科研产出
UPLC法同时测定黄芩汤中5种成分
《中成药 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目的 建立UPLC法同时测定黄芩汤中芍药苷、黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、甘草酸铵的含量。方法 该药物水提液的分析采用Poroshell 120 EC-C18色谱柱（3 mm×100 mm, 2.7μm）;流动相0.2%磷酸-乙腈，梯度洗脱；体积流量0.6 mL/min;柱温40℃;检测波长230 nm。结果 5种成分在各自范围内线性关系良好(R2 ＞0.999 0),平均加样回收率94.33%～105.79%,RSD 0.11%～1.00%。结论 该方法精密稳定，简便快速，重复性好，可用于黄芩汤的质量控制。
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基于点、面光谱技术的生鱼片品质检测
《光谱学与光谱分析 》 2023 EI SCI 北大核心 CSCD
摘要：鱼生作是消费者钟爱的菜式之一，其品质主要受蛋白质、脂肪、含水率指标影响。传统品质检测操作繁琐、检测时间长、专业要求高，无法满足产业品质快速监管需求。因此，以草鱼生鱼片为研究对象，用点光谱(光纤光谱)、面光谱(高光谱成像)技术作为研究手段进行对比，探究一种快速、高效的生鱼片蛋白质、脂肪、含水率检测方法。研究发现：点光谱技术在鱼生鱼片品质无损检测上比面光谱技术更优，其光谱数据经卷积平滑法(SG)+标准正态变量变换(SNV)+竞争性自适应加权算法(CARS)+偏最小二乘(PLSR)建模后，蛋白质的指标训练集决定系数(R~2)为0.995 7,均方根误差(RMSE)为0.000 6,验证集决定系数(R~2)为0.941 9,均方根误差(RMSE)为0.002 4;脂肪指标训练集R~2为0.999 3, RMSE为0.000 6,验证集R~2为0.997 6, RMSE为0.001 7;含水率训练集R~2为0.999 2, RMSE为0.001 7,验证集R~2为0.094 1, RMSE为0.014 4,均可较准确地获取生鱼片蛋白质、脂肪含量，但对水分含量识别效果不佳，可能是鱼肉含水率差异非常小所致。
关键词： 草鱼 点光谱技术 光纤光谱 面光谱技术 高光谱成像
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上位基因控制的茄子果色遗传效应解析
《中国农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】果实颜色是影响茄子商品价值的重要性状。通过解析两白果亲本杂交构建的F2代群体紫红果单株和白果单株特殊分离比产生的原因，为阐明茄子果实颜色形成的调控机制奠定基础。【方法】以花青素合成结构基因ANS（P）突变的白花白果母本19141、未知突变基因位点的白花白果父本19142及其紫红果F1、果色分离的F2群体为试验材料，探讨上位基因控制的茄子果色遗传规律；克隆已知的茄子果色相关D（SmMYB1）和Y（SmDFR）基因，探明父本19142突变的果色基因和方式；开发基因内分子标记，对F2进行基因分型以及与其他果皮无花青素沉着茄子亲本杂交验证，解析上位基因调控茄子果色遗传的分子基础。【结果】E4450 F2紫红果和白果单株分离比符合3对上位基因控制的27﹕37的分离比率，19141的P基因位点发生突变，基因型为DDppYY,19142的D和Y基因位点同时发生了突变，基因型为ddPPyy。克隆测序发现，19142的SmMYB1发生可变剪接，导致第2外显子跳跃。19142的SmDFR起始密码子上游-326 bp的SNP（C→G），导致启动子缺失了1个CAAT-box顺式作用元件；在第2外显子最后一个碱基G变C，发生剪切位点突变。基于SmMYB1、SmANS和SmDFR遗传变异，开发了基因内分子标记对E4450 F2单株进行基因分型，结果发现基因型与表型完全吻合；D＿P＿Y＿对应紫花紫红果表型，ddP＿Y＿基因型对应紫花白果表型，D＿ppY＿、D＿P＿yy、D＿ppyy、ddppY＿、ddP＿yy和ddppyy基因型对应白花白果表型。