科研产出
复合有机酸对仔猪生长性能、血液指标和饲料表观消化率的影响
《黑龙江畜牧兽医 》 2022 北大核心
摘要：为了探索复合有机酸对仔猪生长性能、血液指标和饲料表观消化率的影响，试验选择体重大小相近[（12.0±1.0）kg]的健康“杜×长×大”三元杂交阉公猪96头，随机分为2组，每组6个重复，每个重复8头。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加0.1%（1 000 g/t）复合有机酸，预试期5 d,试验期42 d。试验结束后，对生长性能指标（终末重、平均日增重、平均日采食量）、血液指标[乳酸脱氢酶（LDH）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、总抗氧化能力（T-AOC）、二胺氧化酶（DAO）、D-乳酸（D-Lac）、白细胞介素-4（IL-4）、免疫球蛋白G（IgG）等]、饲料表观消化率进行分析。结果表明：试验组的终末重、平均日增重、平均日采食量均显著高于对照组（P<0.05）,料重比高于对照组，但差异不显著（P>0.05）。试验组的GSH-Px活性、T-AOC、IL-4含量，以及干物质、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的表观消化率均显著高于对照组（P<0.05）;试验组的LDH、DAO活性，D-Lac含量均显著低于对照组（P<0.05）。说明在仔猪日粮中添加0.1%复合有机酸，能够提高仔猪的生长性能和饲料表观消化率，增强机体抗氧化能力和仔猪免疫能力。
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果蔬绿色防腐包装材料及其应用效果研究进展
《食品科技 》 2022 北大核心
摘要：目的：果蔬产品行业目前处于高速发展阶段，对包装材料的需求旺盛；但石油基包装材料导致了严重的环境污染问题。因此，寻找高效、环保的果蔬保鲜包装材料已成为当下的热点。方法：文章综述了国内外关于果蔬绿色防腐包装材料的研究进展及其对果蔬保鲜及货架期的延长作用，分别总结了生物改性的聚乳酸复合覆膜包装、聚丁二酸丁二醇酯包装、聚羟基脂肪酸酯包装、聚己内酯包装、聚乙烯醇包装和可降解薄膜包装与可食性涂膜包装的主要特点，并对最新的应用研究作了较为全面的阐述，最后对果蔬绿色防腐包装材料未来的发展趋势和发展方向进行了展望。结论：研究表明，新型可食用可降解材料可以提高保鲜效果，值得进一步研究和开发。随着技术的发展，未来果蔬呼吸速率模型将更加细化、精准化，绿色防腐包装技术将成为果蔬贮运保鲜重要的应用方向。
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绿茶多糖提取工艺优化及其抗氧化活性分析
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：目的:优化绿茶粗多糖的提取工艺,纯化多糖并分析其结构和抗氧化活性.方法:通过单因素实验结合响应面分析的方法,优化提取工艺,采用液相色谱、气相色谱和红外光谱分析多糖结构,并通过体外抗氧化实验研究其抗氧化活性.结果:多糖最佳提取条件为:液料比30:1 mL/g,提取温度60℃,提取时间70 min.此条件下,绿茶多糖的得率可达10.56%.多糖结构分析结果表明,其总糖、蛋白质和糖醛酸的比例分别为90.75%±3.69%、0.92%±0.09%和0.82%±0.07%,分子量约为7.3 kDa,主要由葡萄糖和半乳糖组成(摩尔比1.00:0.13).体外抗氧化实验结果表明,在2 mg/mL浓度下,GTP对ABTS+自由基、DPPH自由基和羟基自由基(OH·)清除率分别为39.8%、72.2%和32.5%.结论:本工艺中,绿茶多糖得率高,分子量低,且具有较高的抗氧化活性.
