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红提澄清汁酶解及护色工艺

湖北农业科学 2014 北大核心

摘要:试验对红提澄清汁酶解、护色工艺及加工过程对果汁成分的影响进行了研究。结果表明,最优酶解工艺为果胶酶添加量0.02 mL/L,酶解时间45 min,酶解pH 3.5,在此条件下获得红提澄清汁的透光率可达99.10%;最优护色剂组合为添加0.4%柠檬酸+0.05%L-半胱氨酸盐酸盐。加工过程中,果汁中的花色苷、总酚与总糖含量降低,而酸度变化不明显。加工过程中酶解会消耗红提汁中的糖分,热烫会降低红提汁中花色苷的含量。

关键词: 红提澄清汁 酶解 护色 成分

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咸丰白术栽培技术研究

现代农业科技 2014

摘要:咸丰白术的栽培技术研究结果表明:白术的适宜种植海拔为900~1 200 m;一级、二级、三级种苗的种植密度分别选择在30 cm×30 cm、25 cm×30 cm、20 cm×30 cm时产量较好。白术种子生产过程中留3个蕾为最合适留蕾方法,可以保证种子的发芽率;一级种子经过水浸处理可以使种子发芽率提高10%。

关键词: 咸丰白术 栽培技术 海拔 种植密度 种子处理

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打造精品科技期刊的几个要素

长江大学学报(社科版) 2014

摘要:从提高期刊质量,打造优秀的编辑队伍及优化期刊发展的生态环境等三个方面,阐述了当前打造精品科技期刊的要素,提出科技期刊需从自身实际出发,走适合自身的发展之路,以共同推动我国科技期刊的发展和进步。

关键词: 科技期刊 精品期刊 要素

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乙烯诱导短季棉叶片衰老中抗氧化物酶及基因的变化

现代农业科技 2014

摘要:室内条件下,分析了乙烯诱导的短季棉叶片衰老过程中,过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶以及过氧化物酶的活性变化,并对不同酶编码基因的表达差异也进行了研究;此外还探讨了过氧化氢在乙烯对不同酶类调控中的作用。结果表明,乙烯诱导的叶片衰老中,过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶的活性及基因表达都逐渐降低,过氧化物酶的活性及基因表达则逐步升高;然而,当过氧化氢清除剂或者抑制剂存在时,乙烯对抗氧化物酶及其基因表达不产生影响,过氧化氢介导了乙烯对不同抗氧化物酶的调控。

关键词: 乙烯 短季棉 叶片衰老 抗氧化物酶 过氧化氢 基因表达

磷钾调控对冷浸田水稻产量和养分吸收的影响

植物营养与肥料学报 2014 北大核心 CSCD

摘要:【目的】冷浸田是典型低产稻田,其施肥结构和模式与普通稻田应存在差异。本研究拟在普通稻田施肥结构的基础上,通过调整肥料结构,探索冷浸田最佳施肥模式,为提高冷浸田水稻产量提供数据支撑和理论依据。【方法】通过连续3年的定位试验,以水稻产量为目标,通过测定产量构成因素、水稻养分吸收和土壤养分变化,分析冷浸田施肥模式,提出冷浸田最佳施肥用量。【结果】土壤速效磷含量介于2.7~7.3 mg/kg之间,速效钾含量介于20~80 mg/kg,明显低于普通稻田(平均速效磷11.5 mg/kg,平均速效钾95.8 mg/kg),是冷浸田主要养分障碍因子;施肥可以极大提高水稻产量,其中NPK、NP2K、NPK1、NPK+Zn和NPK2处理的产量比不施肥(CK)或习惯(FP)高20%~30%左右。在氮磷钾基础上增施锌肥、硅肥和钾肥增产达到显著水平,降低磷肥和钾肥用量则有降低产量的趋势。连续三年种植水稻土壤碱解氮、速效钾呈现平稳,速效磷有增加趋势。施肥处理水稻籽粒和茎部钾含量明显高于CK,籽粒氮累积量显著高于CK和习惯施肥处理。相对于NPK、CK、FP处理,增施磷、钾肥,添加微肥可显著提高籽粒氮、磷、钾累积量。【结论】鄂东南低丘区冷浸田速效磷、速效钾含量低,是主要营养限制因子,需要长期加大磷、钾肥施用量;该地区冷浸田适宜施肥量为N 180、P2O590~108、K2O 120~144 kg/hm2,同时配施锌肥和硅肥,连年施用可保证冷浸田水稻的稳步增产。

