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利用微卫星标记分析北京油鸡的遗传多样性

安徽农业科学 2013 北大核心

摘要:[目的]探讨北京油鸡的遗传多样性。[方法]采用29对微卫星标记对北京油鸡保种群的192个个体进行遗传多样性检测,并通过计算等位基因数、等位基因频率、期望杂合度(He)和多态信息含量(PIC)分析群体内的遗传变异情况。[结果]在29个微卫星标记中共检测到171个等位基因,每个微卫星座位的等位基因数在2~14个,平均等位基因数为5.90个;多态信息含量和期望杂合度的平均值分别为0.53和0.59,均大于0.5,表现为高度多态性;除5个位点(MCW0069、ADL0112、MCW0183、LEI0234和MCW0016)外,其余24个微卫星位点都处于基因平衡状态。[结论]北京油鸡保种群具有丰富的遗传多样性。北京油鸡在北京市农林科学院榆垡种鸡场得到了较为妥善的保存。

关键词: 北京油鸡 微卫星标记 遗传多样性

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不同水肥处理对设施菜地N2O排放的影响

植物营养与肥料学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:设施菜地是N2O排放的重要来源.本文通过田间试验对北京地区不同水肥处理的设施有机大白菜进行了全生长季N2O排放监测,以期为设施菜地N2O减排提供数据支撑.试验为灌溉和施氮量的双因素设计,分别为高灌溉量下的常规施氮(高氮HN1)、优化施氮(低氮HN2)和不施氮(HCK)以及低灌溉量下的常规施氮(LN1)、优化施氮(LN2)和不施氮(LCK)处理.结果显示,不同灌溉量对大白菜产量影响不显著,但常规施氮处理均显著高于优化和不施氮处理.试验初期,土壤N2O排放通量较高,随后逐渐降低;到第30d,各施氮处理已累积释放了生育期N2O排放总量的80%以上;灌水对N2O排放的影响显著,试验期间灌溉三次后均出现排放高峰,且高灌溉量下各处理N2O的排放通量均高于低灌溉处理.常规施氮N2O排放通量高于优化施氮处理,并均显著高于不施氮处理.各施氮处理的N2O排放系数介于0.29%~0.39%之间.

关键词: 水肥处理 设施菜地 大白菜 N2O排放

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应用酸性电解水清洗鲜切胡萝卜的节水效果

食品工业科技 2013 北大核心 CSCD

摘要:酸性电解水处理鲜切胡萝卜,研究其在清洗过程中的节水能力。通过与传统杀菌剂次氯酸钠进行比较,探讨酸性电解水在不同耗水比以及重复使用条件下对鲜切胡萝卜的抑菌效果,同时检测清洗水中物化指标的变化。结果表明,相比次氯酸钠,强酸电解水在低耗水下可对鲜切胡萝卜达到显著的抑菌效果,其在连续循环使用过程中杀菌效果保持良好并可防止清洗水中发生交叉污染。酸性电解水在节水方面的优势将推动其在鲜切蔬菜产业上的应用。

关键词: 鲜切胡萝卜 酸性电解水 节水 抑菌

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不同包装材料及技术对脱水番茄贮藏期品质的影响

食品科技 2013 北大核心

摘要:为解决脱水番茄贮藏期品质下降的问题,研究了不同的包装材料对品质的影响以延长其货架期。以脱水番茄为研究对象,采用铝箔真空、铝箔非真空、塑料真空、塑料非真空4种包装方式对其避光贮藏,检测番茄红素含量、水分活度、复水比以及非酶褐变的变化情况。结果显示,4种包装方式的脱水番茄品质均发生不同程度的下降。其中铝箔真空包装的脱水番茄品质保持最好,其番茄红素的降解量最低约16.5%,水分活度保持稳定、复水比及非酶褐变的变化最小,铝箔非真空、塑料真空次之,而塑料非真空包装的脱水番茄品质变化最大。

