科研产出
"一户一田"会影响粮食单产吗?-基于山东省506个农户的实证分析
《中国农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为进一步释放土地制度改革红利,保障粮食安全,基于山东省2地市6县市区506个农户的调查数据,利用Cobb-Douglas生产函数探究"一户一田"对粮食单产的影响.结果表明:1)实施"一户一田"会增加粮食单产,即实施"一户一田"与小麦和玉米单产存在稳定的正向关系.2)实施"一户一田"对不同农户群体影响存在差异,即实施"一户一田"后,仅农业劳作和家中非农劳动力少的受访农户其小麦和玉米单产增幅更大.3)农户生产经营培训情况、农民合作社员身份、村组土地质量等因素对粮食单产有促进作用,参加过生产经营培训、合作社成员和土地质量高的受访农户其粮食单产更高.因此,政府应尊重民意,鼓励村组因地制宜分类实施"一户一田",同时优化村组生产条件,从而提高粮食产量,实现稳产增产.
关键词： 农地细碎化 一户一田 粮食单产 Cobb-Doughlas生产函数
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江苏优质稻区土壤理化性状对稻米品质的影响
《江苏农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了探索优良食味粳稻稻米品质与土壤理化性状之间的关系,本研究在江苏省镇江市句容市后白镇圩区随机选取种植南粳 46、南粳3908、南粳5055 和南粳9108 的11 个具有代表性的水稻种植主体,2020 年和2021年度对其土壤理化性状和稻米品质进行取样检测,并分析主要指标之间的相关性.结果表明,2 个试验年度,11 个水稻种植主体土壤理化性状主要指标中,总氮含量和总磷含量平均值分别为 1.60 g/kg和 0.56 g/kg;速效氮含量、速效磷含量、速效钾含量平均值分别为 110.5 mg/kg、11.42 mg/kg、133.4 mg/kg;有机质含量平均值为 26.64 g/kg,不同水稻种植主体土壤肥力状况差异显著.2 季水稻平均产量以南粳 46 最低,为9248.1 kg/hm2,以南粳 3908 最高,达到9812.8 kg/hm2;2021 年水稻平均产量与 2020 年差异不显著.南粳 46 的稻米品质指标总体优于其他 3 个水稻品种,综合食味值也最高,品质较优,但该品种垩白度和垩白粒率偏高.相关性分析结果表明,土壤有机质含量高的水稻种植主体的稻田,稻米整精米率、峰值黏度和热浆黏度高,胶稠度大,蛋白质含量低,米质较好.综上,就不同水稻品种而言,南粳 46 稻米品质最优,在肥力水平较高的土壤上种植南粳 46 能进一步提高其稻米品质,但南粳 46 的产量总体偏低,而南粳 3908 则相对兼顾了水稻产量和稻米品质.
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江苏省规模化肉鸭旱养全饲养周期污染物产生量及其环境效应
《农业环境科学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为完善肉鸭养殖产排泄系数体系，准确计算肉鸭养殖粪尿产生量与氮磷排泄量并评估其环境效应，本研究通过对高架养殖模式下，肉鸭全饲养周期（育雏-生长-育肥）持续开展42 d的粪尿全量收集试验，获得了肉鸭育雏期、生长期和育肥期产排污系数，并基于江苏省各市畜禽养殖量和耕地面积估算了2021年江苏省畜禽粪尿产生量及区域分布情况，评估了肉鸭养殖对耕地、水体污染负荷贡献。结果表明：肉鸭不同生长阶段粪尿产生量及氮磷排泄量差异显著，其中育雏期、生长期、育肥期粪尿产生量分别为56.3、311.5、474.9 g·只-1·d-1，化学需氧量（COD）产污系数分别为4.48、20.82、30.22 g·只-1·d-1，总氮（TN）产污系数分别为0.31、2.03、3.75 g·只-1·d-1，总磷（TP）产污系数分别为0.19、0.85、1.41 g·只-1·d-1。徐州、宿迁、南通、淮安、盐城是江苏肉鸭养殖粪尿排泄总量最大的5个市，其总量占全省肉鸭粪尿排泄量的92.9%。2021年，江苏肉鸭粪尿中COD、TN、TP产生量分别为13.47万、1.19万、0.57万t。单位耕地面积肉鸭养殖氮、磷负荷最大的市为徐州，占比分别为23.31、28.53%。南通市、盐城市畜禽粪便耕地磷污染负荷高于欧盟磷限量标准，水体污染预警等级为Ⅳ级。研究表明，在肉鸭生产中应根据群体结构和相应的产排污系数科学核算其污染物排放量，盐城、南通在产业发展规划时要充分考虑畜种配置与环境承载力，适当减小肉鸭养殖规模，防止局部养殖污染风险的出现。
关键词： 产污系数 排污系数 肉鸭养殖 畜禽养殖环境污染 粪便氮含量