19142与白果自交系19147（dtdtPPYY）和绿果自交系19144（DDPPyy）分别杂交，结果发现F1果色分别为白色和绿色，果皮无花青素沉着，这进一步证明了19142是SmMYB1和SmDFR两个基因同时发生突变。【结论】2个果皮无花青素沉着的茄子亲本杂交，如果F1代果皮有花青素沉着，且F2代有花青素沉着单株和无花青素沉着果色单株分离比符合27﹕37，则是由于其中的一个亲本在花青素合成通路的1个基因位点发生了突变，另外一个亲本在花青素合成通路的另外2个基因位点发生了突变。两个果皮无花青素沉着亲本杂交，F1果皮能够合成花青素而呈现紫红，是由于3个上位基因位点D、P和Y同时处于显性状态，花青素合成得以恢复。结构基因SmANS或SmDFR突变抑制植株各个部位花青素合成；转录因子SmMYB1调控具有组织特异性，其突变抑制果皮花青素合成，却不抑制花中花青素合成。
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粤港澳大湾区花卉产业发展现状及高质量发展对策
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：粤港澳大湾区内地九市花卉产业历史悠久，文化底蕴深厚，在国际上具有一定的竞争优势。通过检索中国企业数据库和知识产权数据库，查阅中国、广东省、广州市、佛山市、惠州市等花卉产业相关年鉴，深入研究分析大湾区内地九市花卉产业发展情况。结果显示，广东花卉种植面积呈上升趋势，但相对于全国花卉种植面积增长速度，广东花卉种植面积占比呈下降趋势；大湾区内地九市花卉产业发展集中了广东大部分花卉产业经营主体；花卉种植的发展瓶颈突显，广州市、佛山市和惠州市花卉种植面积均呈现下降趋势；花卉产业升级和产业转移趋势明显，大湾区内地九市花卉种植企业数量占比出现下降趋势，花卉批发和花卉零售企业数量占比出现上升趋势；大湾区内地九市花卉产业平台丰富。现阶段主要问题是各市花卉产业发展不平衡、花卉产业规划缺位，花卉种植用地属性问题突出，产业科技创新能力有待进一步加强。建议今后依托行业协会和产业联盟制定相关规划，统筹兼顾坚守耕地红线和深挖土地资源，做好花卉产业升级、拓展与转移，建立参与国内市场大循环的花卉市场流通体系，以科技体制改革创新提升花卉产业技术含量和附加值，积极酝酿筹备各类花文化活动。
关键词： 粤港澳大湾区内地九市 花卉产业 花卉产业经营主体 产业升级 产业转移 花文化
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猪源罗伊氏乳杆菌LR1对断奶后42 d仔猪生长性能和肠道上皮屏障功能的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究猪源罗伊氏乳杆菌LR1对断奶后42 d仔猪生长性能及肠道上皮屏障功能的影响。选取21日龄体重接近的杜长大杂交断奶仔猪144头，随机分为3组，分别饲喂基础饲粮（对照组，CON组）、基础饲粮中添加75 mg/kg金霉素和100 mg/kg喹乙醇（抗生素组，AO组）、基础饲粮中添加5×1010CFU/kg猪源罗伊氏乳杆菌LR1（罗伊氏乳杆菌组，LR1组），每组8个重复，每个重复6头仔猪，公母各占1/2。试验期42 d。结果表明：1)与CON组相比，LR1组的平均日增重显著增加（P＜0.05）。2)与CON组相比，LR1组十二指肠、空肠以及回肠的绒毛高度显著增加（P＜0.05），十二指肠和回肠的绒隐比显著提高（P＜0.05）。3)与CON组相比，LR1组结肠闭锁小带蛋白-1（ZO-1）与闭合蛋白（Occludin）的基因相对表达量显著增加（P＜0.05）。4)与CON组相比，LR1组空肠黏液素-2（MUC-2）的基因相对表达量显著增加（P ＜0.05），且结肠黏液素-1（MUC-1）和MUC-2的基因相对表达量显著增加（P＜0.05）。5)与CON组相比，LR1组回肠猪β防御素3（pBD3）的基因相对表达量显著增加（P＜0.05），结肠β防御素2（pBD2）、pBD3的基因相对表达量显著增加（P＜0.05）。6)与CON组相比，LR1组结肠Toll样受体2（TLR2）的基因相对表达量显著增加（P＜0.05）。综上可知，在饲粮中添加猪源性罗伊氏乳杆菌LR1可以提高仔猪在断奶后42 d的生长性能，并通过改善小肠绒毛形态，增加仔猪结肠肠道紧密连接蛋白、黏液素、抗菌肽及Toll样受体基因的表达，从而改善断奶仔猪肠道上皮屏障功能。
