包装材料对鲜切西兰花贮藏品质的影响

陈学玲; 张莉会; 严守雷; 梅新; 施建斌; 蔡沙; 隋勇; 何建军; 《食品科学 》 2018 EI 北大核心 CSCD

摘要：为了延长西兰花货架期,采用4种膜包装鲜切西兰花,研究其在贮藏期品质的变化。将鲜切西兰花分别用聚偏二氯乙烯(polyvinylidene chloride,PVDC)、聚乙烯(polyethlene,PE)、低密度PE、聚甲基戊烯4种膜包装,贮藏期间每3 d测定西兰花生理生化指标。结果表明:随着贮藏时间的延长,西兰花的品质逐渐下降;贮藏12 d时,采用PVDC膜包装的西兰花的VC含量、可溶性固形物质量分数、过氧化物酶活力最高,质量损失率、呼吸强度、丙二醛含量及多酚氧化酶活力最低;但PVDC膜在叶绿素保持及提高超氧化物歧化酶活力方面不如PE膜。综合分析得出,鲜切西兰花贮藏0~9 d,PVDC膜保鲜效果最好;贮藏9~12 d,PE膜包装的商品性最高。

关键词： 鲜切西兰花 贮藏 包装材料

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RFID跨企业集成中供应链上下游企业的进化博弈

付晶; 王学东; 李延晖; 庄峻; 《系统管理学报 》 2018 北大核心 CSCD CSSCI

摘要：跨企业的系统集成是射频识别(RFID)技术应用于供应链管理的根本目标之一,以一个供应商和一个零售商构成的二级供应链系统为研究对象,从供应链中存在信息不对称的实际背景出发,考虑了RFID集成企业成员的有限理性、预期额外净收益、净收益分配系数、前期准备成本和突变概率等影响因素,建立了RFID跨企业集成中的供应链博弈模型。在模型求解与分析上,从静态博弈的角度,给出了供应商和零售商的混合战略纳什均衡解;从进化博弈的角度,给出了博弈方的进化稳定策略(ESS),分析了供应链博弈的进化稳定性,对供应链进化路径及其敏感性进行了数值仿真。最后,根据分析与仿真的结果,给出了一系列相应的管理启示。

关键词： 信息不对称 射频识别 供应链协调 进化博弈 进化稳定策略

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鲜食加工兼用型板栗新品种金优2号

徐育海; 《农村百事通 》 2018

摘要：一、特征特性金优2号树冠圆头形,树势健壮,树姿半开张。枝条灰色。叶片长椭圆形、浓绿色、光滑。总苞球形、较大,苞刺较短而密,平均每苞含坚果2.5粒,出实率52.2%。坚果棕红色、有光泽,果肩半圆,基部微窄,底座较长,顶部微尖,果顶茸毛很少,平均单粒重17.68克。果肉黄色,香甜,品质上等,鲜果含淀粉31.4%、总糖6.09%、蛋白质4.1%、脂肪1.26%。耐储藏

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8个青贮玉米品种生产性能比较

李必圣; 熊军波; 叶启兵; 朱爽爽; 尹晓黎; 伍万宏; 黄祥春; 孙晓杰; 《养殖与饲料 》 2018

摘要：在农业部大力推进"粮改饲"之际,为了逐步解决湖北省青贮玉米品种选择问题,对8个青贮玉米品种(HS-777、渝青玉3号、奥玉5102、雅玉8号、新饲玉12号、曲辰9号、新沃1号、先玉508)开展了农艺性状和生产性能的评价。试验结果表明,新饲玉12和奥玉5102两个品种综合表现优异,适合在湖北中部推广。

关键词： 青贮玉米 品种比较 生产性能 综合评价

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稻粒黑粉病菌实时荧光定量PCR内参基因筛选

盘林秀; 王娜; 王爱军; 夏园; 付成林; 殷得所; 郑爱萍; 《植物病理学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：实时荧光定量PCR是一种被广泛应用于基因表达研究的分子技术,内参基因的选择对试验结果的可靠性起重要作用。稻粒黑粉病是一种全球性水稻真菌病害,目前没有关于稻粒黑粉病菌内参基因的报道。本文选择6个常用内参基因,对其在稻粒黑粉病菌不同菌株、不同生活史阶段和不同浓度Basta处理3组生物学样本中的稳定性进行比较分析。经geNorm3.5、NormFinder0.953及BestKeeper1.0软件综合评价,结果显示在不同菌株、不同生活史阶段、不同浓度Basta处理生物学样本中,最稳定的内参基因分别为UBQ、GAPDH和EF1α,最优组合分别为UBQ/GAPDH、UBQ/GAPDH和EF1α/GAPDH。本研究结果为稻粒黑粉病菌基因表达研究奠定了基础,同时对其他真菌内参基因的选择提供了参考。

