科研产出
上海地区"锦"系列黄桃花芽需冷量和开花需热量研究
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：连续2年(2021年11月—2022年4月和2022年11月—2023年4月)采用0—7.2℃模型和有效积温模型对上海地区9个“锦”系列黄桃品种的花芽需冷量和开花需热量进行估算,并对不同年份间、不同品种间、需冷量与需热量间以及需冷量和需热量与盛花期和果实生育期之间的关系进行了分析。结果表明:9个“锦”系列黄桃品种中,花芽2年的需冷量平均值在551—867 h,花芽需冷量最低的品种是‘锦春’,为551 h;‘锦香’‘锦冠’和‘锦绣’的花芽需冷量居中,为704—767 h;‘锦辉’‘锦枫’‘锦园’‘锦花’和‘锦硕’的花芽需冷量较高,为823—867 h。花芽2年的开花需热量平均值在251—285 d·℃,开花需热量较低的品种是‘锦春’‘锦香’和‘锦冠’,为251—258 d·℃;‘锦枫’‘锦园’‘锦绣’和‘锦花’的开花需热量居中,为270—275 d·℃;‘锦辉’和‘锦硕’的开花需热量较高,为282—285 d·℃。花芽需冷量与开花需热量之间呈极显著正相关关系。需冷量和需热量与盛花期存在相关关系,需冷量和需热量低的品种开花早,需冷量和需热量高的品种开花晚。需冷量和需热量与果实成熟期无相关关系。
全文链接
请求原文
外源肌醇提高番茄幼苗耐高温胁迫的调控机制
《西北植物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨外源肌醇对番茄幼苗生理生化指标的影响及其耐高温胁迫的分子机制，为提高番茄的抗热性提供理论依据。【方法】以番茄品种‘NRP20-7’为试验材料，常温25℃和高温42℃分别喷施水和肌醇，观察各处理的表型变化并进行高光谱成像分析，测定各处理组的生理指标，并通过qRT-PCR方法分析热胁迫响应基因，抗氧化及ABA相关基因的表达。【结果】20 mmol/L肌醇处理能够有效缓解高温对番茄幼苗的伤害，降低叶片的热损伤指数，提高最大光化学效率，并显著提高光合色素含量。高温下外源肌醇显著提高番茄幼苗中脯氨酸、可溶性糖含量和过氧化物酶活性，并显著降低丙二醛、过氧化氢和超氧阴离子含量。外源肌醇能够提高热胁迫响应基因、抗氧化相关基因、抗坏血酸合成基因表达，降低热休克蛋白基因表达。外源肌醇通过调控脱落酸合成与信号通路影响体内ABA的含量水平参与响应高温胁迫。【结论】外源肌醇通过调节植物体内渗透调节能力、抗氧化酶活性、相关基因表达水平及脱落酸合成与信号通路等复杂的生物学过程来增强番茄对高温胁迫的耐受性。
全文链接
请求原文
鲜食葡萄新品种申园的选育
《果树学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：申园是以申丰为母本、申玉为父本，通过人工杂交选育出的四倍体鲜食葡萄新品种，具有坐果稳定、着色均匀、栽培省力的特点。果穗圆锥形，紧密度中等，平均单穗质量448 g，平均单粒质量10.9 g，果粒长椭圆形，果皮深紫红色，肉质细腻，草莓香味，含种子2～3粒。可溶性固形物含量（w，后同）18.9%，可滴定酸含量0.48%。生长势较强，花芽分化良好，萌芽率91.96%，结果枝率95.39%，结果系数1.99。在上海地区避雨栽培条件下8月中旬成熟，实施控产栽培，适宜产量为15 000～18 750 kg·hm-2。适宜在国内巨峰葡萄适栽区种植。
全文链接
请求原文
提高农业技术类期刊生命活力的思考-以《上海蔬菜》为例
《编辑学报 》 2024 北大核心 CSSCI
摘要：为提高农业技术类期刊的生命活力，本文以《上海蔬菜》为例，调查了其近5年载文数量、单篇页数等与影响因子之间的关系，以及作者单位、发行去向。调查结果表明，随着农业产业的结构调整，《上海蔬菜》面临发行量低，来稿数量少、质量差等严峻挑战，不利于农业科技信息的传播和新技术、新品种的推广。当前，需紧密结合生产实际，采用深入调研的方式，了解受众需求，积极主动采稿、创新栏目内容，提高文章的可读性，吸引优质稿源，提高期刊生命活力，建立良性循环。
全文链接
请求原文
香菇"沪香F2"自交群体产量等性状的GWAS分析
《四川农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为有效利用分子辅助育种技术提高香菇产量，挖掘定位SNP位点与候选基因。【方法】以“沪香F2”自交后代的100株菌株为研究对象，采用全基因组重测序获得供试菌株的单核苷酸多态性（single nucleotide polymorphism,SNP）数据，结合在栽培过程中统计的子实体产量相关性状表型数据，开展单性状全基因组关联分析（genome wide association study, GWAS）。【结果】定位到产量性状相关的主效区间位于1号染色体2 585 129～4 051 693区段，共有1 306个显著SNP位点；定位到与菇蕾性状中一潮平均蕾数关联的29个SNP显著位点，与一潮现蕾天数性状关联的199个SNP显著位点；定位到与菌棒品质性状中的软硬度性状关联的109个SNP显著位点，与转色性状关联的29个SNP显著位点；筛选到与产量性状相关的12个候选基因，与菇蕾性状相关的10个候选基因，与菌棒品质性状相关的2个候选基因。【结论】首次利用GWAS分析香菇单亲本群体，为改良香菇产量提供有效的候选分子标记，有利后续分子辅助育种开展，同时为后续功能基因精细定位奠定了基础。
