科研产出
饲料添加γ-氨基丁酸对黄颡鱼幼鱼生长、消化酶活性、lpl和tor基因表达的影响
《水产学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为研究饲料中添加γ-氨基丁酸(GABA)对黄颡鱼生长性能、血清生化、体组成、消化酶活性、脂蛋白脂肪酶(lpl)和雷帕霉素靶蛋白(tor)基因表达的影响。【方法】实验以初始体重为(1.26±0.01) g的黄颡鱼幼鱼为研究对象，共选取480尾，随机分为4组，每组3个重复，分别投喂添加0（对照组）、50、100、200 mg/kg γ-氨基丁酸的4种等氮等脂饲料，实验周期为56 d。【结果】(1) 100 mg/kg组终末体重、增重率、特定生长率显著高于对照组和200 mg/kg组。100 mg/kg组的蛋白沉积率、脂肪沉积率、钙沉积率、磷沉积率显著高于对照组，饲料系数显著低于对照组。(2) 50mg/kg组和100 mg/kg组肝体比显著高于对照组。200 mg/kg组灰分显著高于对照组。(3)各组间的血清总蛋白、甘油三酯、胆固醇、葡萄糖、尿素、谷草转氨酶、谷丙转氨酶无显著差异。(4)100 mg/kg组胃中脂肪酶显著高于其他组。100 mg/kg组肝胰腺中胰蛋白酶显著高于对照组。100 mg/kg组肠道中脂肪酶显著高于对照组和50 mg/kg组。(5) 100mg/kg组肝胰腺中tor基因表达量显著高于其他组。200 mg/kg组肠道中tor基因表达量显著高于其他组。100 mg/kg组肠道中lpl基因表达量显著高于其他组。【结论】饲料中添加50～100 mg/kg γ-氨基丁酸显著提高了黄颡鱼的生长性能、营养沉积，添加100 mg/kg显著提高了消化酶活性、lpl和tor基因表达水平，结合生长、体组成、消化酶活性、lpl和tor基因表达水平综合评价，黄颡鱼饲料中GABA的适宜添加量为100 mg/kg。综上所述，饲料添加GABA改善了黄颡鱼生长性能、消化酶活性、体组成和营养保留，对黄颡鱼生长起到积极作用。
关键词： 黄颡鱼 γ-氨基丁酸 生长性能 消化 营养代谢基因
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冬瓜果实不同部位糖酸积累规律及代谢基因表达分析
《江苏农业科学 》 2025 北大核心
摘要：为探究冬瓜果实糖酸积累规律及代谢调控机制，分别以黑皮冬瓜、粉皮冬瓜和小冬瓜果实为试材，分析从果皮到果瓤不同部位的糖酸组成、积累规律和代谢相关基因的表达变化趋势。利用高效液相色谱鉴定不同冬瓜品种果皮、外果肉、中果肉、内果肉及果瓤的可溶性糖和有机酸组分及含量，采用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)比较分析冬瓜果实各部位糖代谢基因SUS和AGA2、苹果酸代谢基因MDH和PEPC、及柠檬酸代谢基因CS的表达情况，并探究其含量与表达水平的相关性。结果表明，冬瓜果肉的可溶性糖含量显著高于果皮和果瓤，且不同冬瓜类型间的主要糖组分也存在差异，粉皮冬瓜为果糖，黑皮冬瓜和小冬瓜为葡萄糖。冬瓜果肉的主效有机酸为苹果酸，而果瓤则为柠檬酸，果皮中有机酸含量较低。黑皮冬瓜果实不同部位糖酸代谢基因的表达与其含量的相关性分析结果表明，SUS(Bhi12G001032)和AGA2(Bhi03G001926)基因的表达与可溶性糖含量正相关且部分达显著水平，MDH(Bhi12G001426)和PEPC(Bhi12G000721)基因的表达与苹果酸含量显著正相关，CS(Bhi09G000480)和CS(Bhi02G001831)基因的表达与柠檬酸含量显著正相关。表明冬瓜果实糖酸组成及含量具有组织特异性，且受糖酸代谢关键基因SUS、AGA2、PEPC、MDH和CS表达的影响，进而影响冬瓜品质。
关键词： 冬瓜 果实差异组织部位 可溶性糖 有机酸 代谢基因
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日本平腹小蜂滞育幼虫的表型研究
《植物保护 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：日本平腹小蜂Anastatus japonicus Ashmead是多种蝽类害虫的优势卵寄生蜂，以老熟幼虫滞育。本研究比较了日本平腹小蜂非滞育、滞育、滞育解除老熟幼虫的体重、体长、体宽及体色的变化，并通过尼罗红染色来观察滞育幼虫体内脂滴的变化。结果表明：滞育期间老熟幼虫体重逐渐减轻，体长逐渐缩短，体宽无显著变化，体色灰度值呈现缓慢降低的趋势；相较于非滞育个体，随着滞育时间的延长，滞育老熟幼虫体腔内脂滴数量逐渐减少，同时出现表皮附近脂滴聚集现象，表明脂质是日本平腹小蜂滞育期间主要的能源物质，随着滞育时间延长，脂质被逐渐消耗。而脂滴向日本平腹小蜂老熟幼虫表皮附近大量聚集，有助于增强滞育个体的抗冻能力。本文为深入研究日本平腹小蜂滞育机制奠定基础。
