广叶绣球菌耳基多糖对酸乳品质的影响

王宏雨; 张迪; 罗贝贝; 翁梦婷; 林衍铨; 《中国食用菌 》 2022

摘要：以广叶绣球菌耳基提取的水溶性多糖为原料,添加到酸乳发酵配方中,以发酵后酸乳中乳酸菌数量、酸值、粘度、持水力等参数为考察指标,研究广叶绣球菌多糖对酸乳成品品质的影响.结果表明,当绣球菌耳基多糖添加量为0.5 mg·mL-1时,酸乳中的乳酸菌数量增多,持水力、粘度、糖度不同程度增加,感官评分较高.当添加量较高时(1.0 mg·mL-1~2.0 mg·mL-1),绣球菌耳基多糖不利于凝固型酸乳胶体结构的形成,影响凝固型酸乳的感官品质.

关键词： 广叶绣球菌 多糖 酸乳

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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中70种农药残留

方灵; 韦航; 黄彪; 司瑞茹; 史梦竹; 阮雅娟; 傅建炜; 《分析科学学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：建立了超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定水产品中杀虫剂、杀菌剂、除草剂等70种农药残留的分析方法.样品经1%甲酸乙腈溶液提取,以N-丙基乙二胺(PSA)、C18以及无水MgSO4等分散固相萃取进行净化.色谱采用 Waters Acquity UPLC TSS T3 色谱柱(100 mm×2.1 mm×1.8 μm)分离,以 0.1%甲酸-5 mmol/L NH4Ac水溶液和甲醇为流动相,在多反应监测模式(MRM)下进行测定,以空白基质匹配外标法定量.结果表明,70种农药在0.2~100 ng/mL质量浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数(r2)均大于0.99,方法定量限在0.5~5 μg/kg之间,在加标水平为1~20 μg/kg下,鳗鱼和对虾基质中平均回收率范围为70.2%~119.6%,相对标准偏差(RSD,n=6)在3.6%~9.8%之间.该方法灵敏度高,为水产品中多种农药残留筛查监测提供一种简便、可靠的方法.

关键词： 分散固相萃取 农药残留 超高效液相色谱-串联质谱法 水产品

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内源激素对砂梨花芽休眠进程的调控作用

王会全; 李亮; 李永裕; 吴少华; 《福建农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：【目的】分析砂梨花芽休眠进程中内源激素的含量及平衡关系对梨花芽休眠进程的调控作用，为研究南方短低温梨花芽休眠解除的调控机理奠定基础。【方法】以黄花梨和蜜雪梨2个砂梨品种花芽为试材，利用HPLC技术分析赤霉素（GA₃）、脱落酸（ABA）、3-吲哚乙酸（IAA）、玉米素（ZT）等4种内源激素含量以及GA₃/ABA、IAA/ABA、ZT/ABA、（IAA+GA₃）/ABA比值在2个砂梨品种花芽休眠进程中的变化。【结果】在砂梨花芽休眠进程中，GA₃和ABA的影响主要在内休眠解除启动期，并且GA₃促进了花芽内休眠解除启动，而ABA抑制了花芽休眠解除启动；IAA在休眠进程中的变化规律不明显，对于休眠解除的影响不显著；ZT在黄花梨中促进了内休眠的解除，而在蜜雪梨中则作用于内休眠解除的启动。GA₃/ABA和（IAA+GA₃）/ABA在砂梨花芽休眠进程中变化趋势基本相同，均表现出在内休眠阶段比值较小，并且变化趋势不明显，而内休眠解除启动时明显升高，并且在内休眠解除时稍低于内休眠解除启动期；IAA/ABA其对休眠进程的影响较小；ZT/ABA的比值在黄花梨花芽休眠解除启动期稍低于内休眠解除期，而在蜜雪梨中花芽休眠解除启动期会稍高于内休眠解除期。【结论】砂梨花芽休眠进程中GA₃和ABA两种內源激素起主要作用，ZT不能直接影响休眠进程，而且内源激素调控花芽的休眠进程更主要取决于各内源激素的平衡。不同品种之间內源激素变化不完全一致，但总的趋势相似，本研究为內源激素调控休眠的研究奠定了基础。

