富硒猪肉生产研究

胡华; 彭继红; 熊衍刚; 刘平; 孙华; 梅书棋; 《养猪 》 2017

摘要：为了研究富硒猪肉生产过程中饲粮硒适宜添加水平,试验选择208头平均体重60 kg的杜长大三元杂交大白猪,随机分为7组,分别饲喂基础饲粮(对照组)和添加两种来源(硒A、硒B)不同水平(0.15、0.25、0.35 mg/kg)的硒产品添加剂,饲喂3个月,测定其生产性能,每组屠宰3头测定胴体性状,取背最长肌、前腿肌和后腿肌进行硒含量检测。结果表明:硒B组添加水平为0.25 mg/kg硒的试验组平均日增重比硒水平为0.35 mg/kg的试验组高128 g(P<0.05),而料重比显著低于硒水平为0.35 mg/kg的试验组0.42(P<0.05);而在硒沉积测定时,在背最长肌中,添加0.25 mg/kg硒A组相比对照组提高26.9%(P<0.05),在前腿肌中,添加0.35 mg/kg硒B组相比对照组提高27.8%(P<0.05),在后腿肌中,添加0.35 mg/kg硒B组相比对照组提高28.2%(P<0.05),两种来源硒对于各肌肉组织硒沉积方面无显著性差异。试验表明,饲粮中添加硒元素能改善猪的生产性能并提高硒在组织中的沉积,有利于富硒猪肉的生产。

关键词： 富硒猪肉 生产性能 硒沉积

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一例乌骨羊羔羊白肌病病例分析

郭锐; 田永祥; 周丹娜; 段正赢; 杨克礼; 《黑龙江畜牧兽医 》 2017 北大核心

摘要：羔羊白肌病又称肌肉营养不良症,是由饲料中微量元素硒和维生素E缺乏或不足而引起的疾病,以骨骼肌﹑心肌和肝脏组织病变﹑坏死为特征。乌骨羊体内的乌骨主要是由黑色素形成,硒元素又是合成黑色素不可缺少的元素之一。由于我国大面积国土缺硒,加上养殖户日常生产管理不善,不在饲料中添加硒,极易引发白肌病。笔者对咸宁市某乌骨羊场病羊通过临床症状、剖检病变、血硒检测确诊为乌骨羊羔羊白肌病,并对预防、治疗和发病原因进行了讨论。在缺硒地区养殖场一定要注重硒元素在饲料中的添加。

关键词： 乌骨羊 羔羊 白肌病 硒 维生素E 黑色素

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焦春海参加2017中国(陵水)南繁论坛 并到南繁育种基地调研

周雷; 杨国才; 《湖北农业科学 》 2017

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水产品挥发性风味成分提取与检测方法研究进展

刘纯友; 李子娟; 殷朝敏; 凌江; 董凯; 《广州化工 》 2017

摘要：挥发性风味成分是评价水产品品质的关键指标。文章系统综述了气相色谱-质谱联用法、气相色谱-嗅觉测定法、气相色谱-质谱联用-嗅觉测量法和电子鼻技术测定水产品中挥发性成分的检测方法及样品前处理方法,主要包括有机溶剂提取法、水蒸气蒸馏法,同时蒸馏萃取法、固相微萃取法和动态顶空法等,并对水产品挥发性风味成分的提取与检测方法进行展望,以期为水产品风味成分的分析提供参考与借鉴。

关键词： 水产品 挥发性风味成分 提取 检测方法

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我国高山蔬菜产业发展现状与产业技术需求

邱正明; 《中国蔬菜 》 2017 北大核心

摘要：我国高山蔬菜产业经过近30年的发展,播种面积已达280万hm2,形成了中部长江流域高山蔬菜,北部坝上河西走廊、黄土高原冷凉蔬菜,西部云贵、青藏高原夏秋蔬菜三大格局。本文在分析各地高山蔬菜发展特点的基础上,指出产业发展中存在的具体问题和技术需求。

