科研产出
桃XTH家族基因鉴定及其在桃果实贮藏过程中的表达特性
《中国农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]通过桃木葡聚糖内糖基转移/水解酶(xyloglucan endotransglucosylase/hydrolase,XTH)基因家族鉴定与不同肉质桃贮藏过程中相关基因的表达分析,发掘PpXTHs家族成员中参与桃果实软化的重要候选基因,为深入解析PpXTHs在果实采后贮藏过程中的功能研究奠定基础.[方法]根据XTH蛋白保守结构域Glyco_hydro_16 domain和XET_C domain,利用Hmmer 3.1软件对桃蛋白质数据库进行搜索,鉴定桃XTH基因家族成员;利用在线软件ProtParam预测其分子量、理论等电点等理化性质;利用在线分析工具Plant-mPLoc预测其亚细胞定位;MEGA11软件构建系统进化树;运用在线工具MEME对其保守motif进行分析,Tbtools呈现蛋白保守结构域和基因结构图谱;MapChart软件绘制基因在染色体上的分布图;利用实时荧光定量PCR(quantitative reverse transcription PCR,qRT-PCR)技术检测PpXTHs在不同肉质桃贮藏过程中的表达特性.[结果]在桃基因组共鉴定XTH基因家族成员27个,分布在7条染色体上.系统进化树显示,PpXTHs家族成员可分为祖先类群、Ⅰ/Ⅱ亚家族以及ⅢA和ⅢB亚家族.蛋白结构域分析显示所有PpXTHs成员均含有Glyco_hydro_16和XET_C两个蛋白保守结构域.qRT-PCR结果表明,属于ⅢB亚家族的PpXTH33随着溶质桃贮藏期延长,表达量上调,且表达量显著高于同期硬质桃贮藏过程的表达水平;PpXTH33克隆测序结果显示其CDS序列与桃参考基因组一致,长度为924 bp,编码307个氨基酸;激光共聚焦显微镜观察发现PpXTH33与GFP融合蛋白可能主要于细胞壁与细胞核上产生绿色荧光信号.[结论]桃27个PpXTHs家族成员蛋白结构均含有2个XTH蛋白保守结构域,不均匀分布在7条染色体上.PpXTHs在溶质桃和硬质桃贮藏过程中的表达特性显示,PpXTH33与桃采后果实软化密切相关.
关键词： 桃 果实软化 XTH基因家族 基因表达 亚细胞定位
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施用锰肥对根际土壤锰有效性及小麦镉吸收转运的影响
《农业环境科学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探究施用锰肥对重度污染土壤中小麦Cd吸收的影响,采用盆栽试验,研究了施加不同浓度(13、26、66 mg·kg-1)和不同种类(常规锰肥、缓释锰肥)锰肥对根际土壤Cd、Mn有效性和小麦Cd、Mn吸收转运的影响.结果表明:施用锰肥可显著增加土壤有效态Mn含量,且缓释锰肥在小麦生长后期对土壤Mn的供给显著高于常规锰肥.与对照(不施锰肥)相比,常规锰肥在小麦生长前期使土壤有效态Mn含量增加了8%~61%;缓释锰肥在小麦生长后期使土壤中有效态Mn含量增加了6%~105%.施用常规锰肥显著增加了小麦拔节期根部Mn含量,而施用缓释锰肥在小麦灌浆期和成熟期显著增加了小麦根部Mn含量.施用锰肥处理显著降低了小麦拔节期和孕穗期根部Cd含量和成熟期地上部Cd含量.所有处理中,仅施用中、高浓度常规锰肥和中浓度缓释锰肥显著降低了小麦籽粒中Cd含量,降幅分别为14%、27%和17%.相关性分析显示,在小麦全生育期,小麦根部Mn含量与地上部Cd含量、小麦根部向地上部Cd转移系数均呈负相关关系.研究表明,施用锰肥可通过增加土壤有效态Mn含量,促进小麦根部Mn吸收,从而抑制小麦根部Cd吸收,减少小麦根部Cd向地上部的转运.在中、重度Cd污染土壤中,单施锰肥不能保证小麦的安全生产,需要同时采取更多有效措施或综合农艺技术,进一步降低Cd在小麦籽粒中的积累.
