科研产出
面向救援的动态通信链路下海洋渔业船舶协同控制研究
《海洋渔业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了解决海洋渔业船舶在海上通信链路不稳定的问题,针对救援船只的通信特点,引入图论知识,将救援船及遇难渔船视为图中节点、船只间的通信链路连接关系视为图的边,采用联合连通通信拓扑图构建通信链路,发现该途径可以降低海上救援任务中对船只间通信链路的要求.在此基础上,提出救援船的分布式协同控制方法,即利用图的拉普拉斯矩阵将船只间的位置误差构建为整体误差系统,通过Lyapunov稳定性分析准确定位,保证救援船成功到达遇难渔船位置.最后,对不同初始位置和不同联合连通通信拓扑场景下渔船救援通信进行仿真模拟,证实所提出的分布式协同控制算法具有较强的适用性.研究结果为提高海上渔船救援准确性和成功率提供了新的思路.
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超高压对牡蛎开壳效果及品质变化的影响
《渔业现代化 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探索超高压对牡蛎开壳效率及肌原纤维蛋白生化特性的影响，采用超高压处理鲜活牡蛎，以手工开壳作为对照，通过测定不同超高压条件对牡蛎开壳率、开壳大小以及得肉率考察压力对开壳效果的影响，通过测定牡蛎肉的持水率、色差、肌原纤维蛋白含量、Ca2+-ATPase活力、总巯基含量、羰基含量以及表面疏水性，探究超高压处理对牡蛎品质及肌原纤维蛋白生化特性的影响。结果显示：在300 MPa条件下保压1 min能提高牡蛎的开壳效果，开壳最大为2.3 cm,得肉率最高为98.48%;随着压力的增加，牡蛎肉持水率先增大后降低，L*值逐渐增加，a*值和b*值逐渐减小，与手工开壳组相比，牡蛎外观偏黄。超高压开壳后的牡蛎肌原纤维蛋白总巯基含量、Ca2+-ATPase活力降低，表面疏水性和羰基含量增加，表明超高压处理会使牡蛎蛋白质发生变性和氧化。研究结果可为牡蛎在超高压开壳过程中肉和肌原纤维蛋白品质的控制提供一定的参考。
关键词： 超高压 牡蛎 开壳 品质 肌原纤维蛋白 水产品加工
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南海中南部金带细鲹与长体圆鲹矢耳石外型比较分析
《生物学杂志 》 2023 CSCD
摘要：为了解鲹科鱼类矢耳石的形态特征和研究不同机器学习算法对南海鲹科鱼类矢耳石的种群分类效果，根据南海中南部水域采集的金带细鲹（Selaroides leptolepis）及长体圆鲹（Decapterus macrosoma）样本，对其耳石进行4种基础形态参数测量后转换为6种形态指标，并由两种耳石中提取出44个椭圆傅里叶描述子系数对其进行主成分分析，使用线性判别分析、随机森林、K-最近邻、支持向量机这4种不同的机器学习分类模型对其进行判别。结果表明，两种鲹科鱼的耳石参数和叉长均有显著性差异，金带细鲹和长体圆鲹耳石的长、高、面积、周长与叉长均呈幂函数关系。由形态指标分析可知，金带细鲹较长体圆鲹耳石环率更低，即更趋近于圆，更为规则，两者各形态指标间均存在显著性差异。主成分分析显示，第1和第2主成分分别解释了总变异的20.1%和13.3%,可对其进行较好的区分。4种分类模型中，随进森林的判别正确率最高为100%,支持向量机的判别正确率最低为93.3%。研究结果表明，机器学习算法对南海鲹科鱼类矢耳石具有较好的判别效果，且傅里叶分析更加直观清晰和准确。
关键词： 耳石形态 金带细鲹 长体圆鲹 机器学习 判别分析 南海
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黄河中上游黄河鮈的年龄鉴定与生长模型筛选
《北方农业学报 》 2023
摘要：[目的]鉴定黄河鮈的年龄,分析其生长特性,丰富黄河中上游黄河鮈的生物学研究资料.[方法]在宁夏回族自治区、甘肃省境内共 7 个站点采捕黄河鮈,以耳石作为年龄鉴定材料,选择Von Bertalanffy 生长方程(VBGF)、逻辑斯谛生长方程(Logistic GF)、Gompertz生长方程(Gompertz GF)和幂指数生长方程(Power exponential GF)4 种模型分别模拟黄河鮈的体长生长,采用极大似然法估算模型参数,通过计算各模型的AIC值评估模型的拟合效果,确定黄河鮈的最适生长模型.[结果]共采集到黄河鮈样本 550 尾,分为 5 个年龄组,即 1~5 龄,其中 2 龄组数量最多,共 351 尾;体长为2.60~17.41 cm;体重为 0.18~99.39 g.4 种模型对黄河鮈的拟合结果为,Gompertz生长模型的AIC值最小(4.99),拟合效果最好;其次为Logistic GF(14.58)和VBGF生长模型(16.29);幂指数生长模型AIC值最大(82.42),拟合效果最差.黄河鮈生长模型的Gompertz GF为Lt=18.81×exp{-exp[-0.66×(ti-1.73)]}.[结论]Gompertz GF为黄河中上游黄河鮈的最适生长模型.