关键词： 稻粒黑粉病菌 实时荧光定量PCR 内参基因

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农业科研单位政府采购存在的问题及对策研究

叶崇文; 段茂春; 《湖北农业科学 》 2018

摘要：分析了农业科研单位政府采购工作的特征及存在的问题,并提出了实施归口管理;合理设岗,强化权责对应;实行分级授权,推动政府采购科学决策;优化政府采购流程,实现重点管控;加强政府采购成果的考核与验收等建议。

关键词： 农业科研单位 政府采购 问题 对策

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“硒都黑”生长育肥猪适宜能量水平的研究

黄少文; 魏金涛; 杨雪海; 张巍; 赵娜; 梅书棋; 李良华; 陈芳; 《中国猪业 》 2018

摘要：研究不同消化能的饲料对"硒都黑"猪生产性能和胴体性状的影响,选择体重25 kg左右的健康"硒都黑"商品猪117头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复13头,分别饲喂13.59 MJ/kg (高)、13.17 MJ/kg (中)和12.75 MJ/kg (低)3种能量水平的饲料,进行30～60 kg阶段试验,试验期49天;选择90头体重60 kg左右的健康"硒都黑"商品猪,随机分为3组,每组3个重复,每个重复10头,分别饲喂13.59 MJ/kg (高)、13.17 MJ/kg (中)和12.75MJ/kg (低)3种能量水平的饲料,进行60～90 kg阶段试验,试验期42天。结果表明:(1)30～60 kg阶段"硒都黑"猪饲喂消化能水平为13.59 MJ/kg饲料,生产性能最佳,日增重可达538.6 g,料肉比2.64:1;(2)60～90 kg阶段高能组与中能组猪的日增重、无脂瘦肉日增重都大幅度高于低能组,差异显著(P<0.05),但高能组与中能组间差异不显著(P>0.05);高能组背膘厚显著高于其他两组(P<0.05)。60～90 kg阶段"硒都黑"猪的饲料消化能水平为13.17MJ/kg,生产性能最佳,日增重可达730.7 g,料肉比3.23:1。

关键词： 消化能水平 生长性能 背膘厚 胴体无脂瘦肉增重 硒都黑猪

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规模化养殖场带畜消毒剂的选择和使用方法

郭锐; 田永祥; 周丹娜; 刘威; 段正赢; 杨克礼; 刘泽文; 袁芳艳; 高婷; 柳毅; 《养猪 》 2018

摘要：随着我国养殖场现代化程度越来越高,饲养规模也越来越大,动物疾病呈现传播快、危害大的趋势,保障养殖场外界环境生物安全是切断疫病传播的最佳方式,因此做好养殖场的日常消毒工作尤为重要。要做好消毒工作,首先要正确选择和使用消毒剂,但目前市场上消毒药品的品种繁多,消毒对象不同选择的消毒药种类也不同,尤其带畜消毒,在养殖场中的消毒面积和使用量也是最大。笔者在实际生产中发现,相当一部分规模化养殖场在带畜消毒

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不同酶抑制剂对控制鲜切山药褐变的研究

张莉会; 乔宇; 廖李; 汪超; 钟晓凌; 《食品工业 》 2018 北大核心

摘要：为了延缓鲜切山药的褐变,采用不同酶抑制剂对其进行处理,研究贮藏期间山药褐变情况。将鲜切山药用不同浓度谷胱甘肽、半胱氨酸和亚硫酸钠3种酶抑制剂浸泡,贮藏期间测定山药理化指标及营养成分。结果表明, 3种酶抑制剂可显著降低鲜切山药褐变度、总酚的损失(p<0.05),并在一定程度上降低了多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性。其中0.5 mmol/L谷胱甘肽、0.1 mmol/L半胱氨酸以及0.06%亚硫酸钠处理的鲜切山药效果较好,3种酶抑制剂相比, 0.5 mmol/L谷胱甘肽效果最好,贮藏5 d后,褐变度为2.29、总酚含量为0.224 mg/g、多酚氧化酶(PPO)活性为0.219 U/(min·g)、过氧化氢酶(POD)活性为47.81 U/(min·g),能有效延缓鲜切山药褐变程度,且褐变度与总酚、PPO和POD具有较强的相关性。因此, 3种酶抑制剂中0.5 mmol/L谷胱甘肽能最大程度的控制鲜切山药褐变,延长其贮藏期。

关键词： 鲜切 山药 酶抑制剂 褐变

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财务助理制度在农业科研单位运用的思考

汤亚涛; 包仕芬; 《安徽农业科学 》 2018

摘要：阐述了财务助理制度存在的意义,介绍了财务助理制度在农业科研单位的运用,以期为科研项目的有序开展和顺利实施提供管理支撑。

关键词： 财务助理制度 科研单位 运用

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