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矾矿废弃地生态修复植物种的筛选

林业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:采用方差分析及隶属函数等方法对苍南矾矿废弃地引入的18种环境修复植物的生长与生理适应性进行研究。结果表明:新分蘖高生长量在草本种间差异极显著(P<0.01),冠幅生长量在木本植物间差异极显著(P<0.01);生理指标(叶绿素含量、SOD和CAT酶活性)在18个植物种间呈现显著差异(P<0.05),说明不同植物对矾矿废弃地环境的适应性是不同的,进行植物筛选是生态修复的关键和必要环节。综合生长与生理适应性表现,认为美丽胡枝子、新银合欢、构树和香根草是矾矿废弃地生态恢复的适生先锋物种,特别是具有生物固氮能力的美丽胡枝子和新银合欢对废弃土壤中N元素及有机质的积累有积极意义。

关键词: 矾矿废弃地 生态恢复 植物修复 物种筛选 生长与生理适应性

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急性热应激对蛋鸭内脏组织HSP70表达的影响

浙江农业学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:选取20只处于产蛋高峰期的蛋鸭,急性热应激处理后,用RT-PCR和Western-blot研究蛋鸭各内脏器官内热休克蛋白70(heat shock protein 70,HSP70)的表达情况。结果显示:急性热应激后内脏组织肝脏、心脏和卵巢中的HSP70 mRNA和蛋白水平的表达量无明显变化,肾脏内mRNA水平的表达量显著下降,而脾脏内mRNA和蛋白水平的表达量呈短暂下降后又恢复到原来水平。结果表明当蛋鸭遭受急性热应激时内脏器官呈现特异性反应。

关键词: 急性热应激 HSP70 蛋鸭

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基于电子舌的乳制品品质特性及新鲜度评价

食品与发酵工业 2009 北大核心 CSCD

摘要:利用仪器快速、客观地评价乳制品的品质和新鲜度一直是乳制品相关研究的热点,利用课题组开发的多频脉冲电子舌,对5种品牌的UHT(超高温)灭菌纯牛乳和2种品牌的巴氏杀菌纯鲜牛乳进行了评价试验。采用主成分分析法进行数据处理。试验结果表明,电子舌可以很好地区分不同企业采用不同热处理工艺生产的牛乳产品;在室温(20℃)和冷藏(4℃)条件下,鲜牛乳品质随贮藏时间变化的特性也可以通过电子舌表征。电子舌作为一种新型的现代化智能感官仪器,在乳制品的品质及新鲜度评价中具有较大的潜力。

关键词: 牛乳 电子舌 品质控制 新鲜度

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一次性酶免疫传感电极快速检测福氏志贺氏菌的研究

传感技术学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:为研究快速检测福氏志贺氏菌的电化学免疫传感电极,将羧基化多壁碳纳米管(MWCNT)与壳聚糖(chitosan)制备成复合物,应用此复合物将辣根过氧化物酶标记的福氏志贺氏菌抗体(HRP-anti-S.flexneri)一步直接固定在四通道丝网印刷碳电极表面,制成快速检测福氏志贺氏菌的酶免疫传感电极。采用原子力显微镜表征不同修饰电极的表面形态,循环伏安法考察不同电极的电化学特性和监测酶促反应,利用还原峰峰电流的减小来测定福氏志贺氏菌。在优化的测定条件下,免疫电极对福氏志贺氏菌的检测范围为104~1010cfu/mL,检出限为2.3×104cfu/mL(S/N=3)。而且该酶免疫传感电极具有较好的特异性、重现性、稳定性和准确性,该方法还具有快速、简便、易于操作和价格低廉等优点,具有用于福氏志贺氏菌快速筛检的潜力。

