科研产出
不同生长调节剂采前处理对'阳光玫瑰'葡萄品质的影响
《保鲜与加工 》 2025
摘要：以夏黑砧木的‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料，研究不同浓度的单一生长调节剂处理花序对采后果实品质的影响，分析调节剂种类、浓度与葡萄品质之间的关系。以清水处理为对照，分别采用噻苯隆（3～12 mg/L）、赤霉酸（10～70 mg/L）和氯吡脲（3～12 mg/L）在盛花期处理花序，分析其对果实品质的影响。结果表明，与对照组相比，3～6 mg/L噻苯隆处理可显著提高葡萄单粒质量，但对总酸含量、固酸比及硬度等指标无显著影响。单独使用6 mg/L氯吡脲处理可使果实单粒质量达到14 g以上，无核率达98.00%，固酸比提高12.32%以上，并增加总酸中酒石酸的占比。30 mg/L赤霉酸处理的果实单粒质量超过14 g，无核率为97.00%，空心率仅53.33%；与对照组相比，果形指数提高19%，硬度提高40%。在果实颜色方面，经噻苯隆和赤霉酸处理的葡萄果实表面L*值下降，b*值上升，而氯吡脲处理则呈现相反趋势。在香气成分方面，各生长调节剂处理均减少了香气成分种类。与对照相比，低于9 mg/L的噻苯隆处理可使芳樟醇的相对含量提高2.80～14.20个百分点；氯吡脲处理不利于芳樟醇的积累，但可提高己醇、2-己烯醛等物质的相对含量；赤霉酸在质量浓度为50 mg/L时可同时提高芳樟醇、己醇和2-己烯醛的相对含量，而其他浓度下则不利于芳樟醇的形成。因此，单一生长调节剂处理在提升果实营养品质、改善果实外观、丰富‘阳光玫瑰’葡萄特征性香气成分方面展现出精准调控的优势，具有较大的应用潜力。
关键词： 生长调节剂 赤霉酸 噻苯隆 氯吡脲 ‘阳光玫瑰’葡萄 果实品质
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二氧化氯对'克瑞森无核'葡萄贮藏品质的影响
《保鲜与加工 》 2025
摘要：为探究不同ClO2处理方式和浓度对冷藏条件下‘克瑞森无核’葡萄贮藏品质的影响，以‘克瑞森无核’葡萄为试材，分别采用二氧化氯缓释剂（0.20 g/kg ClO2和0.32 g/kg ClO2）处理和浸泡（0.06 g/L ClO2）处理果穗，探究不同二氧化氯处理方式在冷藏条件下对葡萄贮藏品质的影响。结果表明：二氧化氯缓释剂处理能够较好地抑制贮藏期间葡萄果实的腐烂率、呼吸强度和乙烯生成速率的升高，从而减缓衰老，同时还能有效保持果实的可溶性固形物含量和硬度；较好地抑制贮藏中后期多酚氧化酶（PPO）活性的上升和贮藏期间过氧化物酶（POD）活性的上升，在贮藏初期就能提高苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性，提高果实的抗氧化能力和抗病性；而浸泡处理对果实VC含量的保持有较好的效果。通过主成分分析得到综合得分从大到小的处理依次为处理2（0.32 g/kg）、处理1（0.20 g/kg）、处理3（0.06 g/L）和CK，进一步说明0.32 g/kg ClO2缓释剂处理的保鲜效果最好，更有利于维持贮藏期间果实品质和提高果实抗病性。
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甘肃庆阳籽用西葫芦高效栽培技术
《长江蔬菜 》 2025
摘要：籽用西葫芦以西葫芦籽作为商品广泛应用于食品深加工等领域，市场需求量极大，除满足国内需求，还大量出口国外。目前，国内种植籽用西葫芦面积13.33万hm2，每667 m2产籽180 kg，每667 m2效益3500元，其中60%用于出口，年销售额可达30亿元。我国籽用西葫芦生产加工正处于起步阶段，甘肃庆阳地区作为我国主要的籽用西葫芦产地极具代表性，种植面积逐年增加，但当地籽用西葫芦产业发展中存在种植水平低，品种落后，病害严重，种植成本高的问题，导致目前生产流通领域商品籽籽粒偏小，不符合国际标准。结合甘肃庆阳地区的自然条件，介绍了当地露地规范性籽用西葫芦栽培技术，以期帮助瓜农更好地解决目前生产上存在的问题，从而促进甘肃庆阳地区籽用西葫芦产业的健康可持续发展。
