利用小RNA高通量测序技术检测玉米病毒

王芳; 高正良; 周本国; 赵霞; 《植物病理学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：玉米是我国重要的粮食作物,种植范围日趋增大,病害的发生对玉米造成极大为害,病毒病对玉米稳产高产已构成严重威胁。近年来,安徽、山东和辽宁玉米主要种植区病毒病危害较重。为了检测发病玉米的病毒种类,本研究利用小RNA高通量测序技术鉴定玉米病毒,明确种类,以期为制定抗病毒策略提供理论依据。据不完全统计,世界上有40多种玉米病毒病(http://en.wikipedia.org),在我国发生并报道的有5种,分别为玉米粗缩病、玉米矮花叶病、玉米条纹矮缩病、玉米红叶病和玉

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膜分离应用于花生根中白藜芦醇初级纯化

芦鑫; 宋国辉; 张丽霞; 孙强; 黄纪念; 《食品工业科技 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为利用花生根中白藜芦醇资源,将膜分离应用于花生根提取液中白藜芦醇的初级纯化,以膜通量和膜渗透性、白藜芦醇和水溶性糖截留率为评价指标,考察由超滤和纳滤组成膜分离系统的工艺参数与影响因素。结果如下:超滤膜UE030和纳滤膜NF4适宜于花生根提取液中白藜芦醇的分离纯化;提取液p H会显著影响纳滤膜对白藜芦醇的截留能力;操作压力会显著影响纳滤膜通量和渗透性,但对白藜芦醇和水溶性糖的截留率无显著影响;最佳膜分离工艺为花生根提取液经过1 MPa、400 r/min、UE030超滤后,透过液调节至p H6.0,采用3 MPa,400 r/min搅拌,NF4纳滤后,水溶性糖浓度从(1.1832±0.0718)mg/m L下降到(0.0475±0.0007)mg/m L,白藜芦醇浓度为(4.4730±0.0129)μg/m L,回收率为55.84%±0.16%。以上结果证明,膜分离可用于白藜芦醇的初级分离纯化,促进从花生根中制备白藜芦醇的工业化发展。

关键词： 超滤 纳滤 花生根 白藜芦醇

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周年耕作方式对砂姜黑土农田土壤养分及作物产量的影响

谢迎新; 靳海洋; 李梦达; 翟羽雪; 王永华; 谢耀丽; 李向东; 夏来坤; 王晨阳; 郭天财; 贺德先; 《作物学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为探明适宜于砂姜黑土农田的周年耕作方式,提升砂姜黑土农田地力及作物产量,在冬小麦?夏玉米一年两熟种植制度下,设置多年定位夏玉米季?冬小麦季免耕?旋耕(对照)、免耕?深耕、深松?旋耕、深松?免耕、免耕?免耕5种周年耕作方式田间试验,在定位处理的第4个周年研究耕作方式对砂姜黑土农田土壤有机碳含量、土壤养分及其对作物产量的影响。结果表明,在秸秆全量还田条件下,与试验开始前相比,各处理0~20 cm土层土壤有机碳、全氮、速效钾含量均有所增加。与对照相比,其他处理均增加周年内0~20 cm土层土壤有机碳和全氮含量。免耕?深耕、深松?旋耕、免耕?免耕处理显著增加周年内0~20 cm土层土壤有效磷含量,而深松?免耕处理显著增加冬小麦开花期和收获期0~20 cm土层土壤有效磷含量,整个周年内对照在20~40 cm土层土壤的有效磷含量均最低。深松?免耕处理增加周年内0~20 cm土层土壤速效钾含量,而深松?免耕、免耕?免耕处理20~40 cm土层土壤速效钾含量在夏玉米苗期、大口期、开花期和灌浆期显著高于对照处理。深松?旋耕和深松?免耕处理显著增加夏玉米?冬小麦周年籽粒产量,增幅分别为7.67%和10.21%。综上所述,在秸秆全量还田基础上,深松?旋耕和深松?免耕能够改善土壤有机碳和养分状况,显著提高周年作物产量,可作为黄淮区砂姜黑土农田相对适宜的周年耕作方式。

关键词： 耕作方式 砂姜黑土 土壤养分 有机碳 籽粒产量

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微波辐射预处理提取香椿老叶总黄酮工艺研究

王赵改; 王晓敏; 杨慧; 张乐; 《核农学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为探讨微波辐射预处理提取香椿老叶总黄酮的机理,在单因素试验基础上,选择浸润时间、微波辐射时间、微波功率和汽化剂用量为自变量,以香椿老叶总黄酮得率为响应值,采用响应面法优化提取工艺,并借助扫描电镜观察细胞微观结构。结果表明,香椿老叶总黄酮最佳提取工艺为:浸润时间20min、微波辐射时间75s、微波功率420W、汽化剂用量3m L,此条件下香椿老叶总黄酮的提取率为7.97%。香椿老叶经微波辐射预处理后,细胞结构破坏严重,黄酮类化合物得到充分解吸,得率提高。因此,微波辐射预处理法能快速破坏植物细胞壁,后续提取时间缩短,得率提高,是一种理想的提取方法。本研究增加了香椿产业附加值,对微波辐射预处理提取香椿老叶总黄酮具有现实的指导意义。

