常温酶解法测定基于南极磷虾中虾青素酯的方法研究

高岩; 邢丽红; 孙伟红; 孙晓杰; 祖露; 李兆新; 《水产学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：由于虾青素酯具有多种存在形态,其准确定量还存在难点,将其有效转化成可定量的游离态是解决问题的关键.本实验将南极磷虾作为不同形态虾青素研究的代表性品种,采用柱层析法从南极磷虾中分别制备了虾青素的单酯和双酯,明确了其组成和含量,作为典型特征样品,进一步通过单因素和正交实验优化确立最佳酶解条件,并对方法的准确性和适用性进行了评价.结果显示,① 从南极磷虾中制备并鉴定出8种虾青素单酯和13种双酯作为典型特征样品;② 单酯在底物浓度为0.5μg/mL,反应体系酶浓度1.14 U/mL,反应温度25℃,反应时间75 min时,游离虾青素回收率达94.56%±1.24%;双酯在底物浓度为1.0μg/mL,反应体系酶浓度0.92 U/mL,反应温度25℃,反应时间75min时,游离虾青素回收率为98.28%±0.84%.③将常温酶解法应用于实际样品的测定中,南极磷虾油中虾青素的含量为(265.09±20.35)mg/kg,雨生红球藻中虾青素的含量为(21759.36±90.19)mg/kg.为了验证方法的准确度,分别采用标准SC/T 3053-2019和GB/T 31520—2015与酶解法进行比较,结果分别为(260.42±11.57)和(21752.54±100.00)mg/kg,偏差均小于10%;进一步通过在样品基质中添加全反式虾青素标准溶液的方式进行了验证,南极磷虾中游离虾青素回收率为95.24%,RSD为2.03%;雨生红球藻中游离虾青素回收率为98.56%,RSD为0.75%,说明常温酶解法的准确度和精密度可以满足虾青素酯的准确定量.研究表明,常温酶解法的反应条件温和,减少了温度引起的虾青素氧化和异构化,最大化的将酯态转化成游离态,适用于水产品中虾青素酯的准确测定.

关键词： 南极磷虾;虾青素酯;常温酶解法;定量测定

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南极罗斯海–阿蒙森海2019—2020年夏季表层悬浮颗粒有机质组成及其控制因素

陶舒琴; 李云海; 唐正; 叶翔; 孙恒; 高众勇; 李国刚; 《海洋地质与第四纪地质 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：陆架边缘海悬浮颗粒有机质的组成及其来源研究是海洋物质生物地球化学循环研究的重要组成部分。南极的地理位置和气候环境特殊，其边缘海海洋环境受海–气–冰系统共同作用与影响，颗粒有机质的组成及来源具有独特的区域特征与全球意义，其控制因素研究对全面认识罗斯海、阿蒙森海等典型西南极边缘海生物地球化学循环以及生物泵传输效率具有重要的意义。利用中国第36次南极科学考察期间在西南极罗斯海–阿蒙森海区采集的59个表层海水悬浮颗粒物样品的有机碳、氮及其同位素和多种来源特异性的生物标志物分析测试数据，研究了罗斯海–阿蒙森海区域悬浮颗粒物中有机质的物质组成和分布特征，探讨了悬浮颗粒物中不同来源有机质含量与分布的控制因素，评估了不同有机地球化学指标在海–气–冰系统作用下的南极边缘海颗粒有机质组成及来源示踪的应用潜力。研究结果表明，罗斯海–阿蒙森海区海水表层颗粒物中颗粒有机碳（POC）的丰度与表层水体荧光值、海水pCO_2、海洋浮游植物源和动物源生物标志物等的丰度分布趋势一致，这种水平分布趋势的一致性表明夏季罗斯海–阿蒙森海海水表层POC主要由浮游植物和动物现场产生。表层悬浮颗粒物总有机质C/N比普遍低于4，显示海区颗粒有机质受微生物降解改造作用明显；表层悬浮颗粒物δ~(13)C值普遍低于-25.2‰，空间分布复杂，反映了南极冰架边缘海独特的贫~(13)C的浮游植物源、富~(13)C的动物源和贫~(13)C的陆源颗粒有机组成的混合信号。表层悬浮颗粒物类脂生物标志物指标是区分不同来源POC组分的有效指标；菜籽甾醇、甲藻甾醇等浮游植物源生物标志物含量之和能较好地反映浮游植物源POC的贡献：近岸冰间湖区呈现高值，其浓度的空间变化受控于水体浮游植物活动；胆甾醇能较好地反映动物源POC的贡献：冰架边缘近岸区呈现高值，其浓度的空间变化受控于海区次级生产力水平和企鹅、海豹等生物量水平；长链的烷基类脂生物标志物较好地反映了南极岩性陆源POC的贡献，其浓度的空间变化受控于南极冰川作用主导的海陆相互作用的过程影响，往往在融冰过程明显的冰架边缘近岸区呈现高值。以上研究结果表明，生物标志物分子指标结合总有机质指标的多参数综合评估为准确辨识南极边缘海复杂的POC来源组成提供了有效的方法，在极区现代海洋（生物地球化学）过程及古海洋环境演化研究中具有广阔的应用空间。

