草莓EST-SSR标记开发及在品种遗传多样性分析中的应用

董清华; 王西成; 赵密珍; 宋长年; 葛安静; 王静; 《中国农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：【目的】探讨草莓EST序列中SSR位点的分布规律,开发草莓EST-SSR引物,并分析其在草莓品种遗传多样性研究中的应用。【方法】从NCBI公共数据库下载草莓表达序列标签(expressed sequence tag,EST)55 750条,利用MISA软件查找SSR位点,并利用Primer3.0 Plus软件设计60对引物,通过非变性聚丙烯酰胺凝胶(PAGE)研究这些SSR引物的PCR扩增特点,并对部分扩增产物进行克隆和测序,以验证其真实性。【结果】55 750条草莓EST序列含有SSR位点的序列1 334条,SSR位点1 490个。其中,二核苷酸、三核苷酸和六核苷酸重复是最主要的SSR类型,分别占36.17%、26.51%和19.87%。60对引物中有42对引物能在20个草莓品种中扩增出理想的PCR产物,其中36对引物扩增条带具有多态性。利用11对验证的EST-SSR引物分析了20个草莓品种的亲缘关系。【结论】草莓EST-SSR标记的开发对于草莓品种鉴定与遗传多样性分析具有重要应用价值。

关键词： 草莓 EST SSR 遗传多样性

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超高压处理对即食板栗仁风味成分的影响

弓志青; 朱丹宇; 刘春泉; 《中国食品学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为了研究超高压处理对即食板栗仁风味成分的影响,将板栗仁分别在300MPa和500MPa条件下保压20min/12℃,采用顶空固相微萃取及GC-MS检测超高压处理前、后炒板栗仁挥发性香气成分的变化,用面积归一化法测定各种成分的质量分数。结果表明,300MPa和500MPa条件下即食板栗仁的总挥发性物质分别保留了61.3%和40.9%;超高压处理部分改变即食板栗仁的风味轮廓,产生癸醛、γ-萜烯、4-异丙基甲苯、苯乙烯、棕榈酸等新的风味物质,而2-甲基丁醛、异戊醛、2-甲基噻吩、5-甲基糠醛等在超高压处理后未检出,其余物质的含量或增加或减少;超高压处理后即食板栗仁中醛类物质、酮类物质、含苯环化合物含量减少,杂环类和酯类物质含量增加。超高压处理使即食板栗仁风味物质发生部分改变,但特征风味物质保存较好。

关键词： 即食板栗仁 超高压 固相微萃取 风味

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螺旋藻藻液浓度与产藻量的关系

虞利俊; 唐玉邦; 王恒义; 裴勤; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：在螺旋藻养殖基地随机抽取了6个有代表性的大田养殖池,对其吸光度值(D值)在不同的采收时期进行了反复试验,探明深度为25 cm的养殖池藻液浓度(X)与干粉产量(Y)的关系为Y=183.25X+0.003,即养殖池的藻液深度为25 cm的情况下,藻液D值每下降或上升0.1个单位可减少或增加的干粉量为18.3 g/m2左右。

关键词： 螺旋藻 藻液浓度 D值 干粉产量

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耐盐棉花种质的鉴定筛选

王为; 潘宗瑾; 陈伟; 蔡立旺; 王红梅; 潘群斌; 汪保华; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：利用室内、室外2种方法对棉花耐盐性进行鉴定。室内耐盐鉴定主要是通过双层滤纸法和沙培法2种方法,对芽期、苗期耐盐性进行筛选鉴定。室外鉴定主要通过盐池和海边重盐碱土鉴定方法分别对苗期、成株期耐盐性进行鉴定。鉴定、筛选出了耐盐品系盐1032、盐1129、盐2018,同时发现棉花新品种中棉所76耐盐性明显超过对照,并对耐盐品系高产栽培技术研究进行了简述。

关键词： 棉花 耐盐 鉴定 筛选

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水稻条纹病毒胁迫对灰飞虱mucin基因表达量的影响

徐秋芳; 乐文静; 张金凤; 熊如意; 周益军; 《植物保护学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为分析灰飞虱mucin基因在水稻条纹病毒(Rice stripe virus,RSV)侵染过程中的作用,采用荧光定量PCR的方法分析了RSV胁迫条件下灰飞虱mucin基因mRNA表达量的变化。饲喂RSV病叶1天和2天时灰飞虱mucin基因的表达量没有明显变化,而在3天和7天时灰飞虱mucin基因的表达量增加了3.60倍和1.97倍。饲喂健康水稻叶片1、2、3和7天后,灰飞虱mucin基因的表达量分别为饲喂前的1.07、1.12、0.78和0.34倍,而饲喂病叶1、2、3和7天后,mucin基因的表达量分别为饲喂前的1.15、1.19、3.19和1.01倍。结果表明,病毒胁迫使灰飞虱体内mucin基因的表达量增加,暗示mucin基因在RSV与灰飞虱互作过程中起着重要作用。

