科研产出
不同澳洲坚果品种果实矿质营养特性的综合评价
《经济林研究 》 2024 北大核心
摘要：【目的】了解澳洲坚果果实不同部位的矿质营养特性，为澳洲坚果果实营养调控及副产物的综合利用提供参考依据。【方法】以13个澳洲坚果品种为试材，果皮、果壳、果仁中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、B的含量进行了测定和比较，并采用隶属函数、主成分分析和聚类分析等方法，对不同澳洲坚果品种果仁矿质元素含量品质进行了综合评价。【结果】不同品种及果实不同部位的矿质元素含量均存在差异。果皮中矿质元素含量最高的是K，其次是N，含量最低的是微量元素B；果壳中矿质元素含量最高的是N，其次是Ca和K，含量最低的是微量元素B；果仁中大、中量矿质元素含量最高的是N，其次是K、P、Mg、Ca。通过对果仁的矿质元素含量进行主成分分析，将10个矿质营养元素含量指标简化为4个主成分，累计贡献率为83.672%；矿质元素含量的隶属函数综合评价值最高的是HAES344，其次是NY3，最低的是NY12。通过聚类，可将13个品种分为3类。【结论】不同品种和果实不同部位的矿质元素存在较大差异，N、Ca对果实矿质营养品质影响较大，Mn、Cu、Zn、B是重要的微量元素。果皮和果壳中含有丰富的大、中量元素及微量元素，开展果皮和果壳副产物的综合利用研究具有重要意义。
全文链接
请求原文
非洲菊应答尖孢镰刀菌侵染的转录组分析
《西南农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探明尖孢镰刀菌胁迫下非洲菊根系基因表达的变化，挖掘非洲菊根系抗病菌胁迫的相关基因及信号通路等分子机制，为非洲菊根腐病防治提供理论参考。【方法】以健康非洲菊根系和被尖孢镰刀菌侵染96 h感病的非洲菊根系为材料，采用转录组测序技术对其进行转录组测序，筛选差异表达基因(DEGs),并进行GO功能注释和KEGG代谢通路富集分析，再通过实时荧光定量PCR验证转录组测序结果的可靠性。【结果】从尖孢镰刀菌侵染非洲菊根系获得10 218个DEGs,其中上调基因7273个，下调基因2945个。有3401个DEGs隶属于72个转录因子家族，其中，数量最多的转录因子为MYB和AP2/EFR家族，其次为C2H2、bHLH、NAC和C3H等家族。GO富集结果显示，DEGs共注释到53个功能组，其中氧化还原过程、胞质溶胶、细胞分裂位点、膜组成成分、金属离子结合等的DEGs较多。KEGG代谢通路富集结果表明，DEGs显著富集在碳水化合物代谢、能量代谢、脂质代谢、氨基酸代谢等生物合成途径。3条碳水化合物代谢途径多数DEGs上调。光合作用途径和光合作用-天线蛋白途径中多数DEGs表现下调。在α-亚麻酸代谢途径中，共有49个差异表达基因被富集，其中4个脂氧合酶(LOX2S)基因和2个氢过氧化物脱水酶(AOS)基因均下调表达。【结论】MYB、AP2/EFR、C2H2、bHLH、NAC和C3H等转录因子家族成员以及调控光合作用、碳水化合物代谢、脂质代谢等相关差异表达基因，可能在参与响应非洲菊抗根腐病胁迫应答中发挥重要作用。
全文链接
请求原文
低蛋白饲粮对28~63日龄三穗鸭生长性能和屠宰性能的影响
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究氨基酸平衡条件下，饲粮粗蛋白质（CP）水平对28～63日龄三穗鸭生长性能和屠宰性能的影响，并依此估算饲粮CP的最低需要量。采用单因子完全随机试验设计，将336只健康且体重（627.2±9.0）g的28日龄雄性三穗鸭平均分为6个处理组，各组CP实测值为13.84%、14.43%、15.42%、16.33%、17.17%和18.04%，表观代谢能（AME,11.91MJ/kg）和氨基酸组成一致。每个处理组7个重复，每个重复8只鸭，饲养期35 d。结果表明：饲粮CP水平显著影响体重、平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）及耗料增重比（F/G），随着CP水平的升高，体重、ADG和F/G均呈线性和二次曲线变化（P<0.05）,ADFI呈二次曲线变化（P<0.05）；饲粮CP水平高于14%时，各处理组间的体重、ADG和F/G均差异不显著；随着饲粮CP水平提高，皮脂率和腹脂率均呈线性变化（P<0.05）；饲粮CP水平对胸肌率、腿肌率、肝脏指数和肌胃指数均无显著影响；分别以F/G、ADG为评价指标，利用直线-折线回归模型估测28～63日龄三穗鸭饲粮CP最低需要量分别为14.89%、14.53%。由此可见，与《蛋鸭营养需要量》和《肉鸭饲养标准》CP推荐量相比，额外添加晶体氨基酸平衡饲粮氨基酸条件下，CP水平降低2～3个百分点不会影响28～63日龄三穗鸭生产性能和屠宰性能。