关键词： 悬浮颗粒物 颗粒有机碳 生物标志物 δ~(13)C 物质来源 罗斯海–阿蒙森海

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缓动单站纯方位目标运动分析算法

袁猛; 笪良龙; 王超; 孙芹东; 《声学学报 》 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要：纯方位目标运动分析对于隐蔽状态下的态势评估具有重要意义。针对缓动单站平台对海上目标的探测问题,基于运动目标的方位历程图,提出一种纯方位目标运动分析(TMA)算法。在探测平台准静止、目标运动状态恒定且探测单目标的条件下,该算法可利用构建的运动模型精确拟合出目标的方位历程变化曲线,进而有效解算出目标的速度初距比、航向角、过正横时间及过正横方位角等目标要素。2020年5月在南海某海区利用搭载于3台低速无人航行器上的单矢量水听器进行了探测试验,将收集到的试验数据对算法进行了验证,结果表明,模型解算结果与参考值的速度初距比均方根误差小于1 h~(-1),目标航向角均方根误差为6.6°,过正横时间均方根误差为77.4 s。试验数据处理结果验证了算法的适用性。

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Hull LocRes船体局部振动软件开发与应用

徐天南; 郑建丽; 李胜勇; 曹建军; 《船舶工程 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：通过对船体局部结构固有频率的计算方法研究，选定以相当法为内核解析算法，基于C#.net平台开发出了HullLoc Res船体局部振动软件，实现船体局部结构固有频率的快速计算，使设计机构具备亚临界法识别共振风险的能力，相比于有限元法，该方法可提高设计效率，同时，以实际项目计算结果与Loc Vibs以及有限元软件的计算结果进行对比，从理论计算对比上验证了工程适用性。

关键词： 船体局部振动 相当法 C#.net平台

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膨化大豆替代鱼粉对杂交鲟(Acipenser schrenckii♀*A.baerii♂)消化生理的影响

李芳源; 王常安; 刘红柏; 徐奇友; 《江西农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：[目的]试验探究膨化大豆替代鱼粉对体质量为(75.0±4.3)g杂交鲟(Acipenser schrenckii♀×A.baerii♂)消化系统组织结构和消化酶活性的影响.[方法]分别以100%(G1)、75%(G2)、50%(G3)、25%(G4)和0%(G5)的膨化大豆替代鱼粉,配制成5种等氮等能饲料.杂交鲟饲养于室内水族箱(220 L)中,饲喂6周.[结果]膨化大豆部分或者全部替代鱼粉对杂交鲟中肠、瓣肠、幽门盲囊、胃中的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性影响均不显著(P<0.05);与对照组(G5)相比,其他组中杂交鲟消化系统中的蛋白酶及脂肪酶活性有所下降,淀粉酶活性升高.高比例替代鱼粉水平(75%和100%)时,杂交鲟的肠道组织结构完整性受到破坏,微绒毛排列不规律,边缘模糊,肠道褶皱变稀疏且宽度较大,部分褶皱受到破坏.[结论]膨化大豆高比例替代鱼粉时对杂交鲟消化系统中消化酶活性影响不显著,但会破坏肠道组织结构的完整性.

