科研产出
饲粮添加维生素D3对产蛋后期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、脂质代谢和盲肠微生物的影响
《动物营养学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮添加维生素D3（VD3）对产蛋后期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、脂质代谢和盲肠微生物的影响。选用432只健康、产蛋率相近的产蛋后期（58周龄）龙岩山麻鸭，随机分为6组，每组6个重复，每个重复12只鸭。对照组饲喂基础饲粮（不添加VD3），试验组分别饲喂在基础饲粮中添加800、1 600、2 400、3 200和4 000 IU/kg VD3的饲粮。预试期2周，正试期16周。结果表明：1)饲粮添加VD3可显著提高产蛋后期蛋鸭产蛋率和日产蛋重（P<0.05），并显著降低料蛋比（P<0.05）。其中，第1～16周，与对照组相比，试验组产蛋率和日产蛋重（1 600 IU/kg VD3添加组除外）均显著提高（P<0.05），料蛋比均显著降低（P<0.05）。2)与对照组相比，饲粮添加1 600 IU/kg VD3显著降低产蛋后期蛋鸭第12周蛋黄重和整个试验期蛋黄重平均值（P<0.05），且整个试验期蛋黄比例和蛋清比例平均值随饲粮VD3添加水平的提高呈线性和二次变化（P<0.05）。3)饲粮添加VD3具有降低产蛋后期蛋鸭肝脏甘油三酯和总胆固醇含量的趋势（P>0.05），且肝脏总胆固醇和低密度脂蛋白含量随饲粮VD3添加水平的提高呈先降低后升高的二次变化（P<0.05）。4)与对照组相比，饲粮添加2 400 IU/kg VD3显著降低产蛋后期蛋鸭十二指肠隐窝深度（P<0.05），显著提高十二指肠绒隐比（P<0.05），且十二指肠绒隐比随饲粮VD3添加水平的提高呈先升高后降低的二次变化（P<0.05）。5)饲粮添加VD3对产蛋后期蛋鸭盲肠微生物丰富度和多样性无显著影响。在属水平上，饲粮添加VD3能够显著提高短链脂肪酸（SCFA）合成菌如布劳特氏菌属（Blautia）、另枝菌属（Alistipes）和Lachnoclostridium相对丰度（P<0.05）。综上所述，饲粮添加VD3可改善产蛋后期蛋鸭产蛋性能、脂质代谢和肠道形态，促进盲肠SCFA合成菌富集，建议产蛋后期蛋鸭饲粮VD3添加水平为2 400～3 200 IU/kg。
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营养型阻控剂影响菜园土中水稻生长及其Cd吸收
《农业环境科学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了探索以钙硅钾等营养元素为主要成分的土壤调理剂(营养型阻控剂)对镉(Cd)超标菜园土旱改水时水稻(Oryza Sativa L.)生长及其Cd吸收的影响,于2014年下半年在Cd超标菜园土中施用营养型阻控剂,对不同用量(分别为0、1.5、3.0、4.5、6.0 g·kg-1,分别记作CK、T1、T2、T3、T4)营养型阻控剂的水稻盆栽试验开展研究.结果表明:营养型阻控剂对菜园土中水稻生长没有较好的促进作用,没有提高稻谷产量.供试水稻品种黄超占各部位Cd质量分数大小顺序为根>茎叶>稻米>稻壳,且各部位间达到显著差异水平;所有处理稻米Cd质量分数均低于现行的食品安全国家标准中Cd限量指标;与CK相比,营养型阻控剂显著降低糙米、水稻茎叶、水稻根的Cd质量分数,且呈现随营养型阻控剂用量增加而降低效应更佳的剂量效应;与CK相比,处理T4对稻米、水稻茎叶、水稻根三者Cd质量分数的降低效应最佳,降幅分别为32.8%、39.7%、24.4%;营养型阻控剂显著降低水稻根、茎叶和稻谷中Cd的累积量.施用营养型阻控剂显著提高了土壤pH值,提高的最大值为0.3个单位,但对土壤DTPA-Cd质量分数有提高作用(处理T1的DTPA-Cd质量分数显著大于CK、T3)、对土壤有效态硅质量分数有降低效应(处理T2、T3的有效态硅质量分数显著小于CK).营养型阻控剂可适用于Cd超标菜园土,通过降低根Cd生物富集系数来显著降低水稻根、茎叶和稻米Cd质量分数,本盆栽试验中营养型阻控剂降低稻米Cd质量分数的最佳用量为6.0 g·kg-1.
