海洋共生菌Aspergillus sp.HDf2新活性次生代谢产物研究(英文)

王蓉; 符致德; 何晓娜; 唐贤明; 李向民; 郭志凯; 《热带作物学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：对紫海胆共生真菌Aspergillus sp.HDf2的次生代谢产物进行分离和鉴定。采用摇瓶液体发酵,运用柱层析等方法对其发酵液成分进行分离纯化,经波谱解析和质谱分析进行结构鉴定,并运用滤纸片法对化合物进行体外抗金黄色葡萄球菌的活性测试。结果从该真菌发酵产物中鉴定出2个secospiculisporic acid新类似物,分别为secospiculisporic acid B(1)和secospiculisporic acid C(2),其中化合物1具有弱抗菌活性,抑菌直径为9.2 mm(20 mg/mL)。首次对化合物1的NMR数据进行了归属,化合物2为secospiculisporic acid类的新化合物。

关键词： 曲霉菌 海洋真菌 secospiculisporic acid 抗菌活性

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油棕苗期叶斑病的病原鉴定及其生物学特性研究

杨兴玉; 谢昌平; 李静; 冯朝阳; 曾宪海; 田婉莹; 沈会芳; 覃新导; 《中国油料作物学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：对采集于广东江门的油棕病叶进行了病原菌分离,通过形态学和ITS序列分析,结果表明此病原菌为小孢拟盘多毛孢菌(Pestalotiopsis microspora),这是在我国属首次发现由小孢拟盘多毛孢菌引起油棕叶斑病。生物学特性研究结果表明:该菌菌丝生长最适宜温度为28~30℃,p H为6.0~8.0;分生孢子萌发最适温度为25~30℃,p H为6.0~9.0。菌丝对碳源的利用效果最高为D-麦芽糖和可溶性淀粉;对氮源的利用效率以蛋白胨最高,明显优于其他氮源,而以可溶性淀粉、D-半乳糖、D-麦芽糖、葡萄糖为碳源,分生孢子的萌发率最高,分别为94.33%、90.00%、88.33%、89.67%,四者差异不显著;以蛋白胨和硝酸钾为氮源,分生孢子萌发率较高,分别为80.33%和74.00%。

关键词： 油棕 叶斑病 小孢拟盘多毛孢菌(Pestalotiopsis microspora) 生物学特性

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反复冻融对不同卤制条件盐水鸡肉品质的影响

黄彬; 徐玉娟; 唐道邦; 刘忠义; 吴继军; 《食品科技 》 2014 北大核心

摘要：为了探讨反复冻融对不同条件卤制下盐水鸡肉品质的影响,选取鸡胸肉为原料,分别在清水、卤水、4%盐水、4%盐卤水、8%盐水、8%盐卤水条件下煮制,并进行反复冻融试验。结果表明:反复冻融对肌肉含水量影响显著;随着冻融次数的增加,TBARS值先显著增大,随后有所降低;肌肉食盐含量减少;盐溶性蛋白含量在第一次冻融后明显降低,随后降幅趋于平缓;pH值增大;硬度、弹性、黏聚性、耐咀性均降低;香辛料显著降低肌肉的水分含量、TBARS值,8%盐卤水能抑制蛋白质盐溶性的下降,在冻融过程中清水条件下的各项质构指标均低于其他条件下的。因此,反复冻融处理对不同卤制条件盐水鸡肉的品质均产生了一定影响,使其食用品质下降,且盐卤水卤制的盐水鸡冻融后产品品质要优于仅用盐水卤制的盐水鸡。

关键词： 盐水鸡肉 反复冻融 煮制 质构 品质

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芥蓝种质资源的营养品质分析

李桂花; 熊瑞权; 张辉玲; 陈汉才; 张艳; 刘凯; 黎庭耀; 《广东农业科学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：对56个不同芥蓝品种营养成分进行了分析和评价,测定了不同品种芥蓝的可溶性固形物(TSS)、还原糖、Vc、蛋白质、粗纤维含量。结果表明:56个不同芥蓝材料的5个营养指标的标准差分别为0.89、0.47、16.32、0.46、0.33,其变异系数分别为14.83、35.28、15.83、21.43、29.64,说明其还原糖含量的差异最大,TSS含量差异最小,为进一步的种质资源利用提供参考依据。

关键词： 芥蓝 种质 营养品质 分析

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菜稻菜轮作模式对土壤Cd形态分布的影响研究

文典; 李富荣; 赵洁; 王富华; 杜应琼; 疏仁宗; 李波; 何舞; 《热带作物学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：菜稻菜轮作模式是由广东省农业科学院提出的一种高效利用并能改善土壤环境的耕作模式。为探讨菜稻菜模式对农田土壤重金属的影响,以蔬菜连作、水稻连作作为对照,在东莞市开展大田试验,研究菜稻菜模式下土壤Cd各赋存形态的分布特征、变化规律以及农作物可食部分对Cd含量的影响。结果表明,菜稻菜轮作和蔬菜连作对Cd全量及赋存形态无明显影响,水稻连作处理能降低耕层土壤Cd全量、可交换态、可氧化态、残渣态含量;土壤中Cd大多以活性较高的形态存在,各赋存形态的含量高低顺序为可交换态>可还原态>可氧化态>残渣态,土壤中Cd可还原态能与可氧化态、残渣态进行相互转化;水稻对Cd的富集能力要远高于蔬菜,在推广菜稻菜模式时要慎重考虑水稻Cd的超标风险。

