科研产出
黑加仑、蓝莓复合果醋饮料的研制
《中国酿造 》 2011 北大核心
摘要：采用二次发酵法,对黑加仑、蓝莓复合果醋酿造进行了研究。正交试验结果表明:酒精发酵阶段黑加仑果汁与蓝莓果汁3∶2复合,在初始糖度18°Bx、初始pH值为3.8、28℃发酵6d;醋酸发酵阶段35℃时,通风量为1∶(0.10～0.15)m3/h,酒精含量8.0%vol,接种量12.0%,初始pH值为6.0,在此最佳条件下,果醋酸度为4.5g/100mL左右。黑加仑、蓝莓复合果醋饮料配方为:12%复合果醋、5.5%白砂糖、2%蜂蜜、0.1%食盐、0.06%复合香料,感官评分为92分。
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龙白8号大白菜新品种选育
《东北农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：龙白8号大白菜,是由胜06-3和卫2-B5两个自交不亲和系配制而成的大白菜一代杂种。该品种生育期65 d左右,属早熟品种,营养品质好,抗病毒病、霜霉病和软腐病的能力较强,产量为72 654.6～141 441.8kg.hm-2,适宜黑龙江及吉林省种植。
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浅谈microRNA在动物细胞和病毒间的调控作用
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：微小RNA(microRNA,miRNA)在介导病毒-动物细胞相互作用过程中发挥着重要的作用。miRNA通过诱导mRNA降解和抑制翻译等机制调节宿主细胞和病毒自身的靶基因,参与宿主细胞对病毒侵染的抵御和病毒对宿主的抵抗与逃避过程。从宿主来源miRNA对病毒的作用、病毒来源miRNA对宿主和病毒本身的作用,以及2种来源miRNA的相互作用关系等几个方面进行简要综述,同时对miRNA的应用前景也进行了初步探讨,以期对深入理解病毒-宿主间miRNA的相互作用机制和病毒病的防治提供新的思路与方法。
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土壤多重抗生素抗性放线菌的筛选及其发酵产物的初步研究
《东北农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：从4个不同地区土样中共分离得到20株天然无抗菌活性或抗菌活性微弱放线菌,采用链霉素(Streptomycin)、庆大霉素(Gentamycin)及利福平(Rifampicin)三重抗性法对其进行活性菌株的筛选后,17株放线菌的发酵液显示了抑菌活性,其中1号放线菌对链霉素、庆大霉素和利福平抗性分别为40、10和150g·mL-1,其发酵液对枯草芽孢杆菌ATCC6633(Bacillus subtilis)及藤黄微球菌ATCC9341(Micrococcus luteus)的抑菌圈直径分别为20.52和23.23mm,均高于其他放线菌。对其发酵液中活性物质的温度及酸碱度稳定性测定结果显示,该放线菌的发酵液上清在50℃水浴条件下处理1h后,其抑菌活性基本丧失,而pH小于4或大于9的酸碱度处理也都会使其失活;相反,菌体浸提液经过90℃水浴1.5h以及pH达到2和11的处理后其活性仍然稳定。根据形态观察,16S rDNA序列测定,初步确定该放线菌属于链霉菌属(Streptomyces)。
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蝴蝶兰组培苗出瓶的研究
《北方园艺 》 2011 北大核心
摘要：对蝴蝶兰组培苗出瓶的最佳驯化时间和出瓶基质进行了研究。结果表明:蝴蝶兰瓶苗最佳驯化天数以10~15 d为佳,驯化15 d成活率达到97%,驯化10 d成活率为89%;栽培基质以水草为最佳,成活率达到98.7%,椰糠次之,达到71.2%。
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饲喂复合益生菌对泌乳中期奶牛产奶量及乳成分的影响
《中国饲料 》 2011 北大核心
摘要：本文旨在研究不同剂量的复合益生菌制剂对泌乳中期奶牛产奶量及乳成分的影响。试验选用18头体重、胎次、产奶量均相近的中国荷斯坦奶牛,采用完全随机设计,分为3个处理组,即(对照组)、0.6×1011 cfu/d(试验1组)与1.2×1011 cfu/d(试验2组),试验期70 d(预试期10 d,正试期60 d)。结果表明:试验1组、2组与对照组相比产奶量分别提高3.11%、4.80%,4%乳脂校正乳提高5.14%、8.07%,能量校正乳提高4.74%、8.76%,差异均显著(P<0.05);试验2组较对照组乳脂率和乳蛋白率分别提高5.56%、5.86%,并显著提高乳脂、乳蛋白、非脂乳固体物的产量(P<0.05)。两试验组牛奶中的乳糖率及乳糖产量与对照组无显著差异(P>0.05)。这表明,日粮中饲喂复合益生菌可以显著提高奶牛生产性能,从而提高饲料利用效率。
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直立与弯曲穗型水稻穗上不同部位籽粒淀粉RVA谱特征的比较
《华北农学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：利用3个直立穗型和3个弯曲穗型粳稻品种研究了两种不同穗型水稻穗上不同部位籽粒淀粉RVA谱特征的差异。研究结果表明,粳稻的穗型特征与品种间的淀粉RVA谱特征值高低、穗内不同部位间的变异及粒位顺序并无直接必然的联系。同一稻穗内不同粒位间的淀粉RVA谱特征值高低与其颖花在穗上的开花顺序有一定联系,两种穗型(直立和弯曲)品种都是一次枝梗上籽粒的淀粉粘滞特性优于二次枝梗上籽粒,穗上部籽粒的淀粉粘滞特性好于穗下部籽粒。品种的一次和二次枝梗与上部、中部和下部枝梗这两类粒位之间的互作对淀粉RVA谱特征值有显著影响。
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