关键词: 磷钾调控 冷浸田 水稻产量 养分吸收

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萝卜黑斑病菌JZHB_7菌株的生物学特性及培养基的筛选

湖北农业科学 2014 北大核心

摘要:从12个萝卜黑斑病菌(Alternaria sp.)菌株里筛选产孢最多的菌株,从8种培养基(PDA培养基、PSA培养基、牛肉膏蛋白胨培养基、YPD培养基、面粉培养基、豆芽培养基、玉米培养基、杏仁培养基)中筛选其最适合的培养基,研究温度、光照、培养时间对其的影响。结果表明,在12个菌株中JZHB7菌株产孢最多;豆芽培养基为JZHB7产孢的最佳培养基;JZHB7孢子15℃时萌发率高,0℃时萌发率低;JZHB7培养4~7 d菌丝生长较快,10~13 d生长较慢;日光灯照射培养2 h产孢量多,照射培养24 h产孢量少。

关键词: 萝卜黑斑病菌(Alternaria sp.) JZHB7菌株 生物学特性 产孢量 培养基

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大麦MBF1基因的电子克隆与生物信息学分析

湖北农业科学 2014 北大核心

摘要:通过同源比对,对大麦MBF1s基因进行了电子克隆,并通过生物信息学的方法对其及编码蛋白质进行了预测和分析。结果表明,克隆到大麦MBF1家族3个成员Hv MBF1a、Hv MBF1b和Hv MBF1c,三者所编码蛋白质均包含典型的MBF1和HLH结构域,无可识别的信号肽和跨膜区,均为亲水性蛋白,含有数个可能的磷酸化位点。电子表达谱结果表明,3个成员在大麦的大部分组织器官中都有表达,而Hv MBF1a和Hv MBF1b对所分析的胁迫处理响应不明显,Hv MBF1c的表达受各种处理的剧烈诱导,Hv MBF1c可以作为大麦和其他作物抗逆性分子育种的重要候选基因。

关键词: 大麦 MBF1基因 电子克隆 生物信息学

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猪变形杆菌病的研究进展

安徽农业科学 2014 北大核心

摘要:猪变形杆菌病是由奇异变形杆菌引起的猪的一种细菌性人畜共患传染病。对奇异变形杆菌的特性、猪奇异变形杆菌的临床症状、病理变化、实验室诊断和猪奇异变形杆菌病的综合防治措施等方面进行了综述,以期为规模化猪场对该病的防治提供借鉴。

关键词: 奇异变形杆菌 诊断 防治

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储存温度和氧气对澄清型桑椹汁后浑浊的影响

西南农业学报 2014 北大核心 CSCD

摘要:本文通过测定澄清型桑椹汁的澄清度、褐变指数、总酚含量和可溶性蛋白含量,探讨了储藏温度和氧气对其后浑浊的影响。结果表明,随着储藏时间延长,储藏温度越高,包装中氧气存留越多,则酚类物质和可溶性蛋白质的损失程度越大。褐变程度越大,果汁浑浊形成越多,所以低温储藏和真空灌装能较好的降低澄清型桑椹汁的后浑浊程度。

关键词: 储存温度 包装顶隙 澄清型桑椹汁 后浑浊

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鄂西南不同旱地种植模式下土壤养分特征研究

湖北农业科学 2014 北大核心

摘要:采用大面积调查取样分析的方法研究了鄂西南恩施市6种不同旱地种植模式施肥状况和土壤养分特征。结果表明,茶树的施氮量达到了(835.5±417.8)kg/hm2,是所有模式中最高的;蔬菜的磷钾肥施用量明显高于其他模式;磷、钾和氮肥的比例以茶树最低(1∶0.09∶0.07);不同模式土壤p H以茶园最低(5.0),果园最高(6.0)。土壤有效磷和速效钾含量以蔬菜地和烟叶土壤最高,有机质和碱解氮以果园土壤最低。本研究发现旱地土壤施氮量与土壤p H呈现显著的负相关关系,土壤有效磷含量与施磷量及施钾量相关。

关键词: 种植模式 施肥 土壤养分

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