全球渔业产量与海洋捕捞业概况

熊敏思; 缪圣赐; 李励年; 王茜; 周雨思; 陆亚男; 吴祖立; 唐峰华; 《渔业信息与战略 》 2016

摘要：根据联合国粮农组织(FAO)最新发布的2016年《全球渔业与水产养殖状况和趋势》的内容,结合全球渔业资源利用状况的相关资料,主要从全球渔业产量、全球海洋渔业捕捞产量、主要捕捞品种、渔业资源状况、水产品贸易等12个方面对2016年全球海洋捕捞业的主要状况及未来发展趋势进行了总结和介绍。以期为我国渔业经营者、渔业管理人员、渔业科研人员和渔业相关机构团体提供有关水产捕捞业、水产养殖业、水产品加工利用、水产品贸易和渔业管理等方面的参考。

关键词： 联合国粮农组织 渔业 养殖 捕捞渔业 水产品贸易

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中国现代海洋渔业产业体系的构建——基于渔业效益指标的评价

韩杨; James L.Anderson; 楚敬杰; 《经济研究参考 》 2016 北大核心

摘要：科学开发和保护海洋资源,促进海洋渔业可持续发展,发展现代海洋渔业,是我国农业现代化建设的重要战略加快转变发展方式,合理开发利用海洋渔业资源,加强海洋环境保护,促进海洋生态修复,走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代海洋渔业发展之路。那么,如何科学发展现代海洋渔业呢?本文结合经济合作与发展组织、联合国粮食与农业组织以及Anderson et al(2015)等开发的基于不同渔业管理目标的渔业效益指标体系,结合中国海洋渔业、渔村、渔民、渔船等现实状况,分析了如何通过渔业效益指标科学、定量评价中国现代海洋渔业产业体系,从而为将来全国海洋渔业产区、全面的、连续的渔业效益指标评估数据跟踪与监测,分析、评价现代海洋渔业发展阶段,探寻中国现代海洋渔业的成功与不足,为我国海洋渔业管理部门进一步制定政策、《渔业法》修法及完善等提供科学依据和可操作的政策依据。

关键词： 现代海洋渔业 产业体系 可持续发展 渔业效益指标 投入与产出

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液相色谱串联电喷雾质谱检测中溶剂对硝基呋喃类代谢物响应的影响

赵东豪; 王旭峰; 王强; 黎智广; 黄珂; 李刘冬; 《南方水产科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：通过对比不同溶剂对液相色谱串联电喷雾质谱检测硝基呋喃类代谢物灵敏度的影响,以筛选最佳的流动相和上机溶液。Q1扫描时,AHD在负离子模式下有最高的响应强度。正离子模式检测时,甲醇中添加0.1%的氨水,4种化合物均能获得令人满意的灵敏度。用液相色谱串联正电离电喷雾质谱检测时,以甲醇和0.1%的氨水作为流动相,上机溶液中也添加0.1%的氨水,灵敏度高,杂质干扰少,准确度好,能够较好地满足鱼、虾、蟹等复杂样品基质中痕量硝基呋喃类代谢物残留检测的需要。

关键词： 硝基呋喃类代谢物 高效液相色谱-串联质谱法 检测灵敏度 优化

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饲料中添加红景天对吉富罗非鱼耐低温特性的影响

张琛; 杨长庚; 文华; 蒋明; 刘伟; 喻丽娟; 田娟; 吴凡; 《淡水渔业 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：实验采用高山红景天(Rhodiola sachalinensis)作为饲料添加剂,探究其对低温胁迫下的吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus,GIFT)的影响。将0.1%、0.2%、0.4%的高山红景天水煎剂粗提干粉分别添加到基础饲料(对照组),用4种实验饲料投喂吉富罗非鱼54 d,然后进行低温胁迫处理并于30、25、20、15和10℃时分别取样。结果显示:水温为10℃时,添加组的成活率为100%,显著高于对照组,添加组血清中的血糖、高密度脂蛋白胆固醇、一氧化氮浓度和肝脏中的丙二醛水平较对照组显著降低;肝脏中的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的酶活性水平较对照组显著升高,并且添加水平越高,效果越明显。以上结果说明,饲料中添加0.1%的高山红景天粗提干粉即能对提高罗非鱼的抗低温能力起到一定的积极作用,添加0.2%和0.4%的效果更好。

