鲫鱼粘孢子虫病的防冶

习丙文; 《科学养鱼 》 2010 北大核心

摘要：粘孢子虫种类繁多,分布非常广泛;几乎所有的养殖鱼类都不同程度地受到粘孢子虫病的危害.近年来粘孢子虫病对鲫鱼的危害特别严重;随着鲫鱼在全国养殖范围的扩大,其呈日益加重趋势.粘孢子虫在鲫鱼喉部、鳃、表皮、肠、肝等部位都有寄生,并且不同种类粘孢子虫的寄生部位、流行季节和危害程度有很大的差异;其中以寄生在鲫鱼"喉部"粘孢子虫的危害最为严重.在"喉孢子虫"病高发的7~8月份,鲫鱼的死亡率达30％-90％.

关键词： 粘孢子虫病 鲫鱼 寄生部位 危害程度 养殖鱼类 流行季节 死亡率 种类

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海带煮面配方及生产工艺研究

任召珍; 刘淇; 李晓; 李银塔; 邵仁东; 步营; 于玲; 《现代农业科技 》 2010

摘要：利用海带中富含碘、钙的特点,开发了一种以海带粉、高筋面粉、枧水为原料制作的高碘海带煮面。通过正交试验得出最优配方为:高筋面粉50%,海带粉2%,枧水0.6%,水30%。同时对海带煮面生产工艺中关键步骤糊化处理的水煮时间与热蒸时间进行研究,发现水煮2min、热蒸6min的产品外观及适口性最佳。产品营养分析表明,该海带煮面营养丰富,富含维生素与微量元素,尤其碘的含量高,能满足人们日常饮食中对碘的需求。

关键词： 海带煮面 配方 工艺 营养分析

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黑龙江盘古河细鳞和江鳕水产种质资源保护区水环境理化监测与评价

战培荣; 陈中祥; 覃东立; 王海涛; 赵彩霞; 孙言春; 卢玲; 《安全与环境学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：对盘古河水产种质资源保护区进行现场调查,测定30项水质因子以及底泥和鱼体中13种金属元素,依据国家地表水二类标准,采用综合评价指数和有机污染评价公式评价其水质。结果表明,盘古河水产种质资源保护区的水质综合评价指数为0.27,有机污染综合评价指数为0 96,其水质优良,处于自然原始状态,为细鳞和江鳕等冷水性鱼类的生长、繁殖提供了良好条件。本文的调查和监测数据丰富了保护区的基础资料。

关键词： 水产保护学 水质 盘古河保护区 水产种质资源 细鳞 江鳕

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南澎列岛海洋生态自然保护区生态系统演化特征

吴洽儿; 李纯厚; 孙典荣; 《安徽农业科学 》 2010 北大核心

摘要：以南澎列岛海洋生态自然保护区为研究对象,通过野外调查并结合历史资料,分析、探讨了生态自然保护区主要生态系统特征并提出了相关的保护规划。

关键词： 海洋 保护区 生态系统 特征

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响应面法优化南美白对虾虾仁无磷保水工艺

邹明辉; 李来好; 郝淑贤; 杨贤庆; 石红; 魏涯; 岑剑伟; 《食品科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：利用响应面分析法(RSM)研究氯化钠、海藻糖和褐藻酸钠裂解物质量浓度对南美白对虾虾仁保水性的影响。在单因素试验基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验,以氯化钠、海藻糖、褐藻酸钠裂解物质量浓度为影响因素,以虾仁解冻损失率、蒸煮后感官评分为响应值建立二次回归方程,通过响应面分析得到优化组合。结果表明:感官品质与解冻损失率之间存在一定的联系,感官分值高,相应的解冻损失率低。无磷保水优化工艺参数:氯化钠质量浓度2.5g/L,海藻糖质量浓度5.0g/L,褐藻酸钠裂解物质量浓度10.0g/L,在此条件下,测得虾仁感官分值为8.2,解冻损失率为2.29%。

