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异源四倍体花粉授粉解决永嘉早香柚内裂的研究

果树学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:以13a生的土柚砧永嘉早香柚为试材,用HR、SR二种异源四倍体花粉、土柚花粉分别对其进行授粉,研究永嘉早香柚的裂瓣控制和综合品质的提高。结果表明,用SR、HR花粉授粉不但使永嘉早香柚的裂瓣问题得到有效解决,而且使果实匀称度、单果质量、可溶性固形物、可食率都显著提高,同时,还能使果肉柔软、瘪子。相比较HR效果好于SR。土柚授粉虽然裂瓣问题基本解决,但却使永嘉早香柚由少子变成严重多子,可食率下降,肉质粗糙,果皮增厚。异源四倍体HR授粉对解决永嘉早香柚的裂瓣效果和综合品质提高,效果好于目前推行的各种方法,包括常规的异花授粉、栽培管理措施的改进等。

关键词: 永嘉早香柚 异源四倍体 授粉 控制裂瓣

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饲料中重金属和抗生素对土壤和蔬菜的影响

生态与农村环境学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:长期施用规模养殖场猪粪和未施猪粪土壤调查结果表明,施猪粪土壤及蔬菜(韭菜、青菜、芹菜、萝卜)中铜、锌、砷含量均显著高于对照组(P<0.05),土壤中铜、锌、砷含量最高分别为对照组的11倍、5倍和2倍,蔬菜中铜、锌含量最高均为对照组的4倍,砷为对照组的3倍;施猪粪土壤中铜超标最高达133.98%,锌为52.05%,砷为12.04%;施猪粪蔬菜锌超标最高达117%;在施用粪肥的土壤和韭菜根中检测出土霉素和金霉素,对照组中则未检出。

关键词: 饲料添加剂 重金属 抗生素 土壤 蔬菜

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基于多频脉冲电子舌的茶饮料区分辨识

食品工业科技 2008 北大核心 CSCD

摘要:多频脉冲电子舌是一种采用多频率大幅脉冲作为激发扫描信号,用几种不同的非修饰金属电极组成传感器阵列,检测被测物质的整体响应信号,辅以主成分分析数学方法的新型电子舌系统。实验中采用铂电极、金电极、钯电极、钛电极、钨电极作为传感器阵列,在1、10、100Hz三个频率段下进行检测,数据采用主成分分析的方法对六种不同的茶饮料进行区分辨识。结果显示,钛10Hz钨100Hz组合电极能够对六种茶饮料有较好的区分辨识效果。可见,多频脉冲电子舌在饮料的区分、辨别真伪方面有很大的潜力。

关键词: 多频脉冲电子舌 茶饮料 区分辨识

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大棚栽培对翠冠梨果实碳水化合物积累的影响

浙江农业学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:以翠冠梨为试材,以露地栽培为对照,研究大棚栽培条件下梨果实生长发育过程中碳水化合物的动态变化。结果表明:翠冠梨大棚栽培与露地栽培果实碳水化合物的含量变化规律基本一致;前期以积累淀粉为主,盛花后44~100 d果实淀粉含量持续下降,同时可溶性总糖含量快速增加。大棚栽培增加了果实果糖的含量和在总糖中的比值,提高了果实的品质。

关键词: 果实 大棚栽培 碳水化合物

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重金属As在菠菜中的吸收规律研究

中国食品学报 2008 北大核心

摘要:重金属污染使土壤质量下降,农作物减产,有时还会威胁人体的健康。因此,开展城郊蔬菜及其土壤重金属污染的研究具有重要的现实意义。根据土壤评价标准,对As在菠菜中的吸收规律进行了研究。菠菜叶片及根部的As含量随着土壤中As含量的升高而增加。土壤中As含量的变化对菠菜体内的As含量影响显著。根据根及叶片中As含量的差异,可以得出As在菠菜体内的移动性较差,同时菠菜的生物量也是影响As含量的重要因素。