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挂卵密度对豆天蛾幼虫生长发育和大豆产量的影响
《应用昆虫学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】通过比较豆天蛾Clanis bilineata Walker卵在不同密度下对幼虫生长发育和大豆产量的影响，筛选大豆种植密度一定时的最佳挂卵密度。【方法】选择大豆种植密度为行距×株距=40 cm×20 cm的田块，选取面积为20 m~2的小区9块，将挂卵密度为10、20、30、40、50、60、70和80粒/m~2的卵粒分别挂在小区内，以不挂卵小区作为对照，每个处理分别设置3次重复。统计不同挂卵密度的豆天蛾幼虫在收获时幼虫生长日龄、存活率、体长、体重、幼虫产量和大豆产量等指标。【结果】挂卵密度为30粒/m~2幼虫在25日龄被收获，且幼虫存活率达到最大值，为58.44%，其次是挂卵密度为10、20和40粒/m~2，幼虫存活率分别为58.33%、55.56%和52.33%,4个处理间幼虫存活率差异不显著（P＞0.05），但均显著高于其它4个处理（P＜0.05）；挂卵密度为30粒/m~2的幼虫体长与挂卵密度为10粒/m~2的幼虫体长相同，均为8.09cm，且高于其它6个处理；挂卵密度为30粒/m~2的幼虫体重为9.35g，仅小于挂卵密度为20粒/m~2的幼虫体重（9.39 g），但二者的幼虫体重无显著性差异（P＞0.05）；挂卵密度为30粒/m~2的幼虫产量高达158.00 g/m~2，其次分别为处理40粒/m~2和50粒/m~2，幼虫产量分别为153.00 g/m~2和140.17 g/m~2,3个处理的幼虫产量间无显著性差异（P＞0.05），但均显著高于其他5个处理（P＜0.05）；卵密度为30粒/m~2时大豆产量为142.50 g/m~2，显著低于对照大豆产量210.33 g/m~2（P＜0.05）。【结论】在30粒/m~2挂卵密度下，豆天蛾幼虫各项指标表现良好，符合市场发展需求。此结果为豆天蛾人工养殖提供了一定的理论基础和技术指导。
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真空预冷与雾化ε-聚赖氨酸共处理对采后上海青品质的影响
《食品科学技术学报 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究真空预冷与ε-聚赖氨酸（ε-polylysine,ε-PL）共处理对上海青品质的影响，分析了真空预冷、真空预冷结合喷雾补水、真空预冷与雾化ε-PL共处理对低温流通过程和货架期间上海青外观品质、抗氧化物质、营养成分及有害物质含量的变化。结果表明：与对照组相比，单独真空预冷能够保持上海青较好的品质，但会导致叶片表面严重失水萎蔫，预冷后失水率达到4.45%;而真空预冷结合喷雾补水能改善组织的失水问题，失水率较单独真空预冷低了61.27%;相比之下，真空预冷与雾化ε-PL共处理不仅能降低单独真空预冷导致的失水问题，而且明显延缓了上海青的黄化程度。在货架期结束时，真空预冷与雾化ε-PL共处理组的总叶绿素质量比为0.74 g/kg,分别是对照组、真空预冷及真空预冷结合喷雾补水组的2.87、2.00、1.56倍；真空预冷与雾化ε-PL共处理还显著减缓了抗氧化物质类胡萝卜素、抗坏血酸、叶酸和总酚含量的下降，维持了营养物质可滴定酸、可溶性糖和可溶性蛋白的较高含量，同时还有效抑制了亚硝酸盐及丙二醛的积累。真空预冷与雾化ε-PL共处理可有效延缓采后上海青的黄化衰老进程，维持其较好的营养品质。
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秸秆还田种类对稻田N2O排放及硝化反硝化微生物的影响
《土壤 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以太湖流域典型单季稻田的原状土柱为研究对象,通过设置温室土柱试验,同步监测3种秸秆(水稻秸秆RS、小麦秸秆WS、玉米秸秆MS)施用下水稻各生长期N2O排放、水稻产量和土壤理化因子,同时定量化分析多个N2O排放相关菌群及功能基因的丰度,以阐明N2O排放对不同种类秸秆施用引发的微生物响应机制,筛选控制单季稻田N2O减排增效最佳的秸秆种类.结果表明:与对照相比,RS、WS和MS处理下水稻生长期N2O排放量分别增加162.32%、107.11% 和9.48%,其中RS处理显著高于MS处理.水稻生育期内,土壤氨氧化菌(AOA、AOB)和反硝化菌群落(nirS、nosZ)丰度均呈现先上升后下降的变化趋势.与对照相比,拔节期RS处理显著增加AOA、AOB、nirS和nosZ拷贝数,MS和WS处理对上述功能基因丰度均无显著影响.各生育期土壤NH4+-N含量整体高于NO3–-N含量,二者均在水稻分蘖期达到峰值,而后随水稻生长不断降低,同一时期不同秸秆处理之间二者无显著性差异.相关性分析和结构方程模型(SEM)结果表明,土壤AOB丰度和土壤NH4+-N含量是直接影响稻田土壤N2O排放的主要因素.综合考虑不同类型秸秆还田后土壤理化因子、水稻产量和微生物丰度变化,玉米秸秆是减缓太湖流域单季稻田N2O排放且提高产量的最优秸秆还田种类.
