科研产出
不同品种香茅精油成分及其对阳光玫瑰葡萄的保鲜效果评价
《浙江大学学报(农业与生命科学版) 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：采用水蒸气蒸馏法提取香茅精油，利用顶空气相色谱-质谱联用技术测定香茅精油成分，以阳光玫瑰葡萄的好果率、果实失重率、硬度和果实可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量为测定指标，研究不同品种（1号、7号、12号）香茅精油和不同浓度12号香茅精油对常温贮藏下阳光玫瑰葡萄保鲜品质的影响。结果表明：12号香茅精油得率最高，主要挥发性成分为香茅醛；1号香茅精油的主要挥发性成分为柠檬醛，7号香茅精油的主要挥发性成分为β-月桂烯和柠檬醛；12号香茅精油处理下果实的感官品质和好果率明显优于7号、1号香茅精油。与对照组相比，不同浓度12号香茅精油均可明显抑制果实腐烂，并且能显著抑制葡萄果实失重，减缓果实硬度、可滴定酸含量、维生素C含量的下降；0.125、0.250、0.500μL/L精油处理对抑制果实腐烂的效果较好；0.250、2.000μL/L精油处理对保持果实可溶性固形物含量的效果较好；0.250μL/L精油处理对保持果实感官品质、抑制果实失重、减缓果实可滴定酸含量下降效果最佳；2.000μL/L精油处理对减缓果实硬度、维生素C含量下降效果最佳。综上所述，0.250μL/L 12号香茅精油处理较适合用于阳光玫瑰葡萄保鲜。本研究可为今后将香茅精油应用于果蔬保鲜提供理论依据。
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花果香型茶树新品种'福萱'
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：‘福萱’是以台湾高香型茶树良种‘金萱’为母本,通过开放式授粉实生选育而成的花果香型茶树新品种。植株生长势强,产量高,开采期早,适合制作绿茶、红茶、乌龙茶等多种茶类,各色成品茶均具有优雅脂粉香特征。江南茶区的一芽二叶开采期在4月上旬。正式投产后,鲜叶年平均产量为5 029.99 kg·hm-2。抗茶小绿叶蝉和茶炭疽病,抗寒、抗旱性强。适宜在福建、云南、广东、广西、中国台湾等地茶区栽培应用。
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金线莲新品种'彩霞'
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：金线莲‘彩霞’是以系统选育的方式从福建省龙岩市武平县的野生金线莲中选育出的新品种。林下栽培180 d后株高可达6 cm及以上,茎直立性较强;叶片卵圆形,叶缘微波状;正面墨绿或深墨绿色,具赤金色或橙红色绢丝光泽网脉且连续完整,叶背面深红褐色、紫红褐色;总状花序,具花2～6朵,白色。林下种植6个月后单株平均鲜质量为2.18 g,鲜产623.76 g·m-2。品质好,高抗炭疽病,适宜福建省林下春季种植。
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基于豆渣为氮源的红法夫酵母产虾青素的发酵条件优化
《福建农业学报 》 2024 CSCD
摘要：【目的】研究以豆渣为氮源进行红法夫酵母产虾青素的可行性，并进行发酵工艺优化，为替代传统的红法夫酵母生产虾青素过程中通常使用的蛋白胨和酵母粉等高成本氮源、降低虾青素生产成本提供参考。【方法】以豆渣为有机氮源，分析碳源、前体物质、其他氮源、维生素和无机盐等对虾青素产量的影响，选取（NH4）2SO4、维生素E、葡萄糖、蔗糖4个影响因子进行发酵工艺的响应面优化。【结果】以湿豆渣为氮源时，葡萄糖是红法夫酵母产虾青素的最佳碳源，葡萄糖与蔗糖混合可促进虾青素增产，KCl、KNO3、K2HPO4等钾盐物质，（NH4）2SO4、VB2、VE、玉米黄素等均可显著提高虾青素的产量。对增产最优的4个因素（葡萄糖、蔗糖、K2SO4和维生素E）进行响应面优化，获得产虾青素的最佳培养基配方为：湿豆渣10%、K2SO4 0.22%、维生素E 0.6%、葡萄糖1.08%、蔗糖1.50%，虾青素产量实测值为32.46 mg·L-1，是YM培养基产量的2.23倍。【结论】豆渣可作为唯一氮源进行红法夫酵母发酵产虾青素，经响应面试验进行工艺优化，红法夫酵母生产虾青素效率明显提升。研究可为虾青素生产中氮源成本控制及虾青素产量提升提供参考。
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一株樱桃谷鸭源鸭腺病毒B2毒株的分离与鉴定
