科研产出
基于内在品质参数的乌龙茶等级判别模型建立
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：茶叶等级评价是检测茶叶品质的重要技术手段,科学建立茶叶等级评价模型具有重要意义.本文以102个乌龙茶为研究对象,采用多种特征值筛选方法结合支持向量机算法建立基于特征内在品质参数的乌龙茶等级评价模型.同时,采用高光谱技术结合化学计量学,对特征品质参数建立基于特征波长的粒子群算法优化反向误差神经网络神经网络(PSO-BP)和麻雀搜索算法优化最小二乘支持向量机(SSA-LSSVM)的定量预测模型,最后对定量预测的化学值模型验证.结果表明,当参数组合酯型儿茶素、简单儿茶素、茶多酚、水浸出物、咖啡碱、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)六种化学值时的乌龙茶等级模型判别准确率最高,训练集的准确率为97.22%,预测集准确率为93.33%.基于特征波长的麻雀搜索算法优化最小二乘支持向量机(SSA-LSSVM)定量预测模型的预测精度更高且均方根误差更低,预测集的决定系数R2均在0.93~0.99之间.随机抽取30个乌龙茶样本六种化学值的最佳预测值,其判别准确率达90%.综上所述,基于内在品质参数组合对不同等级的乌龙茶准确判别是可行的,且基于高光谱技术的预测模型可以快速精准的获得其化学值大小,预测的化学值也能准确的判别不同乌龙茶品质等级,同时为科学判别茶叶品质等级领域提供了新的分析思路和应用实例.
关键词： 乌龙茶品质参数 高光谱技术 特征提取 反向误差神经网络 最小二乘支持向量机
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一种荔枝新害虫——荔枝遮颜蛾，中国遮颜蛾科新纪录种(鳞翅目：麦蛾总科)
《环境昆虫学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究发现一种危害荔枝树皮及韧皮部的新害虫——荔枝遮颜蛾Lateantenna inana,是中国遮颜蛾科的新纪录种。本文详细描述了荔枝遮颜蛾形态特征和危害特征，介绍了其分布情况、寄主以及发生规律。同时，扩增了该虫的COI条形码序列，并基于该序列构建了荔枝遮颜蛾及其近源种共9种20个样本的系统发育关系，结果表明荔枝遮颜蛾种内最大遗传距离为0.012,分化程度不明显，但中国与日本的种群有更近的亲缘关系。
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软叶刺葵果实过氧化物酶的提取及其催化合成生物基印刷染料的研究
《中国造纸学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究从软叶刺葵果实中提取出粗过氧化物酶，通过丙酮沉淀、离子交换层析和超滤等方法对其进行纯化，得到分子质量为39670的电泳纯级过氧化物酶（PRP），对愈创木酚的最适催化条件为pH值5、温度60℃。通过测试不同金属离子、有机溶剂以及表面活性剂对PRP酶活性的影响，结果表明，1 g/L的Span-80在常温、pH值5、添加Mn~(2+)或乙醇条件下可提高PRP的酶活性。以愈创木酚、3,3′-二甲氧基联苯胺和邻苯二酚为底物，测得PRP的米氏常数分别为1.053、5.563和2.316 mmol/L。PRP催化邻苯二酚和儿茶素、愈创木酚、3,3′-二甲氧基联苯胺分别得到黑色、橙红色和棕红色的染料，用纤维素衍生物调制后可用于丝网印刷，其中黑色水性墨在A4纸上的印刷密度达到0.72。
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单宁对南美白对虾生长性能、体成分、消化酶活性及抗氧化性能的影响
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究水解单宁和缩合单宁对南美白对虾(Litopenaeus vannamei)生长性能、体成分、肠道消化酶活性、血清生化及抗氧化指标的影响。【方法】选取初始体重为1.04 g±0.02 g南美白对虾800尾，随机分为5组，每组4个重复，每个重复40尾虾。5个组分别为：CON(对照)、HT0.1(添加0.1%水解单宁)、HT0.2(添加0.2%水解单宁)、CT0.1(添加0.1%缩合单宁)、CT0.2(添加0.2%缩合单宁),养殖周期56 d。试验结束后统计对虾重量、数量、摄食量，计算生长性能；每缸随机选取一定数量对虾测定体成分，于围心腔采血分离血清，测定血清生化及抗氧化指标，解剖后分离肝胰腺测定肝胰腺抗氧化指标，分离肠道测定肠道消化酶活性。