链霉菌ATCC55365中噻唑肽类抗生素GE37468生物合成基因簇的鉴定及其在变铅青链霉菌中的异源表达

吴慧玲; 《农业生物技术学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：噻唑类多肽是细菌次生代谢产物,能够抑制革兰氏阳性细菌及疟原虫的蛋白合成。研究报道这类包含三噻唑基嘧啶类的天然产物是核糖体合成的前体蛋白经过一系列的翻译后修饰而形成的大环骨架复合物,该类药物可作为抗肿瘤药物用

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北京沟域经济板栗资源利用研究

曹均; 王乐乐; 《北方园艺 》 2012 北大核心

摘要：通过分析北京沟域经济发展背景,阐明了沟域经济生态与经济协调发展的实质,以及北京沟域经济建设主要成就和存在的问题,现从沟域经济建设的社会、生态、生产角度,重点阐述了板栗资源利用是北京沟域经济工作重要内容,并提出在板栗资源利用过程中存在的主要问题,并就如何有效利用板栗资源,促进北京沟域经济的发展提出了建议。

关键词： 北京 沟域经济 板栗资源 利用

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热处理对玉米粉中黄曲霉毒素B_1含量变化的影响

张超; 马越; 赵晓燕; 汪芬; 曾雅丽; 《中国粮油学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：黄曲霉毒素B1(AFB1)是霉菌的次级代谢产物,是玉米的主要污染物之一,对人类和家畜的健康均有较大危害。研究热处理对玉米粉中黄曲霉毒素B1(AFB1)含量变化的影响,建立玉米粉中AFB1含量变化与处理条件的动力学模型。试验结果显示在热处理过程中,玉米粉中AFB1的残留率随着处理温度的升高而降低,随着处理时间的延长而降低。依据阿伦尼乌斯方程,玉米粉中AFB1含量变化属于一级反应,其活化能为42.2 kJ/mol,在100～200℃范围内,该模型可以有效预测玉米粉中AFB1在热处理过程中含量变化规律,模型预测值与实测值相关系数高于0.80。

关键词： 玉米粉 黄曲霉毒素 B1热处理 动力学 食品加工

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裂褶菌液体培养条件的初步研究

周莹; 李兴红; 严红; 林秀敏; 《中国农学通报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：裂褶菌是一种药食兼用的珍贵食用菌资源,具有广泛的应用前景。为了提高裂褶菌液体培养效率,通过摇瓶培养对裂褶菌(Schizophyllum commune)液体培养的培养基和培养参数进行了筛选和优化。结果表明:适合裂褶菌菌丝生长的培养基配方为可溶性淀粉6%,葡萄糖5.5%,玉米粉4%,小麦粉3%,黄豆粉1%,酵母膏0.6%,蛋白胨0.6%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%,VB10.001%;优化培养参数为温度24℃,接种量10%,一级菌种种龄为120h,培养周期为120h。优化后菌丝生物量由起初的2.04g/100mL提高到7.04g/100mL。

关键词： 裂褶菌 培养基 发酵条件

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三种捕食性瓢虫的种间竞争作用

王甦; 谭晓玲; 徐红星; 张帆; 《中国农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：【目的】明确多种捕食性天敌田间混合释放后的种群动态,探索瓢虫种间干扰的行为学基础和在生态位上的竞争关系。【方法】在田间农业生态系统中混合释放异色瓢虫、龟纹瓢虫及多异瓢虫,对种群发展动态连续监测;在室内对3种瓢虫的1龄幼虫对卵及4龄幼虫之间互残现象进行观察;对自然生境中3种瓢虫的猎物资源进行确认和资源等级划分,并计算各瓢虫的生态位宽度及生态位重叠系数。【结果】3种捕食性瓢虫在混合种群释放后个体数量均线性上升,异色瓢虫的上升速率显著大于其余2种瓢虫。各瓢虫均倾向于取食异种瓢虫的卵和幼虫,其中异色瓢虫攻击取食卵的能力显著大于其余2种瓢虫。异色瓢虫4龄幼虫在互残后的存活数量显著大于其余2种瓢虫,且伤残比例仅为龟纹瓢虫的22.3%及多异瓢虫的29.8%。基于田间观测结果,异色瓢虫共取食17种猎物,占总量89.5%,龟纹瓢虫共取食12种猎物,占总量的63.2%,多异瓢虫共取食9种猎物,占总量的47.4%。计算异色瓢虫、龟纹瓢虫和多异瓢虫的生态位宽度分别为0.713,0.393和0.304;所得生态位重叠系数异色瓢虫与龟纹瓢虫为0.992,龟纹瓢虫与多异瓢虫为0.983,异色瓢虫与多异瓢虫为0.964。【结论】异色瓢虫与其它捕食性瓢虫在田间释放时表现出很强的竞争作用。异色瓢虫可以通过较高的种间互残及攻击防御能力提高自身在营养水平低下情况时的生存概率。异色瓢虫的生态位宽度高,且与其它瓢虫的生态位重叠程度大。因此异色瓢虫的存在会严重影响同生态位其它捕食性瓢虫的种群增长。