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CsPUB54与PmRXLR1互作负向调控黄瓜对疫病的抗性
《园艺学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：以高感疫病的黄瓜B80和瓜类疫霉菌（Phytophthoramelonis）为材料，从B80黄瓜中克隆了1个含有U-box功能域的PUB蛋白家族基因CsPUB54，从P. melonis中克隆到1个RXLR效应蛋白基因，命名为PmRXLR1。B80接种P.melonis24h的转录组和q RT-PCR的试验结果均显示，P.melonis对B80黄瓜的侵染能够诱导CsPUB54和PmRXLR1表达量的快速提升。通过基因瞬时沉默方法将CsPUB54进行沉默，能够增加黄瓜子叶对P. melonis的抗性。另外，酵母双杂交和Pull-down的试验结果证实CsPUB54与PmRXLR1在体内和体外均可互作。利用碱基突变的方法将PmRXLR1的W和Y功能域分别进行突变，产生7个突变体。这些突变体分别与CsPUB54的互作检测显示，PmRXLR1中的W和Y功能域是PmRXLR1和CsPUB54互作所必需的，而W功能域中的异亮氨酸（I）是互作必需的关键氨基酸。CsPUB54与已发表的植物免疫负调控PUB蛋白进行遗传进化分析显示，CsPUB54与拟南芥AtPUB22、AtPUB23的遗传变异率较小，亲缘关系最近。这些研究数据表明CsPUB54能够通过与PmRXLR1互作负向调控黄瓜对瓜类疫霉的抗性。
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甘薯种质基腐病抗性鉴定和分析
《热带亚热带植物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探索甘薯基腐病田间抗性鉴定方法和筛选抗病种质，该研究对经过1～3 a试验筛选的81份甘薯（Ipomoea batatas）抗性或其他性状优良的种质进行田间抗病性鉴定，并分析甘薯不同生育时期的病情变化，以及不同抗性等级对鲜薯产量损失率的影响。结果表明，在81份种质中，表现为高抗和抗的种质分别有24和11份。生长期从90到120 d的病情变化明显，尤其是感病种质的4级病级比例迅速提高。鲜薯产量与病情指数呈极显著的负相关(r=-0.978 1**)，每下降1个抗性等级，鲜薯平均产量损失率将增加19.35%。生长期120 d时发病率与病情指数之间呈极显著正相关(r=0.992 5**)，除病情指数外，发病率也可作为甘薯基腐病抗性鉴定指标。
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2株Cluster 3鹅源坦布苏病毒的分离鉴定及其致病性研究
《中国畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：【目的】明确Cluster 3鹅源坦布苏病毒(Tembusu virus, TMUV)基因组变异情况及其对鹅的致病性，为Cluster 3 TMUV的防控提供参考。【方法】利用BHK-21细胞对感染TMUV的鹅肝脏组织样品进行病毒分离，通过RT-PCR、间接免疫荧光试验(IFA)、透射电镜观察进行鉴定，并测定分离株的生长曲线。对分离株完成全基因组扩增后，使用ModelFinder、MrBayes等软件对其进行遗传进化分析，并对分离株的E蛋白进行氨基酸突变位点分析；测定分离株病毒滴度后，攻毒30日龄鹅，观察鹅各组织器官临床剖检病变及组织病理变化，使用实时荧光定量PCR检测鹅各组织脏器中的病毒载量。【结果】RT-PCR成功鉴定得到2份TMUV核酸阳性病料，接种至BHK-21细胞后，60 h即可观察到明显病变。将3代病毒液IFA检测可观察到明显红色荧光，透射电镜可观察到直径约50 nm、有囊膜的病毒粒子。从发病鹅肝脏组织成功分离得到2株TMUV,分别命名为JM3与JM1205。病毒一步生长曲线结果显示，JM3和JM1205株分别在培养60和48 h时病毒滴度最高。全基因扩增结果显示，JM3和JM1205株基因组全长均为10 994 bp。遗传进化树显示，JM3和JM1205株均为Cluster 3 TMUV成员，与Cluster 3 TMUV鸡源分离株CTLN遗传距离最近。氨基酸突变位点分析结果显示，与GenBank中最早上传的TMUV毒株MM1775株相比，JM3和JM1205株的E蛋白存在多个氨基酸位点突变，其中V157A突变可能与TMUV毒力增强相关。