科研产出
江苏地域文化下的农业区域公用品牌设计研究
《包装工程 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：目的 研究江苏地域文化下区域公用品牌设计建设路径。方法 以江苏地域文化内涵为价值基础，针对江苏地域文化特点、地域文化在品牌设计中的作用、江苏区域公用品牌发展现状等层面进行分析，融合优质品牌设计案例解析，提取可视觉化江苏地域文化元素，对农业区域公用品牌设计路径展开研讨。结果 融合江苏地域文化特质，构建“体系标准+地域差异+优势突显+营销聚合”理论型设计路径，打造前瞻型、通用型的农业区域公用品牌设计指南。结论 地域文化背景带动下的区域公用品牌形象进一步实现了产品与消费者之间的可持续互动，带领消费者感受农产品从田间到手中的整个过程，促使更多具有地域代表性的区域公用品牌的涌现，以点带面地辐射并带动区域文化产业的提档升级，助力乡村振兴。
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优质同源四倍体菜心新材料的创制及特性分析
《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为获得优质的菜心同源四倍体新材料，本研究采用0.2%（W/V）的秋水仙素溶液点滴二倍体菜心LCX017幼苗子叶生长点，通过形态学、解剖学、细胞学以及流式细胞仪等方式鉴定到诱导成功的同源四倍体植株，并对二、四倍体的农艺性状、营养品质、光合特性等方面进行分析比较。结果表明，形态学与农艺性状方面，四倍体植株在叶片、花器官、种荚等方面表现出“巨大性”，叶宽、叶厚增大，菜薹直径变粗，重量增大；解剖学方面，四倍体叶片气孔相对二倍体更大，气孔密度降低；花粉粒相比二倍体变大且呈现棒状或橄榄状；细胞学方面，四倍体植株的根尖染色体数目是二倍体的2倍；流式细胞仪鉴定结果显示，四倍体的DNA荧光强度是二倍体的2倍；营养品质方面，相较于二倍体，四倍体植株中可溶性糖、纤维素、有机酸以及叶绿素含量显著上升，硝态氮含量下降22.92%，可溶性蛋白含量无显著变化；此外，结合光响应曲线分析发现，四倍体在强光和弱光条件下的适应能力均强于二倍体。综上，本研究成功诱导出了优质的同源四倍体菜心新材料，丰富了不结球白菜的种质资源。
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不同贮藏条件下薄皮甜瓜采后品质特性比较
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：为探明不同贮藏条件下甜瓜果实采后品质的变化规律,以5个不同的甜瓜品种('通甜蜜1号'、'日本甜宝'、'通翠1号'、'通翠3号'和'羊角蜜')为试验材料,根据各品种果实生长发育期的单果重变化确定果实的适宜采摘期,并将适宜采摘期的甜瓜果实采收后分别于4、10、15℃条件下贮藏,通过分析各处理的甜瓜果实含水量、失重率、果皮颜色、可溶性固形物含量、果肉硬度等指标的变化,研究不同贮藏时间和温度对果实品质特性的影响.结果表明,'通甜蜜1号'、'通翠3号'和'日本甜宝'的果实采后的失重率、可溶性固形物、硬度和色泽等指标维持较好,耐贮性更佳.贮藏温度4℃条件下果实在贮藏的中后期出现轻微冻害,15℃条件下果实的货架期最短,而10℃条件下果实品质下降速率最慢,可有效维持甜瓜的果实品质,延长果实贮藏期.
