科研产出
亚急性瘤胃酸中毒对奶牛血清生化、抗氧化、免疫指标及产乳性能的影响
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在探究亚急性瘤胃酸中毒(SARA)对奶牛产乳性能、营养物质表观消化率及血清生化、抗氧化、免疫指标的影响.选取16头健康状况良好、胎次、体重、泌乳天数、产奶量相近的荷斯坦奶牛,分为2组,即对照组和SARA组,每组8头.对照组按照牧场饲养管理,饲喂精粗比为5∶5的基础饲粮,SARA组饲喂基础饲粮+1 kg/d的压片玉米,饲粮精粗比为6∶4.试验期包括15 d预试期和45 d正试期.结果表明:1)与对照组相比,SARA组奶牛的瘤胃丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸及乳酸含量显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),乙酸含量和瘤胃pH显著降低(P<0.05);SARA组奶牛在第15、30、45天的乳脂率极显著降低(P<0.01),第15天时体细胞数极显著增加(P<0.01),第1~45天的产奶量有所下降(P>0.05),而能量校正乳产量极显著降低(P<0.01);干物质(DM)、有机物质(OM)、酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01).2)第15天和第45天时,与对照组相比,SARA组奶牛血清白蛋白(ALB)含量显著升高(P<0.05);第15天和第45天时,与对照组相比,SARA组奶牛血清过氧化氢酶(CAT)活性显著降低(P<0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);第45天时,与对照组相比,SARA组奶牛血清过氧化物酶(POD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和溶菌酶(LZM)活性极显著降低(P<0.01),总抗氧化能力(T-AOC)显著降低(P<0.05);与对照组相比,SARA组第15天和第45天的奶牛血清白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、淀粉样蛋白(SAA)含量显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),第45天的血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著降低(P<0.05),而结合珠蛋白(HP)含量显著升高(P<0.05).综上所述,SARA能够改变奶牛瘤胃发酵模式,引起机体氧化应激、炎症反应及免疫能力下降,降低奶牛产乳性能,增加乳房炎患病风险.
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微塑料暴露对动物多器官损伤机制及绿色调控策略
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：微塑料作为一种新兴的环境污染物，因其粒径小、吸附性强和难降解等特点，已在全球范围内的水、土壤和大气中广泛分布。微塑料可通过消化道、呼吸道等途径被动物摄入，并富集于肠道、肝脏和脑等重要器官中。其损伤机制主要包括破坏肠道屏障功能、诱导氧化应激、引发炎症反应及代谢紊乱等，进而对动物的消化、呼吸、神经、生殖和免疫系统产生广泛影响。目前，益生菌、微生物水解酶、植物提取物和粪菌移植等调控措施已被证实能够有效减轻微塑料的毒性，从而改善动物的健康状况。本文系统综述了微塑料暴露对动物肠道、肝脏、脑和生殖等器官的损伤机制，并探讨了相关调控措施的研究进展，旨在为深入理解微塑料对动物健康的危害提供理论依据，同时为开发有效的绿色调控策略、推动畜禽养殖业的绿色可持续发展提供参考。
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大麦新品系籽粒营养品质综合分析
《种子 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为明确内蒙古自治区大麦新品系籽粒品质特性,建立大麦育种中间材料品质评价数据库,为大麦育种提供品质综合性状优良的新品系,以162份大麦新品系为材料,通过近红外品质分析仪对其7个籽粒品质性状进行测定,运用相关性分析、主成分分析、品质优劣系数等方法对其品质进行综合评价.结果表明,大麦品质指标受品系间影响大小不同,其中β-葡聚糖<淀粉<水分<灰分<脂肪<蛋白质<纤维,β-葡聚糖和淀粉在不同类型大麦品种中的变异程度均较小,在新品系创制过程中可加大对这两种性状的选育程度,为提高大麦遗传育种多样性提供优良的中间材料;17PJ-037籽粒综合品质最优,可作为提高籽粒品质性状的优良育种材料;参试材料籽粒蛋白质含量在12.09%~19.31%之间,整体蛋白质含量较高,其中蛋白质含量超过18%的新品系有5个,分别为17PJ-030、17PJ-064、17P-074、17PJ-028以及17PJ-029,这5个新品系可用作饲用型大麦选育或作为高蛋白育种的中间材料;淀粉含量最高的材料为15PJ-040(57.18%),最低的为17PJ-066(47.38%),这2个品系可作为高低淀粉含量品系进一步利用,纤维含量最低的材料为15PJ-036(2.91%),远低于常规材料的4.1%,可作为改良大麦适口性的关键亲本材料.