关键词: 电化学免疫传感电极 多壁碳纳米管/壳聚糖复合物 循环伏安法 福氏志贺氏菌 检测

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芥蓝查尔酮合成酶基因BaCHS的克隆与序列分析

浙江农业学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:查尔酮合成酶基因是类黄酮生物合成途径的关键基因,在植物发育和逆境反应中起着重要作用。根据已发表的查尔酮合成酶基因序列设计全长引物,以芥蓝(Brassica albograbra)叶片基因组DNA和花蕾cD-NA为模板,克隆到了芥蓝查尔酮合成酶基因全长序列,命名为BaCHS。该基因DNA全长为1 263 bp,具一个长度为75 bp的内含子,编码区长度为1 188 bp,编码395个氨基酸。序列比对结果表明,BaCHS基因编码的氨基酸序列与其他十字花科植物之间的同源性很高,仅存在个别氨基酸残基的差别。

关键词: 芥蓝 查尔酮合成酶 序列分析

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EST-SSR荧光标记毛细管电泳检测法在豌豆上的应用及评价

浙江农业学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:试验采用MegaBACE 1000 DNA分析系统,利用荧光标记豌豆EST-SSR引物,建立豌豆EST-SSR荧光标记毛细管电泳检测法,并对该检测法的特点进行了分析和评价。结果表明,试验所建立的毛细管电泳荧光标记检测法能准确地识别片段大小、重复性好,可以明确区分不同等位基因;同时,通过采用两种不同颜色的荧光标记,可使检测192个样本的时间缩短在2h之内。可见,本试验所建立的毛细管电泳荧光标记检测法具有高通量、高效率、高精确性等优点。

关键词: 豌豆 EST-SSR 荧光标记 电泳

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鸭疫里默氏杆菌原生质体制备与再生的研究

浙江农业学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:以耐药标记的鸭疫里默氏杆菌TXRA1(Chlr,Erys)为亲本菌株,在DNase I始终存在的条件下,采用Lysozyme-EDTA法制备原生质体,然后在高渗琼脂平板上再生。系统地优化了影响原生质体制备及再生的各种条件,摸索出鸭疫里默氏杆菌TXRA1以Lysozyme 0.1 g/L作用20 min后补加EDTA至终浓度为0.01 mol/L继续作用45 min为最佳试验条件,并成功获得了92%的原生质体制备率和38.77%的再生率。

关键词: 鸭疫里默氏杆菌 原生质体 制备 再生

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彩色马蹄莲组培快繁体系优化

浙江农业学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:用0.1%的HgCl2对彩色马蹄莲外植体进行常规灭菌,一年生种球的块茎芽灭菌时间12 min对于提高初代培养成活率的效果最好,二年生和三年生种球的块茎芽的最佳灭菌时间以16 min效果最好;在MS培养基上,BA 2.0+GA3 0.3激素配比组合可以比较稳定地诱导出较高的5.3倍的增殖倍数,且不定芽生长良好,是最佳激素和浓度配比;采用1/2 MS培养基,IBA浓度为0.5 mg/L,蔗糖浓度为10 g/L时,壮苗生根的效果好;室外炼苗3 d有利于彩色马蹄莲组培苗瓶苗移栽成活,80 d后组培苗成活率达88%,试验过程中组培苗瓶苗在3月10日移栽成活率最高,达到100%。

关键词: 彩色马蹄莲 组培 快繁

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复合酶解法脱除柑橘囊衣工艺研究

食品工业科技 2009 北大核心 CSCD

摘要:以浙江产中晚熟温州蜜柑为试材,采用L9(34)正交实验设计对复合酶解脱除柑橘囊衣工艺参数进行优化,并提出以酶解产物中还原糖含量作为酶解效果的评价指标。结果表明:pH3.4,温度50℃,果胶酶与纤维素酶的使用比例为1:1,酶解时间达到38min,可得到完整而紧实的全去囊衣产品。

关键词: 果胶酶 纤维素酶 柑橘囊衣 酶解

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酿造酱油呈色机制及色泽评价研究进展

食品与发酵工业 2009 北大核心 CSCD

摘要:酱油是中国的传统食品,近年来人们对酱油的着色功能要求越来越高。不仅上色要快,还要求色泽红亮,故酱油色泽研究具有现实意义。文中对酿造酱油色泽的形成机理、酿造原料及条件控制对酱油色泽的影响、酱油色泽评价方法做一综述,以期为清晰了解酿造酱油的色泽形成过程及机理提供参考。

关键词: 酿造酱油 色泽形成机制 酿造原料 色泽评价

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