科研产出
农业有机废物还田利用促进土壤健康和应对气候变化的路径及研究建议
《环境工程技术学报 》 2024 CSCD
摘要：作为实现"城乡无废"目标的重要组成部分,农业有机废物还田利用是一种资源节约、环境友好的利用路径,对于提升农村污染控制水平、促进农业可持续发展、助力我国实现碳达峰及碳中和目标具有重要的意义.在系统总结农业有机废物还田利用的主要路径以及研究现状基础上,分析农业有机废物还田对土壤健康状况改善、农田温室气体排放方面的影响,并对当前存在的问题提出解决措施.研究发现,还田利用解决了大部分农业有机废物消纳的问题,有利于土壤肥力和固碳效果提升,但也带来了农田病虫害增加、稻田甲烷排放量居高不下、土地消纳粪污量超载等新的问题.同时,还田利用的市场要素不健全,短时间难以形成有效的市场闭环.应从还田利用长期系统定位监测网络构建、完善还田利用效果监测评估标准体系、补齐市场要素等方面,加快推动农业废物还田利用研究工作和制度建设,为促进农业生态系统的可持续发展、确保粮食安全和应对全球气候变化提供理论支撑.
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枫泾猪及大枫杂交肉猪生长、胴体和肉质性能的比较分析
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为比较枫泾猪及其杂交猪的生长性能、胴体性能和肉质性能,选择枫泾猪(枫泾猪♂×枫泾猪♀)和大枫猪(大约克夏猪♂×枫泾猪♀)作为试验对象,分别测定了 2 种猪的生长性状、胴体性状和肉质性状.结果显示:生长性状中,大枫猪的日增重、日采食量均极显著高于枫泾猪,而测定时间、耗料增重比均极显著低于枫泾猪;胴体性状中,大枫猪的胴体重、瘦肉率、眼肌面积极显著高于枫泾猪,而皮厚、肥肉率、皮率、平均背膘厚均极显著低于枫泾猪;肉质性状中,大枫猪的嫩度显著低于枫泾猪,肌内脂肪含量极显著低于枫泾猪.大枫猪的硬脂酸(C18:0)、花生四烯酸(C20:4n6)含量显著低于枫泾猪,n6/n3 多不饱和脂肪酸极显著低于枫泾猪.大枫猪的亮氨酸、组氨酸、精氨酸、氨基酸总量均显著高于枫泾猪.综上,大枫猪的生长性能(日增重、日采食量、测定时间、耗料增重比)、胴体性能(胴体重、瘦肉率、眼肌面积、皮厚、肥肉率、皮率、平均背膘厚)和肉质性能(嫩度、肌内脂肪、C18:0、n6/n3多不饱和脂肪酸、亮氨酸、组氨酸、精氨酸、氨基酸总量)优于枫泾猪,本研究可为枫泾猪的开发利用及配套系的培育提供参考.
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唾液乳杆菌SNK-6无细胞上清液对畜禽8个致病菌属的抑制和杀灭研究
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：利用微生态制剂抑制和杀灭病原菌是提高动物健康水平、保障食品卫生的重要产业技术。通过过滤和冷冻干燥技术制备唾液乳杆菌SNK-6无细胞上清液(Cell-free supernatant,CFS),96孔板检测CFS对8个属13个种16株人畜共患病病原菌的最低抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC)和最小杀菌浓度(Minimum bactericidal concentration,MBC)。结果表明:唾液乳杆菌SNK-6的CFS对检测的16株人畜共患病病原菌均有抑制和杀灭作用,但对不同菌株的MIC和MBC差异较大,其中对革兰氏阴性菌大肠杆菌和弯曲杆菌的MIC和MBC为1 250—2 500 mg∕L;对沙门氏菌的MIC和MBC为5 000—10 000 mg∕L;对奇异变形杆菌的MIC和MBC均为5 000 mg∕L;对肺炎克雷伯菌的MIC和MBC均为10 000 mg∕L;对革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌的MIC和MBC分别为5 000 mg∕L和10 000 mg∕L;对屎肠球菌、粪肠球菌和猪链球菌的MIC和MBC均为5 000 mg∕L。研究结果表明,唾液乳杆菌SNK-6具有广谱抑菌和杀菌活性,可为唾液乳杆菌SNK-6 CFS预防和治疗主要细菌性疫病提供基础数据。
关键词： 唾液乳杆菌 无细胞上清液 沙门氏菌 弯曲杆菌 猪链球菌 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌
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不同稻田冬茬绿肥对土壤养分、酶活性和微生物数量的影响
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：本研究通过分析上海青浦地区不同稻田冬茬绿肥翻压后的土壤养分性质、酶活性和微生物数量等指标,采用灰色关联度分析,综合筛选出最有利于土壤培肥的、适宜当地种植的稻田冬茬绿肥轮作模式.本试验设置3个稻田冬茬绿肥处理:紫云英处理(ZY)、蚕豆处理(CD)、油菜处理(YC).结果表明:(1)不同绿肥轮作模式对于土壤pH、土壤全氮和全磷含量影响均未达到显著性水平,CD和ZY处理土壤全钾含量无显著差异,但均显著高于YC处理;土壤有机质含量顺序为CD>YC>ZY;ZY处理土壤有效磷含量比CD和YC分别高出12.60%和28.70%,YC处理则速效氮和有效钾含量均为最高水平.(2)各绿肥处理的过氧化氢酶和纤维素酶活性无显著性差异,CD处理和YC处理下土壤脲酶活性均显著高于ZY处理,CD处理土壤蔗糖酶活性分别比ZY和YC高出22.10%和55.17%.(3)CD处理土壤细菌、真菌和放线菌数量均处于最高水平,均显著高于ZY处理.(4)绿肥产量与土壤有机质含量、土壤脲酶活性、土壤真菌数量和放线菌数量均呈现显著正相关,其中与土壤脲酶活性的相关性较高(P<0.001);水稻产量与土壤有机质含量和土壤放线菌数量存在显著正相关(P<0.01).(5)采用灰色关联度分析对16个指标进行综合评价,加权关联度顺序为CD>YC>ZY.综合比较,水稻蚕豆轮作是最适宜试验地区的稻田冬茬绿肥轮作模式.