关键词： 吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus) 高山红景天(Rhodiola sachalinensis A.Bor.) 低温胁迫 添加剂

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不同变温幅度对施氏鲟幼鱼消化酶、代谢酶及抗氧化酶活性影响

李晋南; 赵志刚; 徐奇友; 罗亮; 王常安; 王连生; 《东北农业大学学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为研究不同变温条件下施氏鲟幼鱼消化酶活性和血清生化指标变化情况,试验设置一个恒温对照组(22±0)℃和四个变温组(22±1)℃、(22±2)℃、(22±3)℃及(22±4)℃,每组4个重复,每个重复15尾鱼,养殖周期42 d。结果表明,与对照组相比,(22±3)℃组十二指肠和瓣肠淀粉酶,十二指肠蛋白酶活性均显著降低(P<0.05)。各试验组与对照组相比,十二指肠脂肪酶活性无显著差异(P>0.05),但(22±3)℃组和(22±4)℃组脂肪酶活性显著低于(22±1)℃组(P<0.05)。各试验组瓣肠脂肪酶活性均显著低于对照组(P<0.05)。(22±2)℃组和(22±3)℃组瓣肠蛋白酶活性均显著高于对照组(P<0.05),其他组与对照组差异不显著(P>0.05)。各组超氧化物歧化酶(SOD)和黄嘌呤氧化酶(XOD)活性均无显著差异(P>0.05)。(22±1)℃组谷草转氨酶(AST)活性显著高于对照组(P<0.05),而(22±4)℃组AST活性显著低于对照组(P<0.05)。(22±1)℃组、(22±2)℃组和(22±4)℃组谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于对照组(P<0.05)。(22±2)℃组总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组和其他各试验组。综上,(22±2)℃变温模式可显著提高瓣肠蛋白酶活性,同时提高代谢酶活性和抗氧化能力。

关键词： 变温 施氏鲟 消化酶 代谢酶 抗氧化酶

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金枪鱼电浮标卫星通讯与数据压缩实现

倪汉华; 胡佩玉; 汤涛林; 谌志新; 江涛; 《渔业现代化 》 2016 北大核心

摘要：针对目前海上渔船与流放在海面的浮标远距离通讯传输时存在信息易丢失、通讯费用高以及数据显示终端不够友好等诸多问题,对卫星通讯终端(IDP)的数据结构与哈夫曼压缩算法展开研究。采用图像分级式哈夫曼编码压缩方法,利用卫星信号收发服务器提供中转,对卫星回传的40组典型数据进行编码解码试验。结果显示,通讯数据流量最高压缩比达到0.58,平均节省通讯成本40%,客户端人机界面友好,实现卫星定位与浮标各项参数的实时显示,控制命令延迟时间仅为5 s。最终将压缩算法部署在卫星通讯终端并实时接收远程数据后,控制命令收发数据包完整、无丢帧,声呐探测图像清晰可辨,数据包压缩效果显著,达到了预期效果。此浮标已经应用至南海部分金枪鱼围网渔船,渔船可以通过船载客户端与浮标实现有效通讯并实时接收金枪鱼鱼情信息,通讯成本在可接受范围内。

关键词： 浮标 卫星通讯 哈夫曼编码 数据压缩

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我国伏季休渔制度的现状与发展研究

潘澎; 李卫东; 《中国水产 》 2016

摘要：所谓"伏季休渔制度",实际上就是《中华人民共和国渔业法》第三十条所规定的"禁渔区和禁渔期"制度的一种实践形式。由于禁渔区域为我国管辖的部分海域,禁渔时间主要集中在每年的春夏季,禁渔对象也主要针对特定的作业类型,故被形象地称之为"伏季休渔制度"或"海洋伏季休渔制度"。

