28 kg,而玉米所占面积为 260.87 m2,产量为 466.29 kg.玉米∶大豆(3 行∶4行)种植模式中每 667 m2 大豆所占面积为 435.90 m2,产量为 86.02 kg,而玉米所占面积为 230.77 m2,产量为 411.56 kg.大豆和玉米产量与其所占面积成正比,但三种大豆玉米带状复合种植对大豆经济性状和玉米农艺及经济性状的影响差异均不显著.
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乡村振兴下威宁县蔬菜产业高质量发展分析
《山西农经 》 2023
摘要：威宁县作为贵州省最大的夏秋喜凉蔬菜种植区，优势突出。近年来威宁县蔬菜产业发展取得一定成就的同时，也存在部分突出矛盾。在乡村振兴背景下，转变产业发展思路、模式，定位产业发展方向，明确产业发展举措，是推进威宁蔬菜产业高质量发展的关键。
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辣椒新品种'黔椒12号'
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：辣椒‘黔椒12号’是利用母本L220-1和父本HMRL-1杂交育成的F1代鲜食优良新品种。株形半直立，早熟，果实线形，果长和果横径分别为23.9 cm和1.6 cm。单果质量19.2 g，单株结果数51个，产量42 208.5 kg·hm-2。商品果深绿色，从开花到商业采收结束98 d。维生素C和辣椒素含量分别为782 mg·kg-1和31.3 mg·kg-1。抗病和抗逆性强。适宜于贵州省及相似气候地区春季保护地和露地栽培。
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球磨协同普鲁兰酶处理对红薯粉丝品质的影响
《食品研究与开发 》 2023 北大核心
摘要：为提高红薯淀粉直链淀粉含量进而改善红薯粉丝品质，该文采用球磨、普鲁兰酶处理红薯淀粉，利用直链淀粉试剂盒、傅里叶红外光谱仪、快速黏度分析仪、质构仪等对红薯淀粉直链淀粉含量、短程有序性、糊化特性进行表征。结果显示，球磨处理、普鲁兰酶处理及球磨协同普鲁兰酶处理，均能够增加红薯淀粉直链淀粉含量，增加量分别为12.83%、27.52%和50.41%。经预处理后，红薯淀粉短程有序性下降，回生和拉伸特性提高，粉丝断条率分别下降4.90%、9.99%和12.56%。球磨、普鲁兰酶单一处理方法能够显著改善粉丝的形态和口感。相比于球磨和酶解单一处理，球磨协同普鲁兰酶处理能够更好地提高红薯粉丝的弹性和韧性，改善其口感。
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