新疆冬小麦地方品种主要品质性状及其与拉面品质的关系

丛花; 张金波; 严勇亮; 章艳凤; 芦静; 《麦类作物学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：为了解新疆冬小麦地方品种对新疆拉面品质的影响,以30份新疆冬小麦地方品种为供试材料,测定其面粉品质、面团流变学特性及粉色等主要品质性状,并制作新疆拉面,对新疆冬小麦地方品种主要品质性状与新疆拉面加工品质特性的关系进行了研究。结果表明,湿面筋含量、干面筋含量、面团延伸性、配置比、弹性指数、稳定时间及弱化度等7个面粉品质指标与新疆拉面感官评价总分显著相关,其中干面筋含量和配置比的作用最大;逐步回归分析表明,新疆拉面加工品质主要受到干面筋含量、湿面筋含量、面粉红度(a*)的影响。新疆冬小麦地方品种具有较好的拉面加工品质,可为新疆拉面专用小麦品种选育提供种质资源。

关键词： 新疆冬小麦地方品种 拉面 品质性状 评价指标

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建立青年论文评比制度 促进青年科技人员岗位建功

张琼; 郭文超; 王芳; 何婧; 马建荣; 张慧; 《科技视界 》 2014

摘要：为鼓励新疆农科院青年科技人员努力钻研业务,提高科技创新能力,激发广大青年科研人员崇尚科学、勤奋工作、扎根农业、献身科研的热情,同时创造良好的科研与学术氛围,2011-2013年新疆农科院举办了两届"新疆农科院青年职工科研论文大赛",并于召开了青年职工科研论文大赛多媒体演示汇报交流会,两届评比积累了经验,激发了青年职工的工作热情,搭建了良好的创新平台,有利于青年科技人员在科研实践中成长。

关键词： 科技论文 评比 岗位成才 科技创新

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北疆地区谷子高产栽培技术

冯国郡; 王燕; 张艳; 金义; 马强; 《农村科技 》 2014

摘要：谷子又称为粟,是起源于中国的传统粮食作物,具有抗干旱、耐瘠薄、水分利用效率高、适应性广等特点。谷子去壳后称为小米,小米富含人体所需的蛋白质、赖氨酸、淀粉、脂肪、各种维生素和矿物质,是营养最均衡的杂粮作物,也是老少皆宜的保健食品。新疆干旱少雨、昼夜温差大、光热条件好,非常适合谷子的生长。同时,由于新疆土地大面积连片、机械

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吉尔吉斯斯坦费尔干纳谷地苜蓿种植与土壤肥力研究

唐亚莉; 丁峰; 图尔杜别科夫·多拉别克; 马雪琴; 王新勇; 《新疆农业科学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：【目的】分析吉尔吉斯斯坦共和国(以下简称吉国)费尔干纳谷地种植苜蓿对土壤肥力的影响。【方法】收集文献资料及实地调研分析。【结果】费尔干纳谷地具有种植紫花苜蓿得天独厚的条件,每年可刈割4~5茬,鲜草产量在75 t/hm2以上,苜蓿刈割后还田生物量(干重)约84×103~201×103kg/hm2,总氮含量达300~400 kg/hm2,耕层土壤孔隙度增加到54.1%,通气孔隙增加到15.4%,且土壤粒径>0.25 mm的水稳性团聚体的含量随苜蓿生长年限的增加而递增。【结论】种植苜蓿改善了费尔干纳谷地的土壤理化特性,是提高土壤肥力的有效途径,为费尔干纳谷地发展苜蓿产业化提供有力的理论依据。

关键词： 费尔干纳谷地 苜蓿 畜牧业 土壤肥力

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新疆“农社对接”发展现状、问题与对策

田聪华; 沈鸿; 李江梅; 《新疆农垦经济 》 2014

摘要：文章分析了新疆自2011年开展农社对接试点工作以来,在合作社发展壮大、市民购买农副产品便利性,提高新疆农产品市场占有份额等方面均取得了一定的成效,但在合作社自我发展能力、市场开拓能力,品牌建设能力等方面还有待提高。文章针对新疆农社对接发展实际和存在的问题,提出了相应的对策建议。

关键词： 新疆 农社对接 现状 问题 对策

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施用改良剂后盐渍化土壤养分和棉花产量变化

刘易; 王新勇; 赵振勇; 冯耀祖; 祁通; 孙阳讯; 《中国农学通报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：为了初步阐明在施用土壤改良剂后盐渍化土壤养分和棉花生长变化。利用4种不同的土壤改良剂,通过田间试验探讨施入不同品种改良剂后棉区盐渍化土壤的养分及棉花生长和产量变化。结果表明,盐渍化土壤输入4种改良剂后,土壤有机质、速效氮、速效磷和速效钾均有不同程度的提高,说明这4种改良剂对盐渍化土壤具有明显的改土培肥效果,其中以DS1997和磷石膏的改土效果较显著。棉区盐渍化土壤输入改良剂后,土壤肥力得到明显改善,并促进了棉花的生长发育,棉花的生物产量和经济产量均有不同程度的提高。由此得出,土壤改良剂可有效减少盐分危害,改善土壤质量,进而提高土地生产能力。

关键词： 土壤改良剂 土壤养分 盐碱地改良 棉花产量

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新棉2号的选育及高产栽培技术

郭江平; 李雪源; 曾丽萍; 吐尔逊江; 《棉花科学 》 2014

摘要：新棉2号是以新陆早8号为母本,新陆早33号为父本杂交,经连续多代强化选择,定向培育而成,属早熟、丰产、优质、高抗枯萎病和黄萎病品种。适宜甘肃河西走廊棉区、新疆北疆棉区和南疆部分棉区种植。

关键词： 新棉2号 选育 高产 栽培

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核桃及其副产品加工利用分析

闫圣坤; 李忠新; 杨莉玲; 阿布里孜·巴斯提; 王庆惠; 崔宽波; 刘佳; 祝兆帅; 《农产品加工(学刊) 》 2014

摘要：综述核桃及其副产品深加工利用领域的最新研究进展,以期通过精深加工提高核桃资源的利用率,增强新疆林果业的竞争能力。

关键词： 核桃 核桃副产品 深加工技术 利用

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浅议如何让吐鲁番的葡萄“富了”

王瑞华; 郭峰; 刘翔宇; 李海峰; 《农产品加工(学刊) 》 2014

摘要：葡萄产业是吐鲁番地区经济发展中的优势支柱产业,但吐鲁番的葡萄产业多年来仅停留在年复一年的"熟了",而不是"富了"的状态。根据吐鲁番葡萄产业的现状,提出振兴产业发展的思路和措施,以期为吐鲁番的葡萄产业持续健康发展提供对策。

关键词： 吐鲁番 鲜食葡萄 葡萄干 特色葡萄酒

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细菌纤维素的制备和应用研究进展

陈竞; 冯蕾; 杨新平; 《纤维素科学与技术 》 2014 CSCD

摘要：细菌纤维素(Bacterial cellulose,简称BC)又称微生物纤维素,具有独特超细网状纤维结构、不含木质素和其他细胞壁成份,吸水性强、高生物兼容性、可降解性等优良特点,日益成为人们关注的焦点。综述了近年来国内外在细菌纤维素的菌种筛选、碳源优化、发酵工艺方面的研究成果,以及细菌纤维素在肾透析膜、血管支架、皮肤代用品、化妆品膜、减肥代餐食品等方面的应用。

关键词： 细菌纤维素 醋酸杆菌 BC膜

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