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红火蚁觅食行为及其在防治中的应用
《环境昆虫学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：红火蚁Solenopsis invicta Buren是极具危害性的入侵生物，已在我国多个省份地区扩散成灾。近年来，国内外在红火蚁觅食行为领域取得了一系列研究进展，为红火蚁防控提供了新的思路与方法。本文回顾了红火蚁觅食行为的相关研究，综述了红火蚁觅食的过程、行为机制及影响因素，并分析了觅食行为与防治的联系。红火蚁可广泛地采集和利用不同类型、大小和成分的食物。其觅食过程分为食物搜寻、搬运与处理等阶段，在这一过程中也可能伴随着食物埋藏、铺路越障和工具利用等行为。目前已报道多种跟踪信息素和关键基因可以调控红火蚁的觅食行为。此外，多种生物和非生物因素也会影响红火蚁的觅食行为和策略。基于红火蚁特殊的觅食行为模式，有望开发出专一性更强、对非靶标生物安全的监测和防控技术。建议在今后的研究中进一步探索红火蚁觅食行为的模式及其分子和化学机制，更好地将理论研究与防治实践相结合，控制红火蚁疫情蔓延危害。
关键词： 红火蚁 入侵生物 觅食行为 食物搬运 诱饵 监测技术
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基于广泛代谢组学解析不同品种李果实代谢物的差异
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：利用非靶向代谢组学对广东5个不同品种/系李果实进行代谢物分析，共检出951种代谢物，其中初级代谢物489种、次级代谢物315种。5个品种李果实初级代谢物中脂类含量最高，其次是糖类、醇类、氨基酸类、有机酸类，核苷酸和维生素含量相对较少；次级代谢物中多酚类化合物含量最高，其次是植物激素、生物碱和萜类，苯丙素和木脂素类含量较少。大蜜李果实中脂类含量最高的是十一烷酸，占脂类总量的92.9%；糖类含量在大蜜李果实中仅次于脂类，其中松二糖含量最高，其含量为蔗糖的9.5倍、葡萄糖的8倍及果糖的14.6倍，可能是其具有蜜味的主要贡献因子；初级代谢物种类最多的是氨基酸及其衍生物，共鉴定到170种；L-苹果酸是主要的有机酸组分，占总有机酸及其衍生物含量的57.1%；维生素类中VB6含量最高，占比达51.5%；多酚类化合物中含量最多的是类黄酮，占比达77.7%。对其余4个品种与大蜜李果实分别进行代谢物差异分析，结果表明：青皮李与大蜜李的差异代谢物84种；小蜜李与大蜜李的差异代谢物73种；红线李与大蜜李的差异代谢物113种；大果迟熟三华李与大蜜李的差异代谢物34种，对差异代谢物富集的代谢途径进行分析发现，4组的差异代谢物主要富集于氨基酸、类黄酮、花青素、生物碱等合成代谢途径。大果迟熟三华李与大蜜李差异代谢物主要有C-戊糖基-木犀草素-C-己糖苷、多巴胺、三叶苷等类黄酮和酚类物质，以及烟酰胺腺嘌呤二核苷酸、β-烟酰胺单核苷酸等核苷酸类，这些物质可能是二者出现成熟期差异的关键物质。
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姜黄素吸收代谢及其对家禽繁殖调控作用研究进展
