科研产出
鸭瘟鸡胚化弱毒株细菌人工染色体的构建与鉴定
《江苏农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了构建鸭瘟鸡胚化弱毒株DEV(atten)的细菌人工染色体(BAC),将转移载体质粒pDEVgC-pHA2DNA和DEV(atten)DNA共转染鸡胚成纤维细胞(CEF)进行重组,通过三轮挑斑纯化,以获得纯化的鸭瘟重组病毒。将纯化的鸭瘟重组病毒的DNA电转化到E.Coli DH10B中,对获得的克隆用酶切、PCR方法进行鉴定并测序。提取阳性克隆的DNA转染CEF,以拯救重组病毒。再通过将带有相同同源臂和UL44(糖蛋白质C,gC)基因的片段和阳性克隆的DNA共转染鸡胚成纤维细胞进行重组,以获得gC恢复病毒。采用0.01感染复数(MOI)感染CEF对亲本病毒、恢复病毒进行多步法生长曲线测定,比较其有无差异。结果显示:成功获得了DEV的mini-F重组病毒,命名为DEV(atten)-mini-F,获得2个阳性克隆S1、S2,将S1命名为pDEV(atten),应用pDEV(atten)拯救重组病毒获得gC恢复病毒DEV(atten)ΔgC-R,生长特性的结果显示亲本病毒与恢复病毒间无显著性差异。表明成功构建的DEV(atten)的细菌人工染色体为全基因组的感染性克隆。
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解淀粉芽胞杆菌Lx-11生物学特性研究
《中国生物防治学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：本文从分泌代谢物种类、最佳碳源、氮源、无机盐、微量元素、pH和温度方面研究了前期筛选获得的对水稻细菌性条斑病有良好防效的解淀粉芽胞杆菌Bacillus amyloliquefaciens Lx-11的生物学特性。试验结果表明,解淀粉芽胞杆菌Lx-11可产生蛋白酶、纤维素酶和嗜铁素;最适生长温度为28℃、最适pH为7.0、最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为胰蛋白胨,微量元素甘氨酸(Gly)、谷氨酸(Glu)、VB2、VB6和肌醇均能促进Lx-11的生长,其中Gly促进作用明显;无机盐KH2PO3和NaCl能促进Lx-11的生长;生防菌Lx-11在32 h前处于对数生长期,32 h之后,菌体生长基本达到稳定。正交试验所得最优培养基组合为酵母膏1 g/L、蔗糖5 g/L、胰蛋白胨6 g/L、甘氨酸0.01 g/L和氯化钠0.15 g/L。
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甘薯膳食纤维构成及对乙醇发酵的影响
《中国粮油学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：对14个甘薯品种(系)的膳食纤维构成成分进行了测定,分析了不同品种甘薯膳食纤维含量和组成差异及其对乙醇发酵的影响。结果表明:甘薯总膳食纤维(TDF)、不溶性膳食纤维(IDF)、可溶性膳食纤维(SDF)含量平均值分别为16.05、11.89、4.16 g/100 g干物质,变异系数分别为15.08%、13.79%、23.31%;甘薯果胶、半纤维素、纤维素和木质素含量平均值分别为33.35、37.46、21.10、2.13 g/100 g DF,变异系数分别为7.44%、16.68%、21.52%、16.89%,不同品种甘薯膳食纤维含量和组成差异显著。相关性分析表明,甘薯膳食纤维含量、各组成成分之间均显著正相关;发酵黏度与SDF、SDF/IDF、果胶显著正相关,而乙醇产量、发酵效率与膳食纤维相关性均不显著,因此甘薯果胶等SDF是影响乙醇发酵特性的重要因素。提高甘薯TDF和SDF含量可以作为高膳食纤维专用品种的选育方向。
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江苏省稻米重金属镉检测多级抽样最优试验方案的探讨
《作物学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨江苏省稻米重金属镉检测多级抽样最佳试验方案,本文以一个三级抽样检测结果为例,经方差分析F检验,发现地市间和样点村间差异均极显著,各级误差方差以地市间最大。在此基础上,探讨了在一定精确度保证下的最优配置抽样方案。结果表明,为了提高调查的精确度,在经费许可的条件下可采用随机抽取6个地市,每个地市随机抽取20个样点村或农技推广站,每个样点村随机重复2次的抽样方案;若资金较为紧张,在保证当前精确度的基础上,亦可以采用随机抽取6个地市,每个地市随机抽取10个样点村或农技推广站,每个样点村随机重复2次的抽样方案。
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《两系法杂交水稻技术研究与应用》获得2013年度国家科技进步特等奖
《江苏农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：2014年1月10日,中共中央、国务院在北京人民大会堂隆重举行国家科学技术奖励大会。由湖南杂交水稻工程技术研究中心袁隆平院士主报,江苏省农业科学院作为第3主要完成单位(共18个完成单位)的《两系法杂交水稻技术研究与应用》项目,获得2013年度国家科技进步特等奖,江苏省农业科学院邹江石研究员和吕川根博士分别作为第5和第25完成人(共50名完成人)获得此项殊荣。
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蕾期土壤盐度降低后棉花生长发育的补偿效应
《应用生态学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：采用盆栽方法,将棉花蕾期土壤含盐量由5‰降低到2‰,研究蕾期土壤盐度降低后棉花生长发育特征及其对产量形成的影响.结果表明:土壤盐度降低后,棉花株高、各器官干物质累积量、果枝和果节量及成铃数增加;各器官干物质的分配比例发生改变,根系和蕾、花铃干物质分配系数降低,叶片和茎枝干物质分配系数升高.土壤盐度降低后棉花生长速率加快,在土壤盐度降低后22 d,棉株干物质累积速率超过低盐对照;不同器官对土壤盐度降低的响应存在差异,株高表现最早,果枝和果节形成次之,蕾铃最晚,说明土壤盐度降低后,补偿生长首先表现在叶片、果枝和果节等器官的形成上,然后实现对产量的补偿.
