科研产出
西瓜叶斑病病原菌的鉴定及室内药剂筛选
《植物保护 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：2022年在上海市浦东新区西瓜上发生一种深褐色、不规则至近圆形斑的叶部病害。采用组织分离法对病害样本进行分离，分离物SHCCC01经柯赫氏法则验证具有较强致病性。根据分离物的菌落特征、分生孢子形态、生物学特征以及基于核糖体内部转录间隔区（internal transcribed spacer, ITS）、组蛋白基因（histone,His）、真核翻译延伸因子1α（translation elongation factor 1α,TEF1-α）和肌动蛋白（actin,Act）基因联合系统发育分析等，将病原菌鉴定为瓜类尾孢Cercospora citrullina。10种杀菌剂对该病原菌的毒力测定试验结果表明：氟啶胺、己唑醇、氟环唑、戊唑醇等4种药剂对病原菌的抑菌活性较高，其EC50分别为0.375 2、0.575 4、1.472 3、1.890 2μg/mL。这些结果为西瓜尾孢叶斑病的防控和杀菌剂登记提供了重要依据。
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添加天然抗氧化剂对宠物罐头空气暴露后菌落总数及过氧化值的影响
《中国饲料 》 2024 北大核心
摘要：宠物罐头食品开盖后会在空气中长时间暴露，这一过程中食品变质会给宠物健康造成不利影响。为了比较维生素C（VC）、维生素E（VE）、茶多酚（TP）、脂溶性迷迭香提取物（REO）、水溶性迷迭香提取物（REW）5种宠物食品中常见天然抗氧化剂的耐湿热灭菌能力，及添加高（500 mg/kg）、低（100 mg/kg）剂量抗氧化剂的犬粮罐头在办公室和犬舍环境中暴露24 h内菌落总数、pH、过氧化值的变化。结果表明：VC、VE及REW耐湿热灭菌能力较好，在空气中暴露24 h内，犬粮罐头菌落总数及过氧化值均有上升，pH无变化。VC、VE、REO抑菌能力较好，VE抑制油脂抗氧化能力优于其他天然抗氧化剂（P ＜0.05）。因此综合各项指标，对于延长宠物罐头开盖后变质时间，添加一定量的维生素E是较优的选择。
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香菇中CRISPR/Cas9基因编辑体系的构建
《菌物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：香菇Lentinula edodes是世界第二大食药用菌，具有较高的食用、药用、经济和生态学研究价值，探索其本身具备优良性状的调控机制，同时对可能参与其中的功能基因进行反义遗传学研究是十分必要的。本研究对已知的功能基因利用CRISPR/Cas9基因编辑技术进行编辑，确定该技术能在香菇中工作。预测并筛选出一个香菇U6snRNA启动子，以乳清苷-5'-磷酸脱羧酶编码基因pyrG为目的基因设计CRISPR/Cas9技术的重要工作元件sgRNA，对异源cas9基因依据香菇基因组密码子偏好性进行优化，构建了一个同时携带sgRNA和cas9基因的双元表达载体。利用农杆菌介导的香菇菌丝遗传转化技术将该载体转入香菇单核体中对pyrG基因进行编辑，成功获得pyrG基因发生碱基缺失的香菇单核体突变株，经功能筛选后确定其为尿嘧啶营养缺陷型单核体菌株。本研究成功构建了一个能同时表达CRISPR/Cas9技术重要组件的双元表达载体，证明了CRISPR/Cas9能够在香菇中发挥编辑目的基因的功能，为进一步开展香菇重要功能基因的研究奠定了良好的基础。
关键词： 香菇 CRISPR/Cas9基因编辑技术 pyrG基因 尿嘧啶营养缺陷型 功能基因
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水稻耐盐性基因SKC1的KASP标记的开发与利用
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：籼稻品种'Nona Bokra'中携带的SKC1NB等位基因水稻耐盐性的主效QTL(Quantitative trait lo-cus)位点.为了提高对水稻SKC1基因型鉴定效率,根据SKC1NB基因中的功能性SNP位点开发了一个KASP分子标记SKC1NB-KASP,利用该标记对'NonaBokra'与粳稻品种'繁14'、'花B'和'武1B'的回交BC3F2群体进行SKC1等位基因的分型,发现在BC3F2群体受测的65个单株的DNA样品中,有16份样品的基因型与供体亲本'NonaBokra'相同,31份样品显示杂合基因型,18份样品与轮回亲本基因型相同.对这65份DNA样品的SKC1基因进行测序以检验KASP标记基因分型结果的准确性,发现测序结果与KASP标记分型的结果完全一致.以上结果说明SKC1NB-KASP标记可以高效、准确地鉴定SKC1位点的基因型,大大提高了耐盐性水稻分子标记辅助选择育种的效率.
