科研产出
蔬菜典型种植区豇豆农药残留特点及风险评估
《食品安全质量检测学报 》 2025
摘要：目的 分析典型种植区豇豆的农药残留情况,并对其进行风险评估。方法 采用标准方法对3个典型种植区的288份豇豆样品进行农药残留检测。采用食品安全指数和危害物风险系数对农药残留情况进行风险评估。结果 288份豇豆中共检出39种农药,检出率为0.35%～24.31%。检出率较高的依次为苯醚甲环唑、灭蝇胺、虫螨腈、吡唑醚菌酯、氯虫苯甲酰胺和啶虫脒等低毒农药。部分豇豆样品中存在多农药残留检出情况;生产环节样品检出率和超标率均大于农贸市场和批发市场。风险评估结果表明,倍硫磷、灭蝇胺和噻虫嗪的风险系数均大于2.5,为高度风险;克百威、三唑磷、氯氟氰菊酯和啶虫脒风险系数介于1.5～2.5,为中度风险,其他农药风险系数低于1.5,为低度风险。结论 豇豆上多种农药残留、超范围用药情况较为普遍,但大部分检出农药风险较低,主要高风险因子为倍硫磷、灭蝇胺和噻虫嗪,需重点监管和加大监测力度。豇豆上部分农药在储运销过程中可自然降解,流通环节豇豆样品风险情况低于生产环节,消费环节风险会进一步降低。
关键词： 豇豆 农药残留 风险评估 食品安全指数 危害物风险系数
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瓜实蝇卵巢特异性基因的鉴定与功能研究
《环境昆虫学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：瓜实蝇Zeugodacus cucurbitae(Coquillett)是一种危害极为严重的农业检疫性害虫,抑制瓜实蝇雌虫卵巢发育及繁殖能力是遏制其种群扩张的关键因素.本研究从调控瓜实蝇雌虫卵巢发育的关键基因入手,通过雌成虫的脂肪体、中肠、表皮、马氏管、卵巢以及雄成虫等不同性别或组织的RT-qPCR验证,筛选鉴定出3个与雌性生殖相关的关键基因:卵巢高表达基因chorion protein s36 transcript variant X3(s36),以及卵巢特异性表达基因pickpocket protein 28(pp28)、fascetto(feo),并对其在瓜实蝇发育历期中的表达模式进行解析,随后利用RNAi技术阐明了s36、pp28、feo在雌性瓜实蝇繁殖中的调控功能.结果显示,逐一沉默3日龄雌成虫的s36、pp28、feo后,瓜实蝇雌虫的死亡率均显著增加,卵巢发育受到明显抑制,产卵量及孵化率显著降低,同时卵黄原蛋白(Vg)的表达也出现显著下调.本研究表明,卵巢特异性基因pp28、feo和高表达基因s36对瓜实蝇雌虫的繁殖和卵巢发育具有重要调控作用,为瓜实蝇绿色防控提供了有效靶标.
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粤北山区林下段木栽培紫芝的主要病虫害及防控
《中国食用菌 》 2025
摘要：为了解粤北山区林下段木栽培紫芝的主要病虫害种类及发生情况，并形成相应防控措施建议，于2022年至2024年对粤北山区林下段木紫芝栽培基地的病虫害发生情况进行持续调查，结合气候条件、栽培管理等分析病虫害发生种类及特点。发现粤北山区的气候特点是雨热同期，导致林下紫芝在生长期易遭受真菌等病害和虫害。病害主要有绿色木霉菌、黏菌、其他竞争性大型真菌等，其中绿色木霉菌的发生频率最高、危害最重。虫害则主要有白蚁、夜蛾类幼虫、蛞蝓等，其中白蚁对段木菌棒危害最大，夜蛾类幼虫主要为害幼芝和生长期子实体，且为害后的子实体易被绿色木霉菌等病原菌复合侵染。研究基本摸清了粤北山区林下段木栽培紫芝主要病虫害的种类及其发生情况，并提出了相应的防控措施建议。
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2016-2023年广东省主要农作物审定品种知识图谱构建数据集
《农业大数据学报 》 2025
摘要：结合广东省农作物审定品种数据和知识图谱相关技术开展研究。种业是农业产业链的起始环节，是保障国家粮食安全和经济发展的重要支柱，审定品种作为该环节的重要创新资源，经由严格测试和客观评价后予以推广，有效实现种质资源的保护和利用，推动种业高质量发展。随着农业信息化的推进，农业数据量剧增，大数据、人工智能等现代信息技术对提高农业生产效率和优化资源配置带来了突出作用。知识图谱作为人工智能和语义网络的重要分支技术，已广泛应用于各大领域，而农业领域的知识图谱研究，相对侧重作物栽培、水肥管理、病虫害防治等重点问题。本研究基于数据可靠性、实用性、连续性等因素，通过获取广东省农业农村厅公开发布信息，采集了2016—2023年共计8年的广东省农作物审定品种数据作为基础数据，该数据以.doc格式存储，包含大量文字和字符。为便于机器识别及后续知识图谱构建，本研究通过数据清洗去除噪声影响，根据品种特征特性和产量表现提取共性属性，最终整理合并了水稻、玉米、大豆三类农作物审定品种共计823条种质资源数据，并以.xlsx和.json两种格式存储为结构化数据。为验证数据有效性，本研究采用Neo4j图形数据库成功构建了广东省主要农作物审定品种知识图谱。相关科研和生产单位可基于本数据集建立农作物审定品种专家知识库，并通过数据库扩充、多源数据融合等操作，构建面向具体农业任务的智能问答、管理决策、信息推荐等智慧服务。
