科研产出
不同声音参数和水流条件下声音屏障对齐口裂腹鱼的阻拦效果初探
《水产学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探求动水条件下利用声驱鱼技术能否提高鱼道进口的通过数量。【方法】本研究在室内搭建1∶50的湘河水利枢纽物理模型并在鱼道进口上游的河道内布置水下扬声器，以不播放声音为对照，探讨捕食者的声音和脉冲声能否在动水条件下阻拦鱼类在河道的上溯行为，提高鱼道进口通过率，并以齐口裂腹鱼为研究对象进行监测。【结果】(1)供试声音均在动水条件下发生变形，但变形后的声音仍高于环境噪声且仍处于鲤科鱼类接收的频率范围内；(2)供试声音均能使鱼类产生较为明显的负趋音行为，且声场呈现“中间强，两端弱”的趋势，声场横向衰减速率快于纵向；(3)当河道流速为0.15 m/s、鱼道进口流速为0.40 m/s时130 dB脉冲声的驱鱼效果最佳，当河道流速为0.15 m/s、鱼道进口流速0.60 m/s时130 dB扬子鳄吼叫声驱鱼效果最佳；(4)鱼道进口流速为0.40 m/s时，130 dB扬子鳄吼叫声实验组和130 dB脉冲声实验组的鱼道进口通过率均显著高于对照组，声音类别和鱼道进口流速对鱼道进口通过率存在显著影响，且鱼道进口流速和声音类别对鱼道进口通过率存在交互影响。【结论】在流水条件下，声驱鱼技术能在一定程度上阻止鱼类在河道内的上溯。本研究旨在为声驱鱼技术的工程应用和优化水电站的生态调度提供一定的科学依据和参考价值。
关键词： 齐口裂腹鱼 负趋音行为 扬子鳄吼叫声 水利工程 脉冲声
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寒地养殖三种配组中华绒螯蟹雄体品质及有毒重金属含量比较
《中国水产科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为筛选适宜在寒地养殖的中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)种质并评价其品质特征,本研究对辽河自交(LL)、长江自交(YY)、辽河♀×长江♂杂交(LY)三种配组中华绒螯蟹扣蟹进行为期 5 个月的养殖,获得成体雄蟹并比较了可食率、肥满度、色泽、常规营养成分、脂肪酸组成、游离氨基酸组成、矿物质元素组成以及有毒重金属元素含量.结果表明,LY的出肉率(muscle yield,MY)和总可食率(total edible yield,TEY)显著高于其余两组(P<0.05);三组雄蟹肥满度无显著差异(P>0.05);YY和LY头胸甲红度值、肝胰腺亮度值均显著高于LL(P<0.05),LY肝胰腺黄度值显著高于其余两组(P<0.05);LL肝胰腺指数HSI和性腺指数GSI较高;肝胰腺和肌肉中的总脂含量高于其余两组,YY肝胰腺和性腺系统中的灰分含量显著高于其余两组(P<0.05),LY 性腺系统和肌肉的粗蛋白含量显著高于其余两组(P<0.05);LY肝胰腺中∑PUFA、∑EFA、n-3/n-6 PUFA和DHA/EPA高于其余两组;LY性腺系统中脯氨酸Pro含量、肌肉中丙氨酸Ala和脯氨酸Pro含量显著高于其余两组(P<0.05);LY性腺系统和肌肉的总苦味氨基酸∑TBV相对较少;LY性腺系统和肌肉的总矿物质元素∑TME显著高于其余两组(P<0.05),LY的铁Fe和锌Zn含量显著高于其余两组(P<0.05);LL、YY和LY中有毒重金属含量远低于食品中污染物限量国家标准.综上所述,LY在出肉率、总可食率、头胸甲红度值、肝胰腺黄度值、性腺系统和肌肉的粗蛋白含量、肝胰腺中∑PUFA、∑EFA、n-3/n-6 PUFA和DHA/EPA、肌肉中丙氨酸Ala和脯氨酸Pro含量、性腺系统和肌肉的总矿物质元素∑TME、可食组织中铁和锌含量物等指标上占据优势,表现出更高的食用和营养价值.
