科研产出
冠突散囊菌与哈茨木霉在百香果储藏中的应用研究
《种子 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：百香果采后易受病原菌侵染，失水皱缩，严重时导致腐败变质，影响其经济价值。为延长百香果货架期，本研究分离并纯化百香果鲜果表皮真菌，分析真菌组成。采用哈茨木霉和冠突散囊菌分别开展对峙抑菌试验，观察抑菌效果。配制哈茨木霉茶汤浸泡液、冠突散囊菌茶汤浸泡液、哈茨木霉与冠突散囊菌混合茶汤浸泡液和茶汤，开展百香果采后贮藏试验。结果表明，从鲜果表皮中分离出9个属真菌，其中耙齿菌属（Irpex） 1株，横断孢属（Strelitziana）1株，曲霉属（Aspergillus）2株，栓菌属（Trametes）2株，葡萄座腔菌属（Botryosphaeria）2株，附球菌属（Epicoccum）2株，刺孢菌属（Subulicystidium）2株，枝孢霉属（Cladosporium sp.）有两个种共3株，镰刀菌属（Fusarium sp.）有两个种共8株。对峙试验发现，哈茨木霉对多毛毛栓菌（TH）的抑制作用最强，抑制率为88.1%,冠突散囊菌对白囊耙齿菌（LL）抑制作用最强，抑制率为27.2%。贮藏试验发现，冠突散囊菌茶汤浸泡液处理效果最佳，鲜果0～4 d内果皮皱缩指数为0,第5天时仅有少部分鲜果表皮出现轻微皱缩现象，皱缩指数为1.17。随着储藏时间延长，表皮皱缩面积增大，第7天皱缩指数为2,第9天全部出现皱缩现象，皱缩指数达到2.33。第14天剖开果实，果瓤完好，果汁色泽鲜亮，无异味，显著延长了百香果的货架期。
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红托竹荪矿质元素和氨基酸需求特性研究
《种子 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本研究以原生境中红托竹荪主要伴生植物竹子的根茎叶蔸作为培养基质,结合根、茎、叶、蔸中矿质元素和氨基酸含量分析,通过菌丝宏观形态评价,得到与红托竹荪菌丝生长相关的物质,并进一步采用单因素实验分别验证.结果表明,4种矿质元素(Ca、Mn、Zn和Fe)及6种氨基酸(天冬酰胺、天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苏氨酸和丝氨酸)与红托竹荪菌丝生长速度和长势呈正相关;在基础培养基中四种矿质元素最适添加浓度分别为:Zn2+、20μmol/L,Fe3+、100μmol/L,Mn2+、100μmol/L,Ca2+、10 mmol/L;6种氨基酸的最适添加浓度分别为:D-丙氨酸为10 mg/L、DL-丝氨酸为10 m g/L、L-苏氨酸为100 m g/L、L-谷氨酸为100 m g/L、L-天门冬氨酸为1 m g/L和L-天冬酰胺为100 m g/L.
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三种李果皮蜡质的结构与成分比较
《核农学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探明不同品种李果皮蜡质特性,选择3种李(空心李、蜂糖李和脆红李)为试验材料,采用扫描电子显微镜观察果皮表面结构,通过非靶向气相色谱-质谱(GC?MS)代谢组学技术对果皮蜡质的成分进行分析.结果表明,空心李果皮有大量堆叠的片状和杆状蜡质结构,蜂糖李果皮有颗粒状蜡质晶体以及大量片状蜡质结构,脆红李果皮有片状和大量堆叠的杆状蜡质结构.空心李果皮蜡质含量最高,蜂糖李次之,脆红李最低.3种李果皮蜡质中共检测出7类87种成分,其中伯醇含量最高、烷烃次之、酮类含量最少.主成分分析显示3种李果皮蜡质组分相对含量差别较大,组分区分明显;聚类热图分析显示空心李与脆红李的蜡质成分相近,与蜂糖李蜡质成分差异较大.李果皮上的片状结构蜡质与蜡质成分中醇类和烷烃含量高相关,并且对称二元醇和三萜类化合物对杆状蜡质以及白霜状蜡质的形成起到重要作用.本研究结果为进一步开展贮藏时期李果皮蜡质结构和成分变化研究提供了理论依据.