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利用纤维素降解菌提高秸秆还田效率的研究进展
《中国生态农业学报(中英文) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：中国农业的繁荣发展产生了多样且数量庞大的秸秆资源。作为丰富的可再生生物资源之一,秸秆具备数量众多、种类繁多和分布广泛的特性。然而,如何高效利用秸秆资源已经成为一个亟待解决的问题,而秸秆还田目前就是一种有效的解决策略。自然环境下,秸秆的分解速度非常缓慢,其长期积累可能导致土壤肥力降低,严重的情况下会影响作物产量。大量研究表明,利用微生物处理秸秆是加速秸秆分解的有效方法。纤维素降解菌在这一过程中发挥关键作用,其高效的降解能力显著提升了秸秆还田效率,同时可减少土传病害的发生。本文聚焦于纤维素降解菌在提升秸秆还田效率中的核心作用,概述了纤维素降解菌的主要种类,并探讨了其在不同秸秆还田方式中的关键作用,主要是在直接还田和堆肥腐熟还田方面的研究现状及进展。同时,总结了在秸秆还田降解过程中通过添加微生物菌剂,对土壤理化性质、微生物群落动态变化以及土传病害等方面的影响。研究表明,多种细菌和真菌能够高效降解纤维素,但多集中于单一菌株的筛选与优化方面的研究。当前,利用高效纤维素降解菌株构建复合菌系,探索纤维素降解机制以发掘高效菌株,以及利用分子生物学手段强化菌株降解效能,明确其产酶基因,结合菌群互作关系分析,解析纤维素降解菌在生态系统中的功能模式,以实现秸秆高效降解与资源转化。然而,复合菌系的构建、土壤微生物群落的动态变化以及纤维素降解菌在土传病害防控中的作用机制等方面仍需深入探索。未来可深度融合生物信息学技术,定向优化纤维素降解菌,为秸秆还田的高效实施提供理论与技术支撑,为构建复合菌系,深入解析土壤微生物群落动态变化及防控土传病害机制提供思路和策略,以期提高秸秆还田效率,促进农业可持续性发展。
关键词： 秸秆还田 纤维素降解菌 微生物菌剂 堆肥腐熟 生防菌
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蜜蜂慢性麻痹病毒侵染对中华蜜蜂免疫和肠道菌群的影响
《昆虫学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]本研究旨在探究蜜蜂慢性麻痹病毒(chronic bee paralysis virus,CBPV)侵染对中华蜜蜂Apiscerana cerana免疫和肠道菌群的影响.[方法]采用注射CBPV RNA的方式使中华蜜蜂新出房成年工蜂感染CBPV,统计存活率;qRT-PCR检测CBPV侵染后中华蜜蜂工蜂体内CBPV基因组拷贝数和 15 个免疫相关基因(PGRP-S2,Cactus1,Toll,PGRPLC-like,Relish,Defensin1,Hymenoptaecin,SP14,PPO,Dicer,HSP70,HSP90,Stat,Stam 和 PISA3)的表达量;利用宏基因组测序检测中华蜜蜂工蜂感染CBPV后的肠道菌群结构的变化,并对肠道菌群进行alpha多样性分析和beta多样性分析.[结果]相对于注射1 ×PBS的对照组,感染CBPV的中华蜜蜂成年工蜂存活率逐渐降低,在感染第7天时的累计存活率降低到了 27%;感染第1-4天CBPV基因组拷贝数急剧稳步增加,第4天时CBPV基因组拷贝数增加了 106倍.同时,CBPV显著激活中华蜜蜂Toll免疫通路基因,尤其抗菌肽基因Defensin1和Hymenoptaecin的表达量在CBPV侵染的第1-5天均显著上调,在侵染第5天,上调倍数超过10倍.宏基因组测序结果显示CBPV侵染影响中华蜜蜂工蜂肠道菌群结构,显著改变肠道菌群多样性,尤其蜜蜂乳杆菌Lactobacillus apis和Snodgrassella alvi的相对丰度在CBPV侵染后较对照显著下调.[结论]CBPV侵染能引起中华蜜蜂工蜂死亡,激活抗菌肽基因的表达,显著减少其肠道中有益菌的相对丰度,研究结果为也为建立蜜蜂新的健康管理策略和防控措施提供重要的理论基础.