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溶解氧与亚硝酸盐对锈斑蟳卵孵育时间的影响
《湖北农业科学 》 2023 北大核心
摘要：研究溶解氧与亚硝酸盐对锈斑蟳(Charybdis feriatus)卵孵育时间的影响.结果表明,溶解氧与亚硝酸盐浓度变化均对锈斑蟳的卵孵育时间产生显著影响;海水溶解氧在2~12 mg/L时,锈斑蟳均可正常孵育,随着海水内溶解氧含量的提升,锈斑蟳卵孵育时间逐渐下降;亚硝酸盐浓度对锈斑蟳卵孵育持续时间产生显著影响,其浓度低于50 mg/L的条件适合锈斑蟳卵孵育,在亚硝酸盐浓度低于25 mg/L时,锈斑蟳卵孵育各阶段的持续时间较短.
关键词： 溶解氧 亚硝酸盐 锈斑蟳(Charybdis feriatus)卵 孵育时间 繁殖能力 海水
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巨藻中谷胱甘肽S转移酶基因对细长聚球藻PCC7942耐镉性的影响
《渔业科学进展 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：谷胱甘肽S转移酶（glutathione S-transferase, GST）是一个较大的基因家族，在生物体生长发育和对环境变化响应中发挥重要的调控作用。本研究从巨藻（Macrocystis pyrifera）配子体中克隆了6个完整的GST基因（mpgst1、mpgst2、mpgst3、mpgst4、mpgst5和mpgst6）。随后将6个巨藻GST基因分别转化至细长聚球藻（SynechococcuselongatusPCC7942）中，提取细长聚球藻转化株基因组DNA作为模板进行PCR验证及测定转化株GST酶活进行基因功能验证，结果显示，6个mpgst基因都分别成功整合到细长聚球藻的基因组中，但只有含mpgst1、mpgst4和mpgst6基因的细长聚球藻转化株（MG1、MG4和MG6）具有耐镉性。在镉离子胁迫下，细长聚球藻转化株MG1、MG4和MG6的生长、光合色素含量和叶绿素荧光参数Fv/Fm值均显著高于野生株（P＜0.05）。本研究结果为进一步研究巨藻GST基因的抗重金属胁迫功能奠定了基础。
关键词： 谷胱甘肽S转移酶基因 转基因 镉离子胁迫 巨藻 细长聚球藻PCC7942
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轻腌大黄鱼加工过程中的品质变化
《食品与发酵工业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以大黄鱼为研究对象，探究经0、6和15 g/L的盐腌制，冷风干燥至水分含量40%和60%加工时轻腌制品品质变化。比较整个阶段大黄鱼肌肉pH、水分活度（water activity,Aw）、离心损失率、质构特性、水分分布、挥发性盐基氮（total volatile base nitrogen, TVB-N）、菌落总数及产H2S细菌的变化情况。结果表明，盐质量浓度从6 g/L升至15 g/L过程中，pH和Aw均下降了1%,离心损失率降低了11%,TVB-N含量从8.15 mg/100 g降至7.68 mg/100 g。低场核磁结果发现随着盐质量浓度的增加，鱼肉组织中的总含水量降低，结合水占比增加，菌落计数显示腌制处理可显著抑制菌落总数的增加和产H2S细菌的快速生长。6 g/L（Y1）盐质量浓度腌制液腌制后干燥，水分含量从60%（Y1G2）降至40%（Y1G1）的过程中，pH增加了1%,Aw降低了4%,离心损失率降低了44%,TVB-N含量从20.78 mg/100 g降至18.60 mg/100 g,自由水占比减少，菌落总数、产H2S菌均显著增加；15 g/L（Y2）盐质量浓度腌制液腌制后干燥，水分含量分别为40%、60%（Y2G1、Y2G2）与Y1干燥后品质变化趋势相似。感官评价分析发现Y1G2组适口性较好，蒸煮后咸香味浓郁，Y2G1、Y2G2组表面皱缩，咸度较大。综上，选用6 g/L盐腌制液，干燥至水分含量60%,可以改善轻腌大黄鱼加工过程中的肌肉品质。该研究结果可为轻腌大黄鱼产品开发及货架期维持提供理论依据与技术支持。