关键词: 包装方式 脱水番茄 品质

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板栗农家品种资源坚果表型性状分析

江西农业大学学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为揭示农家板栗品种间的表型变异,对搜集到的7个农家品种坚果的高度、宽度、厚度、单粒质量、体积等形态指标以及总糖、淀粉、蛋白质等营养成分进行统计分析,结果表明:坚果高、宽、厚三项指标变异程度较小,变异系数低于10%;坚果体积及单粒质量变异程度较大,变异系数在10%~20%;坚果中总糖、淀粉、粗纤维、蛋白质含量在7份种质间存在不同程度变异,变异系数9.01%~26.58%,其中以总糖含量的变异幅度和变异系数最大;不同种质间各性状差异显著程度不同,南庄4号与南庄5号,良乡1号、栗榛寨1号与北庄8号,燕红与慕田峪6号分别在形态上表现出较多的相似性;板栗坚果性状指标存在相关性,坚果宽、厚、体积、单粒质量之间存在显著的正相关。本研究为板栗品种选优、核心种质收集奠定了基础。

关键词: 板栗 农家品种 坚果 表型 相关分析

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有机肥施用对葡萄园土壤特性及里扎马特葡萄产量·品质的影响

安徽农业科学 2013 北大核心

摘要:试验于2010~2011年在北京市延庆县里炮村葡萄园进行。设4个有机肥施入量处理,分别为0、30、45和60 t/hm2,研究有机肥施用对葡萄园土壤性质及里扎马特葡萄产量、品质的影响。结果表明,施用有机肥后土壤有机质含量增加,土壤容重下降,孔隙度增加,保水能力加强,水势升高,葡萄产量提高,果实品质改善。

关键词: 有机肥 葡萄 产量 品质

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甘油对明胶-普鲁兰多糖可食性材料性能的影响

食品科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:为了提高明胶-普鲁兰多糖可食性材料的性能,研究甘油添加量对其机械强度、颜色、氧气透过率、水蒸气透过率、油脂透过率和溶水性的影响。结果显示:添加甘油后,明胶-普鲁兰多糖复合可食性材料的断裂延伸率显著提高,提高了31倍;氧气透过率降低,最低达到0.15mL/(m2 d);溶水时间降低,最低达到15s;抗拉强度降低,水蒸气透过率上升。

关键词: 甘油 明胶 普鲁兰多糖 可食性材料 机械强度

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小麦穗部组织EST-SSR标记引物开发及其在小麦遗传多样性分析中的应用

麦类作物学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为了筛选光温敏雄性不育系(PTGMS)小麦穗部的EST-SSR分子标记,探讨其EST-SSR标记用于小麦品种遗传差异研究的可行性,用SSRSCAN软件对PTGMS小麦穗部的3 264条EST序列进行SSR位点查找,结果得到108条含有SSR标记的序列。设计64对引物并进行PCR扩增及非变性聚丙烯酰胺凝胶(PAGE)电泳。结果显示,64对引物中有41对能在42个小麦品种中扩出PCR条带,有多态性条带的为36对,具有较高的扩增效率。聚类分析结果显示,42个小麦品种的遗传相似系数在0.64~0.87之间,3个PTGMS小麦品种具有较高的遗传相似系数。

关键词: 小麦 EST-SSR 遗传多样性 聚类分析

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紫甘薯花色苷在双水相萃取体系中的分配特性

食品科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:采用液质联机法鉴定紫甘薯花色苷结构,通过高效液相色谱法测定花色苷各组分含量,研究不同结构紫甘薯花色苷在双水相萃取体系中的分配特性。结果表明:紫甘薯中主要含有8种花色苷,分别为不同酰基化的芍药素和矢车菊素。花色苷苷元和酰基化结构影响其在双水相萃取体系上下相中的分配。相同酰基化的花色苷,芍药素花色苷分配系数大于矢车菊素花色苷。含相同苷元的花色苷,双酰化结构在双水相体系中的分配系数大于单酰化结构。

关键词: 紫甘薯 花色苷 双水相 分配系数

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世界肉鸡疫病控制技术研究动态

中国家禽 2013 北大核心

摘要:目前,疫病仍然是影响全球肉鸡养殖业的最主要因素之一.在不同国家,其经济发展水平、鸡场管理措施和疾病防控策略的差异化导致了肉鸡疾病发生情况呈现不同的特点.文章就国内外肉鸡疫病发生状况和防控技术最新研究进展进行了介绍.

关键词: 肉鸡 疫病 防控技术