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大孔树脂负载黑曲霉脂肪酶及其催化酶法甘油解制备甘油二酯研究
《中国油脂 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：旨在为国产固定化脂肪酶替代进口脂肪酶酶法制备功能性脂质甘油二酯(DAG)提供参考，采用3种大孔吸附树脂(SA-1、NKA-9、XAD1180)分别对国产黑曲霉脂肪酶(ANL)进行固定化，通过对比不同树脂固定化ANL的效果筛选适宜的固定化载体，在此基础上制备固定化ANL,对其进行扫描电子显微镜(SEM)和傅里叶变换红外光谱(FTIR)表征，并将其用于催化稻米油甘油解反应制备DAG中。采用单因素实验探究底物质量比、反应温度、反应时间以及加酶量对甘油解反应的影响，通过高效液相色谱(HPLC)分析了甘油解反应前后稻米油组分的变化，同时考察了固定化脂肪酶的再利用稳定性。结果表明：以XAD1180为固定化载体制备的固定化脂肪酶XAD1180-ANL比活力较高；通过SEM、FTIR表征发现ANL被成功地固定在载体上；XAD1180-ANL催化稻米油甘油解反应制备DAG的最适反应条件为反应底物(稻米油与甘油)质量比3∶1、加酶量5%(以稻米油质量计)、反应温度40℃、反应时间28 h,在此条件下产物中DAG含量为45.04%;HPLC分析表明，甘油解反应后，稻米油中DAG含量增加，甘油三酯含量减少，XAD1180-ANL具有良好的再利用稳定性，重复使用10次后催化合成DAG的活力为初始的63.09%。综上，XAD1180-ANL具有较好的催化甘油解反应制备DAG的性能及再利用稳定性，可作为酶法催化制备功能性脂质DAG反应用酶。
关键词： 大孔吸附树脂 固定化 国产脂肪酶 甘油二酯 甘油解反应 稻米油
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不同贮藏温度对凝结芽孢杆菌BC30冻干菌粉稳定性的影响
《食品与发酵工业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：该研究通过分析3种不同贮藏温度对凝结芽孢杆菌BC30冻干菌粉存活率、乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase, LDH）活性、β-半乳糖苷酶（β-galactosidase, β-GAL）活性、Na+-K+-ATP酶活性、外观和生长能力的影响，揭示了贮藏温度对凝结芽孢杆菌BC30冻干菌粉稳定性的影响规律。研究结果表明，贮藏于-20℃的菌粉凝结芽孢杆菌BC30存活率远高于其他组，且其外观与未贮藏组最为相似。随着贮藏温度的升高和贮藏时间的延长，冻干菌粉中凝结芽孢杆菌BC30存活率呈下降趋势。此外，贮藏过程中冻干菌粉的凝结芽孢杆菌BC30的LDH和Na+-K+-ATP活力呈逐渐下降趋势，而其凝结芽孢杆菌BC30的胞外β-GAL活力呈逐渐升高趋势。贮藏45 d后，贮藏于-20℃菌粉的凝结芽孢杆菌BC30存活率达82.43%,而贮藏于25℃菌粉的凝结芽孢杆菌BC30存活率仅有33.11%。贮藏于-20℃菌粉的LDH活力、Na+-K+-ATP活力和生长能力也远高于其他2组，同时其胞外β-GAL活力低于其他2组。相关性分析结果也表明凝结芽孢杆菌BC30冻干菌粉适宜用较低的温度进行贮藏，能够较好保留菌粉的活菌数、酶活性、外观形态和活力，研究结果为凝结芽孢杆菌BC30冻干菌粉的贮藏提供理论依据。
关键词： 凝结芽孢杆菌BC30 冻干菌粉 贮藏温度 存活率 酶活性 相关性分析
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余甘子营养、功能成分及食用药用价值研究进展
《热带农业科学 》 2025