关键词： 香椿 黄酮 微波辐射预处理 扫描电镜 响应曲面法

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不同干燥方法对板栗品质的影响

张乐; 王赵改; 杨慧; 王晓敏; 史冠莹; 《核农学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为探究不同板栗产品适合的干燥方式,采用自然通风干燥、真空冷冻干燥、热风干燥、微波干燥以及微波真空干燥等5种方式对新鲜板栗进行干燥处理,并对干燥后板栗的营养成分、风味物质及功能特性进行评价。结果表明,经不同干燥方式处理的板栗品质有较大差异,其中真空冷冻干燥的板栗在营养成分及加工品质上均明显优于其余4种干燥方式,微波真空干燥的板栗品质仅次于冷冻干燥,自然通风干燥与热风干燥的板栗在加工品质上差异较小,仅自然干燥板栗的Vc含量高于热风干燥。质地参数以热风干燥最优。共检测出49种风味物质,其中真空冷冻干燥和微波干燥风味物质均为28种,热风干燥23种,微波真空干燥21种,自然干燥仅为13种;除微波真空干燥香气成分相对含量最高的为3-乙基-2,5-二甲基吡嗪外,其他4种方式中含量最高的成分均为苯甲醇。微波真空干燥的板栗品质仅次于真空冷冻干燥,且干燥速度快、能耗低,适用于板栗干燥加工的工业化生产。本研究结果为板栗进一步的加工和利用提供了理论依据。

关键词： 板栗 干燥方法 品质 风味物质 加工特性

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氨基糖苷类药物的危害及其检测方法研究进展

高月; 王耀; 胡骁飞; 邓瑞广; 侯玉泽; 《河南农业科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：氨基糖苷类药物是一个种类丰富的抗生素类别,因其能防治某些动物性疾病且能促进动物的生长发育,在养殖业中应用广泛。但长期高剂量使用该类药物,会因其降解困难对环境造成危害,并且可通过食物链传递给人。该类药物能够在人体内蓄积,从而产生耳毒性、肾毒性等危害。因此,检测食物中氨基糖苷类药物的残留十分必要。对氨基糖苷类药物的危害及其检测方法进行综述,并对其未来发展方向进行展望。

关键词： 氨基糖苷类药物 危害 检测方法

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高温下芝麻林素对大豆油的抗氧化活性研究

王蒙; 张丽霞; 黄纪念; 宋国辉; 艾志录; 《中国粮油学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：以过氧化值、茴香胺值和全氧化值为指标,通过烘箱高温加热实验研究芝麻林素对大豆油的抗氧化活性。结果表明,芝麻林素对大豆油经高温诱导的脂质过氧化具有良好的抑制作用,随着芝麻林素添加量的增加抗氧化效果增强;柠檬酸、抗坏血酸和磷酸对芝麻林素高温条件下的抗氧化协同增效作用显著,其中磷酸增效效果最好;芝麻林素在高酸价大豆油中的抗氧化活性强于在低酸价大豆油中的抗氧化活性;加热温度对芝麻林素的抗氧化效果影响显著,在120~210℃高温条件下抗氧化作用明显。芝麻林素作为天然抗氧化剂在油脂食品高温加工体系中的应用具有广阔的前景。

关键词： 芝麻林素 抗氧化活性 天然抗氧化剂 高温

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用2709碱性蛋白酶水解醇洗花生蛋白制备血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽

张国治; 李若昀; 白歌; 黄纪念; 芦鑫; 《河南工业大学学报(自然科学版) 》 2016 北大核心

摘要：采用2709碱性蛋白酶水解醇洗花生蛋白制备ACE抑制肽。以短肽得率、水解度和ACE抑制率为指标,通过单因素和响应面优化设计获得最佳酶解工艺条件:p H 9.3、酶解温度50℃、时间150 min、加酶量3 000 U/g和底物浓度4%,在最佳酶解条件下,短肽得率为77.89%,水解度为17.87%,ACE抑制率为76.26%。结果表明:适当的酶解时间和温度能提高短肽得率和ACE抑制率,但酶解时间过长,过度水解会使短肽失去ACE抑制结构,降低ACE抑制率。

关键词： 醇洗花生蛋白 ACE抑制肽 2709碱性蛋白酶

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河南省畜牧产业化集群发展与培育研究

白献晓; 温青玉; 徐照学; 毕鲁侠; 岳世魁; 《河南农业科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：培育和发展畜牧产业化集群,是实现畜牧产业跨越式发展的必由之路。在对河南省畜牧产业集群调研的基础上,针对生猪产业、奶业、肉牛产业、肉禽产业发展的现状,剖析了畜牧产业发展中存在的关键性问题以及不同畜禽产业存在的共性与个性问题,分类提出了若干发展建议,旨在为河南省畜牧业产业化发展提供参考。

关键词： 畜牧业 产业集群 发展 培育 河南省

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真空充氮热处理对鲜切双孢蘑菇自由基和保护酶的影响

李顺峰; 李静; 王安建; 田广瑞; 王梦娟; 《食品工业科技 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为延缓鲜切双孢蘑菇的衰老进程,延长保鲜期,研究了不同真空度(0、-20、-40、-60、-80、-98 k Pa)下充氮热处理对鲜切双孢蘑菇贮藏中的超氧阴离子产生速率、过氧化氢(H2O2)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性和抗坏血酸(As A)含量的影响。结果表明,在较低真空度(-20~-60 k Pa),尤其是-40 k Pa充氮热处理可显著(p<0.05)提高SOD和CAT活性,降低了鲜切双孢蘑菇超氧阴离子产生速率,减少了H2O2的积累;高真空度(-98 k Pa)充氮热处理可显著提高鲜切双孢蘑菇As A含量;真空充氮热处理可抑制鲜切双孢蘑菇贮藏中APX活性的升高。

关键词： 鲜切双孢蘑菇 真空充氮 热处理 自由基 保护酶

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