流通环节水产品及暂养水中孔雀石绿和麻醉剂风险监测

付晓苹; 彭婕; 李晋成; 许玉艳; 范强; 金元; 何雅静; 李乐; 《食品安全质量检测学报 》 2016

摘要：目的对流通环节水产品及暂养水中孔雀石绿残留及丁香酚和间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐(tricaine methanesulfonate,MS-222)2种麻醉剂残留进行监测,为水产品质量安全监管提供基础数据。方法采用国家标准和资料报道的检测方法,测定水产品及暂养水中孔雀石绿残留及丁香酚、MS-222麻醉剂残留。结果 48份流通环节水产品中,孔雀石绿及隐性孔雀石绿检出率为2.0%;丁香酚检出率为2.0%;所有水产品未检出MS-222残留。对应的48份水产品暂养水中未检出孔雀石绿残留及丁香酚、MS-222残留。结论本研究采集的流通环节的水产品的质量安全状况良好,可为相关部门完善水产品质量安全监管提供参考。

关键词： 水产品 暂养水 流通环节 孔雀石绿 丁香酚 间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐

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核素~(137)Cs在北太平洋典型生物体内的分布与富集

唐峰华; 张胜茂; 吴祖立; 王锦龙; 杜金洲; 《生态环境学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为了解日本福岛核泄漏对北太平洋公海渔场海洋生物的危害程度及影响状况,2011—2012年连续两年在北太平公海渔场采集典型生物样品,采用γ谱仪进行检测,发现所采样品均含有放射性核素~(137)Cs。同时运用分类和分组织器官等处理方法,进行对照分析。结果显示,(1)2011年,~(137)Cs在鲨鱼(Mustelus griseus)体内的分布最高,高达1.16Bq·kg~(-1),最低是日本海的太平洋褶柔鱼(Todarodes pacificus),仅为0.05 Bq·kg~(-1)。2012年整体上所有海洋生物体内的~(137)Cs质量活度降低了1个数量级,~(137)Cs最高质量活度出现在蜞鳅(Coryphaena hippurus)体内,达0.04 Bq·kg~(-1),最低也是日本海的太平洋褶柔鱼,仅为0.001 Bq·kg~(-1)。(2)2011年中不同胴长组巴特柔鱼(Ommastrephes bartramii)的~(137)Cs质量活度最高的是250~300mm,达到了0.73 Bq·kg~(-1)。2012年中~(137)Cs质量活度最高的胴长组是200~250 mm,达0.034 Bq·kg~(-1)。(3)从两年巴特柔鱼的不同组织部位的质量活度分布情况来看,内脏聚集的核素~(137)Cs质量活度最高,其他3个部位(头部、躯干和鳍部)明显偏低。(4)通过两年的营养级分析,~(137)Cs核素质量活度初步呈倒金字塔分布。所测得的生物体中的核素质量活度水平均未超过中国食品放射性核素质量活度的限制水平与通用水平。初步了解了核泄漏对北太平洋公海主要渔场核辐射的影响,以期为海洋放射性深入研究提供基础资料。

关键词： 福岛核事故 放射性核素 北太平洋公海 巴特柔鱼 营养级

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水产饲料与养殖环境的调控技术

戈贤平; 《科学养鱼 》 2016 北大核心

摘要：水产动物配合饲料的主要功能:提高机体免疫力、改善肠道微生物菌群结构、提供机体所需营养物质、提高机体抗病力、促进机体生长发育,不仅如此,还能起到改善水体环境的作用,对于环境污染加剧,传统的保护措施是化学药物治疗和疫苗预防,但前者容易产生抗药性导致药物残留,后者具特异性而操作困难,利用水产配合饲料进行水质调控行之有效。在集约化养殖中存在环境污染加剧的问题,使用活体饵料的瓶颈是污染环境和营养不全面,而环保型

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农业科研机构科研管理人员的能力要求及培养——以3个国家级农业科研机构为例

吴滟; 刘伟娜; 徐跑; 《农业科技管理 》 2016

摘要：文章以3个国家级农业科研机构为例,研究了农业科研机构中科研管理队伍的组成,分析了科研管理队伍的组成与科研成果产出的相关性,阐述了农业科研机构中科研管理人员的能力要求和素养。研究结果显示,目前农业科研机构中的科研管理人员主要分为两种类型,即本身具管理专业教育背景或由专业技术人员转型而来,而科研管理人员的职业素养要求其兼具专业和管理的双重能力;农业科研机构的科研产出与具管理学背景人员的比例呈倒U型曲线关系,表明管理能力与专业能力有效配置的重要性。农业科研机构可通过短期培训、学位教育、轮岗交流等多种方式提升科研管理人员的能力和水平,以便更好地发挥科研管理在农业科研机构成果产出与转化中的作用,为农业产业发展提供强有力的科技支撑。