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二穗短柄草BdCO基因表达与生物学功能分析
《植物生理学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：CONSTANS(CO)基因在光周期途径中发挥重要调控作用.本研究旨在探究CO基因在二穗短柄草(Brachypodium distachyon)中的生物学功能.通过实时荧光定量PCR分析表明BdCO基因在长日照、短日照、连续光照、连续黑暗和不同发育阶段都呈现明显昼夜节律并受光周期调控.将构建的目的蛋白与绿色萤光蛋白融合表达载体注射入本氏烟草(Nicotiana benthamiana)中,发现BdCO定位于细胞核,预示该蛋白在细胞核中发挥作用.利用酵母单杂交技术筛选出与BdCO启动子结合的关键转录因子BdGI,通过双荧光素酶检测进一步证实BdGI对BdCO转录有激活作用.采用酵母双杂交、双分子荧光互补和免疫共沉淀三种方法证明了BdCO蛋白与BdFKFl蛋白、BdZTL蛋白分别在体内和体外存在互作关系.综上所述,BdCO基因表达受生物钟和光周期双重调控,该基因编码蛋白可能在细胞核内行使功能.
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单一和复合乳酸菌添加对高丹草青贮效果的影响
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究单一和复合乳酸菌添加处理对高丹草青贮发酵效果的影响,为高丹草青贮菌剂的开发研制提供科学依据.[方法]利用前期筛选出的植物乳杆菌(保存编号LP06)、戊糖片球菌(保存编号PP02)和短乳杆菌(保存编号LBR02)添加至高丹草,乳酸菌总添加量约5×105 CFU/g,设8个处理:(1)CK(无乳酸菌);(2)LP06;(3)PP02;(4)LBR02;(5)F-1(LP06:PP02=1:1);(6)F-2(LP06:LBR02=1:1);(7)F-3(PP02:LBR02=1:1);(8)F-4(LP06:PP02:LBR02=1:1:1).对8个处理青贮60 d后的感官品质进行评定,测定分析发酵品质、营养成分和主要微生物数量,并利用隶属函数法进行综合评价.[结果]高丹草青贮60 d后,LP06和F-1处理具有明显芳香果味,感官品质最优;F-2处理pH最低,为3.88;7个乳酸菌添加处理氨态氮(NH3-N)含量显著低于CK(P?0.05,下同);LP06处理乳酸含量最高,为4.21%;LBR02、F-2、F-3和F-4处理乙酸含量显著高于其他处理;LP06、F-1和F-4处理乳酸菌数量较高,均在7.00×105 CFU/g以上;LBR02、F-2和F-3处理未检测到酵母菌和霉菌,有害微生物生长抑制效果明显;7个乳酸菌添加处理粗蛋白质(CP)含量显著高于CK,可溶性碳水化合物(WSC)含量显著低于CK,而干物质(DW)、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)含量在8个处理间差异不显著(P>0.05).根据隶属函数法综合评价结果,F-2处理隶属函数值最高(0.69),青贮发酵效果综合表现最优.[结论]同型发酵乳酸菌LP06在提高高丹草青贮感官品质、降低NH3-N含量、减少CP损失、增加乳酸含量和乳酸菌数量上表现更具优势,异型发酵乳酸菌LBR02在抑制有害微生物生长方面作用更显著,LP06和LBR02以1:1比例混合添加青贮发酵效果综合表现最优.
关键词： 高丹草青贮 乳酸菌添加剂 感官品质 发酵品质 营养成分
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玛瑙红樱桃果实不同发育阶段香气成分分析
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探究玛瑙红樱桃果实发育过程中香气物质的组成和变化,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对绿熟期、着色期、商熟期和完熟期的挥发性香气成分进行了鉴定,并利用相对气味活度值ROAV评价各香气成分对樱桃果实香气的贡献,以确定关键香气物质.在4个不同发育时期,共检测出114种物质.其中,在绿熟期、着色期、商熟期和完熟期分别检出79、77、44和53种香气物质.绿熟期相对含量最高的是醇类物质,着色期、商熟期和完熟期相对含量最多的均是醛类物质.醛类物质从绿熟期开始便持续不断合成,直至商熟期达到最高值,至完熟期时又略微下降.与之相反的是,酯类物质和醇类物质在果实绿熟期和着色期大量合成,至果实商熟期时骤减至最低值,至完熟期时又略微回升.芳香醛类、C6醛类和C6醇类是构成玛瑙红樱桃最主要的香气组分,相对含量分别占挥发性物质总量的66.22%~96.70%.通过ROAV评价方法,共鉴定出20种关键香气成分,其中壬醛、芳樟醇、己醛是玛瑙红樱桃果实最重要的关键香气成分.具有青香的顺-3-己烯醛是唯一出现在商熟期的特征性关键香气成分.
