黑斑原鮡肝脏与副肝代谢差异比较

张颖; 马波; 李雷; 尹家胜; 李宝海; 周建设; 《中国水产科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：黑斑原鮡（Glyptosternum maculatum）是我国雅鲁藏布江中上游江段特有鱼类,为适应雅鲁藏布江急流、低温的水域环境条件,进化出独特的组织器官——副肝。本研究采用组织学、生物化学以及转录组学的方法开展了黑斑原鮡主肝与副肝代谢差异调控机制的研究。结果表明,黑斑原鮡主、副肝脏在结构组成、肝细胞线粒体数量及线粒体蛋白质组成上无显著差异。转录组学结果表明,主、副肝脏共有差异表达基因77个。经GO功能注释,筛选出羟甲基戊二酸单酰CoA合成酶（Hmgcl）、血栓素合成酶（Tbxas）、钙/钙调蛋白依赖性丝氨酸蛋白激酶（Cask）、甲酰甘氨酸生成酶（Sumf1）、蛋白质酪氨酸激酶（Jak1）以及甘油酸激酶（Glxk）等差异表达基因,这些基因富集到氨基酸代谢、脂肪代谢等过程。KEGG通路富集结果显示,差异表达基因富集到丁酸盐代谢通路（butanoate metabolism）、过氧化物酶体（peroxisome）、缬氨酸,亮氨酸和异亮氨酸降解（valine, leucine and isoleucine degradation）、赖氨酸降解（lysine degradation）、色氨酸代谢（tryptophan metabolism）以及代谢途径（metabolic pathways）等信号通路。选出4个差异表达基因进行实时荧光定量PCR（qRT-PCR）检测,结果显示qRT-PCR与转录组测序结果基本一致。综上所述,黑斑原鮡主、副肝脏存在氨基酸、脂肪酸及能量代谢差异,其代谢差异可能与Hmgcl、Ptk2b、Gba和Dnm1l等基因在主、副肝脏中的差异性表达有关（P<0.05）。本研究筛选出调节黑斑原鮡代谢差异的关键基因和信号通路,为揭示黑斑原鮡主、副肝脏代谢差异机制奠定了理论基础。

关键词： 黑斑原鮡 肝脏 副肝 代谢通路 机制

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温州市三种不同养殖模式大黄鱼品质特性研究

范正利; 陈坚; 郭安托; 刘志坚; 张石天; 胡忠健; 迟海; 黄艳青; 《渔业信息与战略 》 2022

摘要：以智能围网、工程栏网和深海网箱三种不同养殖模式下的大黄鱼为研究对象,对其形体指标、质构特性、形体色泽以及肌肉中的游离氨基酸组成、甜菜碱含量、羟脯氨酸含量进行测定和分析,探讨不同养殖模式下大黄鱼营养价值和品质特点.结果表明:三种养殖模式大黄鱼体形与野生大黄鱼类似,工程栏网大黄鱼体形最优.不同养殖模式大黄鱼的特征滋味氨基酸组成和含量各有特点,这种差异可能是温州地区养殖大黄鱼和野生大黄鱼品尝时口感差异的原因之一.大黄鱼肌肉硬度和肌肉中羟脯氨酸含量能较好地反映温州地区不同养殖模式大黄鱼的品质差异.本研究结果可为后续温州地区仿生态大黄鱼的品质评价体系构建,推进温州地区大黄鱼仿生态养殖模式的发展提供理论依据.

关键词： 大黄鱼 养殖模式 营养价值 品质特点

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所地融合助乡村振兴科技帮扶惠民生发展 --中国水产科学研究院黄海水产研究所科技服务探索

王晓萍; 李彬; 王印庚; 《科技成果管理与研究 》 2022

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渔业生产大数据助推渔业高质量发展建设研究

徐硕; 鲁峰; 方辉; 王立华; 《中国农学通报 》 2022 CSCD

摘要：渔业生产大数据是在养殖、捕捞、加工、流通、管理等活动中产生的原始性数据,对提升渔业科技创新能力、推动渔业转型升级、促进渔业绿色高质量发展具有重要的引导作用和使用价值.本研究以中国渔业高质量发展为根本出发点,分析渔业生产大数据中心的特点与应用需求,提出涵盖数据采集、传输、存储、应用全链条的渔业生产大数据中心体系架构,围绕渔业生产大数据采集监测网、资源调度分中心和数据主中心制定渔业生产大数据中心建设的总体方案,并基于大数据应用视角,明确渔业生产大数据中心建设的总体目标、标准体系、规划布局与实施路径.研究表明,建设由水产养殖监测网、海洋捕捞监测网、加工流通监测网、水产养殖分中心、海洋捕捞分中心、加工流通分中心、市场监测分中心、管理服务分中心及渔业生产大数据主中心构成的分布式工程体系,形成渔业生产过程动态监测与态势感知能力,对提升我国渔业生产与管理水平、加快数据融合应用、实现渔业创新高质量发展具有重要意义,可为进一步具体开展渔业生产大数据中心建设提供设计蓝图.