关键词： 秸秆种类 N2O排放 土壤微生物 结构方程模型 稻田
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苹果泥加工及储藏过程中6种农药残留变化
《食品安全质量检测学报 》 2022 北大核心
摘要：目的 明确苹果泥加工及储藏过程中多菌灵、噻虫嗪、吡虫啉、啶虫脒、咪鲜胺和苯醚甲环唑残留变化规律。方法 通过实验室模拟加工和加速储藏实验,采用液相色谱-质谱法检测其中多菌灵、噻虫嗪、吡虫啉、啶虫脒、咪鲜胺和苯醚甲环唑的残留变化。结果 建立的检测方法中,6种农药回收率范围为80.48%～114.58%,相对标准偏差为2.08%～6.43%,检出限为0.10～1.25μg/kg,定量限为0.50～5.00μg/kg。苹果泥加工过程中清洗步骤农药残留浓度降低12.93%～38.87%,预煮步骤农药残留浓度降低24.61%～58.16%,而巴氏杀菌步骤农药残留浓度略有增加（P＞0.05）。加速储藏过程中6种农药残留浓度均降低,其中咪鲜胺在加速储藏14 d后未检出。苹果泥加工全程及储藏过程中6种农药的加工因子均小于1。结论 研究结果可为苹果泥中农药最大残留限量制定及消费者安全膳食引导提供参考,获得的加工因子可用于食品安全风险评估,提升风险评估结果的准确性。
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日粮添加混合发酵饲料对樱桃谷肉鸭生长性能、胴体品质和肌肉脂肪代谢的影响
《畜牧与兽医 》 2022 北大核心
摘要：为了探究在日粮中添加麸皮-玉米-豆粕混合发酵饲料对樱桃谷肉鸭生长,胸肌肉品质以及胸肌脂肪代谢的影响,试验选用720只1日龄雌雄各半的樱桃谷肉鸭,随机分为4组,每组6个重复,每个重复30只.对照组饲喂基础日粮,试验组在日粮中添加2.5%、5.0%和7.5%的混合发酵饲料(fermented mixture feed,FMF).肉鸭采用两阶段饲喂,试验周期为42 d.试验结果表明:日粮添加FMF对肉鸭的生长性能和胴体屠宰率均无显著影响,但显著增加了 2.5%和5%FMF组肉鸭宰后45 min胸肌的红度值(P<0.05).相较于对照组,日粮中添加2.5%FMF显著增加了肉鸭胸肌肌纤维横截面积(P<0.05),但显著降低了 MyHC-Ⅰ的蛋白表达量(P<0.05).此外,日粮中添加7.5%FMF显著上调了胸肌中甘油三酯水平(P<0.05),并且所有FMF组的FASN的蛋白表达量都显著上升(P<0.05),5%和7.5%FMF组胸肌中PNPLA2的蛋白水平也显著(P<0.05)上升.由此表明:日粮中添加2.5%的混合发酵饲料能显著改善肉鸭的肌肉品质,但并不影响肉鸭生长性能.
