科研产出
国家鲜食糯玉米区域试验品种产量和品质性状分析
《玉米科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：以2002~2014年国家鲜食糯玉米区域试验品种为材料,分析参试品种的产量、理化指标和品尝品质。结果表明,参试品种数量在2005年最多,达到116个,2008~2014年在60~76个。参试品种鲜果穗产量、生育期、出籽率、鲜百粒重、皮渣率和品尝品质品种间、区域间、年度间均有显著差异,变异系数以皮渣率最高,鲜果穗产量次之,品尝品质最低。1999~2014年共通过国家审定69个鲜食糯玉米品种,审定品种生育期较短,品尝品质总分较高,2007~2014年审定品种品尝品质总分在84.1~89.9。相关分析结果表明,鲜果穗产量、生育期和鲜百粒重极显著正相关,与出籽率和皮渣率极显著负相关;皮渣率与色泽、皮厚薄、品尝品质总分显著负相关。相关和回归分析结果表明,品尝评分的提高取决于各项参数的协同提高,对鲜食糯玉米品尝品质影响较大的指标是感观品质、气味风味、糯性和皮厚薄。
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斑点叉尾GHRH基因3个SNPs位点及其单倍型组合与生长性状的关联分析
《水生生物学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：研究旨在探讨生长激素释放激素基因(Growth hormone-releasing hormone,GHRH)对斑点叉尾(Ictalurus punctatus)生长性状的影响。采用DNA混池测序法筛选GHRH基因的单核苷酸多态性(Single nucleotide polymorphisms,SNPs)位点,使用SNa Pshot法将筛选到的SNPs多态性位点进行分型,并对这些位点进行连锁不平衡和单倍型分析。结果表明,在GHRH基因内含子区域共检测到4个SNPs位点,并成功地对3个位点进行了分型,3个位点间均不存在强连锁不平衡;3个SNPs位点在176尾斑点叉尾中形成了6种有效单倍型。关联分析表明SNP位点g.6301 G>A的AA基因型的体质量显著性地高于AG和GG型(P<0.05),比群体的平均体质量高14%。单倍型组合H1/H4和H1/H5个体的体质量和体长极显著性地高于其他单倍型组合(P<0.01),体质量比群体平均体质量分别高30%和15%,体长比群体平均体长分别高7%和6%。研究为斑点叉尾生长性状分子标记辅助选育和QTL定位提供了参考依据。
关键词： 斑点叉尾 GHRH SNP SNaPshot 生长性状 单倍型分析 关联分析
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利用原生质体再生技术选育内切型菊粉酶高产菌株
《中国食品添加剂 》 2016 北大核心
摘要：利用原生质体制备与再生技术选育内切型菊粉酶高产菌株,以I200913作为出发菌株(酶活为0.413 u/m L),研究了在不同酶配比酶解液、不同酶解温度、不同酶解时间的条件下,对原生质体制备、再生以及内切型菊粉酶酶活的影响。研究结果表明,在酶配比为:纤维素酶0.7%+蜗牛酶0.2%+溶菌酶0.1%=1%,酶解温度为30℃,酶解时间为2.5h条件下,原生质体形成率最高,为22.32%。在酶配比为:纤维素酶0.7%+蜗牛酶0.2%+溶菌酶0.1%=1%,酶解温度为30℃,酶解时间为2.5h条件下,原生质体再生率最高,为16.02%。在酶配比为:纤维素酶0.7%+蜗牛酶0.2%+溶菌酶0.1%=1%,酶解温度为30℃,酶解时间为2.5h条件下,原生质体再生菌株内切型菊粉酶酶活最高为0.598 u/m L,比出发菌株提高了28%。
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大蒜美拉德反应过程中内源酶活性和抗氧化能力变化
《食品工业 》 2016 北大核心
摘要：以大蒜为原料研究其在恒温恒湿度条件下进行美拉德反应过程中内源酶活性、多酚含量以及抗氧化能力的变化。结果表明大蒜美拉德反应分别进行到40 min,2 h,30 min,1 h,18 h时,大蒜中的PPO、POD、蒜氨酸酶、γ-谷氨酰转肽酶和SOD的残余酶活已小于10%;75℃,85%湿度处理12 d期间多酚含量一直增加;以还原能力,清除羟自由基能力,清除超氧阴离子自由基能力,清除ABTS+·能力,铁离子还原力反映的大蒜抗氧化能力也一直上升;大蒜内源酶的热稳定性不同,但在发酵几小时后基本都失活。因此,美拉德反应后大蒜的抗氧化能力主要与多酚等活性成分含量有关,受内源酶影响较小。
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炭基有机肥对水稻产量及土壤养分的影响
《江苏农业科学 》 2016 北大核心