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小麦茎基腐病病原鉴定及其对杀菌剂的敏感性测定
《山东农业科学 》 2022 北大核心
摘要：为了解天津小麦茎基腐病的发生情况,本试验分别在天津市蓟州区、宝坻区、武清区、静海区和北辰区5个小麦主栽区采集茎基腐病害样品33份,分离真菌菌株204个.经致病性测定、形态学观察及对rDNA-ITS的分子检测,最终确定为5类病原菌,分别为小麦根腐离蠕孢(Bipolaris sorkiniana)、假禾谷镰刀菌(紫红色、黄色,Fusarium pseudograminearum)、燕麦镰刀菌(F.avenaceum)和木贼镰刀菌(F.equiseti),优势菌株为假禾谷镰刀菌,占分离病原菌总数的74.5%.5类病原菌对8种杀菌剂的敏感性测定结果表明,咯菌腈、丙硫菌唑和咪鲜胺对蠕孢菌的抑制效果最好,咯菌腈、咪鲜胺和多菌灵对镰刀菌的抑制效果最好.
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一种基于LSTM的草莓白粉病预测方法
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：草莓白粉病是近年来影响草莓品质和产量的主要病害之一,为了准确预判日光温室草莓白粉病的发生,尽早采用防治手段减少药物使用,设计了基于长短时记忆网络(LSTM)的日光温室草莓白粉病预测模型.运用无线环境数据采集设备对温室内草莓生长环境因子(空气温度、空气相对湿度、光照强度、土壤温度、土壤相对湿度)进行实时动态监测,并同步进行白粉病流行调查.在此基础上首先总结了日光温室草莓白粉病易发区域,作为病情监测重点区域,用于在模型预测发病时指导人工重点观测.同时采用LSTM模型构建了日光温室草莓白粉病预测模型,预测草莓白粉病是否发生.选取了25项环境相关指标,分别使用发病前7d至发病前4d、发病前4d和发病前7d的环境数据作为输入训练模型,并比较预测效果.结果表明使用发病前7d至发病前4d的环境数据作为模型输入可以准确预测出草莓白粉病发病,精度达到93%,与以发病前7 d的环境数据作为输入的模型相比,预测准确度相当,但使用输入数据更少,可以提前3d预判出白粉病发病,取得了较好的效果,具有良好应用前景.
关键词： 草莓白粉病 预测方法 长短时记忆网络(LSTM) 环境因子
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西门塔尔牛、和牛与荷斯坦牛杂种优势预测及实际杂交效果分析
《畜牧兽医学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：旨在利用覆盖全基因组和性状的特异性SNPs标记预测和牛、西门塔尔牛与荷斯坦牛杂种优势，为牛杂种优势利用和选种选配提供参考依据。本研究分别利用牛Illumina Bovine HD 770 K和GGP Bovine 100 K芯片对464头和牛、1 222头西门塔尔牛和43头荷斯坦牛3个亲本群体进行基因型分型，并通过牛QTLs数据库筛选与目的性状对应的QTLs,对比牛参考基因组映射得到与初生重、周岁重、胴体重性状相关的特异性SNPs;然后构建覆盖全基因组和性状特异性SNPs两种标记状态同源矩阵，通过计算杂交组合亲本间的遗传距离来预测品种间杂种优势，并利用配合力分析验证较优组合的实际杂交效果。结果表明，基于全基因组和性状特异性SNPs计算的各杂交组合遗传距离差异不显著。在全基因组水平上，西门塔尔牛♂×荷斯坦牛♀（S×H）与和牛♂×荷斯坦牛♀（W×H）亲本间杂交组合遗传距离分别为0.346 1和0.338 9;在初生重、周岁重和胴体重性状上，S×H亲本间遗传距离分别为0.343 1、0.348 7和0.336 7,而W×H遗传距离分别为0.337 6、0.340 7和0.329 2;两种SNPs标记计算的遗传距离均为S×H较大，W×H次之。因此，在初生重、周岁重、胴体重性状上，S×H为较优杂交组合。通过分析德系西门塔尔牛♂×荷斯坦牛♀实际杂交群体的配合力，发现10个父系在初生重性状上一般配合力和特殊配合力均为正效应，最高效应值分别达到3.760 9和8.931 2。西门塔尔牛与荷斯坦牛杂交可在初生重、周岁重和胴体重获得较高的杂种优势。