关键词： 中华蜜蜂 蜜蜂慢性麻痹病毒 免疫 抗菌肽 肠道菌群
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破壁混合发酵玉米秸秆对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质及瘤胃微生物区系的影响
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究破壁混合发酵玉米秸秆对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质及瘤胃微生物区系的影响。选取20只健康、体重[（26.35±3.76） kg]相近的东寒湖杂交羊（东弗里生羊×小尾寒羊×湖羊）公羔，随机分为2组，每组10只羊。全株玉米青贮组饲喂以全株玉米青贮为粗饲料的饲粮，破壁混合发酵玉米秸秆组饲喂以破壁混合发酵玉米秸秆为粗饲料的饲粮。试验期85 d，其中预试期10 d，正试期75 d。结果表明：1)与全株玉米青贮相比，破壁混合发酵玉米秸秆的粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量极显著降低（P<0.01）。2)与全株玉米青贮组相比，破壁混合发酵玉米秸秆组的料重比显著降低（P<0.05）；屠宰率、GR值和眼肌面积均显著提高（P<0.05），背膘厚极显著降低（P<0.01）；肾周脂肪重量极显著提高（P<0.01），肾周脂肪指数和睾丸脂肪重量显著提高（P<0.05）。3)与全株玉米青贮组相比，破壁混合发酵玉米秸秆组背最长肌pH45 min极显著降低（P<0.01），红度（a*）值和熟肉率显著提高（P<0.05），剪切力显著降低（P<0.05）；背最长肌苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、酪氨酸、精氨酸、非必需氨基酸和鲜味氨基酸含量显著提高（P<0.05），半胱氨酸、苯丙氨酸、必需氨基酸和甜味氨基酸含量极显著提高（P<0.01）；背最长肌山萮酸、亚油酸、γ-亚麻酸和多不饱和脂肪酸含量极显著提高（P<0.01），二十碳一烯酸含量显著提高（P<0.05）。4)与全株玉米青贮组相比，破壁混合发酵玉米秸秆组瘤胃微生物Ace指数、Chao1指数显著提高（P<0.05）；纤维杆菌门和酸杆菌门相对丰度显著降低（P<0.05），瘤胃杆菌属、普雷沃氏菌属9和拟杆菌属相对丰度极显著提高（P<0.01），普雷沃氏菌科UCG-001相对丰度显著提高（P<0.05）,UCG-004和纤维杆菌属相对丰度极显著降低（P<0.01）。综上所述，以破壁混合发酵玉米秸秆作为粗饲料，有利于提高肉羊产肉性能和肉品质，并可改善瘤胃微生物丰富度，提高有益菌属的相对丰度。
关键词： 破壁混合发酵玉米秸秆 肉羊 生长性能 屠宰性能 肉品质 瘤胃微生物
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不同加工精度及加工工序对小米营养品质的影响
《中国粮油学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了探究不同品种小米营养品质差异,揭示不同加工精度(适碾和精碾)及加工工序对小米营养品质的影响,确定加工工序与加工精度的关系,本研究首先测定了 86个品种小米的营养成分,然后选取5个市售小米品种分析不同加工精度及加工工序对其营养品质的影响.结果表明,86种小米水分、脂肪、碳水化合物平均含量分别为11.27、5.06、70.73 g/100 g,蛋白质、粗纤维含量分别为8.43~16.70 g/100 g、0.50~3.50 g/100 g,且富含18种氨基酸(尤其是谷氨酸和亮氨酸),总氨基酸含量为8.94~17.76 g/100 g.与适碾相比,精碾小米中,蛋白质含量由9.60 g/100 g升高至9.78 g/100 g,总氨基酸含量由7.67 g/100 g升高至7.93 g/100 g,而脂肪、粗纤维、酪氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等氨基酸、维生素和矿物质含量均下降.随着加工工序的进行,小米中各营养组分受铁辊处理的影响最大,除苦味氨基酸和VB1含量有所升高外,其余组分均较砻谷显著下降,尤其是粗纤维含量较砻谷工序处理下降了 60%.此外,经过砂辊处理后有助于小米提鲜.因此,适碾以及简化加工工序可以避免营养物质的损失,有利于保持小米的营养价值.
