科研产出
丹桂白茶加工过程主要生化成分的变化
《福建农林大学学报(自然科学版) 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：研究了茶树品种丹桂鲜叶在加工白茶过程中主要生化成分的变化.结果表明:丹桂在加工白茶的萎凋过程中,水浸出物含量和茶多酚总量逐渐减少;氨基酸总量先增加后减少,但成品毛茶的氨基酸总量显著高于鲜叶;茶多酚与氨基酸的比值减小;黄酮含量先增加后减少,总体上变化幅度不大;儿茶素总量先增加后减少,且在萎凋32 h至成品茶的加工过程中减幅较大;儿茶素组分中的表没食子儿茶素没食子酸酯减少最多,其次是表没食子儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、D,L型儿茶素和表儿茶素.感官审评结果表明,丹桂加工的白茶香气清鲜,滋味醇爽,汤色橙黄明亮,叶底柔软,总体品质较好,且春茶品质比秋茶好.可见,丹桂较适宜加工白茶.
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双重PCR检测马铃薯晚疫病菌和青枯病菌方法的建立及应用
《植物病理学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：利用真菌通用引物ITS1和ITS4扩增马铃薯晚疫病菌转录间隔区并进行序列测定,通过序列比较,设计了1对马铃薯晚疫病菌的特异引物INF1/INF2,并对15种不同真菌、细菌和7种疫霉属和腐霉属卵菌基因组DNA进行PCR扩增,结果只有不同来源的马铃薯晚疫病菌株可获得324 bp的特异带。将引物INF1/INF2与卵菌通用引物进行巢式PCR扩增后,其检测灵敏度在DNA水平上可达30 fg。运用设计的引物与马铃薯青枯病菌特异引物结合建立了双重PCR体系,能从马铃薯晚疫病菌和马铃薯青枯病菌总基因组DNA以及人工接种和自然发病的马铃薯植株中分别或同时扩增到324 bp和281 bp的特异片段。实现了同时对马铃薯晚疫病菌和马铃薯青枯病菌的快速可靠检测。
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外源硒对巴西蘑菇子实体数量和形态特征的影响
《热带亚热带植物学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：用扫描电子显微镜观察Se处理的巴西蘑菇的形态特征。结果表明,添加30mgkg-1外源Se的巴西蘑菇孢子的长、宽和数量分别比对照增加20.92%、5.41%和114.13%,差异极显著(P<0.01);10和20mgkg-1Se处理的囊状体最大直径、最小直径和数量分别比对照增加34.78%、7.73%、13.40%、15.26%和27.78%、33.33%(P<0.01),菌丝宽平均比对照增加45.90%和50.82%(P<0.01)。扫描电镜观察到Se处理的孢子、囊状体、菌丝表面纹饰结构发生不同程度改变。
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假单胞菌胞内酶粗提液对藻毒素MCLR的降解
《环境化学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：对比研究了假单胞菌M-6及其细胞内外提取液对微囊藻毒素-LR(MCLR)的降解效率.结果表明,细胞外提取液对藻毒素没有降解作用,胞内酶粗提液能在24h内降解MCLR,日均MCLR降解率是纯菌株M-6的4.7倍.进而研究了酶蛋白浓度、底物MCLR浓度、pH值及环境温度对胞内酶粗提液降解藻毒素效率的影响.当MCLR浓度为15.0mg.l-1时,MCLR适宜的酶促降解反应条件为:酶蛋白浓度280mg.l-1,温度为30℃,反应pH值为7.0.MCLR液相色谱结构变化图表明,至少有3种酶参与了胞内酶粗提液降解MCLR的分子过程.
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应用响应面法优化嗜热脂肪土芽孢杆菌培养基
《生物技术 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：目的:筛选并优化嗜热脂肪芽孢杆菌CHB1液体发酵培养基。方法:通过Plackett-Burman试验和响应面分析方法,确定培养基的主要影响因素和最佳浓度。结果:利用SAS软件进行分析,确定对响应值影响最大的3个因素为豆粕、酵母粉、K2HPO4。最佳培养基组成为0.51%、豆粕浓度为0.425%、K2HPO4浓度为0.994%。根据模型预测得到的理论最大菌数为2.94×108cfu。在初始条件下实验,菌数为2.40×108cfu,在优化的最佳培养基条件下,实际的菌数为3.06×108cfu。菌数比优化前提高了27.3%。试验值与预测值的误差为4.08%。结论:实验值与模型预测值拟合良好。
关键词： 嗜热脂肪土芽孢杆菌 培养基优化 Plackett-Burman设计 响应面分析法
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福建省农业生态系统服务价值变化研究
《安全与环境学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：采用Costanza和谢高地等的研究方法估算1996—2006年福建省农业生态系统服务功能价值及其结构的时空变化。结果表明,1996—2006年福建省农业生态系统服务功能价值总体呈减—增—减趋势,在2000年达到最低值。不同服务功能组分中,森林、水域和农田对服务功能价值的贡献较大,占总价值的95.91%～96.18%;不同服务功能类型中,水源涵养功能的价值最高,占总价值的19.28%～19.55%,而食物生产功能的价值最低;不同空间结构上,南平、三明和龙岩地区的生态服务功能价值远高于其他地区。本研究为福建省农业可持续发展的政策制定与生态环境保护提供了参考。
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