科研产出
基于能力验证结果分析的农产品重金属检测质量控制探讨
《农产品质量与安全 》 2023
摘要：为进一步发挥农产品重金属检测能力验证在检测能力评价、技术水平提升中的作用,本文总结了2015-2022年广东省种植业产品中重金属检测能力验证开展情况,考核项目主要为镉、铅、总砷,其次为总汞、铬、镍、铜;检测机构参加数量由47家增加到125家,年均增长率15.0%;重金属项目参加率和合格率大体呈现先下降后升高的变化趋势,企业第三方检测机构和区县级农产品质量安全检验检测机构能力验证合格率仍有待提高.通过分析参加检测机构的原始数据及记录,发现检测过程中存在的共性技术问题主要是记录填写错误、信息不完善无法溯源、质量控制措施不合理、样品空白问题、标准曲线不当、精密度问题等,并探讨提出7方面质量控制措施建议.
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优质水稻骨干品种五山丝苗的选育及应用
《中国种业 》 2023
摘要：五山丝苗是广东省农业科学院水稻研究所育成的优质水稻品种，分别通过了广东、陕西、四川、安徽4省品种审定和广西、江西、湖北、湖南、河南5省（区）引种备案，至2020年全国已累计推广53.13万hm~2。五山丝苗（R534）还是一个优异的恢复系，至2022年全国多个单位利用五山丝苗共配组杂交稻58个组合，108个（次）通过省级以上品种审定，其中国家审定57个（次），晶两优534、隆两优534、荃优丝苗、荃两优丝苗等在全国大面积推广种植。
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菜心农药最大残留限量GB 2763标准分析
《中国食物与营养 》 2023
摘要：目的：研究GB 2763标准中菜心农药最大残留限量，有助于明确菜心产品的合格性与安全性，更方便指引菜心的安全生产与市场监管，保障菜心质量安全。方法：首先对GB 2763—2021中菜心最大农药残留现状进行了总体分析，又根据农药用途分别做了详细解析。再对GB 2763—2021和GB 2763—2019进行比对分析。结果：GB 2763—2021标准中关于菜心的共有128种农药、128项最大残留限量（其中临时限量40项）,涉及到杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂、杀线虫剂和熏蒸剂。另外，豁免最大残留限量的农药种类共计44种，全部为生物制剂。与GB 2763—2019相比，新增农药53种、新增农药残留限量53个（增加64.6%）,包括除草剂16种（增加8倍）、杀虫剂18种（增加26.5%）、杀菌剂12种（增加3倍）、杀螨剂10种（增加5倍）、1种杀线虫剂（增加1倍）、1种熏蒸剂（全新增）。6种农药最大残留限量发生变化（2种变松、3种变严、1种改为正式限量）,11种农药的检测方法发生变化（主要是增加检测方法种类）。豁免最大残留限量的农药种类无变化。结论：新标准对菜心的质量安全要求更加严格。生产者应按标生产，尽量优先选择符合国家登记规定的、豁免最大残留限量的农药，而尽量避免施用标准限量值低、难分解、易残留、毒性大的农药。经营者和管理者应注意监测超范围施用的农药，科研工作者应积极完善标准体系。
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荔枝蒂蛀虫在荔枝果实上的产卵部位选择及其影响因素研究
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】揭示荔枝蒂蛀虫在荔枝果实上的产卵部位选择以及影响其选择的因素，为荔枝蒂蛀虫产卵行为调控及防控技术研究提供科学依据。【方法】通过室内测定和田间调查，比较荔枝果实表面各个区域的荔枝蒂蛀虫落卵量；通过产卵选择试验，探究荔枝果表不同区域的产卵引诱作用，以及形状和气味等因素对荔枝蒂蛀虫在荔枝果实上产卵部位选择的影响。【结果】在荔枝果实上，荔枝蒂蛀虫偏好在果蒂附近区域产卵，该区域的落卵量占整个果实落卵量的65.87%～90.29%。荔枝果表不同区域的气味均可引诱荔枝蒂蛀虫产卵，其中果蒂至果肩区域气味的产卵引诱作用最强。