罗氏沼虾氨基脲分布特征及贮藏变化研究

高芳芳; 王迪; 陈胜军; 邓建朝; 冯阳; 潘创; 李春生; 《南方水产科学 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：氨基脲（Semicarbazide, SEM）为一种有毒物质，是判断呋喃西林是否违规使用的标记性残留物。为探讨甲壳类水产品中氨基脲的检出情况，采用高效液相色谱-串联质谱联用法（High performance liquid chromatography-mass spectrometry, HPLC-MS/MS）对罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）中的SEM进行了检测。结果显示，罗氏沼虾不同部位均检出SEM，其中头胸甲和虾壳等甲壳部位SEM检出值较高[平均（32.02±3.75）和（26.85±13.90）μg·kg^-1]，肌肉和肝脏的SEM检出值较低[平均（1.35±0.67）和（5.56±0.87）μg·kg^-1]，均超过我国现行规定的残留限量标准（1μg·kg-1）；罗氏沼虾虾壳和虾肉中的SEM检出值随贮藏时间的增加而减小，甲壳组织中SEM检出值始终高于1.0μg·kg^-1，而不同贮藏温度对罗氏沼虾中SEM检出值影响较小。因此，以SEM为标志物对罗氏沼虾进行呋喃西林残留检测时，应考虑样品贮藏时间及本底含量因素，以避免误判；同时为确保检测结果的真实性和准确性，在制备样品时应避免将碎壳混入虾肉中。

关键词： 罗氏沼虾 氨基脲 分布特征 贮藏时间 贮藏温度

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不同植物搭建人工湿地的根系分泌物组成及其对养殖尾水的处理效果

蒋俊贤; 张凯; 王广军; 郁二蒙; 龚望宝; 李志斐; 谢骏; 《淡水渔业 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：种植植物的人工湿地可以通过根系分泌物及根际泌氧显著提高其对养殖尾水处理的性能.而不同植物种类和环境会影响根系分泌物释放情况,本实验通过搭建三组垂直流人工湿地处理养殖尾水,分别为无植物(NP)、风车草组(FCC)、鸢尾组(YW).检测其根系分泌情况并分析其与污染物去除率间的相关性.样品中检测到并且具有CAS号(CAS Registry Number)的化合物共有84种,其中鸢尾有82种,风车草有24种.鸢尾组检测出的柠檬酸的相对浓度为(62.3±9.65)μg/mL,为检测出的相对浓度最高的根系分泌物,且其与NO3--N和TN的去除率呈显著的正相关.种植植物组对NO2--N的去除效果更稳定且显著高于NP组;种植植物组对NO3--N的去除率显著高于NP组,YW组显著高于FCC组,其中L-苯丙氨酸、柠檬酸等根系分泌物与NO3--N的去除率呈正相关;对NH4+-N和TN的去除率,种植植物组均显著高于NP组,其中FCC组对NH4+-N的去除率高于YW组,分泌物L-缬氨酸和胆碱与NH4+-N的去除率呈正相关.本研究利用高效液相色谱串联质谱技术较为全面地检测了风车草与鸢尾的根系分泌物组成情况,为应用根系分泌物强化人工湿地提供了理论参考.

关键词： 根系分泌物 人工湿地 水产养殖尾水

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碳达峰背景下海洋捕捞渔船减排路径研究

王鑫; 钟伟; 樊菲; 隋江华; 张祝利; 《工业安全与环保 》 2023 北大核心

摘要：为了更好地促进海洋渔业良性健康发展,加快海洋捕捞渔船领域的碳达峰进程,利用ONRL化石燃料燃烧法和IPCC排放因子法对我国海洋捕捞渔船的燃油消耗量和碳排放强度进行了核算,并从多个角度出发,分析了影响海洋捕捞渔船实现碳达峰的主要因素,主要包括船体老化现象严重、捕捞装备落后、船体建造材料落后、木质渔船较多以及柴油燃烧占据主体导致能耗和污染严重等.针对性地提出了具体的减排策略,如玻璃钢、铝合金和聚乙烯等新型节能材料的应用,锂电池动力、LNG动力、甲醇动力和氢动力等低碳清洁能源技术的应用,捕捞机械装备轻量化、鱼群声呐探测、AIS网位仪、INS综合通导和尾气余热制冷等新装备技术的应用以及新兴产业——海洋休闲渔业的发展等.