《微生物学通报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[背景]2014年以来,鸭腺病毒(duck adenovirus,DAdV)B2感染引起的番鸭"白肝病"在我国番鸭群广泛流行,其他品种肉鸭未见发病,本研究发现两起樱桃谷鸭疑似"白肝病"的病例.[目的]鉴定樱桃谷鸭"白肝病"的病原.[方法]对送检鸭的肝脏等内脏样品进行PCR或RT-PCR检测、病原分离鉴定、序列测定及动物回归试验.[结果]内脏组织PCR检测DAdV B2阳性,并成功分离到一株DAdV B2毒株,命名为DAdV B2/BG19.该分离株BG19感染的鸡肝癌细胞(leghorn male hepatoma cell line,LMH)变大变圆、最后崩解,形成特征性细胞病变.分离株BG19有2个fiber基因,主要功能基因如hexon、fiber 1、fiber 2及DNA polymerase基因与国内DAdV B2分离株核苷酸相似性均达98.26%以上,与DAdV B1代表株GR对应基因的核苷酸相似性分别为77.12%、30.8%、34%和99.78%;所有DAdV B1和DAdV B2分离株的DNA polymerase基因处于同一个进化分支;分离株BG19的ORF67基因从起始密码子往后的第133位碱基为T,造成提早产生终止密码子,导致ORF67基因编码蛋白比国内早前流行代表株CH-GD-12-2014少了14个氨基酸.分离株BG19人工感染2日龄樱桃谷鸭和番鸭的发病率分别为50.0%和87.5%,死亡率分别为12.5%和37.5%,病死鸭可见与自然感染病例相似的临床症状和病理变化.[结论]从樱桃谷鸭白肝病病例成功分离鉴定一株ORF67蛋白截短表达的DAdV B2强毒株,发现DAdV B2能感染樱桃谷鸭.
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银耳多糖/姜黄素复合颗粒稳定Pickering乳液构建及抑菌性能
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：使用银耳多糖制备姜黄素Pickering乳液,探究银耳多糖添加量对姜黄素Pickering乳液的Zeta电位、粒径、接触角、贮藏稳定性、流变学特性的影响.结果表明:由银耳多糖稳定的Pickering乳液具有良好的稳定性,银耳多糖的添加使Pickering乳液粒径从(8.631±0.057)μm减小到(6.031±0.056)μm,Zeta电位从(-51.60±1.51)mV增加到(-65.16±0.59)mV,其中含体积分数85%银耳多糖溶液的Pickering乳液粒径最小、Zeta电位最高,且具有良好的贮藏稳定性,经过21 d贮藏后,仍具有80%以上的姜黄素保留率.流变学分析结果表明,所有乳液呈现弱凝胶特性,具有剪切变稀的特性.接触角实验结果表明,所有乳液的接触角均小于90°,所有乳液均为水包油型乳液.经过65 ℃高温处理后,该乳液仍具有80%以上的姜黄素保留率.同时该乳液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均具有抗菌活性.研究结果可为利用银耳多糖开发新型Pickering乳液提供理论参考.
关键词： 银耳多糖 Pickering乳液 姜黄素 抗菌
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水稻粒长基因GS3的鉴定及利用分析
《福建农业学报 》 2024 CSCD
摘要：【目的】水稻粒长是水稻粒型构成因素之一，直接影响籽粒产量，挖掘更多粒型相关基因对水稻粒型遗传改良具有重要意义。【方法】以构建的水稻籼粳亚种间组合佳辐占×日本晴构建的499个重组自交系群体为研究材料，以水稻粒长性状为鉴定指标，通过图位克隆的方法，对水稻长粒性状数量性状基因座进行鉴定，并对该长粒性状在育种中的应用进行分析。【结果】在重组自交系群体中检测到一个主效粒长基因GS3，并将该基因定位在物理距离16310～18161 kb，长度约为1851kb。通过测序分析发现，佳辐占与日本晴相比，该基因仅有1个碱基的差异，为第2个外显子的第48个碱基由C突变为A，造成蛋白翻译提前终止。进一步分析发现研究者利用粒长基因GS3选育的佳早1号和佳福香占在粒长、粒宽及长宽比上与野生型佳辐占无显著差异。【结论】佳辐占×日本晴重组自交系中可检测到长粒基因GS3，并可稳定遗传应用。本研究为后期GS3基因的功能研究以及水稻高产优质的遗传改良提供优异的基因资源和理论依据。
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代谢组和转录组分析籼稻福香占干旱胁迫的分子响应