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沙葱醇提物调控肉羊肝脏4-烷基支链脂肪酸合成的代谢组学分析
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在通过代谢组学研究沙葱醇提物（AME）调控肉羊肝脏中4-烷基支链脂肪酸（BCFAs）合成的机制。30只3月龄雄性小尾寒羊[（33.60±1.23） kg]被随机分为对照组（CON组）和AME添加组（AME组），每组3个重复，每个重复5只羊。CON组饲喂基础饲粮，AME组每天在基础饲粮中添加2.8 g/只AME，试验期75 d，包括15 d的预试期和60 d的正试期。结果表明：1）与CON组相比，AME组肝脏中4-甲基辛酸（MOA）和4-甲基壬酸（MNA）浓度显著降低（P<0.05）。2）在正、负离子模式下，2组间共发现37种差异代谢物，其中16种显著下调（P<0.05）,21种显著上调（P<0.05），共富集到18条代谢通路中，包括泛酸和辅酶A生物合成、亚油酸代谢、谷胱甘肽代谢、半胱氨酸和蛋氨酸代谢、甘油磷脂代谢等代谢通路。3）通过相关性分析，差异代谢物中的溶血磷脂酰乙醇胺、亚油酸、胱氨酸和谷胱甘肽可作为AME调控肝脏中BCFAs合成的潜在标记物。综上所述，AME可通过特定代谢通路影响肉羊肝脏中关键代谢物组成，进而降低BCFAs的浓度。
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外源钙对盐胁迫下燕麦幼苗生长和生理特性的影响
《中国草地学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本研究以白燕7号燕麦为材料,采用水培法研究喷施外源钙对盐胁迫下燕麦幼苗生长的影响.在复合盐胁迫(NaCl∶Na2SO4=1∶1)浓度为200 mmol/L条件下,于燕麦幼苗(三叶一心)期叶面喷施浓度10、20、30、40 mmol/L CaCl2,分析不同浓度CaCl2对燕麦幼苗形态指标和生理特性的影响,以筛选适合缓解盐胁迫损伤的Ca2+浓度.结果表明,200 mmol/L盐胁迫显著抑制燕麦幼苗的正常生长.与不施钙处理相比,外源喷施10 mmol/L的CaCl2处理燕麦幼苗的株高和叶片中超氧化物歧化酶(SOD)活性分别提高了9.31%和46.99%(P<0.05),脯氨酸和丙二醛含量分别降低了55.32%和18.84%(P<0.05);相对电导率和可溶性糖含量在CaCl2 处理浓度为10、20 mmol/L时显著下降(P<0.05),且在10 mmol/L时最低,分别降低了48.59%和33.74%;燕麦根系中的K+含量在CaCl2 处理浓度为10、20 mmol/L时高于不施钙处理,20 mmol/L时差异显著(P<0.05),达30.62%,Na+/K+也在CaCl2处理浓度为20 mmol/L时显著降低29.35%(P<0.05);燕麦叶片中的K+含量在CaCl2 处理浓度为10、20、30 mmol/L时高于不施钙处理,30 mmol/L时达到显著差异(P<0.05),增加了26.22%,Na+/K+在CaCl2处理浓度为30 mmol/L时最低.综上,添加外源Ca2+最佳浓度为10 mmol/L,可以提高抗氧化酶活性,降低膜损伤,缓解盐胁迫的危害.
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前列腺素D2在大肠杆菌诱导的奶牛子宫内膜炎性反应中的双重调控作用
《中国兽医科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用体外培养的奶牛子宫内膜组织（endometrial tissues,ETs）模型，旨在阐明前列腺素D2（prostaglandin D2,PGD2）在大肠杆菌（Escherichia coli）引发的子宫内膜炎发病过程中的作用机制。通过研究不同感染时间，内源性PGD2在E.coli感染过程中对ETs损伤及其相关分子表达调控的作用，并进一步研究其对炎症因子（IL-1β、IL-10、IL-8）分泌的调节作用，从而揭示PGD2在奶牛子宫内膜炎发生与进展中的潜在作用机制。结果显示，PGD2合成酶抑制剂（H-PGDS inhibitor 1和HQL-79）显著抑制了E.coli感染后第9小时和第24小时奶牛ETs中PGD2的分泌（P<0.000 1）。E.coli感染后第9小时，抑制PGD2合成显著减轻了E.coli对奶牛ETs的损伤，并且明显降低了损伤相关因子HABP-2的表达（P<0.01）。同时，抑制PGD2合成还减少了IL-1β和IL-8的分泌，并显著增加了IL-10的分泌。然而，E.coli感染后第24小时，出现了截然相反的结果，PGD2合成被抑制在一定程度上导致了炎症反应的进一步加剧。这些结果表明，内源性PGD2在E.coli感染过程中对奶牛ETs的影响表现出明显的时间依赖性，其免疫调节功能随感染进程而呈现阶段性差异。
关键词： 前列腺素D2 E.coli 子宫内膜炎 双重调节作用
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