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牛蒡根多糖动态高压微射流提取工艺优化及体外抗氧化活性研究
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本文采用动态高压微射流联合水提法对牛蒡根多糖提取工艺进行优化,并分析其红外光谱结构和单糖组成,评价其对DPPH·、·OH和ABTS+·的清除活性.结果表明:影响牛蒡根多糖得率的因素大小依次为微射流压力>浸提温度>液固比>提取时间>处理次数.通过响应面优化试验确定牛蒡根多糖最佳提取工艺为:微射流压力148.0 MPa、液固比25:1 mL/g、处理次数2次、浸提温度63℃和提取时间1 h.在此条件下,牛蒡根多糖得率预测值达29.6%,实际得率29.7%与预测值相对误差仅0.3%.初步分析牛蒡根多糖为呋喃型多糖,且主要由果糖、葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖和盐酸氨基葡萄糖5种单糖组成,摩尔比为0.844:0.122:0.024:0.008:0.002.牛蒡根多糖对DPPH·、ABTS+·及·OH均具有不同程度的清除效果,且呈现出剂量依赖性,其IC50值分别为0.30、0.36和3.93 mg/mL.该研究为牛蒡根多糖的绿色高效提取提供了参考.
关键词： 牛蒡根 多糖提取 动态高压微射流 单糖组成 抗氧化活性
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部分徐麦品种(系)馒头的挥发性物质和质构分析
《麦类作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为明确不同徐麦品种（系）馒头制品的挥发性物质和质构特征，本研究利用顶空固相微萃取（HS-SPME）技术结合气相色谱-质谱法（GC-MS）对5个徐麦品种（系）馒头制品的挥发性物质进行分析，并利用TMS-PRO质构仪进行了TPA检测。结果表明，馒头中挥发性成分有41种，包括醇类（1种）、醛类（2种）、酯类（13种）、烷类（10种）、烯类（4种）、苯类（8种）、酮类（2种）以及醚类（1种）化合物。含有挥发性物质种类最多的品种是徐麦178（29种）,最少的品种是徐麦39（22种）。TPA检测数据显示，徐麦178制作的馒头具有较高的硬度、弹性和粘性；徐麦39的质地较为柔软。不同品种（系）馒头因为挥发性物质间的相互作用、种类数、含量以及硬度、弹性和粘性等的不同具有了独特的风味和口感。
关键词： 馒头 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法 挥发性物质 质构
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共生菌Rickettsia响应宿主烟粉虱成虫日龄的免疫基因表达调控作用
《昆虫学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]共生菌与宿主昆虫先天免疫有效协同是维持其与宿主互惠关系的重要生理基础.Rickettsia是烟粉虱Bemisia tabaci体内的优势共生菌,本研究旨在探索Rickettsia对烟粉虱不同日龄成虫免疫基因表达的调控作用.[方法]利用qRT-PCR检测和比较100%感染、45.83%感染和不感染共生菌Rickettsia的烟粉虱品系成虫中免疫关键因子溶菌酶基因BtLyz1和防御素基因Btdef的表达量;利用qRT-PCR检测100%感染Rickettsia的初羽化24 h内成虫、3-7日龄以及大于15日龄成虫中BtLyz1和Btdef及细胞凋亡基因BtCaspase和Rickettsia 16S rRNA基因的表达量;分析烟粉虱不同日龄成虫中Rickettsia 16S rRNA基因表达量与BtLyz1和Btdef表达量的相关性.[结果]与不感染共生菌Rickettsia的烟粉虱成虫相比,感染Rickettsia的烟粉虱成虫中BtLyz1和Btdef表达量显著提高.感染Rickettsia的大于15日龄烟粉虱成虫中BtCaspase表达量最高;在3-7日龄烟粉虱成虫中Rickettsia 16S rRNA基因、BtLyz 1和Btdef表达量显著高于初羽化24 h内和大于15日龄成虫中的.烟粉虱初羽化24 h内和3-7日龄成虫中Rickettsia 16S rRNA基因表达量与BtLyz 1和Btdef表达量呈显著正相关,而大于15日龄成虫中Rickettsia 16S rRNA基因表达量与BtLyz 1和Btdef表达量无相关性.[结论]共生菌Rickettsia能够上调宿主烟粉虱免疫相关基因表达量,但宿主机体开始衰老后该调控作用即明显下降.