关键词： 砂梨 内源激素 GA₃ ABA 休眠

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不同植物与芥菜间作对芥菜土壤镉含量的影响

邱孝煊; 方守玲; 陈孔长; 林金美; 黄东风; 李昱; 王利民; 《福建农业科技 》 2022

摘要：为探讨Cd富集植物与蔬菜间作对蔬菜土壤Cd含量效应,筛选能降低蔬菜土壤镉污染的间作组合.选择Cd高富集印度芥菜及同属的油菜(6个品种)、在Cd中度污染的土壤进行与芥菜间作田间试验,通过间作对植株生物量以及植株土壤Cd含量和根系土壤微环境影响评价.结果表明:印度芥菜、荚荚多腊菜生物量比较小,姜山金黄等5种油菜生物量比较大;间作不同植物对芥菜产量没有显著影响.参试植物Cd含量以及对土壤Cd提取量、富集系数的影响表现为印度芥菜>芥菜型油菜>甘蓝型油菜>白菜型油菜>单种芥菜.对土壤Cd提取率影响大小表现为间作印度芥菜>间作芥菜型油菜>间作甘蓝型油菜>间作白菜型油菜>单种芥菜.不同处理之间土壤pH值、氧离子交换量差别不大.印度芥菜与芥菜间作,当季土壤镉含量下降;其他组合之间当季土壤Cd含量差别不大.芥菜间作不同植物后其Cd含量有升有降.总之,芥菜与印度芥菜间作降低当季土壤Cd含量,与姜山金黄油菜、三月黄油菜、中油828油菜间作降低其地上部Cd含量.

关键词： 油菜 印度芥菜 芥菜 间作 土壤 镉

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喷施新型叶面肥对水稻生长、产量和养分吸收的影响

王利民; 黄东风; 邱孝煊; 李昱; 王鹰; 《福建农业科技 》 2022

摘要：通过福建省三明市沙县区设置田间试验,研究了喷施不同浓度的生物有机硅叶面肥(Bi-oSilAc)和有机生物刺激素(OBFs)叶面肥对烟后稻生长、产量及养分吸收的影响.在常规施肥的基础上,设置5个处理:处理1(CK)喷施清水300 L·hm-2;处理2喷施浓度为1.33 g·L-1 BioSilAc固态叶面肥300 L·hm-2;处理3喷施浓度2.67 g·L-1 BioSilAc固态叶面肥300 L·hm-2;处理4喷施用量2 L OBFs液态叶面肥;处理5喷施用量4 L OBFs液态叶面肥.结果表明:与处理1(CK)相比,喷施BioSilAc固态肥和OBFs液态肥对烟后稻穗数、实粒数和千粒重等水稻经济性状指标无显著影响;但处理2、处理3、处理4、处理5稻谷氮吸收量分别增加6.85%、5.37%、11.25%、8.39%,磷吸收量增加8.76%、18.35%、20.58%、10.28%,以及钾吸收量增加5.86%、8.74%、15.69%、5.74%.而且,喷施BioSilAc固态肥和OBFs液态肥对水稻均有不同程度增产作用,处理2和处理3比处理1(C K)稻谷产量分别增加9.8% 和9.7%,处理4和处理5分别增产16.2% 和7.5%.综上可知,烟后稻生长期喷施不同浓度BioSi-lAc和OBFs叶面肥后稻谷氮、磷和钾吸收量提高,利于促进水稻增产.

关键词： 叶面肥 水稻 生长 产量 养分吸收

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鸭星状病毒3型TaqMan探针荧光定量PCR检测方法的建立与应用

傅秋玲; 傅光华; 程龙飞; 施少华; 陈红梅; 万春和; 刘荣昌; 黄瑜; 《中国兽医学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：根据已报道的鸭星状病毒3型(duck astrovirus-3,DAstV-3)毒株的nsp1a基因序列设计并合成特异性引物和探针,经优化反应条件建立一种以nsp1a基因为靶标的检测DAstV-3的TaqMan实时荧光定量PCR方法.结果显示,该方法的Ct与标准品模板浓度在2.13×101~2.13×107拷贝/μL之间线性关系良好,相关系数R2和扩增效率分别为0.997和1.09;该方法仅特异性检出DAstV-3核酸,而对其他鸭常见病毒核酸无扩增反应;最低检测下限为21.30拷贝/μL;组内和组间重复试验变异系数分别为0.58%~2.19%和0.68%~2.53%,均低于5.00%;利用所建方法对临床采集的231份疑似DAstV-3感染病料进行检测,发现DAstV-3的阳性率为57.10%(132/231).结果表明,本试验所建方法操作简便、特异、敏感、重复性好,为DAstV-3的临床检测和流行病学调查提供技术支持.