形状和表面纹理结构对荔枝蒂蛀虫的产卵部位选择无明显影响，在荔枝果蒂和果顶的形状和表面纹理结构趋于一致的条件下，荔枝蒂蛀虫仍偏好在果蒂附近区域产卵，该区域的落卵量占比达72.28%～75.23%。产卵引诱物气味浓度对荔枝蒂蛀虫产卵选择有明显影响，成虫趋向在气味浓度较高的部位产卵。在不同的产卵介质上，产卵引诱物气味浓度越高，荔枝蒂蛀虫落卵量越多；而在同一产卵介质的不同位置上，成虫则偏好在产卵引诱物气味较浓的位置产卵。果蒂和果顶的气味也表现出相同的情况，在果顶气味浓度不变的条件下，荔枝蒂蛀虫对果蒂的产卵选择性随着果蒂气味浓度减小而减弱；当果蒂的气味浓度减小至一定水平时，荔枝蒂蛀虫偏好在果蒂产卵的习性会发生改变，而多选择在果顶产卵。【结论】在荔枝果实上，荔枝蒂蛀虫偏好在果蒂附近区域产卵。该虫对产卵引诱物气味浓度有产卵选择性，偏好在气味较浓的位置产卵。推测果蒂附近区域气味较浓是荔枝蒂蛀虫趋向在果蒂产卵的重要原因之一。
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端粒酶逆转录酶在建立永生化细胞中的应用
《动物医学进展 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：永生化细胞是研究细胞如何增殖、分化、凋亡过程及细胞衰老现象等机理的理想细胞模型。研究建立有效促进正常细胞永生化的生物学方法，相对于由某些基因突变、理化刺激及病毒、原癌基因直接诱导刺激等方法构建的永生化细胞系，应用端粒酶逆转录酶（telomerase reverse transcriptase, TERT）重新激活端粒酶活性来维持细胞增殖能力的方法被证明是安全有效的。论文阐述了近些年TERT所构建的永生化细胞系在组织工程、临床治疗、基础研究等方面的应用，总结了TERT构建的永生化细胞系对人和动物疾病相关研究起到的作用，并对其在细胞农业的应用价值进行了展望。
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广东省高等植物多样性编目和分布数据集
《生物多样性 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：广东省高等植物物种多样性位居全国第六.本研究依据植物志、植物图鉴、保护区植物名录、期刊文献、学位论文等文献资料,并结合标本数据和中国植物图像库的图片,以及作者的野外调查,编制了广东省高等植物多样性名录和县市级分布数据集.本数据集的每一条记录即为一个分类群在某个具体县市级的分布.截至2023年7月,本数据集收录广东省高等植物72,279条分布记录,共计374科2,284属8,106种(含种下等级).广东省本土野生高等植物350科1,828属6,864种,其中苔藓植物(包括角苔类、苔类和藓类)96科272属865种,石松类和蕨类植物36科123属642种,裸子植物7科17属35种,被子植物211科1,416属5,322种,有17种为广东省新分布种.种数最多的前10科依次是禾本科、豆科、兰科、莎草科、茜草科、唇形科、菊科、蔷薇科、樟科和苦苣苔科.本数据集也收录了广东省入侵植物58科204属323种、归化植物62科206属257种,以及常见栽培植物129科441属662种.另外,本研究还提供了一个广东省高等植物分布存疑或排除的物种名单,共182科545属905种,供后续进一步研究.本文数据将为《广东植物志》第二版的编撰提供基础资料和系统框架.
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禽类隐孢子虫病及其公共卫生风险
《动物医学进展 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：隐孢子虫是一种重要的食源性、水源性寄生虫,其中人兽共患种类更具有重要的公共卫生意义.禽类感染隐孢子虫不但给养禽业带来直接经济损失,同时禽类独特运动特性、广阔的活动范围以及与人类和水源密切接触等特点,也为人兽共患隐孢子虫的生物性/机械性传播提供有利条件.相对于哺乳动物隐孢子虫病研究,禽类隐孢子虫病研究较少.论文对国内外研究资料梳理、归纳,对禽类隐孢子虫的种类、分布、流行情况以及公共卫生风险进行综述,以期更好地了解禽类隐孢子虫病的特点以及禽类在病原传播过程中的作用,从而为我国隐孢子虫病的监测、预警和联防联控提供参考.