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苏山猪系谱构建和群体遗传多样性分析
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：苏山猪是以大白猪和苏钟猪为亲本培育而成的新品种，因疾病流行和转群等因素影响，苏山猪群体存在遗传背景不清的问题，急需重建系谱，为苏山猪持续选种选育和推广提供依据。本研究采用18个基于短散布元件（Short Interspersed Elements,SINE）的逆转录转座子插入多态（Retrotransposon Insertion Polymorphisms,RIPs）标记在苏山猪群体进行PCR鉴定，对苏山猪进行系谱重建，以亲本群体长白猪、大白猪、二花脸猪、梅山猪为参考，进行遗传参数、遗传距离、系统发育和主成分分析，以进一步探究苏山猪的遗传多样性。基于非加权组平均法（Unweighted Pair-Group Method with Arithmetic Means,UPGMA）将苏山猪群体分为10个家系，苏山猪家系的多态信息含量（Polymorphic Information Content,PIC）范围为0.1605～0.2259，遗传分化指数（Wright'sF-statistics,Fst）的范围为0.0503～0.3848，近交系数（Wright's F-statistics,Fis）的范围为-0.3894～-0.2730，而其他亲本品种猪的PIC范围为0.0580～0.2485,Fst的范围为0.410 3～0.497 9,Fis的范围为-0.098 0～0.013 1。研究表明苏山猪群体遗传多样性丰富。此研究结果为苏山猪系谱构建和推广扩繁提供了一定的理论依据。
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酶解与发酵联合处理对牛蒡根风味的影响
《中国食品学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：用酶解和发酵联合处理新鲜牛蒡根，在活性多糖充分溶出的基础上，通过乳酸菌发酵改善牛蒡根的不良风味。以牛蒡酶解液中多糖含量和风味评分为指标，通过正交试验确定酶解最佳条件为：纤维素酶添加量4%，料液比1∶6，温度55℃，酶解时间1.5 h，超声功率200 W。气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析显示，醛类及萜烯类化合物例如苯乙醛、Β-瑟林烯、A-姜黄烯是引起牛蒡不良风味的主要来源，在酶解、发酵过程中会转化为具有愉悦风味的酮类和醇类。主成分分析和聚类分析结果表明，经不同方式处理的牛蒡液中挥发性风味物质苯乙醛、Β-瑟林烯、A-姜黄烯存在较大差异，酶解与发酵联合处理可有效改善牛蒡根不良风味。
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甘薯储藏期低温胁迫的转录组分析和关键基因挖掘
《植物遗传资源学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：甘薯在储藏过程中受到低温冷害会大大降低甘薯的商品价值,因此研究甘薯耐低温储藏的分子机制,减少低温在甘薯储藏过程中的影响具有重要意义.本研究选取了较耐低温储藏、不耐低温储藏以及表现居中的3个甘薯品种商薯19(S19)、烟薯25(Y25)和苏薯16(S16),分别在9℃和6℃储藏35 d.提取上述处理的薯块总RNA进行转录组测序和比较分析,发现与对照相比,S19在低温储藏后的差异表达基因较少,而Y25则相反,S16居中.差异表达基因KEGG和GO分析发现,甘薯块根在低温胁迫下蛋白酶体相关基因的表达水平较高.最终,通过比较不同品种不同温度下的转录组数据,得到响应储藏期低温胁迫的候选基因Ibat.Brg.02F_G010830,该基因注释为冷胁迫响应类受体蛋白激酶.qRT-PCR验证该基因的表达与转录组数据相一致.进一步分析了该基因及其等位基因和同源基因的进化关系,并分析了该基因在不同品种中的变异.本研究将为甘薯低温储藏响应机制解析以及耐低温储藏品种的选育提供支撑.
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草莓花色苷物质鉴定及关键基因表达分析
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：建立了应用HPLC–MS/MS快速分离、鉴定草莓花色苷的方法，并对不同果色12个草莓品种的成熟果实进行花色苷定量和定性分析，同时对比分析草莓（Fragaria×ananassa，八倍体）和森林草莓（F.vesca，二倍体）基因组中花色苷合成相关基因的数量和染色体定位，通过RNA-Seq和qRT-PCR分析它们在果实发育过程中的转录水平变化。在草莓中检测到8种花色苷，包括首次检测到的芍药素–3–葡萄糖苷、芍药素–丙二酰葡糖苷和芍药素–3–甲基丙二酰葡糖苷。不同果色草莓果实中总花色苷含量差异较大，均以天竺葵素–3–葡糖苷为主。草莓基因组包含73个花色苷合成相关基因，是森林草莓的3～4倍，均匀分布在4套亚基因组上。RNA-Seq结果显示整体上多拷贝基因在草莓果实中的表达水平没有显著差异，未发生明显的偏向性表达。花色苷合成关键路径基因（PAL1、CHS、CHI、F3H、DFR1、ANS、UFGT），转运基因（GST）和转录因子基因MYB10在草莓果实成熟过程中表达量显著增加，尤其是花色苷积累期，表明这些基因在草莓果实花色苷积累中起关键作用。
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不结球白菜类胡萝卜素裂解双加氧酶基因BrCCD4a的克隆及表达分析
《江苏农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究CCD基因在不结球白菜叶片类胡萝卜素调控中的作用,本试验以不结球白菜NN2108 为试验材料,克隆获得BrCCD4a基因.应用生物信息学方法对BrCCD4a蛋白氨基酸序列、理化性质及CCD4 基因亲缘关系等方面进行分析,利用亚细胞定位技术明确BrCCD4a基因的空间表达.此外,以 3 个不结球白菜品种HB02、SX04 和NN2108 为材料,测定叶片中类胡萝卜素含量及BrCCD4a基因的相对表达水平.结果表明,BrCCD4a含有1 个长为1797 bp的开放阅读框(ORF),编码 598 个氨基酸,其编码的蛋白质相对分子质量为65860,等电点为6.42.氨基酸序列分析结果表明,BrCCD4a属于CCD蛋白家族成员,与甘蓝CCD4 氨基酸序列相似度最高.系统进化结果也显示其与甘蓝的进化关系最近.BrCCD4a蛋白主要由无规则卷曲、延伸链构成,且不存在信号肽.亚细胞定位分析发现BrCCD4a定位在叶绿体上.不同不结球白菜品种叶片中叶黄素和β-胡萝卜素含量差异较大,HB02 叶片中叶黄素含量最低,为 1.14 mg/g,SX04 叶片中叶黄素含量最高,达 2.34 mg/g.NN2108 叶片中β-胡萝卜素含量最高,达 2.31 mg/g,是HB02 含量的1.94 倍.BrCCD4a在3 个品种叶片中的相对表达水平趋势与β-胡萝卜素含量趋势一致,在NN2108 叶片中表达量最高,在SX04 中次之,在HB02 叶片中表达量最低.本研究结果为探究BrCCD4a在不结球白菜叶片类胡萝卜素降解过程中的作用提供理论基础.