关键词： 鸭星状病毒3型 nsp1a基因 TaqMan 实时荧光定量PCR

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水稻乡村振兴科技服务团队前往尤溪开展水稻春耕技术服务

施龙清; 《福建稻麦科技 》 2022

摘要：为了做好2022年春耕备耕工作,2022年2月28日-3月1日,福建省农业科学院水稻研究所水稻乡村振兴科技服务团队岗位专家及队员,在尤溪县农业农村局工作人员的陪同下前往尤溪县西城镇麻洋村、溪尾乡溪尾村和管前镇东坑村等地开展水稻春耕技术服务.

关键词： 乡村振兴 西城镇 服务团队 尤溪县 福建省农业科学院 春耕 管前镇 水稻

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基于转录组测序的建兰花香相关基因挖掘及表达分析

樊荣辉; 孔兰; 林榕燕; 林兵; 钟淮钦; 《东南园艺 》 2022

摘要：建兰因其优雅姿态和诱人芳香而备受消费者的喜爱，其花香挥发物主要为茉莉酸甲酯。然而，人们对建兰花香形成的分子调控机制还知之甚少。本研究利用转录组数据，筛选建兰花香形成过程中相关调控基因。共获得202 026 341个高质量reads，鉴定出56 804个unigenes，大约60.43%的unigenes在公共数据库获得功能注释。与花蕾初期相比，始花期共发现8 935个差异表达基因。KEGG注释中，前十大富集途径包括α-亚麻酸代谢、脂肪酸代谢和脂肪酸降解，这些代谢途径均与茉莉酸甲酯的形成有关。从转录组数据中鉴定出茉莉酸甲酯生物合成的5个关键基因（CeJMT、CeLOX、CeAOS、CeAOC和CeOPR），它们的表达量随着花的发育均上升，在始花期达到最大值，这与茉莉酸甲酯的释放规律相一致。茉莉酸甲酯5个关键基因对建兰花香释放起重要作用，本研究结果为探索建兰花香形成分子机制奠定基础。

关键词： 建兰 花香 茉莉酸甲酯合成 转录组测序

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畜禽饲用酶制剂的研究进展

邱水玲; 杨雅妮; 靳伟刚; 李忠荣; 刘景; 陈鑫珠; 《饲料研究 》 2022 北大核心

摘要：饲用酶制剂是一种具有催化活性的蛋白类物质，主要由细菌、真菌等微生物发酵产生或生物体内活细胞原生质合成。在无抗养殖的背景下，酶制剂作为一种绿色饲料添加剂，有效提高了畜禽养殖的经济效益和生态效益。文章从酶制剂的分类、功能、选择、评价方法以及酶制剂在家禽、家畜、水产等动物养殖中的应用概况等方面进行综述，为酶制剂的进一步的广泛应用提供参考。

关键词： 酶制剂 功能 评定方法 畜禽养殖

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福建省现代农业水稻产业技术体系建设召开2021年度考评会

周鹏; 《福建稻麦科技 》 2022

摘要：2022年1月18日，福建省现代农业水稻产业技术体系建设2021年度总结会在福州召开。会议由体系首席专家黄庭旭研究员主持。福建省农业农村厅许惠霖处长，福建省农业科学院科研处马宏敏科长，福建省农业科学院水稻研究所杨德卫副所长、郑家团研究员，以及体系考评专家、岗位专家和综合试验推广站负责人等近40人出席了会议。会上，体系岗位专家及综合试验推广站负责人汇报了2021年度工作执行情况、取得的成效及亮点，以及2022年的工作计划。

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