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动力学模型预测药膳型老鸭煲货架期
《食品科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了确定药膳型老鸭煲在常温(25℃)条件下的货架期,先对杀菌温度进行选择,并对最优杀菌温度杀菌后的药膳型老鸭煲采用加速货架期法,结合感官评定,以硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值为指标建立了脂肪氧化的一级反应动力学方程。结果表明,121℃条件下杀菌效果最好,感官评分与TBA值之间相关性极显著,动力学方程拟合度高(相关系数R2在0.99以上)。由动力学方程计算出鸭肉包在常温条件下的货架期为301 d,汤包的货架期为282 d,油包的货架期为213 d,由此推测出药膳型老鸭煲在常温条件下的货架期为213 d。
关键词： 老鸭煲 货架期 感官评定 硫代巴比妥酸值 动力学方程
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解淀粉芽胞杆菌Lx-11发酵培养和液体菌剂贮存研究
《中国生物防治学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了筛选芽胞杆菌发酵菌液Lx-11长期保存的防腐剂,本文探讨了5种化学防腐剂对解淀粉芽胞杆菌Lx-11的抑制作用。通过比较添加不同浓度防腐剂对发酵液菌含量的影响,试验结果表明,5种防腐剂对发酵液菌含量的抑制作用大小的顺序为尼泊金甲酯=双乙酸钠>脱氢乙酸>苯甲酸钠>山梨酸钾;进一步对山梨酸钾和苯甲酸钠在最适pH范围内用量比较研究,表明山梨酸钾添加量在1‰时,pH值在5.5~6.0时,对解淀粉芽胞杆菌Lx-11菌含量影响最小。通过对15吨罐体中发酵过程Lx-11菌液菌体性状和数量动态的观察,玻片检测表明,解淀粉芽胞杆菌Lx-11在15吨罐体中发酵4 h后进入对数生长阶段,16 h前后菌体开始形成芽孢,发酵18 h后90%以上为芽孢。对发酵生产Lx-11菌液添加1‰含量山梨酸钾,调节pH至6.0左右,放置180 d后,添加山梨酸钾的发酵液含菌量显著高于未加入山梨酸钾的处理,两者含菌量分别为6.3×109和3.5×108 cfu/mL。
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秸秆套网袋栽培对紫山药产量及品质的影响
《浙江农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：设置不同栽培方式试验,研究秸秆(稻草)套网袋栽培技术对浙江黄岩紫山药(又名紫莳药)的产量、品质和生长发育的影响。研究结果表明,紫山药秸秆套网袋栽培可适当增加单株块茎数,同时块茎也相对较大,因此具有显著的增产效果。秸秆套网袋栽培的紫山药块茎相对细长,外形比较受欢迎,同时还能在生长过程和收获时保护紫山药免受地下害虫危害和损伤,外形美观、光滑、完整,具有较好的商品性;另外,秸秆栽培有利于提高紫山药的山药皂苷、可溶性糖、粗多糖和黏液多糖等营养和保健养分含量。秸秆套网袋栽培也属于秸秆栽培,虽然套网有降低山药皂苷和黏液多糖含量效应,但其营养和保健养分的含量仍然较高,因此秸秆套网袋栽培紫山药的商品性和内在品质均提高。
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