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抗真菌物质HSAF发酵全合成培养基的筛选
《中国生物防治学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：热稳定抗真菌因子是产酶溶杆菌OH11产生的一种抗真菌活性物质，可开发成环境友好型生物杀菌剂。为了进一步提高HSAF发酵产量，本研究通过单因素试验筛选出最佳碳源、氮源、金属离子及磷酸缓冲盐并进行正交试验优化，确定了最适的合成培养基配方为葡萄糖8 g/L、（NH4）2SO4 1 g/L、Fe Cl3 8 mg/L、K2HPO4 1 g/L、KH2PO4 0.5 g/L。在此培养基下，HSAF产量达到（215.46±6.85）mg/L，比优化前提高了92.24%。该培养基优势在于成分已知、含量稳定，不仅能避免培养基中复杂成分造成发酵产量的波动，而且有利于对胞内代谢特征和HSAF合成关键因素进行深入研究，进而提高产量并降低生产成本。
关键词： 产酶溶杆菌 热稳定抗真菌因子 合成培养基 生物杀菌剂
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稻米香味物质2-乙酰-1-吡咯啉的形成及其影响因素
《中国水稻科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：稻米香味的形成是一个复杂而多变的生理过程,遗传和环境变化对香味的形成都具有重要影响.香味的有无主要受香味基因BADH2控制,气候条件、土壤质地和栽培措施也会直接影响稻米香味物质的合成.为进一步加快香稻培育进程,提升香稻稻米品质,本文综述了近年来国内外有关稻米香味物质形成的遗传和生理机制以及环境因素对稻米香味形成的研究进展,重点总结了外界光照、水分、温度、肥料、矿质元素等对稻米香味物质合成的影响,并指出了今后研究的方向,以期为提高我国香稻栽培技术,提升香稻稻米品质提供参考.
关键词： 水稻;香味;2-乙酰-1-吡咯啉;香稻
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添加包被赖氨酸和蛋氨酸低蛋白质日粮对西门塔尔牛生产性能及氮排放的影响
《江苏农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探索低蛋白质日粮中添加赖氨酸和蛋氨酸对西门塔尔牛生产性能及氮排放的影响，选择27头7月龄、体质量（200±10） kg的西门塔尔公牛，随机分为3组，每组9头。对照组饲喂基础日粮；试验Ⅰ组饲喂在基础日粮配方中粗蛋白质含量减少1.0个百分点，添加20 g/d包被赖氨酸+10 g/d包被蛋氨酸的日粮；试验Ⅱ组饲喂在基础日粮配方中粗蛋白质含量减少1.5个百分点，添加30 g/d包被赖氨酸+15 g/d包被蛋氨酸的日粮。预饲期7 d,正试期90 d。结果表明：饲喂添加包被赖氨酸和蛋氨酸低蛋白质日粮显著提高了西门塔尔牛的生长性能（P＜0.05）,降低了粪尿中的氮排放量（P＜0.05）;试验Ⅰ组和试验Ⅱ组饲喂添加包被赖氨酸和蛋氨酸低蛋白质日粮30 d、60 d和90 d,试验组外周血中Met和Lys含量均高于对照组（P＜0.05）;饲喂添加包被赖氨酸和蛋氨酸低蛋白质日粮30 d,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组外周血中仅苏氨酸含量低于对照组（P＜0.05）;随着饲喂时间的延长，外周血中多种氨基酸水平受到显著影响；饲喂90 d时，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组除蛋氨酸和赖氨酸含量依然高于对照组以外，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组亮氨酸含量和试验Ⅱ组的精氨酸含量也显著高于对照组（P＜0.05）,试验Ⅱ组的苏氨酸、异亮氨酸和酪氨酸含量显著低于对照组（P＜0.05）。饲喂添加包被赖氨酸和包被蛋氨酸的低蛋白质日粮90 d提高了西门塔尔公牛的生长性能，降低了饲料成本，尤其是试验Ⅰ组，养殖效益大幅增加。综上所述，饲喂添加包被赖氨酸和包被蛋氨酸的低蛋白质日粮，不仅促进了西门塔尔牛生长性能，而且提高了养殖效益。
关键词： 肉牛 低蛋白质日粮 过瘤胃氨基酸 生产性能 氮排放
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