关键词： 膨化大豆;鱼粉;杂交鲟;消化酶;组织结构

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白洋淀生态修复工程的渔业资源调控效果

车轩; 李新丰; 陈晓龙; 刘兴国; 朱浩; 王小冬; 《农业工程学报 》 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要：针对白洋淀渔业资源衰退、生物多样性下降、水体富营养化的生态问题,设计并实施了"白洋淀水域生态修复工程",营造了水生动物栖息生境、恢复了水生植物多样性、开展了底栖生物增殖改底.为研究该工程对渔业资源群落结构的调控效果,该研究选取修复区(鲥鯸淀)为研究对象,相邻的水域(大白洋淀)作为对照水域,进行了渔业资源调查和食物网结构及营养级分析.结果表明,修复区渔获种类数、渔获丰度和渔获生物量相较于对照区分别增加了35.29%、58.60%和200.00%,修复区鱼类体征值(平均全长、体长和体质量)均高于对照区.碳、氮稳定同位素分析结果显示,修复区的主要渔业生物δ13C、δ15N均值显著高于对照区,且修复区的δ13C跨度(6.30‰)明显大于对照区(4.47‰).修复区内主要渔业生物的营养级范围、总跨度和均值均高于对照区,修复区多数物种营养级集中在>3.0~3.5,而对照区多数集中在>2.5~3.0.因此,该研究表明,综合性、系统性水域生态修复工程的实施能有效提升生物多样性、稳定生态系统结构、优化食物网结构和提高营养级水平,加速白洋淀的生态功能和渔业资源的恢复.

关键词： 生态修复 同位素 渔业资源 营养级 白洋淀

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长江安庆段草鱼仔稚鱼资源时空动态特征与水文因子的相关性

彭云鑫; 方弟安; 徐东坡; 丁隆强; 黎加胜; 任鹏; 何晓辉; 罗宇婷; 《中国水产科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为探究长江下游安庆段草鱼（Ctenopharyngodon idellus）仔稚鱼资源时空特征与水文因子之间的响应关系,本研究于2018—2020年每年的4—8月在长江安庆段对草鱼仔稚鱼进行连续监测,结合形态学与分子生物学方法共计鉴定出272尾草鱼仔稚鱼,连续3年捕获量占四大家鱼捕获量的比例分别为12.30%、17.86%与4.37%;通过仔稚鱼资源量估算,2018—2020年通过安庆段的仔稚鱼径流量分别为3.95×10~8、5.79×10~8、3.29×10~8尾。时空特征分析结果显示,2018—2020年安庆段草鱼仔稚鱼集中出现在5—7月,高峰期发生在5月和7月中上旬,其中2020年因洪水暴发不利于繁殖,仔稚鱼丰度最低,其主汛期也存在推迟的现象;Kruskal-Wallis检验表明左、右岸草鱼仔稚鱼丰度显著高于江心（P<0.05,n=70）,2018—2020年整体平均丰度呈现出左岸（8.99 ind/1000 m~3）>右岸（5.34 ind/1000m~3）>江心（3.53 ind/1000 m~3）的空间分布规律。通过Pearson相关性分析表明,草鱼仔稚鱼丰度与水温、水位日上涨率、径流量日上涨率呈显著正相关（P<0.05）,与透明度呈极显著负相关的关系（P<0.01）;GAM模型分析结果显示,水文因子相对重要性由高到低依次为水温、透明度、水位日上涨率、径流量日上涨率。本研究中GAM模型总偏差解释率达到90.8%,较为准确地揭示了草鱼仔稚鱼丰度与水文因子之间的响应关系,为揭示长江草鱼早期资源的发生机制积累了基础数据。

