科研产出
控温肉牛舍应用效果研究
《黑龙江畜牧兽医 》 2017 北大核心
摘要：为了研究控温牛舍与普通牛舍肉牛育肥效果和环境的区别,先后在冬夏季分别试验,将24头西杂公牛分为2组,饲养于控温牛舍(试验组)和普通牛舍(对照组),观测分析环境温度和湿度、氨气含量、肉牛增重和饲料消耗情况。结果表明:控温牛舍冬季试验期间日均温度比普通牛舍高2.0℃,二者差异极显著(P<0.01),控温牛舍夏季日均温度比普通牛舍低1.1℃,二者差异极显著(P<0.01),控温牛舍内外日平均温度呈极显著相关(P<0.01);控温牛舍的日均湿度极显著高于舍外(P<0.01);控温牛舍的氨气浓度为3~4 mg/m3;冬季试验期间试验组肉牛平均日增重(1 380 g)略高于对照组(1 328 g),夏季试验期间试验组肉牛平均日增重(1 328 g)略低于对照组(1 455 g),试验组肉牛头均日采食量极显著低于对照组(P<0.01);冬季试验期间试验组肉牛头均利润比对照肉牛高129元、夏季试验期间比对照组肉牛低166元。说明控温牛舍具有较好的保温性,冬季肉牛育肥效果好于普通牛舍;夏季效果不明显。
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低剂量多巴胺对肉鸡肾脏钠钾氯共转运体表达的影响
《畜牧与兽医 》 2017 北大核心
摘要：为研究低剂量多巴胺对肉鸡肾脏钠钾氯共转运体(NKCC2)表达的影响,按常规条件饲养AA肉鸡40羽,25日龄时随机分为对照组和试验组,对照组肉鸡经静脉注射5μg/kg/min 0.9%生理盐水,试验组肉鸡按相同方法注射等体积低剂量左旋多巴胺,并采用组织形态学观察、血尿生化检测、蛋白质免疫印迹试验和RT-q PCR等方法检测肾组织形态、各生化指标的变化、NKCC2蛋白水平和mRNA水平的变化。结果显示:与对照组相比,试验组在给予低剂量左旋多巴胺后,尿素氮(BUN)、肌酐(Cr)及平均动脉压(m PAP)水平均未发生明显改变(P>0.05);低剂量左旋多巴胺持续给药后,肉鸡肾小管上皮细胞胞膜NKCC2蛋白水平显著降低(P<0.05),细胞质NKCC2蛋白显著升高(P<0.05);然而NKCC2 mRNA水平未发生明显变化(P>0.05)。结论:在不影响肾小球滤过率及血压前提下,低剂量多巴胺能够引起肉鸡机体持续的利钠利尿作用,其机制与NKCC2蛋白的穿梭作用有关。
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羊口疮病毒湖北株B2L基因的克隆与遗传进化分析
《中国兽医杂志 》 2017 北大核心
摘要：为了分析羊口疮病毒湖北株(ORFV-HB-YX株)B2L基因遗传变化规律,参照Gen Bank公布的ORFV-B2L基因序列设计特异性引物,对ORFV-HB株B2L基因进行PCR扩增、克隆、测序以及遗传进化分析。结果显示,B2L基因PCR扩增产物大小为1 137 bp,编码379个氨基酸,系统进化树显示HB-YX株与Gen Bank参考毒株的核苷酸序列同源性为97.0%~99.0%,与福建FJ-GS株同源性高达99%亲缘关系最近,属于同一分支。
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施用生物有机肥对土壤酶活性及作物产量的影响
《华北农学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为了研究长期施用生物有机肥对土壤脲酶、碱性磷酸酶、过氧化氢酶和小麦产量的影响,在中国农业大学曲周试验站进行了7年的施用15.0,7.5 t/hm2有机肥(包括EM堆肥、EM鸡粪肥和传统堆肥)、施用化肥和对照处理的田间试验。结果表明,随着有机肥用量的提高,土壤脲酶、碱性磷酸酶、过氧化氢酶活性和小麦产量增加。施用化肥也可以提高作物产量与土壤脲酶的活性。土壤脲酶的活性在不同施肥处理中的变化趋势是:对照<化肥处理<堆肥处理。土壤碱性磷酸酶与过氧化氢酶活性在不同施肥措施中的变化趋势是:化肥处理<对照<堆肥处理。不同的施肥措施对小麦产量影响的趋势是:对照<化肥处理<传统堆肥处理 全文链接
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~(60)Co-γ辐照剂量对鲈鱼感官和质构的影响
《现代食品科技 》 2017 EI 北大核心