《广东农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：姜黄素是从姜科植物（如姜黄）、天南星科植物根茎中提取出来的多酚类化合物，主要在动物肠道中进行吸收代谢，具有抗炎、抗氧化、抗凋亡、抗衰老、神经保护、免疫调节及代谢调控等作用。姜黄素在动物体内生物利用度差，为提高姜黄素的利用度，通常将其制成多种制剂及配型（如膜制剂、纤维制剂、乳制剂、水凝胶制剂、胡椒碱、半萜类化合物、环糊精、葫芦巴膳食纤维和卵磷脂）。不同的制剂及配型可增加姜黄素产物稳定性，保障姜黄素的有效利用。家禽主要通过下丘脑-性腺轴负反馈调节机制来调控生殖细胞发育，实现繁殖调控。此外，家禽的繁殖性能易受外部因素影响，其中光照的影响最大。光照刺激产生的褪黑素具有强抗氧化性，能通过缓解卵巢和睾丸组织的线粒体功能障碍来抑制凋亡和衰老，保障下丘脑-性腺轴负反馈调节机制的稳定和氧化应激状态下的卵泡发育。肠道微生物产生的血清素是褪黑素的前体物质，可以影响褪黑素的生成；其次肠道微生物刺激肠上皮细胞中的传入神经直接影响下丘脑分泌促性腺激素释放激素；最后，肠道内产生的雌二醇（E2）可以通过血液进入卵巢组织，并促进卵巢发育。研究发现，姜黄素可通过肠道微生物产生的短链脂肪酸在体内发挥功能作用，但姜黄素是否通过肠道微生物产生的短链脂肪酸来影响家禽的繁殖性能亟待探究。该文综述了姜黄素的生物活性、代谢方式、产品研发利用以及对家禽繁殖调控的作用机制及相关研究进展，旨在为姜黄素作为饲料添加剂在家禽生产中的合理应用提供理论参考。
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菠萝叶基原生质体分离与瞬时转化体系的建立
《西北农林科技大学学报（自然科学版） 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究菠萝叶基原生质体的高效分离方法,并对制备的原生质体进行瞬时转化,为利用菠萝原生质体进行菠萝基因功能研究提供技术支持.[方法]以'巴厘'菠萝(Ananas comosus,'Comtede Paris')幼嫩叶片的叶基为材料,采用3因素3水平正交试验L 9(33)分析纤维素酶质量浓度(6,12,20 g/L)、离析酶质量浓度(3,6,9 g/L)和甘露醇浓度(0.4,0.5,0.6 mol/L)对分离原生质体产量与活力的影响;同时,利用单因素试验(设置酶解时间2,4,6 h)筛选制备原生质体的最适酶解时间,确定分离菠萝叶基原生质体的最适条件;在最适条件下制备原生质体,采用聚乙二醇(PEG)介导法转化质粒,建立菠萝原生质体瞬时转化体系.[结果]L 9(33)正交试验结果显示,不同处理分离的原生质体产量为1.01*106~1.93*106g-1,纤维素酶质量浓度是决定原生质体产量的关键因素;原生质体活力为65.55%~87.00%,甘露醇浓度对原生质体活力的贡献最大.最适酶解条件为:菠萝叶基在含12 g/L纤维素酶、6 g/L离析酶、0.6 mol/L甘露醇的酶液中避光酶解4 h,产量可达1.96*106g-1,活力为85.54%.菠萝叶基原生质体通过PEG介导法转化pAN580-WRKY75质粒后,可在激光共聚焦显微镜下观察到核内的绿色荧光信号.[结论]确定了菠萝叶基原生质体的最适分离条件与瞬时转化方法,建立了适用于菠萝基因功能分析的原生质体瞬时表达体系.