关键词： 长江安庆段 草鱼仔稚鱼 时空动态 水文因子

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烟威近岸海域鱼类早期资源群落结构及适宜产卵生境

张雨轩; 卞晓东; 单秀娟; 金显仕; 王惠宾; 《渔业科学进展 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：烟威近岸海域是历史上重要的鲐(Scomberjaponicus)产卵场之一,或囿于对其"过路渔场"的认知,近年来对该海域鱼类产卵场的研究相对较少.为了解烟威近岸海域鱼类产卵场现状,于2020年4-9月对该海域开展逐月产卵场调查,基于鱼卵、仔稚鱼及环境数据,运用空间插值、聚类分析、非度量多维标度排序、相似性分析和冗余分析(RDA)等方法对该海域鱼类早期资源时空分布、群落结构月度更替及主要种类适宜产卵生境进行了综合分析.结果显示,2020年4-9月于烟威近岸海域采集到鱼类早期资源种类52种,包括33种鱼类的337 038粒鱼卵和28种鱼类的2122尾仔稚鱼;5-6月为主要产卵期,共有21种鱼卵出现,鱼卵数量占全年鱼卵总数的98.32%,主要产卵场位于烟台套子湾至威海鸡鸣岛北部海域,主要产卵种类为鳀(Engraulisjaponicus)、鲐、蓝点马鲛(Scomberomorus niphonius)、高眼鲽(Cleisthenes herzensteini)、黄条(鰤)(Seriolalalandi)、绯(?)(Callionymus beniteguri)、少鳞(鱚)(Sillagojaponica)、黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)、短吻红舌鳎(Cynoglossus joyneri)、长蛇鲻(Saurida elongatd)等;烟威近岸海域鱼卵与仔稚鱼群落结构年内变化明显,除产卵末期(8-9月)外,各月间种类更替率不低于50%,鱼卵与仔稚鱼群落月间平均相异性不低于73%;海表温度(SST)、海底温度(SBT)、海表盐度(SSS)和深度(DEP)是显著影响4-9月主要鱼种产卵选择的环境因子.研究表明,烟威近岸海域为黄渤海规模较大的鱼类产卵场之一,需在鱼类早期生活史研究与产卵场养护策略制定时得到足够重视.

关键词： 烟威近岸海域 产卵场 鱼卵仔稚鱼 群落结构 RDA

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皇竹草对草鱼脂肪蓄积及肠道菌群组成的影响

李玉萍; 田晶晶; 张凯; 夏耘; 王广军; 郁二蒙; 李志斐; 龚望宝; 谢骏; 《上海海洋大学学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为探讨皇竹草（Pennisetum sinese Roxb）对草鱼（Ctenopharyngodon idella）脂肪蓄积和肠道菌群组成的影响，配制3组分别含0（对照组）、10%和20%皇竹草粉的等氮等能纯化饲料（蛋白质水平33%,脂肪水平8%）,饲喂草鱼稚鱼[（28.51±0.04）g] 8周，每组饲料饲喂3个重复。结果显示，饲料中添加10%和20%皇竹草粉能显著降低腹腔脂肪指数。相比对照组，皇竹草粉组的草鱼肝脏脂滴数量均明显减少，脂肪细胞大小明显变小。血清中的甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）和游离脂肪酸（NEFA）的含量随着皇竹草粉水平的升高呈下降趋势，其中20%添加水平相比对照组草鱼显著降低。皇竹草粉组肝脏中的TG、TC和NEFA的含量均显著下降。肝脏和腹腔脂肪组织中过氧化物酶体增殖物激活受体γ（pparγ）等脂肪生成相关5个基因在摄食皇竹草粉后显著下调，pparα等4个脂肪分解相关基因在摄食皇竹草粉后显著上调，肝脏组织中法尼酯X受体（fxr）基因在摄食皇竹草粉后显著上调。微生物宏基因组学结果显示，10%和20%皇竹草粉组草鱼肠道内容物中肠道微生物的Ace、chao1、Shannon和Simpson指数均与对照组差异显著，表明皇竹草粉提高了草鱼肠道内菌群种类的丰度和多样性。从门分类来看，与脂肪蓄积相关菌群厚壁菌门（Firmicutes）的比例在皇竹草组中显著降低，拟杆菌门（Bacteroidetes）比例呈上升趋势。饲料中添加一定量的皇竹草粉可降低草鱼体脂蓄积，推测肠道菌群的改善是这一过程中的重要环节。

关键词： 草鱼 皇竹草 脂肪蓄积 肠道菌群

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2022年我国南美白对虾养殖情况分析及市场预测

刘乐丹; 赵永锋; 《科学养鱼 》 2022 北大核心

摘要：编者按：南美白对虾是世界上养殖产量最高的虾类之一。目前我国广东、广西、江苏、福建、海南、浙江、山东、河北等省（自治区）已逐步推广养殖。南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%；适温范围广（18～32℃），适盐范围也广，可在盐度1～40条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾生长快、抗病能力强，是我国重要的养殖虾品种。2022年出现的寒潮、新冠疫情对南美白对虾养殖影响如何？哪种养殖模式更好？未来南美白对虾市场如何？科学养鱼杂志社分别邀请了江苏省海洋水产研究所万夕和研究员、江苏艾生牧饲料有限公司刘丙洲总经理、海大集团服务经理秦秀刚高级工程师对南美白对虾养殖情况进行分析，以期指导养殖户更好地进行生产，取得好的效益。

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