关键词： 水稻(Oryza sativa) 耐盐碱 SKC1 KASP
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西红花花芽分化及其花期调控研究进展
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：西红花(Crocus sativus)既是传统的中药材，具有凉血解毒，散郁开结的功效；又是天然香料和染剂，被广泛用作食品、化工行业原料，因其较高的食药用价值和经济价值，近年来社会需求量日益增加。然而1朵西红花仅3根柱头(常被称为“花丝”)可入药，且花期较为集中，导致人工采收压力大和花丝损耗等问题，严重影响西红花的产量，制约了西红花产业的发展。花芽分化和花期调控是影响西红花产量和品质的关键因素。了解西红花花芽分化以及花期的影响因素，对缓解花期采收压力、减少花丝损耗和提高西红花产量具有积极作用。本文概述近年来关于西红花花芽分化过程中的形态特征以及营养物质、内源激素含量和抗氧化酶活性等方面的研究进展，总结了温度、光照、植物生长调节剂等调控技术对西红花花芽分化和花期的影响，同时梳理了西红花成花诱导以及花发育相关基因，以期为实现西红花花期精准调控提供理论基础。
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高产三萜灵芝新菌株'沪农灵芝5号'的选育
《食用菌学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为选育高产三萜灵芝（Ganoderma lucidum）新品种，以抗杂菌能力强、生物学效率高的‘沪农灵芝1号’（H 1）和三萜含量高、抗杂菌能力弱的‘灵芝G 8’（G 8）为亲本，将原生质体单核菌株进行杂交，从130个杂交组合中筛选出菌丝长势较好的25个杂交菌株，并对其进行栽培试验，考察菌包成品率、生物学效率等农艺性状及子实体三萜含量，从中筛选出杂交菌株Z18。与亲本G8相比，Z18菌包成品率提高66.67%、生物学效率提高22.54%；与亲本H1相比，Z18子实体中三萜含量提高51.26%。ERIC-PCR分析结果显示，Z18与亲本存在遗传差异。Z18达到新品种审定标准，已通过上海市非主要农作物品种认定，定名为‘沪农灵芝5号’。
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大球盖菇酶解液中鲜味肽的分离鉴定及其协同增鲜效果分析
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：利用超滤、凝胶过滤色谱结合感官评价和电子舌分析技术，分离大球盖菇酶解液中鲜味肽组分，对鲜味最强组分F3中的鲜味肽进行反向高效液相色谱-串联质谱鉴定，并将鉴定得到的鲜味肽合成后进一步探讨其呈味特性。结果表明，大球盖菇酶解液F3组分中鉴定得到8条鲜味肽段，分别为ELWR、RLVDR、KPDNR、AHLRF、LDWDR、LAEWR、DDWWR和EGHKGW，它们均具有鲜味特征和鲜味增强作用，阈值分别为0.30～1.33 mmol/L和0.53～2.43 mmol/L；除LDWDR外，7条多肽对味精溶液均有不同程度的鲜味提升，提升幅度0.18%～61.12%,ELWR、RLVDR、KPDNR、AHLRF和EGHKGW 5条多肽在低浓度时表现出良好的鲜味提升效果。RLVDR和KPDNR协同增鲜的鲜味峰值质量浓度为5 mg/mL,LDWDR、LAEWR、DDWWR和EGHKGW在4 mg/mL时达到鲜味峰值。鲜味肽的氨基酸组成和空间结构会影响其味觉属性。本研究结果为大球盖菇鲜味肽的开发利用提供了理论依据。
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新杨黑羽蛋鸡消化器官生长发育规律研究
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为改善新杨黑羽蛋鸡配套系的生产性能,对新杨黑羽蛋鸡育雏期(1—6周龄)、育成期(7—18周龄)和产蛋期(19—80周龄)消化器官生长发育规律进行探究。以500羽1日龄新杨黑羽蛋鸡为测定群体,每周随机选取60羽进行称重,1—33周龄每周随机解剖10羽,45、47、55周龄及80周龄分别解剖50、14、20羽及36羽,测定鸡体重、免疫器官重、消化器官重以及消化道各段的长度,分析其变化规律。结果表明:新杨黑羽蛋鸡肌胃、腺胃快速生长期在9周龄之前,发育完全在13周龄左右;肠道的快速生长期为8周龄之前,21—24周龄再次快速生长,24周龄基本趋于稳定;肠道的最适生长曲线拟合模型为Bertalanffy,生长拐点在4周龄左右,肌胃的最适生长曲线拟合模型为Gompertz;体重与肝脏重和腺胃重、肠道长极显著相关(P<0.01);腺胃重与肝脏重极显著相关(P<0.01),与空肠长、十二指肠长显著相关(P<0.05);肌胃重与其他器官相关性不显著(P> 0.05)。
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低温胁迫影响大麦小孢子全能性机制解析
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为研究低温对小孢子细胞全能性获得的影响,对低温处理0 d、3 d、7 d的大麦小孢子进行体外培养。结果表明:愈伤产量随着低温处理时间增加而显著增长。转录组分析显示,以低温处理0 d为对照,处理3 d和7 d的差异表达基因分别为5 290、7 103个。对差异表达基因的GO富集分析显示,在处理3 d和7 d显著富集的生物学过程均为碳水化合物代谢过程、赤霉素分解代谢过程、孢粉素生物合成过程等,细胞组分富集种类均为核小体、类囊体、细胞壁等,分子功能富集种类均为蛋白质异源二聚化活性、DNA结合转录因子活性等。KEGG富集分析显示,低温处理3 d和7 d中的通路富集为光合作用-天线蛋白、植物激素信号转导、乙醛酸和二羧酸代谢等。植物激素信号转导通路在上调富集的通路中最显著,相关的基因可能在低温诱导小孢子全能性中起到重要作用。另外,与植物防御机制相关的热休克蛋白和谷胱甘肽转移酶基因也可能参与小孢子重编程过程。
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