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镍污染稻田低积累水稻品种筛选及健康风险评价

河南农业科学 2023 北大核心 CSCD

摘要:为筛选出适用于黔中地区稻田安全生产的镍(Ni)低积累水稻品种,采用田间试验法,以黔中地区主栽的10个水稻品种为研究对象,测定不同部位Ni含量,研究Ni在稻米中的累积和转运特征,并对10个水稻品种进行聚类分析及健康风险评价。结果表明,10个水稻品种中宜香优800稻米Ni含量最低,为0.372 mg/kg;乐优891稻米Ni含量最高,为2.136 mg/kg。宜香优800稻米对Ni的富集能力及Ni由稻壳向稻米转运的能力均低于其他9个水稻品种。基于稻米Ni含量对水稻品种聚类的结果表明,宜香优800为低值类(第Ⅰ类)品种。健康风险评价显示,10个水稻品种对不同人群的THQ(目标危害系数)值均小于1,无健康风险。宜香优800的THQ值最低,结合稻米Ni含量,推荐其作为黔中地区Ni低积累水稻品种。

关键词: 水稻 品种筛选 富集 转运 聚类分析 目标危害系数

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蓝莓果浆不同形态多酚的酶法转化工艺优化及抗氧化活性分析

食品工业科技 2023 北大核心 CSCD

摘要:本研究以蓝莓果浆为材料,利用酶法转化促进结合态多酚释放为游离态多酚,并研究不同形态多酚抗氧化活性。利用不同酶制剂酶解,以游离态多酚转化率为指标,筛选最适复合酶组合,并采用单因素实验和Box-Behnken响应面试验确定最优酶解条件;以FRAP抗氧化能力和ABTS抗氧化能力进行抗氧化活性分析。结果表明最优酶解条件为:以果胶酶和纤维素酶作为复合酶(配比为4:6),复合酶用量2.8%、酶解温度50℃、酶解时间124 min。在此条件下,与对照组相比,酶解蓝莓果浆游离态多酚转化率可达83.47%,提高了9.96%;酶解蓝莓果浆游离态多酚含量(343.58 mg GAE/100 g FW)提高27.67%,结合态多酚含量(68.03 mg GAE/100 g FW)降低29.84%。体外抗氧化活性结果表明,酶解蓝莓果浆游离态多酚提取物的FRAP抗氧化能力和ABTS抗氧化能力分别提高了15.45%和27.25%,总酚提取物的FRAP抗氧化能力和ABTS抗氧化能力分别提高了6.81%和15.62%。本研究表明,酶解促进了蓝莓果浆游离态多酚的转化,并增强了蓝莓果浆的抗氧化能力,为蓝莓功能活性产品研发与加工工艺提供了理论依据。

关键词: 蓝莓果浆 酶解 响应面优化 游离态多酚 抗氧化活性

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QuEChERS-UPLC-MS/MS法同时检测中药材半夏中31种农药残留

农药 2023 北大核心 CSCD

摘要:[目的]基于经典QuEChERS前处理方法,结合超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)建立同时检测半夏块茎中31种农药残留分析方法。[方法]样品经乙腈提取,100 mg PSA净化,以0.1%甲酸水-甲醇为流动相进行梯度洗脱,采用UPLC-MS/MS测定,基质外标法定量。[结果]31种农药在0.01~1000μg/L范围内色谱峰面积与质量浓度呈良好线性关系,决定系数(R~2)大于0.9990;在3个添加水平(LOQ、10倍LOQ、100倍LOQ)下,31种农药在半夏中的平均添加回收率为72%~115%,相对标准偏差为1.19%~13.25%(n=7)。31种农药的定量限为0.000 02~0.002 mg/kg。采用所建方法对贵州省赫章县23批半夏块茎样品进行残留检测,结果显示31种农药残留范围<LOQ~0.14374 mg/kg。[结论]该方法简单、快速,方法的精密度、准确度和灵敏度均满足农药残留检测分析要求,适用于半夏中31种农药残留的同时检测。

关键词: 农药 残留 半夏 QuEChERS UPLC-MS/MS

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基于主成分和聚类分析的不同品种贵州禾酿酒适宜性品质评价

食品工业科技 2023 北大核心 CSCD

摘要:为探讨不同品种贵州禾酿酒适宜性,并建立其评价体系。本试验选取88个不同品种的贵州禾原料酿造白酒,并对其品质指标进行测定分析,研究不同品种贵州禾酿造白酒各项品质指标之间的差异性。同时,采用主成分分析法、二维排序法和聚类分析法对贵州禾酿酒适宜性进行综合性评价并建立贵州禾酿酒品质评价模型。结果表明,不同品种贵州禾酿造白酒各项品质指标之间均存在差异性(P<0.05),且品质指标间变异系数各不相同,说明不同品种贵州禾酿造的白酒品质性状呈现不同程度的变化。由主成分分析发现,不同品种贵州禾酿酒适宜性品质评价指标可用3个主成分表示,其累积方差贡献率为76.349%。同时,结合二维排序分析和聚类分析结果可知,pH、总酸、总酯、总醛、出酒率和酒精度这6个品质指标可作为综合评价贵州禾酿酒适宜性的关键性指标;此外,可将88个不同品种贵州禾分为4类,第Ⅰ类贵州禾品种(16个)酿酒品质相对较佳,第Ⅱ类贵州禾品种(23个)适宜作为低度酒的酿造,第Ⅲ类贵州禾品种(48个)酿酒品质相对较差,‘牛芒禾’单独聚为第Ⅳ类,其酿酒品质最差,不适合作为白酒酿造的原料。本研究结果可为不同品种贵州禾酿酒的品质评价提供参考,并为贵州禾优质酒酿品种的选育及贵州禾资源的开发应用提供理论依据。