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SSR分子标记检测'苏椒1614'杂交种纯度
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究以‘苏椒1614’及其父母本为试验材料，利用SSR标记扩增条带多态性检测杂交种纯度。结果显示，从报道的29对核心SSR标记和课题组自主开发的3对InDel标记中筛选出19对双亲间具有多态性的标记。从中选取3对差异显著且带型简单的SSR标记Epms310、Epms331和Epms755对95个‘苏椒1614’单株进行纯度检测。3对引物检测结果完全一致，93个单株表现为父母本双亲互补条带为真实的F1杂交种，2个单株条带与母本材料相同为母本自交形成的杂株，种子纯度为97.9%。研究结果表明，‘苏椒1614’种子纯度达到97.9%，符合国家种子生产标准；筛选出的SSR标记可准确高效的检测杂交种纯度，可极大地节约杂交种纯度检测成本和时间。
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甘薯黑斑病菌Cel61A基因克隆与表达分析
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：为明确甘薯长喙壳菌致病相关基因多糖单加氧酶基因(CfCel61A)在病菌侵染甘薯中的表达模式及编码蛋白的理化特性.以11株来自不同地区的菌株为材料,克隆并利用生物信息学软件明确CfCel61A蛋白理化性质,用qRT-PCR分析基因表达.结果表明,CfCel61A编码区均为1155 bp,一致率99.5%~100%,编码384个氨基酸,一致率为98.4%~100%;分子量为34.49kDa,等电点为5.59,亲水系数为-0.195,是稳定的亲水蛋白;N端有一个信号肽,亚细胞定位在核内,无跨膜结构;含58个磷酸化和2个糖基化位点,蛋白二级结构无规则卷曲占比最高,为69.01%.CfCel61A在病菌侵染中表达量显著上调,但不同侵染阶段上调幅度不同,侵染'南京92'和'徐薯37'后分别在12h和6h达到最高.综上,CfCel61A在C.fimbriata侵染甘薯中可能发挥重要作用,可为病害药剂开发提供新靶标.
关键词： 甘薯长喙壳菌 多糖单加氧酶 生物信息学 克隆 基因表达
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基于HJ卫星的冬小麦白粉病监测研究
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：对不同区域处在开花期的冬小麦进行白粉病病情指数（DI）调查，并同步进行冠层光谱测定及田间取样。选择叶片叶绿素含量、叶片含水量和空气温度3个对小麦生长起重要作用的因子，分别将这些因子与DI进行统计分析，建立小麦白粉病预测模型和专题图制作。结果表明，3个因子与DI有一定的相关性，其中，叶片叶绿素、叶片含水量和DI呈负相关，相关系数分别为0.6316和0.633。叶片叶面积指数（LAI）和温度与DI呈正相关，相关系数为0.6372和0.561。可以通过叶片叶绿素含量、叶片含水量、温度和LAI（用NDVI转换）的变化了解白粉病病情指数变化，研究证明遥感监测病情指数是可行的，建立的模型能较好反演小麦的白粉病病情指数。本研究在此基础上建立了遥感监测白粉病病情指数的专题图。
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