蔬菜废弃物发酵技术及其在动物生产中的应用

崔艺燕; 田志梅; 邓盾; 马现永; 陈卫东; 《饲料工业 》 2019 北大核心

摘要：我国蔬菜废弃物产量巨大,同时含有与新鲜蔬菜相似的营养成分,可作为节粮型养殖非常规饲料。微生物发酵蔬菜废弃物有利于资源循环利用,缓解环境污染问题。文章从蔬菜废弃物的营养成分、发酵菌种、发酵营养成分变化及其在动物生产中的应用出发,综述蔬菜废弃物的微生物发酵技术研究进展,以期为蔬菜废弃物的发酵饲料化利用提供依据。

关键词： 蔬菜废弃物 微生物 发酵 饲料 动物生产

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β-葡聚糖对黄沙鳖生长性能、 免疫及抗氧化指标的影响

梁志凌; 马艳平; 冯国清; 郝乐; 马江耀; 柯浩; 刘振兴; 《广东农业科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：[目的]在绿色生态养殖条件下研究 β-葡聚糖(β-glucan)对黄沙鳖(Truogx sinensis)幼鳖生长性能、非特异性免疫和抗氧化指标的影响.[方法]选用体质量为200(±10)g的黄沙鳖幼鳖180只,随机分成3组,每组3个重复,每个重复20只,分别投喂基础饲料(对照)和添加200、1000 mg/kg剂量 β-葡聚糖的试验饲料.120 d后对黄沙鳖幼鳖的增重量、体重与内脏比、内脏与肝脏比进行称量计算,并测定全血中过氧化氢酶,血清中溶菌酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量.[结果]各组的增重量、体重与内脏比、内脏与肝脏比差异不显著.血清中溶菌酶活性1000 mg/kg剂量组显著高于对照组和200 mg/kg剂量组,200 mg/kg剂量组与对照组之间差异不显著.与对照组相比,碱性磷酸酶试验组显著升高.超氧化物歧化酶活力200 mg/kg剂量组显著高于对照组和1000 mg/kg剂量组,1000 mg/kg剂量组与对照组差异不显著.而酸性磷酸酶、过氧化氢酶活力和丙二醛含量组间差异不显著.[结论]饲料中添加适量 β-葡聚糖有助于提高黄沙鳖幼鳖的非特异性免疫功能和抗氧化水平而不影响其生长性能.

关键词： β-葡聚糖 黄沙鳖 生态养殖 生长 非特异性免疫 抗氧化

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冬瓜镁营养管理

张白鸽; 《中国农资 》 2019

摘要：近年来,广东、广西、海南等冬瓜集约化种植区陆续发生严重的缺镁现象.叶片脉间失绿,并逐渐由绿色转变为黄色或白色,严重时出现点状或块状坏死.冬瓜缺镁症状的起始部位可以是老叶,也可以是果实周围的成熟功能叶片.结果造成严重减产.

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A亚型禽白血病的遗传抗性位点与肉鸡重要经济性状的关联分析

甘师仪; 王劼; 罗成龙; 瞿浩; 舒鼎铭; 《畜牧兽医学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：为了研究A亚型禽白血病病毒遗传抗性与重要经济性状的关联性,本试验组建了肉鸡F_2代资源群体,在788只健康鸡中筛选了tva基因的抗性位点,分别测量记录每只鸡6、8、10、12周龄体重、屠宰体重、胸肌重、腿肌重等重要经济性状指标,并与tva基因位点进行关联分析。研究发现,在该试验群体中存在3个突变型tva~(r3)、tva~(r5)和tva~(r6),命名为tva~(mut502-516)。通过关联分析发现,tva~(mut502-516)位点在屠体性状方面,只与腹脂重(AFW)和腹脂率(AFR)呈显著相关(P<0.05),与生长、饲料转化率及其他屠宰性状的相关性均未达到显著水平(P>0.05)。研究结果表明,A亚型禽白血病病毒的抗性遗传突变可以显著降低肉鸡的腹脂重(AFW)和腹脂率(AFR),并且对肉鸡的生长、饲料转化率等其他重要经济性状没有产生不良的影响,因此,该抗性位点可以兼顾抗性和生长发育,可应用于A亚型禽白血病抗病育种。

关键词： 肉鸡 tva受体基因 遗传抗性 A亚型禽白血病病毒 经济性状

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西藏白肉灵芝段木栽培技术

何焕清; 陈淑娟; 黄育江; 肖自添; 刘明; 徐江; 邱远辉; 《中国食用菌 》 2019

摘要：白肉灵芝(Ganoderma leucocontextum)是原产于川藏高原地区特有的野生灵芝,富含多糖、三萜等生物活性成分.近年来被鉴定为灵芝属的新种,市场需求急剧上升,人工栽培逐渐兴起.详细介绍白肉灵芝段木栽培技术以及采后烘干保存等技术要点,为白肉灵芝栽培提供技术支撑.

