科研产出
小麦新品种黔麦18号的选育与应用
《种子 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以矮败小麦为基础,采用烟大牟、贵农21等小麦育种材料进行不完合双列杂交,组建成小麦抗白粉病基础群体,从该基础群体中成功选育出高产、优质、抗病性好的小麦新品种黔麦18号(黔审麦2010001号),并在贵州省内黔西、惠水、兴义、毕节等地进行推广应用3 300 hm2以上。
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三系杂交水稻新组合湘菲优785的选育
《贵州农业科学 》 2013 北大核心
摘要：利用自育三系恢复系黔恢785与从湖南省科裕隆公司引进的不育系湘菲A配组,育成了杂交水稻新组合湘菲优785。经贵州省2009—2010两年杂交水稻区试鉴定,湘菲优785平均单产8.85t/hm2,比对照II优838增产5.23%;经2011年生产试验鉴定,平均单产9.87t/hm2,比对照平均增产6.52%。湘菲优785的稻瘟病抗性、稻米理化指标和食味鉴评结果均优于对照,于2012年6月通过贵州省农作物品种审定委员会审定(审定证书号:黔审稻2012001号)。湘菲优785是适合贵州省一季迟熟中籼稻区种植的杂交水稻新组合。
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舍饲条件下羔羊精料补饲技术研究
《安徽农业科学 》 2013 北大核心
摘要：[目的]探索黔南州舍饲条件下羔羊精料补饲技术。[方法]对舍饲条件下2月龄简阳大耳杂交羔羊进行精料补饲,研究其增重情况和经济效益,探讨舍饲条件下羔羊的适宜精料补饲方法。[结果]2月龄羔羊在舍饲条件下前30 d应以青贮玉米+150 g精料/(d·只)饲喂,后30 d应以青贮玉米+200 g精料/(d·只)饲喂。精料配方为玉米70%、豆饼15%、麦麸10%、食盐2%、骨粉2%、石粉1%。[结论]该研究可为养羊生产提供参考。
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氯化钙对雪里蕻腌制品质的影响
《食品科技 》 2013 北大核心
摘要：以不同失水程度的雪里蕻为原料,以15%的盐及不同浓度CaCl2(不添加为对照,0.05%、0.10%和0.15%)腌制,对腌制过程中雪里蕻的品质变化进行研究。结果表明:晒至萎蔫进行腌制的雪里蕻在脆度的改善、营养物质的保存效果方面明显优于新鲜的雪里蕻直接腌制,且添加CaCl2能长期有效保持产品的脆度。其中以脱水30%的雪里蕻,添加0.15%的CaCl2腌制处理对各种指标的影响显著,可明显抑制还原糖、粗纤维、原果胶的减少,保持雪里蕻的脆度,该处理能满足工厂的周期性生产,延长贮藏期及货架期。
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火龙果果汁饮料防腐剂的筛选
《贵州农业科学 》 2013 北大核心
摘要：为解决火龙果果汁饮料贮藏过程中出现的腐败问题,选取山梨酸钾、苯甲酸钠、双乙酸钠、脱氢乙酸钠对火龙果果汁饮料的腐败进行纸片抑菌试验,选出抑菌效果好的防腐剂进行复配添加到饮料中,并研究其不同配方对饮料的防腐效果及饮料中营养物质的影响。结果表明,火龙果果汁饮料的最佳防腐剂配方为山梨酸钾0.025%,脱氢乙酸钠0.03%。该条件下的火龙果果汁饮料符合感官指标和理化指标,其中,火龙果果汁含量为15%,可溶性固形物为11.5%,总糖含量9.56%,氨基态氮含量4.83mg/100mL。
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火龙果汁饮料稳定性研究
《食品工业 》 2013 北大核心
摘要：选用黄原胶,CMC-Na,魔芋胶,果胶和结冷胶等5种稳定剂进行试验,通过测定火龙果汁贮藏24 h,72 h和216 h后的沉降高度及贮藏24 h后果汁形态,评判果汁饮料的稳定性。结果表明:当黄原胶的添加量为0.20 g/L时,火龙果果汁饮料的稳定性及口感最佳,自然条件下存放216 h后仍无产生沉淀。
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湖北海棠MhWRKY40b在几种胁迫下的表达分析
《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为了分析 WRKY40 抗病抗逆作用,以湖北海棠[Malus hupehensis(Pamp)Rehd.]为试材,利用特异引物进行 RT-PCR 基因克隆,利用实时荧光定量 PCR 方法分析组织中基因的表达及低温、高盐、干旱、PEG6000 胁迫和外源 IAA、ABA 处理对基因表达的影响。结果表明,克隆到的片段长度为 1 240 bp,包含一个完整的开放阅读框,长 999 bp,编码 333 个氨基酸。该基因与拟南芥 AtWRKY40 同源,故命名为 MhWRKY40b,GenBank 登录号为 JX112913。基因表达分析表明,MhWRKY40b 在根、茎、叶等组织均有表达,其中在花萼、花辨、果实中表达量较高。该基因明显受低温、高盐、干旱胁迫诱导表达,最高相对表达量可达 20 倍以上;而受 PEG、苹果白粉病菌及外源 ABA 和 IAA 轻微诱导,最高相对表达量在10 倍以下。MhWRKY40b 除了在抗白粉病方面与 AtWRKY40 具有相似功能外,可能还在湖北海棠的抗寒、抗盐、抗旱过程中起到比较重要的作用。
关键词： 湖北海棠 WRKY转录因子 抗逆性 抗病性 ABA
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不同氮肥运筹模式对杂交水稻川香9838物质生产及产量的影响
《贵州农业科学 》 2013 北大核心
摘要：为明确不同氮肥运筹模式对杂交水稻川香9838物质生产及产量的影响,以杂交水稻品种川香9838为试材,设置3种施氮量(A1:7kg/667m2;A2:10kg/667m2;A3:13kg/667m2)和4种氮肥施用方式(底肥∶分蘖肥∶穗肥分别为:B1:7∶3∶0;B2:6∶0∶4;B3:8∶0∶2),研究不同氮肥运筹模式对川香9838茎蘖生长、物质积累及产量形成的影响。结果表明,随着施氮量增加,各生育时期的分蘖数增加,成穗率以A2>A1>A3,抽穗期和成熟期的干物质积累量均明显增加,收获指数以A2>A1>A3,产量则先升后降,以施氮量10kg/667m2时产量最高,平均为651.59kg/667m2。穗肥的施用能显著提高川香9838的产量,基蘖肥与穗肥的比例为6∶4时产量最高,施氮总量为7kg/667m2、10kg/667m2、13kg/667m2时产量分别为620.81kg/667m2、651.59kg/667m2、636.18kg/667m2,穗肥于幼穗分化3期施用为宜。
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花生挥发性风味物质研究进展
《食品研究与开发 》 2013 北大核心
摘要：花生的风味是衡量其品质的主要标准,也是影响顾客消费倾向的主要因素。因此,有关花生风味物质的研究一直以来都是风味化学工作者研究的重点。对花生风味物质的提取、分离鉴定及其组成和加工过程中影响风味物质产生的因素等进行系统地阐述,对我国花生风味物质研究存在的问题、发展方向进行了展望。
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