关键词： 碳达峰 海洋捕捞渔船 碳排放强度 节能减排路径

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长江垂钓渔业调查研究

高雷; 刘明典; 田辉伍; 吴金明; 王银平; 朱峰跃; 邓华堂; 杨海乐; 李云峰; 刘凯; 段辛斌; 《水产学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为了解长江干流各江段在长江十年禁渔的新形势下垂钓渔业状况，2017—2018年对长江干流872位垂钓者进行了走访调查。结果表明，长江干流垂钓者以中老年人为主，钓具类型主要为手竿和海竿，占钓具总量的80%以上。在长江上游及三峡库区，垂钓者渔具年投入50%以上样本在500元以下；在长江中下游50%以上样本在1 000元以上。长江上游、三峡库区、长江中游和长江下游的垂钓者人数分别估算为2 344、4 764、4 600和6 649位，对应江段年垂钓量分别估算为45.0、294.7、171.1和478.7 t，年垂钓量占对应江段鱼类资源现存量比例分别为8.6%、2.0%、1.8%和3.6%；垂钓对长江上游渔业资源影响相对较大，需要密切关注。为引导垂钓渔业的健康、可持续发展，建议划定禁钓区、禁钓期，建立天然水域钓具、钓法的白名单制度，建立科学的管理体制，深入挖掘传统渔业文化资源、树立垂钓渔业品牌。

关键词： 长江干流 休闲渔业 垂钓 渔政管理

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低氧胁迫下鲢miR-17a-5p及其靶基因分析

李晓晖; 冯翠; 王巧欣; 邹桂伟; 梁宏伟; 《水产学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为了探究miR-17a-5p在鲢低氧胁迫下的功能,在前期鲢small RNA测序的基础上对鲢miR-17a-5p进行靶基因预测及功能富集分析,通过双荧光素酶活性验证其与HIF-1α的靶向关系,并检测低氧胁迫下miR-17a-5p和其靶基因在鲢肝脏、脑、心脏和鳃四个组织中的动态表达特征.结果显示,鲢miR-17a-5p在不同物种间高度保守,预测出381个miR-17a-5p的潜在靶基因显著富集在硫代谢、mTOR信号通路以及萜类骨架的生物合成3个KEGG信号通路上.miR-17a-5p可与HIF-1αmRNA的3′UTR结合,并降低HIF-1αmRNA水平,低氧胁迫下miR-17a-5p的表达呈下降趋势,而HIF-1α表达则呈上升趋势;3个显著富集KEGG通路中的11个miR-17a-5p潜在靶基因在低氧胁迫过程中的不同组织中的表达,尤其是肝脏中的表达,除SGK1外,均呈显著上升趋势.研究表明,低氧胁迫下鲢各组织中miR-17a-5p的表达下调减弱了其对靶基因的抑制作用,进而导致HIF-1α、ddit4和Lrp5等响应低氧胁迫的基因表达上调.本研究为低氧胁迫下鲢miRNA的表达与调控机制提供新见解,也为培育耐低氧的鲢新品系(种)提供了参考.

关键词： 鲢 miR-17a-5p 低氧 双荧光素酶 靶基因 信号通路

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显微介导中国对虾基因鲤肌肉蛋白差异表达分析

闫学春; 张颖; 栾培贤; 《水产学杂志 》 2023

摘要：本文通过显微注射方法，将中国明对虾（Fenneropenaeus chinensis）总DNA直接导入鲤（Cyprinus carpio L.）受精卵内，获得显微介导中国对虾基因鲤。为了研究显微介导中国对虾基因鲤蛋白质的表达变化，利用i TRAQ技术定量蛋白质测序分析了未进行显微介导和显微介导中国明对虾基因的2种鲤的肌肉组织，寻找与氨基酸和脂肪酸相关的差异表达蛋白，并分析了差异表达蛋白GO功能注释和KEGG代谢通路。结果共鉴定蛋白质999个，表达差异蛋白92个，其中上调蛋白58个，下调蛋白34个。差异蛋白Pathway富集分析表明，显著富集于脂肪酸和氨基酸等代谢通路上的差异蛋白有13个，其中在精氨酸和脯氨酸代谢通路中发现的上调7.51倍的肌酸激酶（creatine kinase）有促进鱼类肌肉发育的作用；而在脂肪酸代谢通路中发现的下调0.59倍的线粒体三功能蛋白（mitochondrial trifunctional protein），有提高鱼体内多种饱和与不饱和脂肪酸含量的作用。同时对筛选到的两个蛋白进行实时荧光定量PCR验证，证实了蛋白质组的分析结果。

