科研产出
广东菜心、芥蓝研究现状与展望
《广东农业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：菜心和芥蓝是广东省重要的叶菜类蔬菜,具有种植面积大、复种指数高和市场需求量大的特点,其营养价值高,风味独特,已经成为人们日常饮食中必不可少的蔬菜种类。广东省是菜心和芥蓝秋冬季节的主产区。随着我国北方夏季种植区域的扩大,消费者对叶菜类蔬菜商品性和品质的需求提高,对现有品种的产量、适应性、抗性和风味物质含量等提出了新的要求。通过对种质资源的收集、保存和挖掘,广东省内各科研单位对菜心和芥蓝进行了大量的育种和分子生物学研究工作,促进了品种从常规种到杂交种的更替,也为未来分子育种打下了基础。而广东省菜心和芥蓝在实际生产中依然面临一些问题,需要从品种本身特性和挖掘优异种质资源上进行突破,利用现代生物技术与常规杂交育种技术相结合,提升品种在抗性、品质和适应性等方面的不足。综述了广东省菜心和芥蓝的研究历史、种质资源收集情况、分子生物学研究和产业发展现状,以期为广东省叶菜类蔬菜产业发展提供参考。
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脱落酸处理对苹果成熟、乙烯合成及其信号转导基因表达的影响
《食品科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为研究脱落酸(abscisic acid,ABA)对苹果果实采后成熟、乙烯合成及其信号转导基因表达的影响,本实验以'Granny Smith'苹果果实为实验材料,将其进行外源ABA处理后置于20?℃贮藏(以无菌水处理为对照),测定贮藏过程中的硬度、可滴定酸质量分数、纤维素酶活力、果胶甲酯酶活力、叶绿素含量、内源ABA含量、乙烯产生速率及乙烯生物合成基因(ACO1、ACO2、ACS1、ACS3)、苹果乙烯信号转导基因(ERS1、ERS2、ETR2、ERF3、ERF4、ERF5)的表达量.结果表明,与对照组相比,ABA处理能降低苹果果实贮藏过程中的硬度和可滴定酸质量分数,提高果实中的纤维素酶和果胶甲酯酶活性,促进叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量降低.定量聚合酶链式反应分析结果表明,与对照组相比,ABA处理能够显著提高苹果乙烯生物合成基因的表达量(P<0.05).同时,参与苹果乙烯信号转导的ERS2、ETR2和ERF3、ERF4、ERF5表达量随着果实采后成熟明显增加,并且ABA处理组果实中的表达量总体显著高于对照组(P<0.05).综上,外源ABA处理能够促进苹果内源ABA的合成,提高苹果乙烯生物合基因和信号转导基因的表达,促进苹果内源乙烯合成和乙烯信号的转导,加快苹果果实的采后成熟进程.
关键词： 苹果;乙烯;脱落酸;基因表达;果实成熟
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广东肇庆柑橘木虱田间种群对常用药剂的抗药性
《环境昆虫学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：室内采用浸叶法测定了柑橘木虱Diaphorina citri敏感种群与田间种群对广东常用药剂的敏感性,明确了柑橘木虱田间种群对阿维菌素、高效氯氰菊酯、吡虫啉、噻虫嗪、啶虫脒和甲维盐6种药剂的抗药性.柑橘木虱田间种群对70%吡虫啉水分散粒剂、20%啶虫脒可溶液剂、3%甲维盐微乳剂处于低水平抗药性,LC50抗性倍数分别为5.89倍、8.53倍和9.86倍;对25%噻虫嗪水分散粒剂、10%高效氯氰菊酯乳油、1.8%阿维菌素乳油仍具有较高的敏感性.田间防治柑橘木虱推荐不同作用机理的药剂交替使用,综合运用多种防控措施,以延缓柑橘木虱抗药性的产生.