关键词： 樱桃;果实发育;香气成分;相对气味活度值;顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术
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植物单宁在反刍动物生产中的应用研究进展
《中国草地学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：单宁是植物体内重要的次生代谢产物,其极具活性,可与多糖、蛋白质以及金属离子等结合生成不溶于水的复合物,在反刍动物生产中具有特殊抗营养性.除此之外,单宁具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒及抗寄生虫等生物活性,并在反刍动物体内发挥重要的营养生理功能.综述单宁的结构、特性及其在反刍动物生产中的应用现状,为单宁的进一步研究及其在促进动物健康养殖方面的研究提供参考.
关键词： 植物单宁;结构分类;抗营养性;反刍动物
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马铃薯化肥农药双减绿色生产技术研究
《中国农学通报 》 2022 CSCD
摘要：研究旨在探索最佳的化肥农药双减绿色生产技术,以期提升马铃薯产量及品质,进而指导实际生产.本研究以'青薯9号'为试验材料,设计了4个肥料处理,每个肥料处理又设A、B两个农药对比试验.结果显示,处理2减施化肥、增施商品有机肥(750 kg/hm2),可改善品质,较对照增产6460.2 kg/hm2;处理3减施化肥、增施有机肥(600 kg/hm2)+菌肥(300 kg/hm2),改善了马铃薯的部分品质;处理4减施化肥,增施有机肥(600 kg/hm2)+腐殖酸肥(45 kg/hm2),可改善品质,增产32.24%;农药处理未对马铃薯块茎产量及品质造成不良影响.试验证明,处理4在减少化肥用量、增施腐殖酸肥后增加马铃薯结薯数量,提高产量,改善品质,可在生产中推广应用.
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贵州旱稻种质资源稻瘟病抗性评价及抗源利用潜力分析
《种子 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了发掘贵州旱稻抗稻瘟病种质资源并提高抗源的利用价值,本研究以种质库和近年田间收集的旱稻为研究材料,通过室内人工接种鉴定,结合自然病圃鉴定,对供试材料的稻瘟病抗性进行综合评价.对人工接种表现为中抗以上材料的株高、生育期、单株有效穗数等8个主要农艺性状,以标准化变量的欧氏距离作为统计量,采用离差平方和法进行聚类分析和评述.人工接种鉴定结果表明,大部分材料感稻瘟病,其中高感材料有155份,占鉴定材料的58.3%,综合抗性表现为中抗及以上的抗源有38份,占鉴定材料的14.3%.进一步开展自然病圃鉴定,筛选出GUR011(旱高糯)、GUR033(旱香糯)等13份对稻瘟病抗性表现为中抗及以上的材料,其中收集材料占53.85%,说明通过长期自然选择,地方旱稻种质保留了较好的稻瘟病抗性.8个主要农艺性状的聚类把38份抗源划分为两个大类,其中第一类为生育期较长、植株较高、有效分蘖相对较少、穗型偏大、千粒重和单株产量偏低,该类群旱稻种质具有大穗多粒、少分蘖、植株高大等特点.第二类中的第一亚类属中穗大粒型,结实率高,平均结实率84.9%,同时有效分蘖较多,用于品种选育的产量潜力较大.综合筛选出结实率高(GUR011、GUR258)、大穗大粒(GUR105、GUR194)、分蘖力强(GUR194、GUR259)和单株产量达30 g以上(GUR033、GUR171)的旱稻抗病种质8份供育种利用.
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小麦优异矮源石矮2号衍生F2代矮秆基因检测及农艺性状分析
《种子 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本研究以优异矮源石矮2号和高抗条锈病与白粉病品种09107 F6杂交，分子标记检测F2代中矮秆基因的种类、导入率、降秆效应及其抗病性。结果表明，在F2代120份小麦株系中含有3个矮秆基因（Rht-B1b、Rht4、Rht8）,其中Rht-B1b基因占69.2%,Rht4基因占78.3%,Rht8基因占34.2%,平均株高56 cm; F2代植株中兼抗白粉病和条锈病的占34.1%。创制的F2代抗病性好，含3个矮秆基因的小麦新种质资源将为新品种的育成及推广提供重要中间种质材料。
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