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不同益生菌对三华李发酵果汁品质及其体外消化特性的影响
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides,LM)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum,LF)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus,LR)、植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum,LP)为发酵菌株,研究不同益生菌对三华李发酵果汁理化性质、活性成分、抗氧化能力和体外消化特性的影响规律.结果表明,四种益生菌均能在三华李果汁中正常生长,发酵结束后三华李果汁中的益生菌活菌数均在 107~108 CFU/mL之间.发酵过程中LF、LR和LP均可消耗三华李果汁中的苹果酸,并生成乳酸和乙酸,降低了三华李果汁的酸度.四种益生菌发酵三华李果汁中,经LM发酵的三华李果汁能够较好的保留果汁颜色,且其具有更高的总酚、总花色苷及抗氧化水平,其次为经LP发酵的三华李果汁.体外消化后,四种益生菌发酵三华李果汁的活菌数、活性成分和抗氧化水平均呈不同程度的下降.然而,经LP和LR发酵的三华李果汁消化结束后的益生菌活菌数、活性成分含量以及抗氧化活性的保留率均较高.综合分析可知,经LP和LR发酵的三华李果汁不仅能够较好保留三华李果汁活性成分和抗氧化水平,而且具有较好的消化耐受性.因此,LP和LR可作为高品质三华李发酵果汁的潜在发酵剂,为益生菌发酵三华李果汁的开发提供理论依据.
关键词： 益生菌 三华李发酵果汁 理化性质 活性成分 体外消化
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基于纳米抗体-荧光素酶的黄曲霉毒素B1检测方法构建
《中国食品学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：黄曲霉毒素B1（AFB1）是一种剧毒、致癌的食源性污染物，严重威胁食品安全和公共健康。为开发快速检测AFB1的生物发光酶联免疫分析（BLEIA）方法，系统测试了3种抗AFB1特异性纳米抗体（NB）与纳米荧光素酶（Nluc）融合蛋白（G8-Nluc、Nluc-NB26和Nluc-NB28）的可溶性表达、纯化情况及酶催化活性。基于3种融合蛋白分别建立BLEIA检测体系，选择Nluc-NB26用于谷物样品的分析和验证。结果表明，Nluc-NB26的可溶性表达量最高，稳定性更好，Nluc-NB28的可溶性表达量次之，而G8-Nluc基本不可溶。不同表面活性剂对G8-Nluc的促溶解性研究表明，添加N-月桂酰肌氨酸钠可显著提高其溶解度，纯化得到的3种融合蛋白均具有良好的酶活性及抗原结合活性。基于融合蛋白的BLEIA检测结果显示，Nluc-NB28-BLEIA、G8-Nluc-BLEIA和Nluc-NB26-BLEIA体系检测AFB1的IC50值分别为4.213,1.697,2.169 ng/mL，表明G8-Nluc-BLEIA体系的灵敏度最高，Nluc-NB26-BLEIA与前者接近，Nluc-NB28-BLEIA最低。综合考虑融合蛋白的可溶性表达量、稳定性及检测性能，对Nluc-NB26-BLEIA开展实际样品的分析和验证，结果表明：这一方法检测谷物中AFB1的平均回收率在91.1%～104.1%之间，与商业化酶联免疫吸附测定试剂盒结果相似，而检测的时间和试剂成本明显降低。研究结果为开发快速、高灵敏的AFB1检测技术提供参考。
关键词： 黄曲霉毒素B1 纳米抗体 纳米荧光素酶 快速检测 生物发光酶联免疫分析
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植物中PP2A功能研究进展
《植物生理学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：蛋白质的可逆磷酸化修饰由蛋白激酶和蛋白磷酸酶互相协调进行,在生命活动中发挥着重要作用.其中,2A型蛋白磷酸酶(protein phosphatase 2A,PP2A)是一类丝氨酸/苏氨酸蛋白磷酸酶,属于磷酸酶中的重要成员,催化蛋白的去磷酸化过程.PP2A催化亚基(C亚基,PP2Ac)和结构亚基(A亚基,PP2Aa)组成二聚体,构成核心结构,再与高度变异的调节亚基(B亚基,PP2Ab)形成三聚体(即全酶复合体)发挥作用.本文主要阐述了植物中PP2A的结构特点和亚细胞定位,总结了其参与植物发育、激素信号转导和逆境胁迫响应的研究进展.探究PP2A的结构特点和功能有助于理解该蛋白磷酸酶参与植物生长发育及环境适应的精细调控过程,也为揭示PP2A在调节不同生理过程中的作用提供参考.
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