关键词： 菜稻菜轮作 蔬菜连作 水稻连作 镉 赋存形态

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酸性硫酸盐土壤水稻氮磷钾肥推荐用量指标研究

黄旭; 唐拴虎; 杨少海; 黄巧义; 蒋瑞萍; 李苹; 付弘婷; 《热带作物学报 》 2014 CSCD

摘要：针对酸性硫酸盐土壤(ASS)养分障碍性因素多、水稻产量较低的状况,通过开展田间肥效试验,采用肥料效应函数法及养分平衡法模拟水稻推荐施肥指标。结果表明,采用养分平衡法获得的氮磷钾推荐用量更适宜ASS水稻生产,推荐ASS早稻依目标产量从4 500~7 500 kg/hm2分别施用N 67~112 kg/hm2、P2O559~98 kg/hm2、K2O 84~140 kg/hm2,氮磷钾配比为1∶0.87∶1.25;晚稻依目标产量从4 500~7 500 kg/hm2分别施用N 53~88 kg/hm2、P2O555~92 kg/hm2、K2O 71~118 kg/hm2,氮磷钾配比为1∶1.04∶1.33。

关键词： 酸性硫酸盐土壤 水稻 推荐施肥指标 肥料效应函数 养分平衡

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不同分子量海鲈鱼胶原蛋白肽组分的功能特性比较

祝婧; 刘磊; 张名位; 魏振承; 张业辉; 马永轩; 池建伟; 《现代食品科技 》 2014 北大核心

摘要：本文采用不同截留分子量的超滤膜对海鲈鱼胶原蛋白肽溶液进行分级分离,采用碱性蛋白酶水解海鲈鱼加工副产物中提取的胶原蛋白制得的胶原蛋白肽溶液分成三个不同分子量组分SBCP1(Mw<2000 u)、SBCP2(2000 u3000 u),比较了海鲈鱼胶原蛋白肽它们的吸水性、持水性、溶解性、吸油性、乳化性和乳化稳定性、起泡性和起泡稳定性等功能特性。结果显示:小分子量的SBCP1组分的吸水性和溶解性最好;大分子量SBCP3组分的持水性、乳化性和乳化稳定性以及起泡性和泡沫稳定性最好;中等分子量的SBCP2组分的吸油性最好,这个结果提示了海鲈鱼胶原蛋白肽不同分子量组分的理化特性存在显著差异,其功能特性和分子量分布有密切关系。本研究为海鲈鱼胶原蛋白肽产品的开发利用提供了指导。

关键词： 海鲈鱼加工副产物 胶原蛋白肽 超滤 功能特性

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土壤水分胁迫对不同茶树品种光合作用及水分利用率的影响

唐劲驰; 黎健龙; 唐颢; 曾浩; 《中国农学通报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：针对华南茶区存在的季节性缺水问题,研究分析了不同茶树对土壤水分的适应性,为配套栽培措施提供理论依据。试验采用盆栽方法研究正常供水(土壤含水量为田间最大持水量的75%)、轻度水分胁迫(55%)、中度水分胁迫(35%)和重度水分胁迫(20%)条件下,5个茶树品种‘黄棪’、‘金萱’、‘英红九号’、‘鸿雁12号’、‘青心1号’1年生幼苗光合作用及其水分利用效率(WUE)的变化。结果表明,不同土壤水分处理对茶树净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、WUE等生理指标均产生明显影响;水分胁迫下茶树的Pn、Tr、Gs都下降,WUE均值的降幅比Pn的小。‘英红九号’在水分胁迫下Pn、WUE降低幅度均最大,T3处理时Pn的均值为1.47μmolCO2/(m2·s),比CK下降80%,WUE平均值比CK降低51.5%;生长在同一生境中的‘金萱’、‘鸿雁12号’、‘青心1号’对土壤水分的生态适应能力较强,‘英红九号’最弱,在进行品种推广时需注意相应栽培技术配套。

关键词： 茶树 土壤水分 光合作用 水分利用效率

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明沟排水对冷浸田土壤理化性质及产量的影响

董稳军; 张仁陟; 黄旭; 郑华平; 解开治; 徐培智; 《灌溉排水学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：通过2年田间定位试验,研究了采用"田"字型明沟排水措施对冷浸田土壤理化性质及产量的影响。结果表明,与不开排水沟的对照处理相比,明沟排水处理土壤密度降低11.0%,总孔隙度和通气孔隙度分别增加6.0%和19.0%,移栽后10d和37d土壤温度增加1.3℃和1.9℃;2011年晚造和2012年早造易氧化有机质增加11.0%和15.0%,有效穗数提高7.6%和4.3%,结实率提高2.2%和1.2%,产量提高1 494和1 225.5kg/hm2。

关键词： 冷浸田 明渠排水 土壤理化性质 产量 水稻

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中药在蛋鸡无抗生素养殖中的应用研究

石达友; 李桦; 杨梅梅; 廖申权; 屈倩; 《养禽与禽病防治 》 2014

摘要：鸡蛋是人们日常生活中最平常的消费品之一,随着人们生活水平的不断提高,消费不再限于对数量的需求,而是越来越注重鸡蛋的品质,特别是鸡蛋的药物残留等问题。但是,由于我国目前相当部分蛋鸡饲养受到技术、场地、投资不足等各种条件限制,为了减少鸡病发生,有相当部分蛋鸡养殖者,在生产过程中过量添加抗生素和化学合成药物添加剂,这将带来很多不良影响,如药物残留、环境污染、禽慢性中毒、对人致癌等,特别是易使病原微生物产生耐药性,这是抗生素等

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