关键词： 农业科研机构 科研管理人员 能力要求 培养途径

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杂交鳢养殖围隔上覆水—泥水界面—沉积物离子垂直分布特征及其界面交换通量

魏南; 路斌; 余德光; 谢骏; 王广军; 陈成勋; 《水产学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：利用Peeper透析装置(dialysis peepers)的沉积物间隙水采集技术结合微量分光光度法,测定高密度杂交鳢养殖围隔中原位上覆水及沉积物间隙水中主要离子的浓度,分析各离子在上覆水–泥水界面–沉积物整个垂直剖面上的分布特征,并估算其在上覆水–沉积物界面处的扩散通量。结果显示,1NH4+-N、NO3–-N、NO2–-N、PO43–-P、SO42–-S和Fe2+都具有较强的垂直分布规律。NH4+-N在沉积物0~18 cm中随深度增加而迅速增加,18 cm后相对稳定;NO2–-N和PO43–-P在沉积物表层2~4 cm出现峰值,而在上覆水和深层沉积物中都相对较低;NO3–-N和SO42–-S在上覆水中远大于沉积物中浓度,并且进入沉积物4 cm内浓度迅速降低。2水样根据不同深度测定的理化性质,分别聚类为3组差异显著的类群:上覆水组、表层沉积物组(上覆水–沉积物界面组)和下层沉积物组。3通过Fick第一定律估算离子在上覆水—沉积物界面的扩散通量得出,NH4+-N、NO2–-N、PO43–-P和Fe2+为沉积物扩散至上覆水中;NO3–-N和SO42–-S为上覆水扩散至沉积物中。NH4+-N和SO42–-S在上覆水–沉积物界面具有相对较大扩散通量,其余离子则相对较小。NH4+-N在3个实验围隔中的扩散通量分别为76.432、111.631和209.835 mg/(m2·d),为主要的沉积物内源释放离子。

关键词： 杂交鳢 离子 垂直分布 间隙水 上覆水

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基于线粒体控制区序列的南海圆舵鲣种群遗传结构分析

李敏; 李玉芳; 张鹏; 陈作志; 《南方水产科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：利用线粒体控制区(D-loop)高变区序列作为遗传标记,分析了中国南海5°N~21°N之间7个圆舵鲣(Auxis rochei)地理群体的遗传结构特征。201尾样本的D-loop区序列共检测到185种单倍型。各个采样点均呈现出很高的单倍型多样性(0.958 2~1.000 0)和较高的核苷酸多样性(0.034 327~0.041 235)的特征。单倍型邻接关系树未呈现与地理群体对应的谱系结构。分子方差分析和成对遗传分化系数(FST)显示南海海域圆舵鲣的遗传变异主要来自群体内(98.33%),群体间基因交流频繁,是一个随机交配群。核苷酸不配对分布和中性检验表明南海圆舵鲣在更新世晚期曾经历过种群的快速扩张。结果表明,南海圆舵鲣具有丰富的遗传多样性水平,遗传分化不显著,在渔业上可以作为一个单元来管理。

关键词： 圆舵鲣 种群 遗传结构 遗传多样性 线粒体控制区 南海

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甲苯咪唑在鲫体内的药动学及残留消除研究

潘浩; 王荻; 卢彤岩; 《水产学杂志 》 2016

摘要：在水温(20±0.5)℃下,给体质量(50±10)g的鲫Carassius auratus单剂量口灌20mg/kg(体质量)甲苯咪唑后0.25h、0.5h、0.75h、1h、1.5h、2h、4h、6h、8h、12h、24h、36h、48h,及72h,采集鲫血浆,利用高效液相色谱法测定血浆中药物的浓度,药动学DAS3.0软件进行数据分析和处理,研究甲苯咪唑在鱼体内的吸收和消除规律。结果表明:单次口灌给药后,甲苯咪唑在血浆中的药时关系符合一级吸收二室开放模型。每天给药一次,连续3d,氨基甲苯咪唑(MBZ-NH2)于25d后低于检测限(0.0465μg/m L)。在本试验条件下,建议休药期不低于25d。

关键词： 甲苯咪唑 鲫 高效液相色谱法 药动学 残留

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猪-鱼复合养殖模式中气单胞菌Ⅰ类整合子的流行情况及其耐药特征