关键词： 显微介导 中国明对虾 鲤 i TRAQ 差异蛋白质表达

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基于微生物菌群调控的枯草芽孢杆菌改善低盐发酵鱼露品质作用机制

李琰; 李文静; 李春生; 杨大俏; 王悦齐; 王迪; 陈胜军; 吴燕燕; 李来好; 《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD

摘要：以高产蛋白酶耐盐菌株Bacillus subtilis B-2作为鱼露发酵剂,研究加菌发酵对低盐鱼露发酵过程中微生物菌群、生物胺和氨基酸态氮(amino acid nitrogen,AAN)的影响.16S rRNA基因高通量测序结果显示,加菌发酵能够显著降低微生物群落的丰富度和均匀度,Bacillus始终占主导地位,腐败微生物丰度显著降低.加菌发酵能够显著抑制组胺、腐胺、尸胺和酪胺的生成,其含量在发酵末期较自然发酵鱼露分别下降了25.9%、35.6%、23.6%和9.3%.加菌发酵可显著增加低盐鱼露的AAN含量,发酵15 d可达1.23 g/100 mL,明显高于自然发酵鱼露(0.79 g/100 mL).相关性网络图分析结果显示,Brevibacterium、Dietzia、Paracoccus、Aequorivita、Brachybacterium丰度的下降是低盐自然发酵鱼露发酵末期微生物菌群多样性下降的主要原因;在低盐自然发酵鱼露和低盐加菌发酵鱼露中,Stenotrophomonas均与多种生物胺呈显著正相关,表明其在低盐鱼露生物胺产生中发挥核心作用.对比两种鱼露发酵末期微生物菌群和品质指标,结果显示,B.subtilis B-2代谢是加菌发酵鱼露腐败微生物种类和丰度下降、AAN含量提高以及关键生物胺含量下降的主要原因.B.subtilis B-2有望开发为鱼露专用发酵剂,用以改善低盐快速发酵鱼露的品质和食用安全性.

关键词： 低盐鱼露 微生物群落 生物胺 氨基酸态氮 相关性网络

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野生尖吻棘鳞鱼人工驯养及营养强化技术

岳彦峰; 彭士明; 蒋科技; 杨立国; 王孝杉; 《科学养鱼 》 2023 北大核心

摘要：尖吻棘鳞鱼(Sargocentron spiniferum)又称尖吻金鳞鱼、金鳞鱼，隶属于辐鳍鱼纲、金眼鲷目、金鳞鱼科、棘鳞鱼属，分布在澳大利亚大堡礁，我国台湾岛南部、西沙群岛、中沙群岛及南沙群岛等。头部与身体呈红色，鳞片边缘呈银白色，背鳍的硬棘部鳍膜呈深红色，余鳍呈橘黄色，眼后方的前鳃盖骨上有一个垂直的长方形深红色斑块，属于国内外名贵观赏鱼。

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河北省渔业互助保险发展状况及完善建议

张锦; 韩笑; 曹巍; 孙绍永; 张黎; 孙桂清; 《河北渔业 》 2023

摘要：回顾了河北省渔业保险发展的历史沿革，说明河北省渔业互保发展现状，并根据当前存在的渔业互保的投保覆盖率过低、渔业互保保费补贴亟待增加的问题，建议完善渔业互保奖补政策，积极申请渔业互助保险的保费补贴。

关键词： 河北省 渔业互保 农业保险 保费补贴

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海洋浮游生物介导的弧菌传播扩散机制研究进展

林建楠; 明红霞; 张庆利; 樊景凤; 《微生物学通报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：弧菌在全球范围内广泛存在，弧菌病的暴发和流行不仅给海水养殖业造成巨大的经济损失，还严重威胁人类健康。一些弧菌可以通过与环境中浮游植物和浮游动物的相互作用提高自身存活率和环境持久性，并进行跨海域传播。本文综述了海洋浮游生物作为部分弧菌物种储库的作用及影响因素，以及气候变化和人类活动等因素驱动下浮游生物间接介导的弧菌传播扩散特性；并重点介绍了弧菌特定的结构、代谢途径和次级代谢产物在其与浮游生物互作过程中发挥的独特作用及其机制；提出今后应从分子层面深入解析浮游生物与弧菌的相互作用机制，从全球尺度阐释浮游生物介导的弧菌跨海域传播机制，建立弧菌疾病传播预测模型和预警系统，为浮游生物介导的弧菌传播扩散风险的防控提供重要信息。

关键词： 弧菌 浮游生物 相互作用 扩散

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