【结果】与CON组相比，(1)HT0.1组对虾终末体重(final body weight, FBW)、摄食量(feed intake, FI)、增重率(weight gain rate, WGR)和特定生长率(specific growth rate, SGR)显著提高(P<0.05),CT0.1组对虾FI显著降低(P<0.05),CT0.2组对虾FBW、FI、WGR和SGR均显著降低(P<0.05);CT0.1和CT0.2组对虾肠道胰蛋白酶和脂肪酶活性均显著降低(P<0.05)。(2)HT0.2、CT0.1、CT0.2组对虾血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著升高(P<0.05);HT0.1和HT0.2组对虾血清总抗氧化能力(total antioxidant capacity, T-AOC)显著提高(P<0.05),HT0.1组对虾血清过氧化氢酶(catalase, CAT)活性显著提高(P<0.05),CT0.2组对虾血清CAT活性显著降低(P<0.05);HT0.1、HT0.2、CT0.1、CT0.2组对虾血清丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量均显著降低(P<0.05)。(3)CT0.1组对虾肝胰腺T-AOC显著提高(P<0.05),HT0.1、HT0.2、CT0.1、CT0.2组对虾肝胰腺超氧化物歧化酶活性均显著提高(P<0.05),HT0.1和CT0.1组对虾肝胰腺CAT活性均显著提高(P<0.05),HT0.2组对虾肝胰腺MDA含量显著降低(P<0.05)。【结论】综合评价南美白对虾的生长、消化和抗氧化指标，水解单宁的应用效果优于缩合单宁，饲料中添加水解单宁的适宜剂量为0.1%。
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基于CiteSpace的兰花保鲜研究进展及可视化分析
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：为更全面系统了解兰花保鲜国内外研究现状和进展情况,以英文数据库Web of Science(WOS)和中文数据库中国知网(CNKI)收录的兰花保鲜研究文献为数据源,采用CiteSpace计量工具,用文献计量分析方法和知识图谱可视化技术对1989-2021年国内外各科研院所发表的研究文献进行梳理统计和数据分析.分析表明,世界范围内兰花保鲜研究论文发文量总体呈现缓慢上升趋势;研究领域中影响力最大的依次是中国、泰国和美国;研究的兰花种类主要集中于石斛兰、蝴蝶兰和文心兰;其中中国学者重点研究蝴蝶兰和文心兰,泰国研究团队主要研究石斛兰;研究方向主要集中于衰老生理方面,其中内源激素乙烯是兰花衰老生理研究的重点,而如何抑制乙烯是兰花保鲜研究中生理实验的热点.根据统计数据综合分析推断,兰花衰老的分子机制、利用分子技术延长花朵寿命将成为兰花保鲜前沿研究重点与新兴趋势.
关键词： 兰花 文献计量 研究进展 可视化分析 保鲜 CiteSpace
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黑水虻虫浆对杂交鳢血清免疫、抗氧化指标和肠道形态、菌群及抗病力的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲料中添加黑水虻虫浆(BSFLP)对杂交鳢血清免疫、抗氧化指标和肠道形态、菌群及抗病力的影响.添加0(FM,对照)、2%(BSFLP2)、4%(BSFLP4)和6%(BSFLP6)BSFLP湿物质(分别对应添加0、9、18、27 g/kg BSFLP干物质)配制4种等蛋白质和等脂肪的饲料.选取420尾均质量为(10.84±0.01)g的杂交鳢,随机分成4组,每组3个重复,每个重复35尾,养殖周期为56 d.结果表明:各组间血清丙二醛含量、溶菌酶、过氧化氢酶、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性及总抗氧化能力无显著差异(P>0.05).与FM组比较,试验组肠绒毛宽度、绒毛高度无显著变化(P>0.05),BSFLP4组肌层厚度、杯状细胞数显著增加(P<0.05).BSFLP4组肠内容物菌群Shannon指数显著高于FM组(P<0.05),物种多样性增加.BSFLP6组后肠菌群Sobs指数、Chao指数和Ace指数显著高于BSFLP2组(P<0.05).用舒伯特气单胞菌感染,BSFLP4组死亡率显著低于FM组和BSFLP6组(P<0.05).综上所述,饲料中添加BSFLP可以改善杂交鳢免疫、抗氧化能力,调节肠道形态和肠道内容物菌群结构、增加菌群多样性进而提高肠道健康,增强抗舒伯特气单胞菌感染的能力.综合来看,杂交鳢饲料中添加18 g/kg BSFLP干物质为宜.