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'早丰黄皮'和'鸡心黄皮'果实糖、酸和多酚及抗氧化活性差异分析
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以甜黄皮类代表品种‘早丰黄皮’和酸黄皮类代表品种‘鸡心黄皮’作为试材，对幼果期、转色期和成熟期果实的可溶性糖和有机酸组分及含量、总酚及酚类单体化合物组成与含量进行了分析，并用氧自由基吸收能力法（ORAC）和细胞抗氧化法（CAA）对总抗氧化活性和细胞抗氧化活性进行了评价。结果表明，果实发育过程中，两品种可溶性糖不断积累，成熟期‘早丰黄皮’果糖和葡萄糖含量较高，‘鸡心黄皮’蔗糖含量较高；有机酸含量变化差异较大，幼果期两品种相差不大，‘早丰黄皮’在转色期和成熟期几乎检测不到有机酸，‘鸡心黄皮’转色期柠檬酸含量急剧增加，成熟期降低；两品种总酚和酚类单体化合物的含量随着果实发育成熟不断降低，‘鸡心黄皮’幼果期的总酚含量是‘早丰黄皮’的13.6倍，转色期和成熟期约为‘早丰黄皮’的8倍；在黄皮果实中检测到6种酚类单体化合物，其中芦丁为主要组分，紫丁香苷是差异组分。ORAC法和CAA法分析结果均表明，两品种的抗氧化活性幼果期最高，随着果实发育成熟不断降低，‘鸡心黄皮’显著高于‘早丰黄皮’。
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施硅对水稻铁膜砷固定和体内砷转运的影响
《环境科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：水稻铁膜对砷(As)的固定及其体内As的转运深刻影响着糙米中As的累积.施硅(Si)能够抑制水稻对As的累积,然而,施Si如何调控铁膜对As的固定和水稻各部位的As向糙米的转运,相关机制目前尚未十分清楚.以As超标土壤中的水稻铁膜为研究对象,通过开展不同Si处理水平的土壤盆栽试验,研究施Si对水稻根表铁膜固定As和各组织器官中As向糙米转运的影响及作用机制.结果表明,Si2(0.66 g·kg-1)处理显著提高了水稻根系CAT(1.81倍)、SOD(7.98倍)和POD(1.25倍)酶活性,增加了铁膜中的DCB-Fe含量(44.35%),提高了铁膜的表面粗糙度(108.91%),导致铁膜的DCB-As含量明显升高(88.32%);而且,Si2处理显著增加了水稻根中As的累积率,降低了根和叶对As的转运能力,最终导致糙米中As含量的显著降低(53.12%).施Si增强水稻根表铁膜对As固定的原因可归结于Si促进铁膜的形成和增大铁膜的表面粗糙度,而施Si抑制根和叶中As向糙米的转运则可能与Si竞争水稻体内As的转运蛋白,促进As-巯基络合物形成以及增强As液泡区隔化等密切相关.研究成果可为稻田As污染阻控技术及产品研发提供科学依据,为华南地区As污染农田的安全利用提供重要参考.
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暗纹东方鲀冷藏期间细菌群落结构与功能变化
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目的:探究暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)冷藏期间的微生物群落结构与功能变化规律,明确贮藏过程的优势菌属.方法:通过高通量测序技术研究冷藏期间(4℃,8 d)暗纹东方鲀细菌群落结构组成与变化规律,利用Tax4Fun2软件进行细菌群落功能预测,并测定其挥发性盐基氮(Total Volatile Basic-N,TVB-N)、pH、感官评分等指标变化.结果:高通量测序表明贮藏期间样品细菌群落发生显著变化,初期的主要菌属有不动杆菌属(Acinetobacter)、乳杆菌属(Lactobacillus)、气单胞菌属(Aeromonas)、假单胞菌属(Pseudomonas)等,贮藏后期假单胞菌属(Pseudomonas)的相对丰度增至 91.7%以上,成为优势菌属.贮藏初期α多样性指数较高,贮藏后期明显降低.细菌群落功能预测结果显示贮藏后期的氨基酸代谢、细胞交流、膜运输等功能通路丰度升高.贮藏后期样品pH、挥发性盐基氮值、菌落总数呈上升趋势,感官评分呈下降趋势.结论:样品贮藏过程中,微生物群落结构与功能发生明显演替,假单胞菌属(Pseudomonas)是贮藏过程中的优势菌属;该结果可为暗纹东方鲀后续相应保鲜技术的开发提供理论指导.
关键词： 暗纹东方鲀 高通量测序 假单胞菌属 腐败 冷藏保鲜
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