关键词: 贵州禾 酿酒 主成分分析 聚类分析 品质评价

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黔西北镉污染耕地安全生产四季豆品种筛选

河南农业科学 2023 北大核心 CSCD

摘要:以13个当地推广种植的四季豆品种为材料,在黔西北地区L地与Y地的Cd污染耕地,采用田间小区试验研究不同品种四季豆Cd吸收富集差异,探讨品种与环境对其作用效应,并筛选出适宜黔西北地区种植的四季豆Cd低富集品种。结果表明,四季豆产量与Cd含量均受品种、环境及品种与环境互作的极显著影响。同一地点不同品种四季豆Cd含量差异显著,最高值(红皮秋紫架豆)与最低值(帮达二号)可相差10倍。L、Y两地不同品种四季豆对土壤Cd的富集系数分别为0.06%~0.50%、0.13%~0.93%,供试的13个品种四季豆Cd含量均表现为安全水平。13个四季豆品种中帮达二号产量最高,在L、Y两地分别达18 513.6、19 287.9 kg/hm~2。综上,13个四季豆品种均可作为黔西北类似Cd污染区安全生产的推荐品种,其中帮达二号因高产、低Cd含量等被优先推荐。

关键词: 四季豆 低积累 黔西北 安全生产

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多叶勾儿茶叶绿体基因组比较分析及系统发育研究

中草药 2023 北大核心 CSCD

摘要:目的 研究勾儿茶属药用植物多叶勾儿茶Berchemia polyphylla及变种光枝勾儿茶B. polyphylla var. leioclada叶绿体基因组成及结构特征,同时为勾儿茶属系统发育及进化研究提供参考。方法 基于Illumina平台对勾儿茶属药用植物多叶勾儿茶及变种光枝勾儿茶进行叶绿体基因组测序,利用生物信息学对其序列进行组装、注释和特征分析,与同科小勾儿茶属、枣属、枳椇属、鼠李属、冀核果属等的叶绿体全基因组进行比较分析,确定其在鼠李科植物中系统发育位置。结果 多叶勾儿茶和光枝勾儿茶叶绿体基因组具有典型环状四分体结构,全长分别为161 185、161 210 bp,注释得到131个基因,其中蛋白质编码基因86个,37个tRNA基因和8个rRNA基因。勾儿茶属与鼠李科其它药用植物比较基因组学分析表明,勾儿茶属叶绿体基因组具有较高的保守性,叶绿体基因组之间没有重排或倒置,IR区序列变异最低,LSC区的变异程度最高,其中ndhA、ycf1、ycf3、rpl16、clpP以及atpF等基因的编码区存在差异,这些位点为勾儿茶分子鉴定提供新位点。系统发育树表明勾儿茶属与鼠李属及翼核果属有较近的亲缘关系,且多叶勾儿茶和光枝勾儿茶互为姊妹类群。结论 解析了勾儿茶属多叶勾儿茶和光枝勾儿茶叶绿体基因组结构,探讨了勾儿茶属系统发育关系,为勾儿茶属药用植物分类鉴定、系统进化及资源开发利用等研究奠定基础。