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弗氏柠檬酸杆菌噬菌体NM4.3生物学特性及全基因组分析
《南方水产科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：弗氏柠檬酸杆菌(Citrobacter freundii)是近年来牛蛙(Rana catesbeiana)养殖中新出现的高致病性病原菌，其多重耐药性增加了防控难度。从牛蛙养殖尾水中分离出1株裂解弗氏柠檬酸杆菌的噬菌体NM4.3，通过全基因组测序、生物学特性和系统发育分析，评估其潜在应用价值。结果显示，NM4.3为圆环dsDNA噬菌体，基因组大小为174 351 bp,GC含量为38.74%，编码310个开放阅读框(ORF)，包含病毒粒子结构、宿主裂解及DNA代谢相关功能基因，还额外编码13个tRNA。生物学特性结果表明，NM4.3潜伏期短(10 min)，裂解效率高(爆发量76 PFU·细胞-1)，在60℃和pH 3～12处理1 h后仍可维持一定活性。基于基因组的核酸序列和保守基因末端酶大亚基(Ter-L)的氨基酸序列分析，鉴定NM4.3属于Straboviridae、Tevenvirinae、Moonvirus，与已知成员的平均核苷酸一致性(ANI)低于95%，定义为该属下的一个新种。基因组注释发现其长尾纤维蛋白存在变异，这可能是影响宿主特异性的因素。
关键词： 弗氏柠檬酸杆菌 噬菌体 生物学特性 基因组测序及分析 系统发育分析
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一头小须鲸幼体的骨骼特征
《海洋渔业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为详细了解小须鲸[Balaenoptera acutorostrata(Lacépède,1804)]骨骼的形态特征,对已获得的1副小须鲸幼体骨骼标本的相关测量数据进行了统计分析.结果显示,头骨背面呈锐角等腰三角形,左右对称;脊椎模式为C7+T11+L12+Ca23=53;脊椎全长3 824 mm;颈椎7枚完全分离;胸椎11枚,与11对肋骨相对应,椎体均呈椭圆形;腰椎12枚,椎体比胸椎发达;尾椎23枚,V形骨11枚,位于第1~10尾椎下面,形状大小不一;腕骨5块,具4指,指式为I5、Ⅱ7、Ⅳ6、V4;肩胛骨呈斧状,扁平;舌骨拱曲两茎舌骨呈棒状;胸骨"十"字形,两侧不对称;肋骨11对.颈椎质量与椎体宽度之间有明显的幂函数关系(R2=0.887 1),颈椎质量与椎体长、带棘突高之间均有明显的二次函数关系(R2=0.904 8、R2=0.905 7);胸椎质量与椎体长、带棘突高、带横突宽之间均有明显的二次函数关系(R2=0.969 9、R2=0.967 3、R2=0.844 3);腰椎质量与椎体长、带横突宽之间均有明显的二次函数关系(R2=0.842 1、R2=0.883 2);尾椎质量与椎体宽度、椎体高度之间有明显的幂函数关系(R2=0.995 2、R2=0.988 4),尾椎质量与椎体长之间有明显的二次函数关系(R2=0.997 2);V形骨质量与最大高之间有明显的幂函数关系(R2=0.918 4).研究结果可为小须鲸的基础生物学信息提供数据资料.
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硒与酵素配施对番茄生长及品质的影响
《中国蔬菜 》 2025 北大核心
摘要：为明确硒(Se)与酵素配施对番茄植株生长和果实品质的影响，以冠夏3号为试验材料，以清水为对照，探讨单施Se或酵素以及Se和酵素配施后对番茄株高、茎粗、叶绿素含量、光合特性、果实品质和产量的影响。结果表明，6 mg · L-1 Se + 2%酵素对番茄植株的促生效果最好。与对照(清水)相比，单施Se或酵素以及Se和酵素配施均在一定程度上提高了番茄株高、单果质量和单株产量，其中Se和酵素配施还显著提高了叶绿素含量和类胡萝卜素含量，增强了光合作用，有利于促进植株生长和产量的形成。此外，Se与酵素配施明显改善了番茄果实品质，其中果实硬度、可溶性蛋白含量显著增加，分别是对照的1.17倍和1.21倍；番茄果实中活性物质，如总酚、类黄酮、花青素含量与对照相比分别增加了9.12%、22.40%和14.63%，有利于增强番茄的抗氧化能力。
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组学方法在水产品质量安全研究中的应用
《中国渔业质量与标准 》 2025