关键词： 高质量发展 渔业生产 大数据 数据融合 数据中心

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海底冷泉原位观测装置研究回顾与展望

张云山; 贾永刚; 尉建功; 《海洋地质与第四纪地质 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：海底冷泉多由海底天然气渗漏形成，是以水、碳氢化合物、硫化氢或二氧化碳为主要成分的流体。它既是海底天然气水合物存在的标志，又与温室效应、海洋生态环境、冷泉生物群落等问题密切相关，对海底冷泉的流体渗漏通量和化学组成进行测定，对认识上述问题有重大意义。与实验室化学分析和数值模拟相比，原位观测可保证数据的可靠性和真实性，作为冷泉原位观测的主要手段，冷泉原位观测装置在近20年发展迅速。本文根据观测目标和观测原理将海底冷泉原位观测装置分为3类，即冷泉渗漏气体通量原位观测装置、冷泉渗漏液体通量原位观测装置以及冷泉渗漏流体化学组分原位观测装置，并从设计意义、工作原理以及解决的科学问题等方面梳理了国内外海底冷泉原位观测装置的发展，分析了各个装置的优势、局限性以及适用范围，最后展望了海底冷泉原位观测装置未来的发展方向。

关键词： 冷泉 甲烷渗漏 原位观测 观测装置

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一株鲤源降血糖赖氨酸芽孢杆菌的筛选鉴定及其培养基优化

于珺妃; 夏邦华; 郝其睿; 邹昊博; 王鹏; 陈中祥; 高磊; 吴松; 黄丽; 覃东立; 韩英; 《大连海洋大学学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为研究赖氨酸芽孢杆菌Lysinibacillus fusiformis的降血糖功能并提升其代谢产物浓度,通过产蛋白酶能力试验,从鲤肠道内含物中筛选具有蛋白分解能力的细菌,并对其产二肽基肽酶-Ⅳ(DDP-Ⅳ)抑制剂的能力进行测定,筛选出的菌株经分离纯化培养后,通过16S rRNA测序和生理生化特征进行鉴定,并通过单因素试验和响应面优化试验,对菌株的培养基配方进行配比优化.结果表明:筛选到一株产DDP-Ⅳ抑制剂能力较强的益生菌CR-3(37℃时产率为62.35%),通过生理生化试验和构建系统进化树,将CR-3菌株鉴定为赖氨酸芽孢杆菌;响应面优化试验显示,CR-3菌株的最佳发酵培养基配方为蔗糖1.46%、CaCO30.55%、NH4 Cl 0.48%及豆粕2.10%(均为质量分数),在此条件下,发酵培养基的OD600 nm值较初始发酵培养基的OD600 nm值提升了64%.研究表明,本试验中筛选出的赖氨酸芽孢杆菌具有良好的产DDP-Ⅳ抑制剂能力,并具有潜在的降鲤血糖功能.

关键词： 赖氨酸芽孢杆菌 鲤源 降血糖 筛选鉴定 响应面分析

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西北太平洋灯光围网主要渔获物组成及渔场变动研究

赵国庆; 石永闯; 樊伟; 崔雪森; 唐峰华; 《南方水产科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：西北太平洋公海灯光围网渔业是中国近年新兴的一种远洋渔业,具有一定开发潜力,掌握灯光围网的渔获物组成及渔场变动情况对于西北太平洋的渔业管理和开发具有一定意义.文章根据2014—2019年西北太平洋公海灯光围网渔业统计资料,对渔获量、单位捕捞努力量渔获量(CPUE)以及主要的渔获物组成进行统计分析,同时采用渔获量重心法和聚类分析,探讨了渔场重心分布的季节变化.结果表明:1)渔获物产量和CPUE的年间差异均较大,产量大体呈现先增后降趋势,CPUE连年下降.2)共统计到8种渔获,其中日本鲭(Scomber japonicus)是主捕品种,月间出现频率均为100%;其次是远东拟沙丁鱼(Sardinops sagax),月间出现频率为87.5%;其他种类渔获量相对较少.3)渔场重心具有明显的季节性变化,且统计年间每年均具有相似的移动轨迹,即从4月起逐渐向东北方向移动,8—10月到达东北端后向西南方向折返;年间渔场重心呈现向东北方向移动的趋势,2014—2019年,重心在经度方向上东移0.92°,在纬度方向上北移1.57°.4)聚类结果显示,月产量重心可以分为4类(7、8、9和10月,4月,5、11月,6月),年产量重心也可以分为4类(2016、2017、2018年,2019年,2014年,2015年),表明西北太平洋灯光围网渔场具有一定的年际和季节变化.

