文献类型： 中文期刊
作者： 芦鑫 1 ; 宋国辉 1 ; 张丽霞 1 ; 孙强 1 ; 黄纪念 1 ;
作者机构： 1.河南省农科院农副产品加工研究所
关键词： 超滤;纳滤;花生根;白藜芦醇
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2016 年 37 卷 18 期
页码： 282-286
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为利用花生根中白藜芦醇资源,将膜分离应用于花生根提取液中白藜芦醇的初级纯化,以膜通量和膜渗透性、白藜芦醇和水溶性糖截留率为评价指标,考察由超滤和纳滤组成膜分离系统的工艺参数与影响因素。结果如下:超滤膜UE030和纳滤膜NF4适宜于花生根提取液中白藜芦醇的分离纯化;提取液p H会显著影响纳滤膜对白藜芦醇的截留能力;操作压力会显著影响纳滤膜通量和渗透性,但对白藜芦醇和水溶性糖的截留率无显著影响;最佳膜分离工艺为花生根提取液经过1 MPa、400 r/min、UE030超滤后,透过液调节至p H6.0,采用3 MPa,400 r/min搅拌,NF4纳滤后,水溶性糖浓度从(1.1832±0.0718)mg/m L下降到(0.0475±0.0007)mg/m L,白藜芦醇浓度为(4.4730±0.0129)μg/m L,回收率为55.84%±0.16%。以上结果证明,膜分离可用于白藜芦醇的初级分离纯化,促进从花生根中制备白藜芦醇的工业化发展。
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