全文链接
请求原文
红肉火龙果液泡转化酶基因HpVIN1的克隆、表达和酶活性鉴定
《热带作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：液泡转化酶（vacuolar invertase,VIN）不可逆地分解蔗糖生成葡萄糖和果糖，是可溶性糖代谢的关键酶，参与植物的生长发育、产量品质形成和抵御逆境。为探讨VIN基因在红肉火龙果（Hylocereuspolyrhizus）可溶性糖代谢中的生理功能，从果实中克隆HpVIN1基因，开展序列比对、系统进化、基因表达、亚细胞定位、酵母生长互补分析和蔗糖分解活性检测。基于RT-PCR(reverse transcription-polymerase chain reaction)扩增获得HpVIN1基因，其开放阅读框（open reading frame,ORF）长度为1935 bp，编码644个氨基酸。序列分析表明，HpVIN1含有转化酶催化蔗糖分解的关键结构域，且在N端含有液泡定位的相关序列。系统进化分析表明HpVIN1与猕猴桃、枇杷、苹果和葡萄的VINs具有较近的亲缘关系。实时荧光定量PCR检测表明，HpVIN1在茎和果实转色期（花后20～25 d）的表达量较高，果实成熟期（花后30 d）表达微弱。HpVIN1融合绿色荧光蛋白在拟南芥叶肉原生质体瞬时表达表明HpVIN1定位于液泡膜和液泡。HpVIN1在蔗糖利用缺陷的酵母株系过表达，恢复酵母以蔗糖为唯一碳源的生长，证明HpVIN1具有蔗糖分解活性。酵母总蛋白的离体催化实验表明，HpVIN1分解蔗糖产生葡萄糖和果糖，蔗糖分解活性在pH4.0时最大，并随pH的升高快速降低。研究结果表明，位于液泡内的HpVIN1具有分解蔗糖产生葡萄糖和果糖的酶活性，参与红肉火龙果茎和果实转色期的可溶性糖代谢。
关键词： 火龙果 液泡转化酶基因 蔗糖分解 亚细胞定位 酵母表达
全文链接
请求原文
百香果黄酮类物质含量及发育变化
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：以“台农1号”百香果为试材，研究了其果汁黄酮类物质组分、含量及发育变化。结果表明：果汁中共检测到42种黄酮类物质，金丝桃苷、夏佛塔苷、异荭草素、羟基红花黄色素A、堪非醇3-新橙皮糖苷是果汁中的5种主要黄酮类物质，花后30 d为各黄酮种类和含量富集最高的时期，后随果实发育下降，花后50～60 d黄酮含量略有回升。综上所述，百香果花后30 d黄酮含量最高且组分丰富，但鉴于此时是果实发育前期，果汁量少且酸含量高，仅推荐作为天然抗氧化保健品及功能性食品开发等用途，而鲜食宜在花后60 d,即果实完全成熟后效果最佳。
全文链接
请求原文
贵州岩溶地区土壤-红托竹荪(Dictyophora rubrovalvata)系统Cd迁移累积特征及其影响因素研究
《生态与农村环境学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究岩溶区土壤-红托竹荪（Dictyophora rubrovalvata）系统中重金属Cd的迁移累积特征及其影响因素，采集了红托竹荪种植区土壤和红托竹荪样品，分析了土壤中Cd含量及其赋存形态、红托竹荪中Cd含量及富集特征，并采用主成分分析探讨了土壤中Cd迁移累积的影响因素。结果表明：红托竹荪种植区土壤总Cd含量为0.24～4.23 mg·kg-1,平均值为0.96 mg·kg-1,是GB 15618—2018《土壤环境质量农用地土壤风险管控标准（试行）》中农用地土壤污染风险筛选值的3.2倍，是贵州省土壤背景值的1.45倍。土壤Cd形态以可还原态为主，其含量占比为20.87%～63.81%,平均值为41.64%,Cd各形态占比为可还原态＞残渣态＞弱酸可溶态＞可氧化态。红托竹荪中Cd含量为0.07～0.39 mg·kg-1（以鲜样计）,平均值为0.18 mg·kg-1,低于GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》标准值(0.20 mg·kg-1)。