关键词： 不结球白菜 类胡萝卜素裂解双加氧酶4 类胡萝卜素
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结球甘蓝抽薹过程中抗氧化系统及蛋白质含量的变化
《西北农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：结球甘蓝抽薹是其通过春化后进入生殖生长完成世代的必要过程,为探究此过程发生的生理生化变化,以抽薹性差异明显而且表现稳定的两份高代自交系为材料,比较分析它们茎生长量、抽薹率及抽薹过程中抗氧化系统酶活及丙二醛(MDA)和可溶性蛋白(S-Pr)含量生理指标变化规律.结果表明,易抽薹c179茎生长量快于耐抽薹CF,其通过绿体春化对生长量的需求低于CF,抽薹时间比CF早14 d;3月5日-4月12日两个材料过氧化氢酶(CAT)活性变化趋势基本一致,但c179始花期定植早、晚的活性显著和极显著低于CF;抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性变化趋势存在差异,c179现蕾前1周和现蕾后第1周的活性高于CF,而且定植早的存在显著差异,始花期定植早、晚的活性极显著低于CF;愈创木酚过氧化物酶(G-POD)活性变化规律基本一致,但c179现蕾前1、2周定植早、晚的活性极显著高于CF,始花期极显著低于CF;MDA含量变化规律存在一定差异,c179现蕾后第2周含量高于CF,而且定植早的含量存在极显著差异;S-Pr含量的变化规律基本一致,但c179现蕾后第1、2周定植早、晚的含量高于CF,而且定植晚的含量存在显著和极显著差异.因此,结球甘蓝不同基因型通过绿体春化需求存在差异,抽薹过程中APX在现蕾前、后,G-POD在现蕾前2周,MDA和S-Pr在现蕾后发挥重要作用.
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基于流式细胞术和K-mer方法测定6种槭属植物基因组大小
《南京林业大学学报(自然科学版) 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]械属植物种类繁多,具有观赏、油用、药用等重要价值,开发应用前景广阔.基于流式细胞术和K-mer分析方法,首次进行6种槭树基因组大小测定,为械属植物分子生物学、细胞学研究提供重要理论参考.[方法]以6种械树嫩叶为材料,WPB为细胞核解离液,大豆(Glycine max'Polanka')和玉米(Zea mays CE-777)为内标,利用流式细胞检测技术和K-mer分析法估测6种槭树的基因组大小.[结果]基于流式细胞术测定建始槭(Acer henryi)、三角枫(A.buergerianum)、秀丽槭(A..elegantulum)、血皮槭(A.griseum)、五小叶槭(A.pentaphyl-lum)和青楷槭(A.tegmentosum)的基因组大小分别为(691.12±8.69)、(863.90±8.69)、(896.50±4.35)、(893.24±8.69)、(766.10±8.69)和(1 154.04±13.04)Mb;以 K-mer 分析法估测的基因组大小分别为 561.72、743.00、777.87、771.51、650.64和1 103.46 Mb;杂合率分别为1.00%、1.24%、1.31%、1.08%、0.28%、0.81%.K-mer分析法估测的基因组大小略小于流式细胞术预测结果.[结论]本研究的结果可丰富槭属植物基因信息库,也可为该属植物基因组学、分子细胞遗传学等研究奠定重要基础.
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