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液态豆粕酶解发酵物对生长育肥猪的营养价值评定

赵娜; 杨雪海; 陈芳; 郭万正; 黄少文; 张巍; 李绍章; 魏金涛; 《中国兽医学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：用木瓜蛋白酶和酵母菌在液态状态下对豆粕进行酶解发酵,研究豆粕酶解发酵前后营养成分的变化,并通过猪消化试验对其进行了营养价值评定。结果显示:豆粕酶解发酵24h后,粗蛋白含量变化不显著(P>0.05),水溶性蛋白和小肽的含量显著提高(P<0.05);SDS-PAGE凝胶电泳图显示豆粕的大分子蛋白大部分已经被降解到了相对分子质量35 000以下;高分子蛋白质、中分子蛋白质的含量显著下降而低分子蛋白质的含量提高2.64倍(P<0.05);天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸含量以及总氨基酸含量有了显著的提高(P<0.05),精氨酸含量降低18.87%(P<0.05);猪消化试验表明豆粕液态酶解发酵物的粗蛋白、苏氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸和酪氨酸的粪表观消化率和豆粕相比显著提高(P<0.05)。结果表明:豆粕经液态酶解发酵后蛋白质品质得到改善。

关键词： 豆粕 液态酶解发酵物 蛋白质品质 生长育肥猪

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三系杂交中稻巨2优60的特征特性及高产栽培技术

徐华山; 陈志军; 刘凯; 《现代农业科技 》 2017

摘要：巨2优60是湖北省农业科学院粮食作物研究所用三系不育系巨风2A与自有的三系恢复系R60配组而成的优质三系杂交中稻新品种。本文重点阐述了巨2优60的特征特性,并介绍了其高产栽培技术,主要包括培育壮秧、适时移栽、科学施肥管水、综合防治病虫害、及时收割等方面内容,以期为该品种的推广种植提供技术参考。

关键词： 三系杂交中稻 巨2优60 特征特性 高产 栽培技术

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棉花光温敏雄性核不育系杂交成铃率的影响因素研究

张涛; 孟庆忠; 王玉美; 张成; 易先达; 《农村经济与科技 》 2017

摘要：从影响棉花光温敏不育A系杂交成铃四个方面的因素进行分析研究,结果表明:杂交授粉的最佳时间段在12:00~13:00;最佳授粉时期在7月10日~7月25日;日平均气温28.0℃时杂交成铃率最高;不同不育系母本间杂交成铃率存在明显差异。

关键词： 棉花 光温敏 核不育系 成铃率

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攀枝花烟区土壤酸碱及钙、镁变化分析

曾庆宾; 杨军伟; 徐祥玉; 袁家富; 杨建春; 张瑞平; 官宇; 闫芳芳; 《湖北农业科学 》 2017

摘要：为了查明攀枝花烟区土壤酸碱及钙、镁变化趋势,对该烟区170份耕层土壤样品进行了检测,结合2009~2010年土壤相关数据结果进行分析。结果表明,与5年前相比,攀枝花烟区土壤pH提高9.8%,其中仁和、米易、盐边分别提高10.9%、1.6%和6.7%。全市土壤交换性钙提高310.8%,年均提高62.5%,仁和、米易、盐边分别提高398.9%、227.3%、425.6%。全市土壤交换性镁提高229.9%,年均提高46.0%,仁和、米易、盐边分别提高216.0%、204.8%、412.8%。

关键词： 攀枝花市 烟区 pH 交换性钙 交换性镁

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湖北部分地区柑橘农药残留情况调查与分析（英文）

易甜; 胡定金; 龚艳; 彭立军; 王明锐; 张惠贤; 姚晶晶; 《Agricultural Science & Technology 》 2017

摘要：采用超高效液相色谱-串联质谱联用仪和气相色谱-串联质谱联用仪对湖北省宜昌市区、丹江口市、秭归县和兴山县的柑橘(Citrus reticulata Blanco)样品农药残留情况进行定量检测和分析。结果表明,柑橘样品农药残留的检出率高达91.9%,其中,禁用农药检出率为1.6%;限用农药检出率为9.5%;允许使用农药检出率为68.3%;未登记使用农药检出率为15.9%。农药使用情况较为普遍,不过由于禁、限用农药控制程度较好,因此柑橘质量整体安全性较高。

关键词： 柑橘 农药残留 质量安全

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