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脂多糖免疫应激研究进展
《中国畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：近年来，脂多糖(LPS)引发的免疫应激已经成为畜牧业生产中潜在的威胁。LPS作为一种常见的细菌内毒素，具有多种免疫活性，在免疫调节和细胞信号转导中扮演重要角色。LPS能够快速激活动物的免疫系统，引发多种炎症因子如肿瘤坏死因子(TNF)和白细胞介素-1β(IL-1β)等的分泌。适度的LPS刺激可以提高动物的抗病能力，帮助其有效对抗感染和外界压力。然而，过量或长期的LPS暴露则可能导致动物的免疫系统过度激活，引起炎症性疾病的发生，甚至影响动物生产性能和健康状态。目前，LPS已被广泛应用于建立与免疫应激相关的动物模型，深入理解LPS对于不同动物免疫应激的影响对畜牧业的生产至关重要，也是兽医领域开发兽药的关键。笔者对LPS的结构和功能、不同动物经历LPS免疫应激的共性和差异、缓解LPS免疫应激的措施进行了综述，并对LPS免疫应激模型的建立方法及其在疾病中的应用进行了总结，对今后研究动物LPS免疫应激提出了建议和展望，以期为LPS的研究和畜牧业生产实践提供参考依据。
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小果型西瓜品比试验的灰色关联度分析
《长江蔬菜 》 2025
摘要：以天津地区主栽的小果型西瓜早春红玉为对照（CK），引进其他7个小果型西瓜品种进行品比试验，以期筛选综合性状更优良的品种进行推广种植。综合8个小果型西瓜品种的性状调查数据，运用灰色关联度分析方法，对各品种性状与理想品种性状间的关联程度进行分析。结果表明，与理想品种性状的关联度排序依次为津科101(0.900 9)>京美2k(0.852 3)>超越梦想（0.798 3）>L600(0.797 9)>京颖（0.620 1）>早春红玉（0.529 6）>京秀（0.481 5）>福运来（0.438 2）。由此可见，津科101的综合表现最好，适宜天津地区推广种植。
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花椰菜生物育种技术研究进展
《蔬菜 》 2025
摘要：花椰菜(Brassica oleracea var.botrytis)是十字花科的重要经济作物，因其花球营养丰富而受到中西方消费者的广泛喜爱。随着分子生物学和高通量测序技术的迅猛发展，传统育种方法正逐步向现代生物育种技术转型，旨在突破花椰菜育种过程中面临的技术瓶颈。本研究系统探讨了单倍体育种、分子标记辅助育种、全基因组选择和基因编辑等生物育种技术在花椰菜产量、抗病性、品质及抗逆等性状改良中的应用前景。通过分析关键性状的基因定位、分子标记开发、单倍体诱导等技术的进展，以及全基因组选择模型的建立与优化，旨在为花椰菜目标性状的精准改良和新品种培育提供理论基础和技术指导，也为未来花椰菜育种的发展方向提供重要参考。
关键词： 花椰菜 生物育种 单倍体育种 基因组 基因编辑 分子标记 基因定位
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基于SWOT分析的天津市设施蔬菜数字化发展建议
《天津农业科学 》 2025
摘要：为进一步探索天津数字赋能特色产业振兴的有效路径，以设施蔬菜为切入点，运用SWOT分析法对产业数字化发展的优势、劣势、机会和威胁进行了分析。结果发现，天津市设施蔬菜在数字场景应用、数字试点建设、数字创新体系、企业共建方面具有优势，在数字农业政策、数字产业基础、“乡村大脑”布设、智创高地建设等方面带来了机遇，但设施蔬菜数字化发展仍处于试点探索期，存在数字基础建设有短板、智慧生产水平不高、数字赋能产业延伸不足等劣势，以及设施老化陈旧、劳动力老龄化、人才匮乏、产业经济效益偏低等不利因素。为此，笔者从基础设施提升、关键技术攻关、数字主体培育、智慧工程示范、持续政策保障等5个方面提出加快设施蔬菜数字化发展的保障措施，以期助推天津市设施蔬菜数字化转型升级。
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