关键词： 响应面法 无磷保水剂 南美白对虾虾仁 保水性

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浒苔对有机高分子絮凝剂助凝作用的研究

高翔; 虞宗敢; 周荣; 《渔业现代化 》 2010 北大核心

摘要：为测试浒苔(Enteromorpha prolifera)对于有机高分子絮凝剂阴离子聚丙烯酰胺AP120的助凝效果,通过絮凝试验比较了浒苔投加量对于泥浆沉降比、pH值的影响,以及浒苔不同投加量情况下絮凝剂AP120投加量与浊度去除率的关系。结果表明,随浒苔投加量的增加,泥浆同一时间的沉降比呈现先降低后增大的趋势,浒苔投加量为1.0 g/L时较2.0 g/L、3.0 g/L同一时间泥浆沉降比低。泥浆的pH值随着浒苔投加量的增加而降低,当浒苔投加量为2.0 g/L时,泥浆液的pH值近似于7.0。浒苔作为AP120的助凝剂对提高泥浆絮凝后的浊度去除率有作用,浒苔投加量为2.0 g/L对AP120的助凝效果较好,AP120投加量为5.0 mg/L时,浊度去除率达到97.8%;浊度去除率达到95%时,絮凝剂AP120投加量可减少40%。

关键词： 浒苔 有机高分子絮凝剂 助凝 浊度

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根据mtDNAD-loop序列分析东海银鲳群体遗传多样性

彭士明; 施兆鸿; 陈超; 侯俊利; 《海洋科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：根据线粒体D-loop序列对舟山群岛附近海域的银鲳(Pampus argenteus)群体(n=24)的遗传多样性进行了研究。通过PCR技术对线粒体D-loop序列进行扩增,获得大小约为500bp的扩增产物。PCR产物经纯化并进行序列测定后,得到了357bp的核苷酸片段。在24个个体中,共检测到14个变异位点,其中8个转换位点,5个颠换位点,1个转换与颠换同时存在的位点。运用MEGA软件计算出不同个体间的遗传距离,并根据其遗传距离构建了UPGMA和NJ系统树。DNASP软件计算出的单倍型多样性(h)、核苷酸多样性(π)及平均核苷酸差异数(k)分别为0.89、0.007与2.57。此外,岐点分布及中性检验显示,东海银鲳群体在历史上可能经历过种群扩张。研究结果表明,线粒体D-loop基因可用于银鲳群体内及群体间遗传多样性的分析。

关键词： 银鲳(Pampus argenteus) 东海 线粒体DNA D-loop序列

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半滑舌鳎人工催产技术研究

杨景峰; 陈松林; 翟介明; 田永胜; 苏鹏志; 孙丽娟; 《内蒙古民族大学学报(自然科学版) 》 2010

摘要：为了提高半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)苗种生产的效率,获得批量合格的受精卵,采取控温控光和营养强化培育等措施,使亲鱼性腺全部发育,进行人工催产和人工授精的研究.结果表明多种激素及其激素组合均能有效的对半滑舌鳎进行催产,其中以LRH-A3+DOM的效果较好.在5种催产方案中23℃的效应时间为35-52h,各方案之间差异不显著.人工催产卵的卵径为1.02±0.13mm,明显低于自然产卵的卵径,但受精率、出卵率和孵化率和对照组差异不明显.统计其中10条鱼的催产情况;总浮卵率89.4%,总受精率65.3%,总孵化率为44.8%.共收孵化前卵1060ml,孵化鱼苗约83万尾.

关键词： 半滑舌鳎 人工催产 激素 效应时间

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冷水性鱼类循环水养殖系统设计及养殖虹鳟试验研究

曹广斌; 蒋树义; 韩世成; 陈中祥; 贾慧文; 《水产学杂志 》 2010

摘要：本文论述了冷水性鱼类循环水养殖工艺、设施与装备系统的设计研究,该研究进行了虹鳟鱼养殖试验,突破了养殖水体氨氮低温处理技术关键,形成了低温微生物驯化处理和臭氧催化氧化处理新方法,建立了节约水资源、减少污染的封闭循环式养殖系统集成技术。试验表明,在空气增氧的条件下,冷水性鱼类循环水养殖,养殖密度达到38kg/m3,各项水质指标符合鱼类正常生长要求。

关键词： 循环水 水产养殖 虹鳟 养殖设施

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我国海洋捕捞高能耗原因分析与对策建议

汤振明; 张勋; 黄洪亮; 陈晓雪; 柴秀芳; 《中国水产 》 2010 北大核心

摘要：海洋为人类提供了丰富资源,发展海洋经济已成为世界各国的共识。近年来我国的海洋经济总量快速发展,在国民经济中所占比重逐年增大,但面临着深层次的结构失衡问题,主要是由于我国海洋经济中的高能耗产业占绝大部分,海洋捕捞就是其中之一。

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