关键词： 断奶仔猪 罗伊氏乳杆菌LR1 生长性能 肠道形态 肠道上皮屏障
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显齿蛇葡萄叶细胞悬浮培养体系的建立及其产多酚类物质研究
《食品科学技术学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：显齿蛇葡萄叶富含多酚类化合物，是一种具有很高开发利用价值的新资源食品原料。以显齿蛇葡萄幼叶为外植体诱导出了2种典型的愈伤组织，通过激素优化和连续筛选获得了性状优良的愈伤组织，在此基础上建立并优化了显齿蛇葡萄叶细胞悬浮培养体系，对悬浮培养细胞中的主要多酚类物质进行了鉴定，并评价了多酚的抗氧化活性。采用超高压液相色谱飞行时间质谱（UPLC-Q-TOF MS/MS）和高效液相色谱（HLPC）检测技术，分别从愈伤组织和悬浮培养细胞中鉴定出了7种和10种多酚类化合物，其中原花青素B1、（+）-儿茶素、表儿茶素没食子酸酯为愈伤组织和悬浮培养细胞中共有的物质，且含量较高，其中以表儿茶素没食子酸酯含量最高，在愈伤组织和悬浮培养细胞中分别达到了5 020.965μg/g和1 044.725μg/g。抗氧化活性评价结果显示，悬浮培养细胞多酚提取物具有很强的抗氧化活性，对2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS+）和2,2-联苯基-1-苦基肼基（DPPH）自由基清除的IC50分别为30.681μg/mL和3.685μg/mL,相同质量浓度下对DPPH自由基的清除和总还原能力均强于维生素C,其抗氧化能力主要源于表儿茶素没食子酸酯和（+）-儿茶素。希望研究可为显齿蛇葡萄细胞培养及其多酚类次生代谢产物的合成调控提供参考。
关键词： 显齿蛇葡萄叶 藤茶 愈伤组织 悬浮培养 细胞 多酚
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广东省稻区越冬代大螟种群动态监测及遗传多态性差异分析
《植物保护学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为制订行之有效的大螟Sesamia inferens区域综合防治策略，2018—2022年对广东省珠三角稻区、粤东稻区、粤西稻区和粤北稻区9个市的越冬代大螟进行调查和采样，于室内对样品进行DNA提取、扩增和序列分析，采用线粒体COI、COII等分子标记技术对越冬代大螟进行单倍型分析、系统发育树分析和遗传多态性分析。结果显示，2018—2022年广东省稻区越冬代大螟虫量很高，粤东稻区和珠三角稻区平均虫量均大于大发生量。在越冬代大螟幼虫线粒体COI基因样本中共检测出20个单倍型，89个多态位点，总群体单倍型多样度为0.840，固定系数为0.473，基因流为0.56，总群体的Tajima’s D值为-1.965,Fu’s Fs值为-2.454。在越冬代大螟幼虫线粒体COII基因样本中共检测出19个单倍型，372个多态位点，总群体单倍型多样度为0.790，固定系数为0.816，基因流为0.11，总群体的Tajima’s D值为3.224,Fu’s Fs值为54.260。表明广东省不同稻区越冬代大螟种群间的遗传多态性较高，亲缘关系近，但存在着遗传分化现象，种群间遗传分化现象主要原因为遗传漂变，种群未经历明显扩张。
关键词： 越冬代大螟 虫量 监测 地理种群 遗传分化 COI COII 基因流
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植物基因上游开放阅读框的研究进展