冯永永; 姜兰; 邓玉婷; 谭爱萍; 张瑞泉; 罗理; 《水产学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为了解广东地区猪-鱼复合养殖模式下气单胞菌整合子流行情况及其耐药特征,从广东省5个不同猪-鱼复合养殖场采集分离猪粪、鱼、池塘水及池塘底泥的气单胞菌共317株,通过微量二倍稀释法测定其对20种药物的敏感性;PCR扩增Ⅰ类整合子整合酶基因intI1,并分析其基因盒阵列结构.结果表明,317株气单胞菌对20种药物耐药程度不一,氨苄西林、磺胺间甲氧嘧啶、萘啶酸的耐药率相对较高.intI1的检出率为15.77%,鱼源和猪源的整合子检出率高于环境源.整合子阳性菌对测试的12种药物的耐药率显著高于阴性菌,且表现为多重耐药;50个Ⅰ类整合子共检测到16种耐药基因盒,包括了编码氨基糖苷类耐药基因aadA1、aadA2、aac6-Ⅱ、aacA4,甲氧苄啶耐药基因drfA1、dfrA12、dfr 15、dfrA 17、dfrB4,β内酰胺类耐药基因blaoxA-10、blaoxA-21,氯霉素耐药基因catB3、catB8,利福平耐药基因arr2、arr3以及质粒介导的喹诺酮类耐药基因aac(6')-Ib-cr.携带了不同类耐药基因盒的整合子阳性菌还表现出所对应的对甲氧苄啶、链霉素、氯霉素类等的耐药表型,由此推测整合子的存在与细菌的多重耐药密切相关.研究表明,Ⅰ类整合子分布于广东地区猪-鱼复合养殖模式下不同来源气单胞菌,并介导细菌对多种抗菌药物耐药.有必要开展畜禽-鱼复合养殖模式下细菌耐药性的传播机制研究,为水产养殖合理用药提供依据.

关键词： 气单胞菌 复合养殖模式 Ⅰ类整合子 耐药

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五大连池的5~#池渔业资源环境现状及合理利用

王念民; 孙大江; 李喆; 华振河; 华振东; 纪锋; 《水产学杂志 》 2016

摘要：2012年春、夏、秋季调查五大连池的5~#池水质和生产力,并于2012年6月5日和7日放入体质量(1.00±0.25)kg的鲢Hypophthalmichthys molitrix、鳙Aristichthys nobilis和体质量(6.00±2.5)g的匙吻鲟Polyodon spathula,研究其生长。结果表明:该池水质受环境影响而剧烈变化,透明度、氨氮和磷含量达到或超过国家地表水Ⅳ类水质标准,溶解氧量达到Ⅰ类水质标准。5~#池中发现浮游植物8门79种属,平均生物量为6.287mg/L;浮游动物生物量5.49mg/L;春、夏、秋叶绿素a含量分别为15.29μg/L、63.48μg/L、13.42μg/L,年平均30.73μg/L。利用浮游生物量评估5~#池鲢、鳙年产量分别为37.74t和46.73t,鲢、鳙生产量为47.175kg/hm~2和58.35kg/hm~2;而用叶绿素a含量估算鲢的年产量为61.49t,生产量75.186kg/hm~2;黑白瓶法估算鲢、鳙年产量分别为44.6t和43.01t,鲢、鳙生产量55.65kg/hm~2、52.8kg/hm~2。8月15日,鲢、鳙及匙吻鲟体质量分别为1.5kg、2.1kg和0.2kg,增重率分别为7.14g/d、15.71g/d和2.77g/d,生长速度较快。根据水质和生物量初步判断:5~#池接近富营养化。5~#池利用得当不仅可以提高湖泊的经济效益,还能防治湖泊的富营养化。

关键词： 五大连池 水质 生产力 富营养化

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密度和饲料种类对凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei争胜行为和生长的影响

赵玉超; 秦浩; 李玉全; 王清印; 《水产学杂志 》 2016

摘要：在水温(23.0±1.0)℃和盐度(26±1.0)‰下,将体长(46.1±3.2)mm的凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei饲养在0.54m×0.36m×0.28m的塑料水槽中,密度为40尾/m~2(LLD)、80尾/m~2(MLD)、120尾/m~2(MHD),和160尾/m~2(HHD),投喂人工配合饲料;同时在密度50尾/m2下分别投喂人工配合饲料(ACF)、菲律宾蛤仔肉(RPF)和冰鲜杂鱼(FFF),测定投喂前1h、投喂时、投喂后1h对虾间的争斗数量、争斗时间、争斗发起方、胜利次数等指标,以探讨密度和饲料种类对凡纳滨对虾争胜行为和生长性能的影响。61d的饲养结果表明:凡纳滨对虾个体间的争斗次数和胜利次数随密度的升高而增加;不同密度间平均优势指数差异不显著(P>0.05);饱食情况下凡纳滨对虾对三种饲料的选择无倾向性。

关键词： 凡纳滨对虾 密度 饲料 争胜行为

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