摘要：为减少生物质炭在农田应用的农事操作工序,探讨生物质炭与畜禽粪便混合堆肥产品——炭基有机肥对水稻产量与土壤养分的影响,试验设置了炭基有机肥、商品有机肥、不施有机肥3个处理,研究了炭基有机肥对水稻产量及其构成、干物质积累与氮素养分吸收利用、土壤氮磷养分含量的影响。结果表明:炭基有机肥对水稻具有增产作用,较商品有机肥处理增产4.39%,但差异未达显著水平;与商品有机肥处理相比,炭基有机肥可以提高水稻抽穗期至成熟期的干物质积累量、氮素积累量及氮素的籽粒生产效率;同时,炭基有机肥处理的土壤全氮、水溶性氮含量分别比商品有机肥处理增加了10.06%、11.92%,土壤全磷与水溶性磷含量增加了10%、9.67%。这说明炭基有机肥可以提高水稻产量,提升土壤有机质含量,增强土壤氮、磷等养分的有效性,并且生物质炭与畜禽粪便混合堆制后并不影响其在农田土壤中的功能特性。
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茶园土壤中有机磷农药的分散固相萃取-气相色谱测定
《上海农业学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：建立了茶园土壤中敌敌畏、乐果、毒死蜱、甲基对硫磷、马拉硫磷、杀螟硫磷和三唑磷7种有机磷农药残留的气相色谱检测方法。样品经乙酸-乙腈(1:99,V/V)混合溶剂超声提取,PSA和C_(18)分散固相萃取净化后,用GC/FPD测定,基质外标法定量。在0.01—4.0 mg/L范围内,7种有机磷农药的峰面积与其浓度呈线性相关,相关系数r≥0.9970,方法检出限为0.004—0.03 mg/kg,定量限为0.025—0.1 mg/kg,加标回收率在73.9%—96.6%,相对标准偏差为1.3%—9.4%。该方法操作简便、结果准确、溶剂用量少、分析成本低,可用于茶园土壤中7种有机磷农药残留的测定。
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1982—2011年江苏大麦育成品种亲本分析
《江苏农业科学 》 2016 北大核心
摘要：掌握育成品种的遗传基础,可揭示品种演变特点,总结亲本选配经验,并指导育种实践。本研究对1982—2011年江苏省审定的42个大麦品种的育种途径和系谱进行分析,结果表明,杂交方法是大麦育种的主要方法,有71.42%的品种用杂交方法选育。育成品种共来源于67个细胞核祖先亲本和34个细胞质祖先亲本,来源于江苏、日本两地品种的细胞核遗传贡献分别为36.90%、45.98%,表明江苏地区育成品种祖先亲本主要来源于这两地。来源于日本关东二条3号、新田二条1号累积细胞核贡献大、衍生品种多,为核心祖先亲本。分析了由这2个品种衍生育成品种的系谱关系,结果表明,江苏大麦育成品种遗传基础较为狭隘,需要加强新种质的研究利用,以扩大品种的遗传基础。
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蛹虫草子实体中β-胡萝卜素的稳定性及抑菌活性
《食品工业 》 2016 北大核心
摘要：研究了蛹虫草子实体中β-胡萝卜素的稳定性及抑菌活性。采用分光光度法测定β-胡萝卜素提取液的吸光度评价β-胡萝卜素的稳定性;以大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和青霉为指示菌,采用牛津杯法测定了蛹虫草子实体中β-胡萝卜素的抑菌活性。试验结果表明:蛹虫草子实体中β-胡萝卜素的热稳定性较好;太阳强光直射会破坏色素的稳定性;常见金属离子中,Al~(3+),Fe~(2+),Zn~(2+),Mg~(2+)和K~+对β-胡萝卜素的稳定性影响较小,但Cu~(2+)和Fe~(3+)在长时间接触后会显著降低色素的稳定性;常见的氧化剂、还原剂和酸度调节剂对β-胡萝卜素的稳定性影响较小。抑菌试验结果表明,蛹虫草子实体中提取出的β-胡萝卜素对单增李斯特菌的抑制活性较弱,只有当质量浓度达到4 mg/mL时才显示抑制活性,对其他指示的抑制活性较强,当质量浓度为1 mg/mL时其抑制活性立即明显显现。蛹虫草子实体中提取的β-胡萝卜素是一种稳定性能良好的天然色素,且具有较好的抑菌活性,开发应用前景广阔。
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农业科研院所科技成果转化统计分析
《江苏农业科学 》 2016 北大核心
摘要：农业科技成果转化轻则转变农业生产方式,重则诞生一个新兴行业。立足江苏省农业科学院,源于考核系统数据资料,统计近5年作物品种审(鉴)定以及知识产权转让情况,评判成果转化现状及特点,从江苏省农业科学院角度提出加快农业科技成果转化的对策建议,以期为其他单位开展相关工作提供理论参考。
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