关键词： 黑水虻虫浆 杂交鳢 免疫 抗氧化 肠道结构 肠道微生物 舒伯特气单胞菌
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不同水平单宁复合蛋白对黄羽肉鸡免疫功能、抗氧化能力以及脂代谢的影响
《中国农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为研究小麦-豆粕-花生粕型基础饲粮中添加不同水平单宁复合蛋白对1~48日龄黄羽肉鸡生长性能、血浆生化指标、免疫功能、抗氧化能力以及脂代谢的影响,540只初始体重为(40.33±0.05)g且健康状况良好的1 日龄快大型麻黄肉公雏按照体重一致原则随机分为对照组(基础饲粮),单宁复合蛋白1组(基础饲粮添加300 mg/kg单宁复合蛋白),单宁复合蛋白2组(基础饲粮添加500 mg/kg单宁复合蛋白)共3个处理组,每组6个重复,每个重复30只鸡.试验期48 d.结果表明:1)不同处理组之间肉鸡生长性能差异不显著(P>0.05).2)与对照组相比,单宁复合蛋白1、2组血浆中谷丙转氨酶(ALT)活性和尿酸(UA)含量均显著升高(P<0.05),且单宁复合蛋白2组血浆中葡萄糖(GLU)含量显著降低(P<0.05),单宁复合蛋白1组血浆中总胆红素(TBIL)含量显著降低(P<0.05).3)与对照组相比,空肠黏膜中白细胞介素6(IL-6)含量在单宁复合蛋白1组中显著降低(P<0.05).4)与对照组相比,单宁复合蛋白2组血浆中微量丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),同时,肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量均显著升高(P<0.05).5)与对照组相比,肝脏中雌二醇(E2)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量以及脂肪合成酶(FAS)活性在单宁复合蛋白1、2组中均显著降低(P<0.05).综上,小麦-豆粕-花生粕型饲粮中添加300和500 mg/kg的单宁复合蛋白均可调节肉鸡脂代谢,同时300 mg/kg单宁复合蛋白可提高肉鸡免疫功能,500 mg/kg单宁复合蛋白可提高肉鸡抗氧化能力;综合考虑以上指标和生长性能,推荐单宁复合蛋白的添加量为300 mg/kg.