《作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：干旱是影响农业生产最重要的原因之一。本研究以优质香稻福香占为材料,对其苗期干旱响应的生理指标、激素代谢物及基因表达调控网络进行分析。干旱处理后,福香占干旱存活率、抗氧化酶活性高于恢复系明恢63、明恢86和干旱敏感的丽江新团黑谷,但电导率较低且过氧化物累积较少。IAA、ICA、ABA、cZ和SA等5种激素的代谢物含量上升, tZ、DHZ、GA1、JA等11种激素的代谢物含量下降。6118个差异表达基因(DGEs)中有2615个上调、3503个下调,涉及了光合作用、能量代谢、转录调控、氧化还原、离子结合等生物学过程和氨基酸、糖、脂肪酸、激素等合成代谢及植物激素信号转导等相关途径。激素代谢组和转录组学分析同时鉴别出植物激素信号转导、玉米素生物合成、类胡萝卜素生物合成和色氨酸代谢4个KEGG代谢通路,并构建了差异表达基因调控网络。转录因子、抗氧化酶基因、渗透调节等相关的28个干旱应答关键基因在福香占干旱处理后的表达量均上调。福香占受干旱胁迫后,激素水平发生了变化;抗逆应答的基因表达量均上调,包括转录因子、抗氧化系统基因、渗透调节及其他耐旱基因;抗氧化酶活性相关生理指标发生改变。研究结果有助于进一步挖掘抗旱基因,服务水稻抗旱育种。
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叶面黏附纳米载药体系CS@HMS-EB的制备及性能研究
《农药学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：在可持续农业生产中，高效、环保的纳米载药体系是提高农药利用率和减少环境污染的有效途径。本研究以硅酸乙酯为硅源，氨水为催化剂，通过自模板合成法制备中空介孔二氧化硅(hollow mesoporous silica, HMS)，通过共溶剂法负载甲氨基阿维菌素苯甲酸盐(EB)制备纳米载药体系(HMS-EB)，进一步以壳聚糖(CS)为功能基团，经共价修饰到HMS-EB表面，制备具有良好叶面黏附的纳米载药体系CS@HMS-EB。结果表明：CS@HMS-EB呈规则球形，尺寸均匀，粒径约200 nm，载药量为45.3%。CS通过共价作用附着在HMS纳米载体表面，显著提高了EB在玉米叶片表面的润湿、黏附和持留能力。此外，在紫外光照射下，相比EB原药，CS@HMS-EB中EB的降解率下降了40%，且CS@HMS-EB具有良好的缓释性能。室内和田间生物活性评价结果均表明，CS@HMS-EB对草地贪夜蛾幼虫的生物活性优于市售的5%EB ME。该纳米载药体系不含有机溶剂、且具有良好的杀虫活性，在害虫防治中应用前景广阔。
关键词： 中空介孔二氧化硅 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 壳聚糖 叶面黏附 草地贪夜蛾
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基于重测序的南方高蛋白大豆品种福豆234的遗传变异
《福建农业学报 》 2024 CSCD
摘要：【目的】揭示南方高蛋白大豆遗传变异提供理论参考。【方法】通过高通量测序技术对南方高蛋白大豆品种福豆234进行全基因组重测序。【结果】共获得64 757 037条Clean reads，测序深度为17×，基因组覆盖度分别达98.08%(1×)和96.25%(5×)。共鉴定出1 478 393个单核苷酸多态性（Single nucleotide polymorphism, SNP）位点和356 739个小片段插入缺失（Small insertion-deletion, Small InDel）位点。其中共鉴定出14 323个非同义SNP突变的基因，4 186个Small Indel的突变基因位于编码区（Coding sequence, CDS）。通过COG(Clusters of orthologous groups of proteins)分析发现信号传导机制、转录、碳水化合物转输和代谢等和KEGG(Kyoto encyclopedia of genes and genomes)分析发现碳代谢、淀粉和蔗糖代谢、氨基酸生物合成、植物激素信号传导、内质网蛋白质加工等通路与福豆234遗传变异相关。此外，本研究以大豆籽粒蛋白质含量数量性状基因座（Quantitative trait locus, QTL）的两个主要区段内的候选基因进行分析，发现有65个基因发生SNP或Small InDel水平的变异，其中，SNP变异类型达10种，Small InDel变异类型达7种。【结论】本研究初步揭示南方高蛋白大豆的遗传变异规律，为高蛋白大豆品种选育和分子标记的开发提供数据支持和理论依据。
关键词： 福豆234 全基因组重测序 单核苷酸多态性 小片段插入缺失 变异
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