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中国沿海6个花鲈群体的形态差异分析

侯吉伦; 赵雅贤; 任建功; 王桂兴; 陈睿毅; 骆明飞; 王玉芬; 刘海金; 《海洋渔业 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：通过聚类分析、主成分分析和判别分析等多元分析方法,对东港、绥中、秦皇岛、青岛、舟山以及珠海等6个花鲈(Lateolabrax maculatus)地理群体的8个形态比例性状进行了研究。聚类分析和主成分分析表明,6个花鲈群体可被分为两支:来自黄海、渤海海域的东港、秦皇岛、绥中和青岛群体为一支(北方群体);东海海域的舟山群体和南海海域的珠海群体为另一支(南方群体)。南北群体间有一定程度的形态分化,和舟山群体相比,珠海群体和北方群体的亲缘关系更近。主成分分析获得的3个主成分方差贡献率分别为31.726%、27.744%和14.075%,累计贡献率为73.545%。利用8个变量构建的6个地理种群的判别公式,判别准确率在63.6%~84.4%之间,综合判别准确率72.7%。本研究结果为花鲈地理种群判别、种质资源评价以及良种选育等提供了基础资料。

关键词： 花鲈 多元分析 形态差异 逃逸

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生物素对吉富罗非鱼幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响

吴金平; 文华; 蒋明; 刘伟; 吴凡; 田娟; 黄凤; 任春; 《西北农林科技大学学报(自然科学版) 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究生物素对吉富罗非鱼幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响,以确定其需要量。【方法】选用初始体质量为(64.04±1.26)g/尾的吉富罗非鱼幼鱼270尾,随机分成6组(每组3重复,每重复15尾),分别投喂生物素水平为0.00(对照组),0.03,0.07,0.31,0.61和1.26mg/kg的饲料10周,测定并分析生物素对吉富罗非鱼幼鱼体质量增长率、特定生长率、体成分及血清生化指标的影响。【结果】饲料中添加一定水平的生物素可显著提高鱼体质量增长率、特定生长率、饲料效率和肥满度(P<0.05)。0.07 mg/kg生物素添加组鱼粗脂肪以及1.26mg/kg生物素添加组鱼灰分含量最高,均显著高于对照组(P<0.05);水分和粗蛋白含量在各组间无显著差异(P>0.05)。0.61mg/kg生物素添加组鱼血清总蛋白、白蛋白和球蛋白质量浓度显著高于其余各组(P<0.05);0.61和1.26mg/kg生物素添加组鱼血清甘油三酯、总胆固醇浓度显著高于对照组(P<0.05)。血清过氧化氢酶与超氧化物歧化酶活性分别以0.07和0.31mg/kg生物素添加组最大,均显著高于对照组(P<0.05);0.03~0.31mg/kg生物素添加组血清丙二醛浓度均显著低于对照组(P<0.05)。【结论】饲料中添加生物素可提高吉富罗非鱼生长性能,改善饲料利用效率,吉富罗非鱼幼鱼饲料生物素适宜需要量为0.08mg/kg。

关键词： 吉富罗非鱼 生物素 生长 体成分 血清生化指标

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超高压处理对牡蛎(Crassostrea gigas)杀菌及贮藏品质的影响

赵峰; 袁超; 刘远平; 宿志伟; 李钰金; 周德庆; 《渔业科学进展 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：以牡蛎(Crassostrea gigas)为研究对象,研究了不同超高压处理条件对牡蛎体内微生物的消减作用,分析了冷藏过程中挥发性盐基氮(TVB-N)和p H值的变化情况,对比了热加工和超高压处理对牡蛎滋味的影响。结果显示,经300 MPa处理15 min、400 MPa处理10、15 min和500 MPa处理5、10和15 min后,牡蛎体内的菌落总数均有2个对数以上的减少,表明超高压处理能有效消减牡蛎体内的微生物;牡蛎经300 MPa处理15 min、400 MPa处理10 min和500 MPa处理5 min,在4℃冷藏条件下保存,货架期延长至15 d;超高压处理能有效抑制牡蛎在4℃贮藏过程中挥发性盐基氮的产生,牡蛎经300 MPa处理15 min,冷藏20 d后TVB-N值仍小于10 mg/100 g,符合生鲜牡蛎要求;滋味方面,与加热处理相比,超高压处理后牡蛎更接近生鲜牡蛎,尤其300 MPa处理15 min的牡蛎同生鲜牡蛎最为接近。研究表明,选取300 MPa处理15 min作为牡蛎加工的最佳处理条件,即能有效消减牡蛎体内的微生物,同时能很好地保持牡蛎品质。

关键词： 牡蛎 超高压处理 杀菌 生食 品质

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