关键词： 单宁复合蛋白 黄羽肉鸡 生长性能 免疫功能 抗氧化能力 脂代谢
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鸭坦布苏病毒贵州株分离鉴定及其E基因生物信息学分析
《扬州大学学报(农业与生命科学版) 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：从贵州三穗县某鸭场的病鸭病料中分离出1株坦布苏病毒（tembusu virus, TMUV）,经鉴定将其命名为TMUV-GZ。为了解该分离株的生物学特性及其E基因的分子特点，测定TMUV-GZ株的半数胚致死量(ELD50),将病毒接种至不同宿主细胞，观察其适应性与增殖能力；对E基因克隆测序并进行序列分析，对其编码的蛋白质进行生物信息学分析。结果表明：TMUV-GZ株能导致鸡胚和鸭胚死亡，该分离株无血凝性，在鸭胚上的ELD50为10-2.63·（0.2 mL）-1;该分离株能在Vero细胞、BHK-21细胞和DF-1细胞上增殖，对BHK-21细胞适应性最好。该分离株的E基因与泰国分离株DK/TH/CU-99核苷酸同源性最高，为98.3%;一级结构预测E蛋白的理论等电点为5.01,不稳定系数为39.5,为稳定蛋白质；二级结构预测该蛋白质以α-螺旋、β-折叠、β-转角较多，为亲水性蛋白质，可能存在10个优势抗原表位、2个跨膜区、3个结构域，无信号肽；三级结构预测该蛋白质模型结构与其他黄病毒E蛋白实验结构之间具有良好的一致性。综上，这一研究为TMUV亚单位疫苗和基因工程疫苗的研制提供了理论依据。
关键词： 坦布苏病毒 培养特性 E基因 克隆 生物信息学分析
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管式磁微粒非洲猪瘟病毒pp62蛋白化学发光抗体检测方法的建立
《微生物学通报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【背景】非洲猪瘟（African swine fever, ASF）作为高致病性传染病，给我国生猪养殖业造成了严重的经济损失，因此建立快捷、灵敏的诊断方法至关重要。【目的】建立一种管式非洲猪瘟病毒pp62蛋白化学发光抗体检测方法。【方法】以重组pp62蛋白作为包被抗原，羧基磁珠（carboxylic magnetic beads）作为固相载体，碱性磷酸酶（alkaline phosphatase, AP）标记的兔抗猪IgG作为酶标二抗，通过对反应条件进行优化，采用非洲猪瘟国家参考品作为溯源血清绘制出标准曲线，建立基于ASFVpp62蛋白的化学发光抗体检测方法。【结果】用建立的化学发光方法检测277份临床样品血清，通过受试者工作特征（receiver operating characteristic, ROC）曲线分析确定阴性、阳性临界值，并确定判定标准：浓度值＞140.02 U时为抗体阳性，浓度值＜140.02 U时为抗体阴性。此方法对6种不同的病原血清抗体进行检测均无交叉反应，且批内和批间变异系数均在10%以内，与商品化非洲猪瘟抗体检测试剂盒的符合率达96.7%。【结论】本研究建立的管式非洲猪瘟病毒化学发光抗体检测方法具有良好的特异性、敏感性和重复性，可为非洲猪瘟早期监测及试剂盒研发提供参考。
关键词： 非洲猪瘟病毒 重组pp62蛋白 羧基磁珠 化学发光检测方法
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香蕉果实酵母双杂交文库的构建及后熟转录因子MaMADS2互作蛋白筛选
《南京农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]本文旨在鉴定香蕉果实后熟关键调控因子MaMADS2的互作蛋白，深入解析MaMADS2影响香蕉果实后熟过程的分子机制。[方法]以MaMADS2为诱饵利用酵母双杂交文库获得候选互作蛋白，通过克隆候选互作基因编码区进行点对点酵母双杂交试验来验证互作情况；利用转录组学分析互作蛋白相关基因在后熟过程中的表达情况；利用双分子荧光互补试验鉴定重要互作蛋白与MaMADS2的互作；最后用蛋白免疫印迹分析MaMADS2蛋白在香蕉后熟过程中的表达。[结果]成功构建了果实在乙烯利催熟下的cDNA文库，初级和次级文库的库容分别为2.9×10~6和3.2×10~6 CFU·mL-1,平均插入片段大小在1 200 bp以上，可满足后续酵母双杂交筛选的要求。最终共鉴定出7个互作蛋白，其中有2个MADS-box转录因子，3个E3泛素连接酶，2个具有转录抑制作用的蛋白。转录组数据表明，乙烯利可抑制2个MADS-box基因的表达，而1-甲基环丙烯（1-MCP）对其表达起诱导作用。双分子荧光互补试验表明，MaMADS2与MADS-box转录因子Ma04＿p30020.1存在互作关系。蛋白免疫印迹分析显示，MaMADS2在后熟过程中蛋白水平逐渐降低，这与其可以和E3泛素连接酶互作是一致的。[结论]通过构建高质量的果实cDNA文库与酵母双杂交筛库技术，鉴定出多个与MaMADS2互作的蛋白，并明确了MaMADS2与另一MADS-box转录因子Ma04＿p30020.1之间存在明显的互作关系。
关键词： 香蕉 酵母双杂交文库 MaMADS2 互作蛋白 果实成熟
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