富集系数和转运系数分别为0.50～21.91和0.31～8.89。红托竹荪种植区土壤pH值与弱酸可溶态Cd含量呈显著负相关（r=-0.435,P＜0.05,n=26）,与可还原态Cd含量（r=0.469,P＜0.05）、土壤总Cd含量（r=0.392,P＜0.05）呈显著正相关。红托竹荪中Cd含量（r=-0.670,P＜0.01）、Cd的富集系数（r=-0.724,P＜0.01）与土壤pH值呈极显著负相关关系。主成分分析表明，土壤pH值和K、Ca、Fe、Cu含量是红托竹荪富集Cd的主要影响因素。
全文链接
请求原文
朝天椒新品种金香辣1号的选育
《中国蔬菜 》 2023 北大核心
摘要：金香辣1号是以雄性不育系单身理想A为母本，以自交系Y203为父本配制而成的朝天椒三系杂交种。中熟，全生育期173 d（天）左右；平均株高71 cm，开展度64 cm；果实指形，单生向上，老熟果鲜红色，果面光滑，光泽度好，果实大小均匀，平均果长5.9 cm，横径0.8 cm，单果质量3.5 g;VC含量1 405.7 mg·kg-1，辣椒素含量1 430.0 mg·kg-1。平均单株结果数182个，每667 m~2鲜椒产量1 690 kg左右，干椒产量400 kg左右，高抗疫病，中抗炭疽病，适宜贵州地区露地栽培。
全文链接
请求原文
喀斯特地区不同青贮玉米品种的综合评价
《草业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在对比分析不同青贮玉米（Zea mays）品种在喀斯特地区种植的生产性能、农艺性状及营养品质，以期筛选出适宜喀斯特地区种植的青贮玉米品种。试验采用完全随机区组设计，根据土壤肥沃分为3个区组，每个区组内种植6个玉米品种（‘曲辰11号’、‘筑青1号’、‘金玉908’、‘金玉818’、‘禾玉9566’和‘黔青446’）。结果表明，鲜草产量最高为‘金玉818’，达60.22 t·hm-2；各参试品种的风干物质含量均在35%～44.5%，穗比重均高于茎比重和叶比重，穗位高表现趋势与株高较为一致，株高最高的是‘筑青1号’（325.44 cm），其次为‘金玉908’（291.38 cm）和‘金玉818’（290.57 cm）；营养品质测定结果显示，‘金玉818’、‘禾玉9566’和‘金玉908’在CP含量以及ADF含量均达到国家一级青贮玉米标准；应用灰色关联度分析各参试品种的优劣依次为‘金玉818’＞‘筑青1号’＞‘禾玉9566’＞‘黔青446’＞‘金玉908’＞‘曲辰11号’。综合评价发现，‘金玉818’产量最高、农艺性状优异、营养品质较高，最适宜在喀斯特地区作为青贮玉米推广种植。
关键词： 青贮玉米 产量 农艺性状 品质 生产性能 营养价值 灰色关联度
全文链接
请求原文
辣椒新品种'黔椒12号'
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：辣椒‘黔椒12号’是利用母本L220-1和父本HMRL-1杂交育成的F1代鲜食优良新品种。株形半直立，早熟，果实线形，果长和果横径分别为23.9 cm和1.6 cm。单果质量19.2 g，单株结果数51个，产量42 208.5 kg·hm-2。商品果深绿色，从开花到商业采收结束98 d。维生素C和辣椒素含量分别为782 mg·kg-1和31.3 mg·kg-1。抗病和抗逆性强。适宜于贵州省及相似气候地区春季保护地和露地栽培。
全文链接
请求原文
球磨协同普鲁兰酶处理对红薯粉丝品质的影响
《食品研究与开发 》 2023 北大核心
摘要：为提高红薯淀粉直链淀粉含量进而改善红薯粉丝品质，该文采用球磨、普鲁兰酶处理红薯淀粉，利用直链淀粉试剂盒、傅里叶红外光谱仪、快速黏度分析仪、质构仪等对红薯淀粉直链淀粉含量、短程有序性、糊化特性进行表征。结果显示，球磨处理、普鲁兰酶处理及球磨协同普鲁兰酶处理，均能够增加红薯淀粉直链淀粉含量，增加量分别为12.83%、27.52%和50.41%。经预处理后，红薯淀粉短程有序性下降，回生和拉伸特性提高，粉丝断条率分别下降4.90%、9.99%和12.56%。球磨、普鲁兰酶单一处理方法能够显著改善粉丝的形态和口感。相比于球磨和酶解单一处理，球磨协同普鲁兰酶处理能够更好地提高红薯粉丝的弹性和韧性，改善其口感。
全文链接
请求原文