攻毒后1 d后鹅开始出现排绿色稀粪症状，攻毒后7 d开始出现神经症状。JM3组在攻毒后14 d仍持续排毒，JM1205组排毒持续至攻毒后11 d。攻毒后6 d,鹅出现体重增长减缓、下降的情况，至10 d开始恢复缓慢上升。剖检发现攻毒组鹅出现不同程度的脾脏肿大、胰脏坏死、肝脏发白、大脑充血；此外JM3株攻毒组鹅出现卵巢出血、心包积液；JM1205株攻毒组鹅出现心脏出血。攻毒后各时间点脾脏病毒载量均最高，在攻毒后3 d达到峰值，随后逐渐下降。【结论】本研究自广东地区养鹅场分离得到2株Cluster 3 TMUV:JM3和JM1205,2株分离株均对鹅有致病性，可在鹅体内多个器官复制，引起鹅共济失调、体重下降等症状。
关键词： 坦布苏病毒(TMUV) 分支3 分离鉴定 鹅 致病性
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辣椒叶斑病病原鉴定及其对杀菌剂的敏感性
《植物保护 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为明确辣椒叶斑病病原菌种类并筛选高效防治药剂，采用组织分离法分离病原菌，基于病原菌致病性、形态和分子生物学特征确定其分类地位，采用菌丝生长抑制法测定病原菌对杀菌剂的敏感性。分离获得形态特征一致的17个菌株。在PDA培养基上，菌落灰绿色，分生孢子器暗褐色、球形或扁球形，直径为72.50～158.80μm。分生孢子无色、透明，椭圆、圆柱形，单孢或双孢，大小为（3.15～7.84）μm×（1.58～3.45）μm。基于rDNA-ITS、LSU、RPB2和TUB2基因序列联合构建系统发育树显示，病原菌与Stagonosporopsis pogostemonis单独聚成一支。15%咪鲜胺微乳剂和10%苯醚甲环唑水分散粒剂对病原菌有较好的抑制作用，EC50在0.2～0.4 mg/L之间。研究结果可为辣椒叶斑病的防治提供依据。
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天然色素鲜度指示膜在食品包装领域的研究进展
《中国食品添加剂 》 2025 北大核心
摘要：随着食品安全意识的提高，人们希望能够通过直观、高效、安全的方式获得食品的各种信息。食品的外包装技术逐渐受到重视，出现了以花青素、姜黄素等绿色无公害的天然色素为指示剂的鲜度指示膜。天然色素因其多样的颜色变化和抗氧化性备受关注，但其结构不稳定且易降解。为了克服这些问题，研究者们利用静电纺丝、纳米技术、溶胶-凝胶、电化学书写及3D打印等先进技术来制备薄膜，从而提高天然色素的稳定性、显色灵敏度以及膜的生物活性和机械性能。本文综述了五种天然色素、新型的制备技术及应用，对食品新鲜度外包装的研究和应用进行了展望。
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产地及肥料对新会茶枝柑果实品质的影响
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：探究产地及肥料对茶枝柑果实综合品质的影响，为新会茶枝柑果实的品质提升和综合开发利用提供科学参考依据。以梅江茶枝柑（核心产地，MJ）、南坦茶枝柑（非核心产地，NT）和南坦仙草柑（非核心产地施加中药肥料，XC）为研究对象，测定同一成熟度果实的理化性状、营养成分以及抗氧化特性，采用相关性分析、聚类分析的方法对三种茶枝柑果实不同部位的品质进行综合分析。结果表明：三种茶枝柑果实（包括果皮、渣、籽和汁）间存在显著性差异（P<0.05）。XC果实的平均单果重和横径指标最高，果形最大。三种茶枝柑果汁固酸比、主要有机酸和主要可溶性糖含量范围分别是15.83～17.41、25.82～29.35 mg/mL和122.28～133.63 mg/mL；与NT果汁相比，MJ和XC果汁中固酸比分别显著高出9.92%和9.98%(P<0.05)。三种茶枝柑果实鉴定出8种黄酮类化合物，其中橙皮苷含量最高。与NT果皮相比，MJ和XC果皮中总黄酮、总酚、ABTS值和FRAP值分别显著高出11.28%和5.38%、20.17%和8.94%、9.00%和7.92%、6.49%和5.60%(P<0.05)。茶枝柑果皮中橙皮苷、柚皮苷、甜橙黄酮、总黄酮、总酚和果汁中抗坏血酸、总酚、总黄酮分别与抗氧化活性呈显著正相关（P<0.05）。聚类分析表明MJ与NT果实之间的成分差异较大，与XC果实成分差异较小。综上，MJ果实的品质特性较为优异，可为核心产地广陈皮的高品质高价格提供科学依据，而施加中药肥料对非核心产地茶枝柑果实品质有一定的提升作用。
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