关键词: 勾儿茶属 多叶勾儿茶 光枝勾儿茶 叶绿体基因组 系统发育

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长期施肥对黄壤性水稻土综合肥力和水稻产量的影响

南方农业学报 2023 北大核心 CSCD

摘要:【目的】评价长期不同施肥处理对西南地区黄壤性水稻土综合肥力和水稻产量的影响,为西南稻区土壤培肥和作物产能提升提供科学参考。【方法】依托农业农村部贵州耕地保育与农业环境科学观测实验站的长期定位试验,选取10个不同施肥处理:不施肥(CK)、单施氮肥(N)、施氮磷肥(NP)、施氮钾肥(NK)、施磷钾肥(PK)、平衡化肥(NPK)、25%有机肥替代化肥(3/4NP+1/4M)、50%有机肥替代化肥(1/2NP+1/2M)、单施有机肥(M)、有机肥化肥配施(NPK+M),测试各处理2016—2020年作物产量和耕层土壤养分,运用改进的内梅罗指数法对土壤综合肥力进行估算,采用随机森林回归评估土壤性质对综合肥力的影响,基于稳定性指数和可持续性指数评估不同施肥管理下水稻产量的稳定性和可持续性特征,通过路径分析明确施肥对土壤肥力和作物产量的影响。【结果】长期不同施肥处理对黄壤性水稻土综合肥力有明显影响,土壤综合肥力指数以N处理最低,NPK+M处理最高;长期施用有机肥各处理(3/4NP+1/4M、1/2NP+1/2M、M、NPK+M)的土壤综合肥力指数显著高于CK和施化肥处理(N、NP、NK、NPK)(P<0.05,下同)。随机森林回归结果表明,土壤有效磷和有机质含量是影响土壤综合肥力指数的重要影响因素,相对重要性分别为32.1%和25.0%。水稻产量结果表明,有机肥部分替代化肥(3/4NP+1/4M和1/2NP+1/2M)和NPK+M处理的水稻产量显著高于CK、N和NK处理。施用有机肥各处理(3/4NP+1/4M、1/2NP+1/2M、M、NPK+M)在获得水稻高产的同时,水稻产量的稳定性和可持续性也较高;CK、N和NK处理水稻产量较低,且产量稳定性和可持续性低。土壤综合肥力指数与水稻产量密切相关,路径分析结果表明,长期施用磷肥和有机肥促进了黄壤性水稻土综合肥力提升,并促进作物增产;当季施用氮肥和磷肥促进水稻增产。【结论】长期施用有机肥和磷肥可提升黄壤性水稻土综合肥力,并维持水稻高产、稳产和可持续性。土壤有效磷和有机质含量是影响黄壤性水稻土综合肥力高低的重要养分指标。

关键词: 土壤综合肥力指数 稳定性指数 可持续性指数 随机森林回归 路径分析

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基于多目标重金属元素低积累大豆品种筛选

西南大学学报(自然科学版) 2023 北大核心 CSCD

摘要:为筛选适宜黔西北地区多目标重金属元素低积累的大豆品种,明确不同品种大豆籽粒重金属积累能力的差异及基因型与环境的作用效应,以黔西北主栽的 9 个大豆品种为研究对象,在 L,Y 两地不同土壤环境种植,测定各品种大豆籽粒产量与镉(Cd)、砷(As)、铅(Pb)、铬(Cr)的质量分数.结果表明:环境效应对大豆籽粒产量影响不显著,在 L,Y两地不同环境种植同一大豆品种,其产量稳定性较好;大豆籽粒 Cd,As,Pb,Cr质量分数均受基因型、环境及基因型与环境互作的极显著影响;大豆籽粒对重金属的富集系数从大到小依次为:Cd,As,Pb,Cr,9 个品种大豆籽粒重金属质量分数均为安全水平;根据大豆不同品种对同一重金属元素的积累差异,可筛选出重金属低积累品种,'理想M-7'在不同环境下具有稳定性,为Cd,As,Pb,Cr复合低积累大豆品种,且其产量可达 2 768.1~2 911.9 kg/hm2.因此,9 个大豆品种均可作为黔西北 Cd污染区的推荐品种,其中,'理想M-7'可作为 Cd,As,Pb,Cr复合低积累大豆品种推荐.

关键词: 大豆 基因型 环境效应 黔西北 重金属

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啶虫脒和吡丙醚在茶叶中的残留行为与膳食风险评估

农药 2023 北大核心 CSCD

摘要:[目的]探索茶叶中啶虫脒和吡丙醚的残留行为和可能存在的膳食摄入风险.[方法]以27%啶虫脒·吡丙醚可分散液剂按32.55 ga.i./hm2进行叶面均匀喷雾施药1次,进行8个地域的规范残留试验.采用QuEChERS方法进行样品前处理,超高液相色谱串联质谱法对茶叶中的啶虫脒和吡丙醚残留量进行定量分析,研究啶虫脒和吡丙醚农药的最终残留和消解动态,评价啶虫脒和吡丙醚对中国人群的急性和慢性膳食摄入风险.[结果]田间试验表明:啶虫脒和吡丙醚的消解符合一级动力学方程,啶虫脒在重庆和安徽2地茶鲜叶中的降解半衰期为5.00、5.91 d,吡丙醚在2地的半衰期为1.26、5.48 d;末次施药后14、21 d,啶虫脒在茶鲜叶和茶干叶中的残留量为

关键词: 啶虫脒 吡丙醚 茶叶 残留 膳食风险评估

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水芹雄性不育材料的鉴定及营养品质分析

植物科学学报 2023 北大核心 CSCD

摘要:水芹(Oenanthe javanica(Blume)DC.)雄性不育材料在水芹杂交育种中具有重要作用.本研究描述了一种雄蕊退化的水芹雄性不育材料(OJBY001).该材料的特征为:侧枝多、叶片及叶柄深绿色,花丝萎缩和花药干瘪、柱头伸长、能够分泌蜜液及接收外来水芹花粉,隶属于水芹种.相较于可育水芹(OJKY002),OJBY001在茎和叶柄中的干物质极显著高于OJKY002,以及走茎中的维生素C、可溶性糖及类黄酮含量显著或者极显著高于OJKY002中的含量.

关键词: 水芹 雄性不育 特征 营养

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