摘要：近年来，发展特色产业已成为乡村产业振兴的重要举措。余甘子是一种极具特色的亚热带药食同源水果，富含VC、氨基酸、酚酸、黄酮、鞣质类等营养物质或活性成分，具有抗氧化、抗炎、护肝及保护神经系统等健康效应。然而，国内对余甘子资源的探索与开发利用还不够深入，未能充分发挥其食用药用价值。本文从我国余甘子资源分布情况、余甘子的营养成分、生物活性成分、健康功效及在食品领域的加工利用现状进行了综述，并对其产业发展瓶颈问题进行了展望，为余甘子资源的深度开发提供科学参考。
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非玉米能量饲料资源的开发利用现状与猪日粮中的应用研究
《中国猪业 》 2025
摘要：随着我国生猪养殖产业的快速发展,玉米作为主要能量饲料,其短缺问题日益突出,已成为制约饲料粮安全和养殖成本控制的关键因素,已成为制约饲料粮安全与养殖成本控制的关键因素.为缓解饲料粮结构性矛盾,推动饲料资源多元化,本文系统梳理了我国当前可用于替代玉米的能量饲料资源类型及其饲用的研究进展.重点分析了稻米、小麦、高粱、大麦、木薯、马铃薯、甘薯等薯类,以及糖蜜、临期糖果等制糖产品的营养成分特性及其在不同猪种和饲养阶段中的适用性.结果表明,多种替代资源在营养结构、区域产能和饲用功能上具有一定优势,可在科学配方与合理加工基础上实现对玉米的有效部分替代.然而,当前替代资源在饲料工业化应用中仍面临成分波动、加工适配性差与供应链体系不完善等问题.为推动其大规模推广应用,未来需加强营养标准体系建设、加工脱毒技术优化、资源动态数据库构建与区域产业链整合.本研究为我国猪饲料结构优化与替代资源高效开发提供了理论依据与技术支撑.
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红彩瑞猎蝽对菜青虫的捕食作用
《植物保护 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在探究捕食性天敌昆虫红彩瑞猎蝽Rhynocoris fuscipes对菜青虫Pieris rapae的生物防治潜力。通过室内试验，系统评估了红彩瑞猎蝽若虫和成虫对菜青虫的捕食能力、搜寻效应、干扰效应及防治潜力。结果显示，不同虫态的红彩瑞猎蝽对2～3龄菜青虫幼虫的捕食功能反应均符合HollingⅡ模型，随着猎物密度增加，捕食能力增强，搜寻效应相应降低。红彩瑞猎蝽雄成虫对菜青虫3龄幼虫的瞬时攻击率最高(0.575);雌成虫对菜青虫3龄幼虫处理时间最短(0.024 d),理论日最大捕食量最高(41.7头),控害效能最高(16.833)。当菜青虫3龄幼虫密度为10头/皿时，红彩瑞猎蝽雄成虫对其搜寻效应最高(0.50)。此外，红彩瑞猎蝽对菜青虫3龄幼虫的捕食作用受到自身密度的干扰，红彩瑞猎蝽5龄若虫的干扰系数最大(0.447);4龄若虫和雌雄成虫的干扰系数略低，分别为0.347、0.438、0.436;3龄若虫的干扰系数最小(0.292)。研究结果表明，红彩瑞猎蝽对菜青虫幼虫具有显著的防控潜力，尤其是5龄若虫和成虫。
关键词： 红彩瑞猎蝽 菜青虫 捕食功能反应 搜寻效应 干扰效应 生物防治
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楼房猪场中品种、胎次及季节对法系母猪繁殖性能的影响
《中国猪业 》 2025
摘要：本研究旨在探讨在楼房猪场中,品种、胎次及配种季节对法系母猪繁殖性状的影响。以华南、西南地区共3个楼房猪场的33 452头法系母猪数据为基础,采用R 4.4.2软件统计大白母猪(YY)和长大二元母猪(LY)的分娩数据,并运用线性混合模型(LMM)分析不同生产线、品种、胎次及配种季节下繁殖性能的差异。结果表明,生产线、品种、胎次是显著影响繁殖性状的最主要因素(P<0.01)。LY二元母猪比YY纯种母猪的窝均活仔数提高1.25%,窝均断奶数提高2.74%,窝均死胎数降低27.5%;第3胎次总仔数和活仔数比第1、 2、 4、 5胎分别高3.07%、 3.56%、 0.6%、 0.07%和3.52%、 3.14%、 0.86%、 0%;春季母猪的总仔数比夏季、秋季、冬季分别高0.88%、 1.02%、 1.64%; 261～280日龄首次配种母猪的总仔数和活仔数比≤200日龄区间、 201～220日龄区间、 221～240日龄区间、 241～260日龄区间、≥281日龄区间分别高3.4%、 2.76%、 2.41%、 1.02%、 0.47%和4.59%、 3.27%、 2.21%、 0.87%、 0.51%。
关键词： 猪 繁殖性状 品种 季节 胎次 法系母猪 楼房猪场
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