关键词： 柑橘木虱;抗药性;浸叶法;杀虫剂
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高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱法测定粮谷中茚嗪氟草胺及其代谢物
《分析化学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：建立了高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(HPLC-Q-TOF/MS)同时测定粮谷中茚嗪氟草胺及其4种代谢物(1-氟乙基三嗪二胺、茚嗪氟草胺-乙酸、三嗪-茚满酮、茚嗪氟草胺-烯烃)残留量的方法.样品经乙腈提取、盐析离心分层后,取上清液进行净化.在优化的色谱及质谱条件下,采用ESI离子源正离子扫描方式进行数据采集.5种化合物在2.0~200μg/L范围内呈良好线性关系,相关系数(R2)均大于0.9987,在10、20和100μg/kg添加水平下,平均回收率为79.3% ~108.0%,相对标准偏差为1.2% ~6.0%.方法检出限为0.05~0.60μg/kg,定量限为0.15~2.00μg/kg.本方法具有操作简便、回收率好、灵敏度高、重现性好等优点,可用于快速分析测定粮谷中茚嗪氟草胺及其代谢物残留.
关键词： 高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法;粮谷;茚嗪氟草胺;代谢物
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白藜芦醇及其代谢衍生物在畜禽生产中的应用
《动物营养学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：白藜芦醇(3,4,5-三羟二苯乙烯)是一种生物活性强的天然多酚类植物抗毒素,能通过有效缓解氧化应激及炎症反应等维持机体正常的生理功能.为了提高白藜芦醇的生物利用度和药理活性,近年来白藜芦醇及其代谢衍生物的设计和合成受到国内外学者的广泛关注.本文综述了白藜芦醇的机体代谢过程、白藜芦醇及其代谢衍生物的生物学功能、分子调控机制,以及在畜牧生产中的研究进展,旨在为进一步促进白藜芦醇及其代谢衍生物在动物生产上的应用提供参考.
关键词： 白藜芦醇;生物学功能;动物生产
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基于转录组分析不同硒源调节黄颡鱼适应低温应激的信号通路及关键基因
《动物营养学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本试验基于转录组测序和实时荧光定量PCR(RT-qPCR)技术研究亚硒酸钠和酵母硒对低温(13℃)应激下黄颡鱼肝脏转录组和关键基因表达的影响,以期探讨不同硒源调节黄颡鱼适应低温应激的信号通路及关键基因.以5.7 g左右的黄颡鱼为研究对象,分别投喂添加亚硒酸钠(T1组)和酵母硒(T2组)的试验饲料,于养殖42 d后开展低温应激试验.结果显示:T2组黄颡鱼的增重率和存活率高于T1组,但差异不显著(P>0.05).与亚硒酸钠相比,酵母硒显著提高了低温应激后黄颡鱼血清甘油三酯含量及抑制与产生超氧阴离子自由基能力(P<0.05),并显著降低了血清丙二醛含量(P<0.05).肝脏转录组分析显示,T1组和T2组分别产生了140574638和139455508个高质量reads(clean reads),共筛选到147个差异表达基因,其中76个基因表达量上调,71个基因表达量下调,表达上调基因显著富集到蛋白质水解作用、水解酶活性、肽酶活性、肽链内切酶活性、羧肽酶活性、蛋白质代谢过程以及胰腺分泌、蛋白质消化与吸收、脂肪消化与吸收、花生四烯酸代谢、醚脂代谢等通路.这些通路中的硒蛋白M、磷脂酶A2、羧肽酶A1、类胰蛋白酶-1、胰凝乳蛋白酶样弹性蛋白酶家族成员2A等关键基因的表达量显著上调.通过RT-qPCR对上述差异表达基因进行验证,证实了转录组测序结果的可靠性.综上所述,摄食酵母硒为硒源饲料的黄颡鱼的生长性能、抗低温能力优于摄食亚硒酸钠为硒源饲料的黄颡鱼,酵母硒可能通过上调胰腺分泌、蛋白质消化与吸收、脂肪消化与吸收、花生四烯酸代谢、醚脂代谢等通路关键基因的表达提高黄颡鱼的抗低温应激的能力.