关键词： 灯光围网渔业;渔获物组成;渔场重心;时空分布;季节变化;西北太平洋

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壳聚糖协同乳酸链球菌素抗轻腌大黄鱼源特定腐败菌抑制效应研究

张小敏; 郭全友; 周国燕; 杨絮; 黄海潮; 王晓阳; 《中国食品学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为探究单一和复合抑菌剂对源自轻腌大黄鱼的特定腐败菌（普通变形杆菌和蜂房哈夫尼菌）的抗菌能力，本文检测壳聚糖对特定腐败菌的最小抑菌浓度，采用壳聚糖的亚抑菌浓度及其添加不同质量浓度的乳酸链球菌素复合处理鱼汁，并分别接种两菌至鱼汁中5℃恒温贮藏，以胞外产物和腐败指标表征不同处理组对两菌的抑制效果。结果表明：壳聚糖对普通变形杆菌和蜂房哈夫尼菌的最小抑菌质量浓度均为125μg/mL；当鱼汁中壳聚糖质量浓度为亚抑菌质量浓度（62.5μg/mL）时，复合乳酸链球菌素质量浓度越高，抑制作用越强。根据菌落总数判定对普通变形杆菌和蜂房哈夫尼菌作用最佳的协同组合是壳聚糖62.5μg/mL+乳酸链球菌素1 000μg/mL。复合抑菌剂相对单一壳聚糖效果显著（P<0.05），壳聚糖和乳酸链球菌素复合发生协同抑菌效果。研究结果为轻腌大黄鱼靶向抑菌和延长货架期提供参考。

关键词： 轻腌大黄鱼 壳聚糖 乳酸链球菌素 特定腐败菌 协同抑菌

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维氏气单胞菌重要致病因子基因对环境条件的响应

王茜; 邓益琴; 孙承文; 林梓阳; 苏雯晓; 刘梦瑶; 程长洪; 郭志勋; 冯娟; 《南方水产科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：鞭毛蛋白(Flagellin)、密度感应系统(Quorum sensing,QS)和Ⅲ型分泌系统(Type Ⅲ secretion system,T3SS)是与维氏气单胞菌(Aeromonas veronii)致病性相关的重要因子,且受多种环境条件的共同调控.为研究外界环境因子变化对维氏气单胞菌致病因子的影响,以2株维氏气单胞菌的ascF、fliE和luxR致病因子为研究对象,通过实时荧光定量PCR技术从转录水平上探究了ascF、fliE和luxR基因对温度、pH、无机盐离子和培养转速等环境因子的响应.结果表明,维氏气单胞菌的3个基因对偏酸性环境(pH 6.5~7.0)、中低培养转速(150~210 r·min-1)和锌离子(Zn2+)、镁离子(Mg2+)为正响应;2株不同分子分型的维氏气单胞菌的3个基因的响应模式各有不同,说明了2株不同分子分型的维氏气单胞菌的致病机制可能有所差异;另外,维氏气单胞菌的重要致病因子受环境条件的调控,而呈现不同的变化规律,为进一步分析维氏气单胞菌的发病机制提供参考.

关键词： 维氏气单胞菌 致病因子 实时荧光定量PCR 温度 pH 转速

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沙柳河青海湖裸鲤早期资源发生量及时空分布

谈龙飞; 徐东坡; 祁洪芳; 方弟安; 丁隆强; 阿怀云; 李元冬; 吴艳红; 毛成诚; 《水生生物学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为了掌握青海湖裸鲤(Gymnocypris przewalksii)资源补充状况,于2019年5月26日至9月2日逐日在青海湖第二大支流沙柳河开展了青海湖裸鲤早期资源丰度时空变化特征的调查研究,共采集青海湖裸鲤鱼卵3386粒,仔鱼4690尾.调查发现,亲鱼自5月底开始洄游,鱼卵6月初出现,6月底至7月初达到高峰,随后逐渐下降,至8月中旬基本消失.仔鱼数量自7月初呈波动式上升,8月达到高峰,9月初逐渐消失.经估算,沙柳河鱼卵径流量为25.58×106粒,仔鱼径流量为62.00×106尾.鱼卵仔鱼空间分布为从河口往上丰度依次递减,断面水平分布为右岸>左岸>中心.Kruskal-Wallis检验表明,昼夜鱼卵丰度存在显著差异(P<0.05);昼夜仔鱼丰度存在极显著性差异(P<0.01),鱼卵仔鱼漂流高峰期均集中在夜间.鱼卵丰度与流速呈显著正相关(P<0.05),仔鱼丰度与流速呈极显著正相关(P<0.01),与径流量日上涨率呈极显著正相关(P<0.01).研究报道了沙柳河青海湖裸鲤早期资源现状,填补了该水域青海湖裸鲤早期资源研究的空缺,为青海湖裸鲤上溯亲本资源量和入湖幼鱼资源量估算提供了数据支撑,可为青海湖裸鲤资源管理与保护提供科学依据.

关键词： 青海湖裸鲤;早期资源;资源量补充;时空变化;环境因子;沙柳河

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