关键词： 白肉灵芝 段木栽培 采收 干燥

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鲜食玉米胚乳突变基因及其分子育种研究进展

李余良; 索海翠; 《中国农学通报 》 2019 CSCD

摘要：近20年来,鲜食玉米作为世界上重要的果蔬兼用型玉米加速发展,其营养丰富,深受消费者喜爱.为了认识鲜食玉米在遗传研究及分子育种领域的进展情况,本研究介绍了胚乳突变基因的发现历程,分析了各基因的遗传机理和功能特点,简述了不同类型甜玉米及糯玉米应用发展情况.通过总结鲜食玉米转基因研究,品质、农艺性状、抗病性QTL定位及关联分析研究成果,简介功能分子标记的概念和特点,对今后开展鲜食玉米分子育种领域进行了讨论,提出了加快鲜食玉米分子育种研究的建议.

关键词： 鲜食玉米 胚乳 突变基因 分子育种 研究进展

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橄榄多酚氧化酶和过氧化物酶的抑制剂筛选及其热失活动力学

吴倩; 余元善; 刘淑媚; 肖更生; 徐玉娟; 《现代食品科技 》 2019 北大核心

摘要：本项目研究了七种抑制剂(分别为亚硫酸钠、明矾、O-异抗坏血酸、EDTA-2Na、Ca Cl2、多聚磷酸钠、柠檬酸亚锡二钠)对橄榄多酚氧化酶和过氧化物酶活力的影响,并采用两段模型分析了高温处理对橄榄果实多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)的钝化动力学。结果表明,橄榄中酚类化合物氧化分解与POD和PPO活性有关,在特定的环境条件下,O-异抗坏血酸和柠檬酸亚锡二钠抑制橄榄PPO酶和POD酶活性效果最好,譬如,其浓度为0.20 g/L时,可完全抑制橄榄PPO酶和POD酶活力;热烫时间和温度对橄榄果实PPO和POD活性影响较大,并随着热烫时间和热烫温度的增加,橄榄果实PPO和POD活性呈现先下降后处于平稳的趋势,故高温处理对橄榄PPO和POD的钝化过程符合两段模型。

关键词： 橄榄 多酚氧化酶 过氧化物酶 抑制剂 动力学

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甘薯核心种质构建方法研究

罗忠霞; 张雄坚; 陈景益; 姚祝芳; 杨义伶; 王章英; 黄立飞; 邹宏达; 房伯平; 《中国农学通报 》 2019

摘要：国家种质广州甘薯圃是国内唯一室外营养体保存的国家种质资源圃。本研究以其中的1200份甘薯资源为材料,22个农艺性状为基础,采用因子分析和变量聚类2种方式对农艺性状进行降维处理,两步聚类、快速聚类和分层聚类3种聚类方法结合5个地理来源对资源分组,组内随机取样与必选资源相结合的方式构建核心种质,依照上述方案共构建出含15个甘薯核心种质的样本库。通过变异系数、标准差符合率和极差符合率评价15个构建方案的数量性状的代表性,多样性指数和表形频率方差评价质量性状的代表性。结果表明,以变量聚类进行降维、两步聚类结合地理来源分组、组内随机取样为甘薯构建核心种质的最佳方案,采用该方法构建的核心种质样本很好地保留了总资源的遗传多样性。

关键词： 甘薯 核心种质 农艺性状 降维方法 聚类方法

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改良剂对烟叶产质量、土壤理化性质及土壤酶活性的影响

李集勤; 杨少海; 卢钰升; 顾文杰; 刘阳; 刘兰; 李淑玲; 陈俊标; 《广东农业科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：[目的]筛选适合南雄烟区沙泥田土壤的改良剂.[方法]通过田间试验研究了不同土壤改良剂对植烟沙泥田烟叶产质量和土壤理化性质等方面的影响.[结果]生物碳的土壤改良效果好于矿物质调理剂,生物碳处理的烟叶产量、产值、上等烟比例和均价分别比对照高20.00%、54.02%、84.18% 和27.54%,差异均达显著水平;生物碳处理烤后烟叶的烟碱、钾、总氮、氯、蛋白质含量均在适宜范围内,其糖碱比在8~12间,烟叶化学成分较协调;生物碳和矿物质调理剂均能提高土壤pH值,改善土壤的理化性质,增加土壤中的有效养分含量;生物碳能提高植烟土壤中的土壤酶活性,其交换性钙和交换性镁含量分别比对照高30.75%和19.33%.[结论]生物碳处理(1500 kg/hm2)对提高南雄烟区沙泥田烟叶产质量和改善植烟土壤理化性质等方面的改良效果较明显.

关键词： 土壤改良剂 烤烟 沙泥田 生物炭

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稳定同位素及矿物元素分析在谷物产地溯源中应用的研究进展

刘雯雯; 陈岩; 杨慧; 耿安静; 王富华; 《食品科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：产地溯源是谷物真伪鉴别的重要研究内容之一.稳定同位素及矿物元素分析技术具有灵敏度高、可靠性强等优点,通过关联分析谷物中的稳定同位素、矿物元素信息与谷物的产地环境、种植方式等,并借助化学计量学手段进行分类、判别、建模等,可达到产地溯源的目的.本文系统分析了近10余年国内外有关稳定同位素及矿物元素分析技术在谷物产地溯源中的研究进展,在此基础上提出当前谷物产地溯源存在的问题,及今后稳定同位素和矿物元素分析技术在谷物产地溯源中的发展方向和研究重点.

关键词： 谷物 产地溯源 稳定同位素 矿物元素

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