关键词： 西门塔尔牛 和牛 荷斯坦牛 杂种优势预测 杂交效果
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抗黑星病黄瓜新品种'津冬369'
《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：黄瓜‘津冬369’是以高代自交系A14-35为母本，自交系B74A-7SR为父本育成的抗黑星病一代杂种。主蔓结瓜为主，雌花节率高，连续结瓜能力强，膨瓜速度快。瓜棒状，长36 cm，整齐顺直，无棱，把短，畸形瓜率低于10%；单瓜质量约260 g；瓜色深绿，光泽度好，刺瘤适中；果肉淡绿色，口感脆甜。丰产性好，不歇秧，长周期栽培总产量可达300 t·hm-2以上。耐低温弱光能力极强，高抗黑星病，抗枯萎病，中抗霜霉病和白粉病，适合北方地区越冬日光温室栽培。
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基于高通量测序解析不同品种蓝莓表面菌群结构的多样性
《中国食品学报 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了解蓝莓果实表面真菌菌群多样性,明确不同品种蓝莓表面的优势菌群,采用高通量测序技术分析北陆、蓝金、莱克西、奥尼尔蓝莓中ITS1区基因序列,比较不同品种蓝莓表面微生物群落结构组成及多样性差异.结果发现:蓝莓主要的优势属为枝孢属、链格孢属;优势种为枝孢菌、链格孢、枝孢霉.由Simpson指数可知微生物群落丰度及群落多样性由高至低为莱克西、北陆、奥尼尔、蓝金.不同品种蓝莓表面的菌群结构与品种存在一定的聚类关系:北陆和莱克西群落结构相似度较高,而其它样品间微生物群落差异较大,各品种蓝莓表面的主要菌落相对丰度差异较大,枝孢菌、链格孢、枝孢霉为主要差异菌种.研究初步明确了蓝莓表面菌群结构的多样性,为保证蓝莓贮藏期间的品质安全提供一定的理论支持.
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基于RAD-Seq技术的大围山微型鸡遗传进化分析
《中国畜牧兽医 》 2022 北大核心
摘要：[目的]在分子水平上探讨大围山微型鸡的遗传进化.[方法]以大围山微型鸡与其他18个地方鸡品种及2个国外引进品种为研究对象,每个品种选取公鸡10只,母鸡20只,采血,提取全基因组DNA,进行简化基因组测序(RAD-Seq),鉴定21个品种基因组SNP,计算大围山微型鸡遗传统计量,分析遗传多样性和遗传结构、筛选受选择基因并进行功能富集分析.[结果]在大围山微型鸡群体中鉴定出331 892个SNPs.大围山微型鸡的平均杂合度(Ho)为0.219、核苷酸多样度(Pi)为0.245,近交系数(Fis)为0.107,与其他18个地方鸡种相比遗传多样性呈中度多态.聚类分析发现,大围山微型鸡与瓢鸡、茶花鸡和藏鸡聚为一类,亲缘关系较近,且与瓢鸡的群体分化指数(F.st)最低(0.0929),亲缘关系最近,与河南斗鸡的Fst最高(0.2179),亲缘关系最远.共筛选出200个受选择基因.GO分析结果显示,这些受选择基因主要富集在运动、刺激应答、信号传导等生物学过程;KEGG分析结果表明,这些受选择基因主要富集在代谢、肌动蛋白细胞骨架的调节、MAPK等信号通路.[结论]大围山微型鸡遗传多样性呈中度多态,与瓢鸡亲缘关系最近,本研究筛选出了 200个受到选择的基因,这些基因在代谢、信号传导、颅骨发育等多个方面发挥作用.
关键词： 大围山微型鸡 简化基因组测序(RAD-Seq) 遗传进化
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