关键词： 异色瓢虫 龟纹瓢虫 多异瓢虫 同资源种团 竞争模型 生态位重叠

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热处理对酸樱剌匕景汁品质的影响

张圆圆; 王宝刚; 冯晓元; 纪淑娟; 李文生; 张开春; 《食品科技 》 2012 北大核心

摘要：为探讨热处理对酸樱桃果汁品质的影响,将调配后的酸樱桃果汁在50-100℃温度下进行热处理,研究了酸樱桃果汁品质指标的变化规律.结果表明,热处理对可溶性固形物含量和pH影响不显著,80℃热处理酸樱桃果汁可以达到国家卫生标准,浊度增大20.5%,透光率降低1.37%,花青素和抗坏血酸保留率分别为93.14%和64.3%.

关键词： 热处理 酸樱桃 果汁 品质 thermal treatment sour cherry juice quality

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毛木耳菌丝体产多糖发酵条件的优化

赵爽; 刘宇; 殷贝贝; 布达; 许峰; 《食品科技 》 2012 北大核心

摘要：为进一步提高毛木耳菌丝体液态发酵产多糖的能力,采用PD培养基为模板,通过改变各组分成分,对毛木耳液态发酵的产多糖条件进行研究和优化。研究结果显示:发酵毛木耳3号应选择碳源为麸皮,氮源为硝酸钠,调节pH为7,加入的无机盐离子为氯化镁。

关键词： 毛木耳菌丝体 液体发酵 水溶性多糖

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中熟油桃新品种‘瑞光33号’

郭继英; 姜全; 赵剑波; 陈青华; 李新越; 于广水; 任飞; 《园艺学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：‘瑞光33号’系‘京玉’ב瑞光3号’杂交育成的中熟油桃新品种。花蔷薇形,无花粉。果实近圆形,平均单果质量271g,大果515g;果面3/4以上着玫瑰红色;果肉白色,硬溶质,风味甜,可溶性固形物含量12.8%。粘核。果实发育期为101d。丰产。

关键词： 油桃 中熟 品种

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宁夏干旱区露地礼品西瓜适应性栽培性状的比较

杨海霞; 曲继松; 张丽娟; 郭文忠; 冯海萍; 杨冬艳; 《北方园艺 》 2012 北大核心

摘要：对8个礼品西瓜品种的植物学性状、抗病性、产量及品质等性状进行了比较试验。结果表明:"黑美人"、"新金兰"不仅抗病、丰产,品质较好,而且产量均超过3 800kg/667m2,在宁夏干旱区露地栽培具备推广价值。

关键词： 干旱区 礼品西瓜 品种 适应性

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洋葱新品种紫冠的选育

梁毅; 王鼎慧; 胡慧芳; 马有会; 《种子 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：紫冠为中长日照紫皮洋葱一代杂交种,生育期125 d左右。植株长势强壮,株高65～75 cm;葱头高桩球形,外皮深紫红色,内部鳞片浅紫色,有鲜亮光泽,平均单球重400 g以上;品质脆嫩,有甜味,辣味较浓;抗霜霉病与紫斑病,耐贮存;对不同土质适应性广,较耐旱,耐抽薹;大田种植产量可高达6 000 kg/667 m2以上。可在我国中长日照地区栽植。

关键词： 洋葱 紫冠 紫皮 一代杂种

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