《生物技术通报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：上游开放阅读框（upstream open reading frame, uORF）是一类能够精确控制蛋白质翻译的mRNA元件，位于mRNA的5’端前导区，主要通过抑制翻译起始来调节下游主体开放阅读框（main open reading frame, mORF）的翻译。目前对植物uORF的预测和鉴定主要集中于生物信息学和翻译组学鉴定技术。植物uORF广泛参与调节生长发育、营养代谢、抗病免疫等多个生命活动过程。本文对植物uORF的分类、功能机制、预测和鉴定方法、植物规避uORF的方式以及植物uORF的工程应用等进行综述归纳，旨在更系统和深入地理解植物uORF的功能与机制，并为uORF应用于作物分子育种工作提供参考。
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喷雾干燥甜玉米营养糊粉关键辅料筛选及配方优化
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】通过分析不同种类食品辅料对喷雾干燥制备甜玉米营养糊粉冲调性和类胡萝卜素稳定性的影响，筛选有利于提高其冲调性和类胡萝卜素稳定性的关键辅料，为生产高品质喷雾干燥甜玉米营养糊粉提供参考。【方法】以水溶性指数（Water Solubility Index,WSI）、分散时间、结块率以及叶黄素和玉米黄素总含量为评价指标，通过单因素试验筛选出可提高甜玉米营养糊粉冲调性和类胡萝卜素稳定性的关键辅料，以WSI、类胡萝卜素（以叶黄素和玉米黄素总量计）含量作为评价指标，使用响应面法对甜玉米营养糊粉匀浆配方的制备进行优化，并经过实际应用对最佳配方进行验证。【结果】麦芽糊精、蔗糖、低聚果糖等辅料可显著提高甜玉米营养糊粉冲调性和类胡萝卜素稳定性，确定为关键辅料；响应面法优化得到的喷雾干燥制备甜玉米营养糊粉最优匀浆配方为：甜玉米干基为基准计算，麦芽糊精25%、低聚果糖1%、蔗糖12%，经实际应用验证，此配方制得的喷雾干燥甜玉米糊粉WSI为70.67（±1.24）%、叶黄素和玉米黄素总含量为152.12（±1.30）μg/g（干重），分别比未添加辅料的甜玉米全粉提高34.84%和11.37%。【结论】与蛋白质、脂类辅料相比，麦芽糊精、蔗糖、低聚果糖等糖类辅料可显著提高甜玉米营养糊粉冲调性和类胡萝卜素稳定性，可用作喷雾干燥制备甜玉米营养糊粉的关键辅料。该研究为生产高品质喷雾干燥甜玉米营养糊粉提供一种可行的配方方案，能有效改善甜玉米营养糊粉的冲调性并提高类胡萝卜素稳定性。
关键词： 甜玉米营养糊粉 喷雾干燥 冲调性 类胡萝卜素 配方优化
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珠江三角洲地区黄毛鼠抗药性的发生趋势及其Vkorc1基因多态性
《植物保护学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为阐明珠江三角洲地区黄毛鼠Rattus losea对第1代抗凝血灭鼠剂的抗性发生趋势及其遗传机制，以杀鼠灵为标准药物，采用致死期食毒法对2017—2021年在广东省江门市捕获的165只黄毛鼠进行生理抗性检测，并测定每只试鼠的维生素K环氧化物还原酶复合物亚单位1（vitamin K epoxide reductase complex subunit 1,Vkorc1）的编码基因序列，分析其突变情况。结果显示，江门市黄毛鼠对第1代抗凝血灭鼠剂杀鼠灵的抗性率为27.03%～50.00%，在黄毛鼠Vkorc1基因中检测到6个不同的突变位点，包括2个错义突变位点Arg58Gly及Tyr139Cys和4个沉默突变位点Ala41Ala、Cys96Cys、Arg98Arg及Ala143Ala，突变率分别为87.27%、0.61%、1.21%、0.61%、1.21%和0.61%，其中Ala143Ala是在黄毛鼠中新发现的沉默突变位点。表明珠江三角洲地区黄毛鼠已对第1代抗凝血灭鼠剂产生了群体抗性并呈上升趋势，第58位的精氨酸突变成甘氨酸（Arg58Gly）是黄毛鼠抗性基因Vkorc1的主要突变位点。
关键词： 珠江三角洲 黄毛鼠 抗性 抗凝血灭鼠剂 Vkorc1基因 杀鼠灵
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