关键词： 硒;黄颡鱼;低温应激;信号通路;基因表达
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广东东莞地区阳光玫瑰葡萄园土壤养分状况分析
《经济林研究 》 2021 北大核心
摘要：【目的】葡萄园土壤养分状况直接影响着葡萄的生长和果实品质。为了弄清广东省东莞地区葡萄园土壤养分状况,以便制定科学合理的施肥方案,为该地区葡萄优质高效栽培提供参考依据。【方法】2019年8月果实采收后,选取该地区的7个具有代表性的阳光玫瑰葡萄园,采集土壤（0～20 cm）样品,测定分析了各个土壤样品的pH值和有机质、氮、磷、钾、钙、镁、锌、锰、硼、铜等养分元素的含量。【结果】东莞地区阳光玫瑰葡萄园的土壤pH值为3.42～6.72,有机质含量为8.4～35.7 g/kg;全氮含量为0.33～2.82 g/kg,碱解氮含量为66.25～461.76 mg/kg;全磷含量为0.57～1.81 g/kg,有效磷含量为34.74～282.51 mg/kg;全钾含量为8.55～25.39 g/kg,速效钾含量为115.0～497.5 mg/kg;交换性钙含量为56～589.2 mg/kg;交换性镁含量为6.48～108.24 mg/kg;铁、锌、锰、铜、硼的含量分别为40.1～257.3、1.27～15.43、7.77～62.73、1.11～8.81、0.19～1.63 mg/kg。【结论】东莞地区葡萄园的土壤pH值偏低,有机质含量少,多数葡萄园的土壤氮素含量偏低,但土壤中的碱解氮含量均较高;钙和镁元素含量处于中等或偏低水平;部分葡萄园的土壤中缺乏硼元素;而磷、钾、铁、锌、铜、锰元素含量均处于高水平。在东莞地区葡萄园的生产管理中,应根据土壤养分元素的丰缺情况合理施肥,注意增施有机肥,合理施用氮、磷、钾肥,适量施用钙、镁、硼等中微量元素肥料,以调节土壤pH值,提高土壤肥力。
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黑老虎聚合果的主要营养活性成分分析
《现代食品科技 》 2021 北大核心
摘要：以黑老虎"湘黑-0701"聚合果为材料,分别研究其果皮、果肉果汁、种子和果芯4部分主要营养活性成分。结果表明:聚合果中果皮占比（42.52%～47.75%）最大,果肉果汁占比（35.23%～37.77%）次之。黑老虎种子在聚合果中占比（7.55%～11.26%）小,但灰分（7.25%）、蛋白质（11.24%）、粗脂肪（22.20%）均为最高,且富含多种矿质元素尤其锰（90.573 mg/kg）、锌（9.675mg/kg）含量丰富;种子中的不饱和脂肪酸含量高达74.78%,其中C18:2（亚油酸）高达60.30%;组成也较为丰富;种子中的游离多酚（23.69 mg/g）、结合酚（6.90 mg/g）、总多酚（30.59 mg/g）和总黄酮（30.54 mg/g）含量最高。本研究表明黑老虎种子是一个特别应该引起重视的健康食品原料;果皮皮厚（1.11～2.59 mm）、生物碱（3.20 mg/g）和花色苷（8.89 mg/g）含量高,宜从功能果脯蜜饯的角度去开发;而果肉果汁则可从特色饮料角度去开发。种子灰分、蛋白质、粗脂肪含量高,则可从油脂、功能产品方面去开发。
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我国菠萝使用农药登记现状及对策
《中国南方果树 》 2021 北大核心
摘要：菠萝是热带特色小宗作物,生产上发生的病虫害较多。截至2020年8月20日,我国在有效登记状态的农药产品41 579个,其中登记在菠萝上使用的农药产品26个,仅占0.06%;而这26个产品中,有22个（占84.62%）是植物生长调节剂赤霉酸、4个（占15.38%）是除草剂,可见菠萝上符合规定使用的农药产品极其匮乏。本文根据广东和海南菠萝主要病虫害发生情况,综述近年来菠萝主要病虫害化学防治研究进展;并以中国农药信息网作为农药登记数据来源,分析同类病虫害登记使用农药品种的有效成分、毒性、剂型等情况,分析菠萝病虫害防控使用农药产品需求,为开展特色小宗作物——菠萝农药登记提供依据。
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