关键词： 轻腌大黄鱼 加工过程 盐质量浓度 水分含量 品质变化
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松江鲈胚胎及胚后发育研究
《水产学杂志 》 2023
摘要：采用人工繁育的松江鲈子一代为亲本，人工授精，在水温6℃、盐度32的条件下人工脱黏孵化，观察了胚胎发育。结果显示：松江鲈受精卵经过7 h进入卵裂期，经过2 d发育至囊胚期，5 d进入原肠期，经过9 d发育至眼囊期，17 d出现围心腔，22 d时肌节形成，29 d时体色素开始沉积，30～35 d孵出。在水温11.37℃～16.88℃、盐度32的条件下进行仔稚鱼培育。初孵仔鱼平均全长6.98 mm，出膜后4 d卵黄囊完全吸收，出膜后28 d背鳍、腹鳍、胸鳍和尾鳍发育完全，体表黑色素沉积增加，进入稚鱼期，出膜后55 d身体不透明，进入幼鱼期。结果显示，由于水温等环境因素的原因，胚胎发育与胚后发育各个阶段所需的时间与前人的研究结果存在一定差异。
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冷冻电镜研究野生型DegP降解底物的构象变化
《电子显微学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：研究生物大分子结构的动态变化是结构生物学未来发展的重要方向之一，冷冻电镜的三维结构分类技术为实现这一目标提供了可能。本研究以大肠杆菌蛋白酶DegP为研究对象，利用冷冻电镜三维分类技术解析了低温和热休克温度下野生型DegP降解底物的不同构象，比较了不同温度下野生型DegP寡聚状态的变化，指出了相较于酶活丧失突变体，野生型DegP包裹底物后具有更高的结构柔性。该研究成果为热休克条件下DegP通过寡聚降解底物提供了直接证据。
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菜-鱼复合设施种养系统构建与运行试验分析
《农业工程学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：针对工厂化循环水养殖废弃物资源化利用难题,该研究将传统鱼菜共生技术进行改进,提出并构建一种菜-鱼复合设施种养模式.通过设计3路水循环工艺流程,将工厂化循环水养殖、蔬菜无土栽培(即鱼菜共生系统)与传统土壤种植结合,以促进水产养殖固液废弃物全循环利用.基于质量平衡原理,根据投饲量和养殖尾水排放量提出鱼菜生物量配比和发酵装置体积计算方式,以提高系统营养物质利用效率.建立一套中试系统,使用该系统同时养殖大口黑鲈、种植水培生菜和番茄160 d,结果显示:鱼类生长良好,最终养成密度为41.6 kg/m3,特定生长率为0.42%,存活率99.95%,饵料系数为1.4;蔬菜长势良好,收获水培生菜1205 kg,收获番茄果实2400 kg.水质情况总体稳定:总氨氮平均浓度为(0.83±1.46)mg/L、亚硝酸盐平均浓度为(0.035±0.062)mg/L、硝酸盐平均浓度为(25.1±8.06)mg/L、溶解氧浓度范围为4.25~7.16 mg/L、pH值平均为6.8;水产养殖废弃物发酵后,可使水体中总磷含量提高141%,钾离子含量提高7%;系统经济效益和生态效益较好:年利润约为4.6万元,化肥施用量减少4/5,农药施用量减少3/4,日换水量小于5%.该研究可为推进水产养殖节水减排、促进循环农业发展提供技术支持.
关键词： 设施 蔬菜 鱼 鱼菜共生 循环水养殖 蔬菜无土栽培 土壤种植
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