摘要：随着人们对水产品需求的日益增长，开发具有更高准确性与灵敏度的分析技术已成为保障水产品质量安全的关键环节。本研究综述了组学技术(包括代谢组学、蛋白质组学、脂质组学和宏基因组学)在水产品质量安全研究中的应用。组学技术通过结合经典微生物学方法和质量指标，能够有效评估水产品安全性、真实性和可追溯性。代谢组学在水产品质量控制、病原体和腐败微生物检测、化学污染物和兽药残留分析中展现出显著优势。蛋白质组学则对水产品加工和储存过程中微生物病原体的鉴定发挥了重要作用。未来，生物标志物的开发和组学技术的整合将进一步推动水产品安全管理体系的完善。[中国渔业质量与标准，2025,15(2):49-57]
关键词： 代谢组学 蛋白质组学 脂质组学 宏基因组学 水产品
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蒸制后贝类中砷的形态转化及生物可及性研究
《生态毒理学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：砷的毒性效应与其化学形态密切相关，贝类热加工过程中砷形态的变化直接影响着贝类膳食风险评价的结果。本研究通过蒸制处理贝类，并利用体外消化模型模拟胃肠道消化，分析了蒸制后贝类中砷的形态转化及生物可及性，同时评估了当地沿海居民长期食用贝类的砷暴露风险。结果表明，蒸制前花蛤、贻贝和扇贝中主要砷形态为砷甜菜碱(AsB),占比为14.77%～49.79%,砷胆碱(AsC)占比为0.68%～5.66%,二甲基砷酸(DMA)占比为0.86%～1.67%,而无机砷(亚砷酸盐AsⅢ和砷酸盐AsⅤ)仅占0.22%～1.59%,一甲基砷酸(MMA)仅在扇贝中检出；蒸制后贝类中的总砷和其他砷化合物含量与蒸制前无显著性差异(P>0.05),表明蒸制未造成贝类中砷形态发生转化；经人工胃肠液消化后，扇贝中的AsC的生物可及性从5.71%降至2.40%,花蛤、贻贝、扇贝中AsB的生物可及性分别增加了12.14%、21.04%、13.17%,MMA、DMA、AsⅢ和AsⅤ的生物可及性未有显著性差异(P>0.05),表明膳食途径摄入富砷贝类后低毒性有机砷没有转化为高毒性无机砷；当地沿海居民膳食摄入花蛤、贻贝和扇贝由As引起的健康风险都属于低关注级别。本研究可为更加科学合理地评估膳食砷暴露的健康风险提供有力的数据支撑。
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基于我国特色温水鱼类细胞的污染物毒性筛查技术研究
《生态毒理学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：鱼类急性毒性测试在化学品水生毒性评价中广泛应用,随着新化学品数量的持续增长和大量使用,传统毒性测试周期长、通量低和易引发动物伦理争议等缺陷日益凸显.基于鱼类细胞的高通量毒性筛选技术为解决相关问题提供了新方案.本研究基于我国特色温水鱼类细胞——鲤鱼上皮瘤细胞系(EPC)和草鱼肝细胞系(L8824),提出一种新的高通量毒性筛选方法,使用3种细胞活力检测方法研究评估了持久性有机污染物、内分泌干扰物、药物和个人护理品等11种典型环境污染物的细胞毒性,并进一步探讨了体内外毒性效应的相关性.结论如下所述.(1)细胞模型间毒性响应的差异:比较半数效应浓度(EC50)保守值,78%的受试污染物对EPC细胞的EC50值比L8824细胞更低,表明EPC细胞对于文中受试物质敏感性高于L8824;(2)细胞活力检测终点与毒性作用机制的关系:最敏感的活力终点可以指示受试物质的毒性机制,如MIT、CSP,但细胞本身的特性可能会影响其对受试物质毒性的响应;(3)毒性等级预测的准确率:EPC和L8824细胞定性受试物质毒性准确率>90%,50%以上污染物的体内外毒性等级划分一致,L8824对非甾体抗炎药的毒性预测与体内高度吻合(差异倍数约为1,等级完全一致);(4)体内外相关性:体内外毒性差异倍数一般在5倍以内,细胞模型对82%的受试物质毒性敏感性普遍低于实验鱼,并且在识别有毒物质时尤为明显.EPC和L8824细胞与体内毒性相关性良好(R2EPC=0.734 vs.R2L8824=0.697),是具有潜力的实验鱼替代对象,溶酶体活性指标与体内毒性相关性最强(R2EPC=0.756 vs.R2L8824=0.735);(5)细胞模型适用性评价:EPC细胞与体内毒性相关性系数更高,是极具潜力的替代模型,L8824细胞对非甾体抗炎药类物质的响应突出,但其靶向适用性需进一步验证;(6)展望:一方面,建立本土鱼类细胞库并推进商品化进程(如稀有鮈鲫),另一方面,通过低血清驯化细胞模型、使用低吸附的孔板材料和开发多维度检测指标等措施优化暴露实验条件,最重要的是整合新路径方法学,制定综合测试策略以尽快实现体外替代的目标.本研究为环境污染物的快速、高效、伦理友好的毒性筛查提供了有价值的数据支持和方法基础.
关键词： 持久性有机污染物 内分泌干扰物 药物和个人护理品 EPC L8824 细胞毒性
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