关键词： 灰飞虱 mucin基因 RSV胁迫 实时荧光定量PCR

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基于Logit模型的农户禁烧秸秆意愿分析——以江苏省扬中市油坊镇为例

朱大威; 常志州; 杨四军; 顾克军; 黄克良; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以江苏省扬中市油坊镇的农户调查问卷数据为基础,采用Logit模型对影响农户禁烧秸秆意愿的因素进行了分析。结果表明,该地区逾六成农户支持禁烧秸秆;禁烧秸秆意愿与农户户主对焚烧秸秆危害的认识、家庭人口有显著的正相关关系,与文化程度、非农收入和种植规模有显著的负相关关系,干部的禁烧秸秆意愿明显较普通群众为高。并就加强作物秸秆综合利用提出了政策建议。

关键词： Logit模型 农户 禁烧秸秆 意愿 对策

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猪生产学本体构建的研究

王雪; 王儒敬; 魏圆圆; 董伟; 戴才萍; 任守文; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：本体是一种有效的知识组织和知识共享模型,构建猪生产学本体是推进畜牧业信息化发展的基础工作。本研究以OWL为本体构建语言,采用protégé4.0本体构建工具,结合本体构建的一般原则,探讨猪生产学本体的构建过程。

关键词： 猪生产学 本体构建

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黑莓籽油脂提取及成分分析

刘小莉; 周剑忠; 朱佳娜; 孟璐; 黄开红; 《江苏农业学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：黑莓浆果营养丰富,酸甜爽口。由于黑莓柔软多汁,成熟期多在夏季,鲜果的贮藏和运输都较困难,因此黑莓果实利用主要依靠加工,如制成黑莓饮料、酒、果酱等。黑莓籽油是黑莓加工副产物中的主要组分,约占黑莓渣的80%左右,富含功能性油脂。目前植物油脂制备的常用方法一般有压榨法、有机溶剂

关键词： 黑莓籽油 超临界萃取 脂肪酸 气质联用

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高致病性蓝耳病继发副猪嗜血杆菌病的诊治

甘源; 孔猛; 韦艳娜; 李彬; 刘冬阳; 刘茂军; 冯志新; 邵国青; 《中国兽医杂志 》 2011 北大核心

摘要：高致病性猪蓝耳病是由猪繁殖与呼吸综合征病毒变异株引起的一种急性高致死性传染病。副猪嗜血杆菌病是由副猪嗜血杆菌引起的一种以纤维素浆膜炎和多发性关节炎、胸膜炎和脑膜炎为特征的猪

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外源硒对发芽大豆脂肪酸与蛋白质氨基酸组成及营养价值的影响

马艳弘; 周剑忠; 黄开红; 王英; 李莹; 《江苏农业学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：分析了外源硒(Na2SeO3)处理条件下发芽大豆总硒、有机硒含量以及脂肪酸和蛋白质的氨基酸组成,并采用国际通用的方法评价发芽大豆蛋白质营养。试验设置5个Na2SeO3浓度处理[0μg/ml(CK2)、9μg/ml、12μg/ml、15μg/ml、18μg/ml),以不发芽大豆为对照(CK1),培养3 d测定发芽大豆的各项指标。结果表明:外源硒对发芽大豆蛋白质营养价值影响显著(P<0.05),对脂肪酸组成的影响不显著;硒浓度12μg/ml处理的发芽大豆的有机硒含量、总氨基酸含量和必需氨基酸含量最高;蛋白质营养价值评价6项指标中,硒浓度12μg/ml处理的氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数、生物价和营养指数分别为87.04、51.20、89.74、86.12和35.90,均居所有处理之首,而氨基酸比值系数分为80.58,居第3位。综合评价结果显示,以硒浓度为12μg/ml处理的发芽大豆的蛋白质营养价值最高。

关键词： 发芽大豆 硒 脂肪酸 氨基酸 营养价值

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