全文链接
请求原文
不同品种生菜的多酚、黄酮差异比较与抗氧化活性
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：生菜富含多种酚酸、黄酮类化合物,是获取膳食多酚的良好食物来源.本研究对50个不同品种(34种绿色品种和16种红色品种)生菜中的总酚、总黄酮含量及其抗氧化能力进行测定,同时采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法和超高效液相色谱法对生菜中17种特征酚酸和黄酮类化合物进行鉴定及含量测定,再结合多元统计分析进行分类和相关性分析.结果表明,红色品种生菜的总酚、总黄酮含量及抗氧化能力高于绿色品种生菜;50种生菜中鉴定出绿原酸、咖啡酸、异绿原酸A/B、菊苣酸、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖醛酸苷、槲皮素-3-O-葡萄糖酸苷和槲皮素-3-O-葡萄糖苷7种多酚类化合物,整体在红色品种生菜中含量更高.多元统计分析结果表明绿原酸、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖醛酸苷和槲皮素-3-O-葡萄糖苷与抗氧化能力的相关性较高.综上,G21K104、W3088、H20K6457等5个红色新品种及商业种,G21K212、G21K117等4个绿色新品种为高抗氧化活性生菜品种.本研究可为生菜育种、种质资源创新和营养健康、功能性产品开发提供参考依据.
关键词： 生菜 多酚 黄酮 抗氧化 超高效液相色谱法 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间-质谱法 多元统计分析
全文链接
请求原文
浓香型白酒窖泥和酒糟中高产淀粉酶菌株的筛选鉴定及特性分析
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：浓香型白酒独特的香型口感离不开酿造环境中功能微生物的作用,为了考察高产淀粉酶菌株的特性,利用透明圈法和淀粉酶活力测定,从浓香型白酒窖泥和酒糟中分离高产淀粉酶菌株,经显微镜和菌落形态观察、生理生化分析,通过16S rDNA基因扩增、NCBI基因比对,构建系统发育树,并进行其他特性分析。结果表明:共筛选出4株高产淀粉酶菌株,淀粉酶活力最高达到235.78 U∕mL,其同源性菌株分别为蜡样芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、环状芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌。对其他性能进行深入研究发现,4株菌具有一定的纤维素分解能力,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌具有不同的抑制能力。
全文链接
请求原文
不同比例黑木耳粉添加对优糖米熟粉冲调特性的影响
《中国粮油学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以富含抗性淀粉的优糖稻熟米粉为原料,将黑木耳粉按照质量分数0%、5%、10%、15%、20%添加到优糖稻熟米粉中配成不同比例复合粉,研究不同添加量黑木耳粉对优糖米熟粉糊化特性、冲调特性和消化特性的影响.结果表明:添加黑木耳粉后,优糖米熟粉淀粉的峰值黏度、保持黏度、崩解值、最终黏度、消减值和回复值随着黑木耳粉添加量的增加呈现上升趋势.黑木耳粉的添加量与复合粉的冲调特性成正比关系.特别是当添加量的质量比达到或超过10%时,复合粉的冲调稳定性得到了显著的提升.然而,随着冲泡水温的升高,结块率有所增加,而润湿性则相应降低.黑木耳粉添加能够显著提高米粉的吸水率,增强米粉吸水能力.此外,适当比例的黑木耳粉末能显著改善米粉消化性能.综合各项指标,质量分数10%~15%的黑木耳添加量是最佳选择,使米粉质感更佳,口感更佳.
全文链接
请求原文
中熟油桃新品种沪油桃019的选育
《果树学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：沪油桃019是以幻想为母本、沪油桃018（瑞光3号×五月火）为父本杂交选育而成的优质中熟油桃新品种，2021年获得上海市林木新品种证书。在上海地区果实成熟期为7月中旬，近5 a（年）果实生育期为113～116 d，较沪油桃018晚熟23～24 d。花为蔷薇型，花瓣粉红色，花药橙红色，花粉量大，自花授粉结实率高。果实近圆形，果顶圆平，果实两半部较对称，果皮底色黄色，着紫红色25%～50%。果肉黄色，近核处红色素含量中等，肉质致密，味甜，黏核。近5 a平均单果质量171.40 g，平均可溶性固形物含量（w）12.74%，适宜在上海市郊桃产区推广种植。
全文链接
请求原文