关键词： 稻田冬茬绿肥 土壤养分性质 土壤酶活性 土壤微生物 灰色关联度分析
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农业类综合性学术期刊办刊特色探讨
《编辑学报 》 2024 北大核心 CSSCI
摘要：农业学术期刊记录农业科学发展变迁，但目前我国农业科技期刊质量远滞后于科研发展。综合性期刊走特色办刊之路有助于突出优势领域，加快高质量发展。通过分析制约农业类综合性学术期刊特色化办刊制约因素，提出梳理优势学科，优化学科配置；突出现有特色，加强专题策划；稳定核心人力，鼓励名家办刊；加强媒体融合，推动期刊数字化发展；完善经费筹措机制，争取多方位支持等办刊举措，以期为推动我国农业类综合性期刊高质量发展提供参考。
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24种石蒜鳞茎中主要功能性成分的分析评价
《江西农业学报 》 2024
摘要：以石蒜属24个种（变种）的鳞茎为材料，对其淀粉、可溶性糖、总多糖、可溶性蛋白、总酚、总黄酮、总生物碱和总皂苷含量等功能成分进行了测定，利用主成分分析法对功能成分指标和材料进行了综合评价。结果表明，24种石蒜鳞茎中淀粉含量为122.78～169.25 mg/g，可溶性糖含量为103.82～138.06 mg/g，可溶性蛋白含量为18.31～23.61 mg/g，总多糖含量为43.33～75.98 mg/g，总酚含量为0.91～3.79 mg/g，总黄酮含量为0.65～1.78 mg/g，总生物碱含量为3.41～8.69 mg/g，总皂苷含量为0.68～1.22 mg/g，各个指标的变异系数变化范围在8.03%～33.84%之间，不同样品间的可溶性糖含量变异系数小，总酚含量变异系数大。主成分分析结果表明，可以从功能因子、抗氧化因子和营养因子3个方面对石蒜品质性状进行评价。研究初步选出了兼具较高生物碱、抗氧化物质和营养物质含量的红蓝石蒜、长筒石蒜、鹿葱、陕西石蒜、换锦花及秀丽石蒜等6个具有开发功能产品潜力的石蒜种质，为后续开展特定功能物质高含量品种的选育提供了参考。
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不同百合鳞茎中功能成分的代谢组学分析
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：百合鳞茎兼具食用与药用价值，前人针对百合鳞茎的主要营养成分开展了较多研究，但针对不同种类百合鳞茎中功能成分的比较研究较少，为此，采用超高效液相色谱(UPLC)-串联质谱(MS/MS)法对兰州百合、宜兴百合、“橙珍珠”和“八点后”4种不同百合鳞茎中的代谢物种类及相对含量差异展开测定与分析。结果表明，在4种百合鳞茎中共检测到1 511种代谢物，其中占比较高的代谢物分别为羧酸及其衍生物类、有机氧化合物、异戊烯醇脂质类、黄酮类、脂肪酰类，占比依次为26.67%、14.62%、13.50%、7.69%、6.24%。4类百合中的共有代谢物共954种，差异代谢物显著富集于亚油酸代谢途径、淀粉和蔗糖代谢途径以及苯丙氨酸、酪氨酸与色氨酸生物合成通路、核黄素代谢与半乳糖代谢通路。特有的代谢物共48种，如西伯利亚远志糖A3、垂盆草苷、刺梨苷F1等物质仅在兰州百合中被检测到；15,16-二-氧-乙酰基豯莶苷、3,5,9-三羟基麦角甾-7,22-二烯-6-酮、黑升麻苷H1等物质仅在宜兴百合中被检测到；“橙珍珠”中的特异性代谢物为3-氧-甲基圆叶肿柄菊素D、丝瓜苷B、黑升麻苷H2等物质；澳洲茄碱、3-O-阿魏酰奎尼酸和槲皮素3-芸香苷-7-葡萄糖苷等物质仅在“八点后”中被检测到。兰州百合中较高的糖和甜味氨基酸含量可能是其口感清甜的原因之一，宜兴百合中较高的甾体类生物碱可能与其药用功能相关；“橙珍珠”和“八点后”中药用氨基酸和黄酮类物质的富集积累使其成为优异功能型百合新品种选育的重要亲本。综上结果，4类百合鳞茎中功能成分及其代谢物存在差异，可从中筛选特有标记代谢物，为后续选育和开发功能型百合新品种提供重要参考。
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