摘要：本文研究了不同γ射线辐照剂量对鲈鱼制品品质的影响,为高品质鲈鱼制品的生产提供依据。将鲈鱼进行~(60)Co-γ射线辐照,采用模糊感官评定法对其感官品质进行综合评定,并以仪器质构剖面法对其质构特性进行降维-主成分分析。结果表明,随辐照剂量的增加感官评定等级降低,0~4.78 kGy综合评定级别为"好",5.21 kGy级别为"中",6.49~8.74 kGy判定级别为"差",且当辐照剂量大于等于7.57 kGy时会产生较大辐照异味。通过主成分分析,筛选出方差贡献率分别为57.011%和27.832%的两个主成分,结合主成分的载荷图分析确定影响鱼肉辐照后质构代表因素为胶着度和硬度。1.55~4.78 kGy剂量以内,胶着度和硬度变化趋势不显著(p>0.05)。故以1.55~4.78 kGy进行辐照处理,能同时保持鲈鱼产品感官和质构,此结果为鲈鱼等淡水产品的辐照杀菌技术的研究应用提供了理论依据。
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pH和甜味剂对胶原蛋白溶液稳定性的影响
《食品工业 》 2017 北大核心
摘要：研究了pH和不同甜味剂的添加对胶原蛋白溶液稳定性的影响。以市售某品牌胶原蛋白粉、自制鱼皮胶原蛋白粉和鱼鳞胶原蛋白粉为原料,分别以色泽L*,a*,b*和透光率T为指标,研究溶液pH和不同种类的甜味剂对三种胶原蛋白溶液的稳定性的影响。结果表明:pH对三种胶原蛋白溶液的稳定性影响不大,而甜味剂的种类对胶原蛋白溶液的色泽L*,a*,b*值和透光率T的影响显著。添加三氯蔗糖、麦芽糖醇和木糖醇的胶原蛋白溶液比较稳定,鱼鳞胶原蛋白相较于市售胶原蛋白和鱼皮胶原蛋白更易发生美拉德反应,而导致加深颜色和降低透光率。
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不同浓度的茶多酚对冷藏鲈鱼品质的影响
《食品工业 》 2017 北大核心
摘要：为了保持鲈鱼在冷藏期间的品质,延长鲈鱼的保鲜期。以新鲜鲈鱼为原料,研究了不同浓度的茶多酚(0.1%TP,0.2%TP和0.3%TP)对鲈鱼冷藏过程中p H、硫代巴比妥酸(TBA)值、挥发性盐基氮(TVB-N)、K值、过氧化值(PV)、菌落总数和感官的影响。结果表明:在4℃贮藏条件下茶多酚处理可以有效地抑制鲈鱼的p H,TVB-N,TBA,K值,PV值和菌落总数的增加,感官评分值明显优于冷藏对照组,这表明茶多酚处理可以较好地保持鲈鱼在冷藏期间的品质。研究结果为茶多酚在鲈鱼冷藏过程中的保鲜应用提供理论依据。
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龙井茶特征香气成分分析及种类判别
《分析科学学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析了39份龙井茶叶中的挥发性成分,结合质谱数据库与保留指数,从24份西湖核心区龙井茶中获得了200余种挥发性化合物,这些挥发性成分中主要含有醇类、酯类、酮类、杂环类等化合物,经筛选得到26种共有组分。并采用主成分分析法(PCA)对24份西湖核心区龙井茶和15份疑似龙井茶进行了有效区分。该方法适用于茶叶的品质鉴定、真假识别、产地溯源等方面的研究,也为其他产品的挥发性成分分析提供参考。
关键词： 龙井茶 挥发性化合物 主成分分析 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱
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湖北省花生主产区花生田杂草种类与群落特征
《中国油料作物学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为了明确湖北省花生主产区花生田杂草的发生危害现状和群落组成特征,运用倒置"W"9点取样对田间杂草群落进行了调查。结果表明,该省花生主产区花生田杂草有76种,隶属于24科,其中优势杂草有4种,局部优势杂草有6种,次要杂草有10种,一般性杂草有56种。相对多度较大的杂草有马唐、鳢肠、火柴头和铁苋菜,是构成湖北花生主产区花生田杂草群落的优势种。鄂东北地区花生田主要形成鳢肠+马唐+火柴头为主的杂草群落,鄂北地区花生田主要形成马唐+铁苋菜+火柴头+鳢肠为主的杂草群落。鄂东北地区花生田杂草群落的物种丰富度、Shannon-Wiener指数、Pielou均匀度指数较高,而Simpson优势度指数较低。
关键词： 花生 杂草种类 群落特征 相对多度 杂草多样性 湖北省
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