关键词: 蔬菜 重金属 污染指数 土壤

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鸭疫里默氏杆菌强、弱菌株外膜蛋白的比较蛋白质组学研究

生物化学与生物物理进展 2008 SCI 北大核心 CSCD

摘要:应用双向电泳及质谱技术对血清2型鸭疫里默氏杆菌强毒株及其体外传代200代(RA200)的弱毒菌株的外膜蛋白进行比较蛋白质组学研究,借此分析鸭疫里默氏杆菌的外膜蛋白表达特点,研究差异表达蛋白与细菌毒力的关系.在实验中检测到血清2型鸭疫里默氏杆菌原代及其体外传代获得的弱毒菌株的外膜蛋白约表达60个蛋白质点(n=3),其中相差5倍以上3个.胶内酶解和肽质量指纹图谱分析后鉴定,W1为热休克蛋白Hsp20家族成员,W2、W3为转座酶,推测它们可能与里默氏杆菌的毒力密切相关.

关键词: 鸭疫里默氏杆菌 外膜蛋白 双向电泳 毒力因子

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草莓苗圃节肢动物多样性动态监测

科技通报 2008 北大核心 CSCD

摘要:质优量足的草莓苗是大棚草莓生产的基础,但目前对其苗圃害虫的组成和动态了解贫乏。本研究采用黄色粘虫板在草莓的苗圃系统调查主要节肢动物组成和季节性动态变化,发现在苗圃早、中期的7月和后期的9月初,节肢动物多样性指数、物种数和总个体数相对较高,其中植食者占有很高的比例。烟粉虱、蓟马和蚜虫是草莓苗圃节肢动物群落的优势种群。

关键词: 草莓苗圃 节肢动物 多样性 群落

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早收情况下甘薯新品种心香栽培技术研究

安徽农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:[目的]探索主要栽培技术对甘薯品种心香早收产量和效益的影响。[方法]采用单形格子设计,布置田间参数试验,分别建立扦插密度、尿素和硫酸钾用量与心香早收鲜薯产量和净产值的回归数学模型,并对模型进行解析。[结果]由模型求出,扦插密度40 575~44 625株/hm2,尿素245.25~306.75 kg/hm2,硫酸钾234.45~305.55 kg/hm2时,心香鲜薯产量在27 000 kg/hm2以上;扦插密度41 295~45 225株/hm2,尿素256.20~317.40 kg/hm2,硫酸钾203.55~276.45 kg/hm2时,心香净产值在13 500元/hm2以上。产量与效益的联合分析表明甘薯心香提高产量与提高效益所采取的栽培措施是一致的。[结论]结合生产实际综合考虑,在该试验条件下,扦插密度45 000株/hm2左右,尿素270~300 kg/hm2,硫酸钾225~300 kg/hm2,心香的产量和净产值均较高。

关键词: 甘薯 心香 扦插密度 施肥技术

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响应面分析法优化桑叶多糖提取工艺的研究

中国食品学报 2008 北大核心

摘要:利用响应面分析法(RSM)优化桑叶多糖的提取工艺。采用单因素试验选取试验因素与水平。根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法。在分析各因素显著性及其交互作用的基础上,得出桑叶多糖的最佳提取工艺条件,即:提取温度77℃,料液比1∶17,提取时间85min,提取2次。实际测得的桑叶多糖得率为4.67%,与模型预测值基本相符。

关键词: 桑叶 多糖 提取 响应面分析

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浙江玫瑰醋发花阶段醋醅微生物消长规律研究

中国调味品 2008 北大核心

摘要:为了比较准确地把握浙江玫瑰醋发花阶段醋醅微生物的消长规律,以杭州酿造食品有限公司正常的天然酿造缸为试验缸,跟踪发花过程取样,对大缸醋醅中不同空间位置的微生物消长情况进行动态分析,初步弄清了浙江玫瑰醋发花阶段不同层面上微生物数量的分布和变化规律。

关键词: 浙江玫瑰醋 发花阶段 醋醅 微生物消长规律

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